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MANDALAS -Función Terapeutica de las formas y los colores –

Los Mándalas son realizados para entre otros beneficios para el cuerpo y más allá,  equilibrar los chakras. Por medio de los colores, relajando, llevando a la meditación el lado lógico de nuestro cerebro a través de las formas geométricas sagradas también llega a los receptores del cerebro donde se procesará y se obtendrá una reacción.

 

De todos es conocido que el  meditar con Mándalas produce reacciones muy positivas a todos. Incluso que  sana tanto a nivel físico como psíquico y espiritual. Es muy probable que experimentes alteraciones en la conciencia, como la sensación de expansión o empiezas a tomar conciencia de sucesos incluso de la infancia que estaban traumados.

 

Un Mándala siempre va a ser positivo sea cual fuere su color, pero resulta doblemente útil, cuando nosotros ya hemos localizado algún problema, y queremos sanarlo, entonces mejor ayudarnos eligiendo el color o colores correspondientes al problema que creamos tener, para asi ser mas precisos y acelerar el proceso de curación.

 

A continuación ponemos una guía  rápida con las propiedades genéricas

 

Tabla de Colores Generales

 

Rojo, Primer Chakra. Es el color del amor, la pasión, la sensualidad, la fuerza, resistencia, independencia, conquista, impulsividad, ira, y odio. Impulsa la fuerza vital a todo el cuerpo. Incrementa la confianza y seguridad en si mismo, permite controlar la agresividad y evitar querer dominar a los demás. En el aspecto físico proyecta energía la parte inferior del cuerpo, suministra fuerza a los órganos reproductores. Esencia de supervivencia.

 

Naranja, Segundo Chakra. Energía, optimismo, ambición, actividad, valor, confianza en sí mismo, afán de prestigio, frivolidad. Fomenta la tolerancia para socializar y proyectarse con toda la gente. Incrementa la autoestima, ayuda a enfrentar todos los retos para la evolución de la persona. Enseña a utilizar los éxitos o fracasos como experiencias y aprendizajes. Propicia energía positiva para llevar a cabo los proyectos o las metas. En el aspecto físico proyecta energía al intestino delgado y colon, todos los procesos metabólicos y los ganglios linfáticos inferiores.

 

Amarillo, Tercer Chakra. Es la luz, el sol, alegría entendimiento, liberación, crecimiento, sabiduría, fantasía, anhelo de libertad, envidia, superficialidad. Ayuda liberar los miedos internos. Permite manejar con balance el ego, las desilusiones, todo lo que afecta emocionalmente. Ayuda a canalizar mejor la intelectualidad. En el aspecto físico proyecta energía al aparato digestivo, hígado, vesícula, páncreas, bazo, y riñones.

 

Verde, Cuarto Chakra. Equilibrio, crecimiento, esperanza, perseverancia, voluntad, curación, integridad, bienestar, tenacidad, prestigio. Falta de sinceridad, ambición, poder. Proyecta tranquilidad y balance en lo sentimental. Permite expresar los sentimientos más libremente. Expande el amor interno hacia uno mismo y los demás. Ayuda a liberarse del apego a las posesiones o las falsas excusas. Es el filtro del equilibrio en todo el cuerpo. Ayuda a controlar el sentido de posesión y los celos. En el aspecto físico, proyecta energía vital al sistema circulatorio, cardiovascular, corazón.

 

Azul, Quinto Chakra. Calma, paz, serenidad, seguridad, aburrimiento, paralización, ingenuidad, vacío. Ayuda a exteriorizar lo que se lleva por dentro, permitiendo evolucionar a medida que se van dando cambios en la vida de la persona. Evita la frustración y la resistencia para comunicarse con la gente, permite tener tolerancia a los pensamientos de los demás. En el aspecto físico proyecta energía a los pulmones, garganta, tráquea, ganglios linfáticos superiores y ayuda a evitar las alergias y padecimientos de la piel.

 

Indigo, Sexto Chakra. Ayuda a comunicarse con el ser interno, abriendo la intuición. Permite aprender a dejar fluir los mensajes del cerebro, conectando directamente a la inteligencia de la conciencia cósmica. Fomenta el control mental y expande los canales de recepción para percibir la verdad en cualquier cosa o nivel de vida. Estimula la confianza en ser guiado por su propio sentido interior. En el aspecto físico, proyecta energía vital al cerebro, sistema nervioso, sistema muscular y óseo.

 

Violeta, Séptimo Chakra. Mística, magia, espiritualidad, transformación, inspiración. Pena, renuncia, melancolía. Proyecta el contacto del espíritu con la conciencia profunda del cosmos. Expande al poder creativo desde cualquier ángulo, música, pintura, poesía, arte, permitiendo a la persona expresar su visión de la realidad y su contacto con la fuente primordial, el creador del universo. Ayuda a no ser extremista o absolutista, con el fin de expandirse explorando las dimensiones de la imaginación y el conocimiento.

 

Rosa. Amistad, sociabilidad, comunicación, imaginación, humor, encanto, egoísmo, necesidad de reconocimiento. Envía estímulos de equilibrio total en todos los niveles. Amor universal, bondad. Paz interna, autovaloración. Equilibra las emociones, ayuda a liberar los resentimientos, el enojo, la culpa, los celos.

En el aspecto físico, proyecta energía al corazón y te ofrece una curación completa en todos los niveles a través del rayo rosa.

Fuente: Cursos de Distribucion libre

agosto 31, 2012 By : Category : Chakras Mandalas Medicina Natural Meditacion Tags:, , , , ,
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Musicoterapia – Canciones para la Depresion, Ansiedad, Insomnio, Hipertension

MÚSICO TERAPIA

Técnica terapéutica musical en todas sus formas activa o receptiva por parte del paciente

Esta terapia parte de la idea que gran parte de las enfermedades tienen su origen en el cerebro. Siendo este órgano el encargado de transmitir a una determinada parte  del organismo un estímulo determinado que reproduce una enfermedad.

Con la terapia musical se transmite al cerebro unos estímulos para inducirlo a la relajación o a la corrección  de lo estímulos que reproducen la enfermedad.  Esto se consigue a través de diversas melodías con las que se pueden conseguir efectos sorprendentes. De los que se han hecho múltiples estudios, demostraciones científicas y de hecho  se usan de manera todavía discreta en muchos hospitales.

Lo que produce en nosotros es muy fácil de comprobar, todos  sabemos reconocer cuándo una canción nos parece y nos pone “alegre” y nos hace recordar o proyectar situaciones felices  o nos parece “triste” induciéndonos a la tristeza o melancolía. Trayendo a nuestra memoria recuerdos o proyecciones que siguen alimentado ese estado.

Aunque la musicoterapia ya se conoce desde la antigüedad, son muchas las culturas que la utilizan, siendo los instrumentos antiguos en muchas culturas básicos para ciertos tratamientos.  En occidente es por los años 40 del pasado siglo que se la reconoció y dio uso como rama de medicina recuperativa, con efectos fisiológicos, afectivos y mentales, contribuyendo a un equilibrio psicofísico de las personas.

En la actualidad su uso menos profesional pero más extendido se aplica en desequilibrios nerviosos, influye positivamente sobre el corazón y pulmones, alcoholismo, drogas y como prevención de suicidios.

Pero ya los más profesionales tratan en general todo tipo de enfermedades la mayoría ya documentadas y  poco a poco se van documentando muchas más.

 

Esta terapia contempla en general tres aspectos: la interacción positiva del paciente con otros seres, la autoestima y el empleo del ritmo como elemento generador de energía y orden.

La musicoterapia se usa como herramienta de motivación para el desarrollo de autoestima, con técnicas que inducen a sentimientos de autorrealización, autoconfianza, autosatisfacción y mucha seguridad en uno mismo.

El ritmo, dinámico en la música,  es estímulo orientador de procesos psicomotores que promueven la ejecución de movimientos que nos hacen consientes de nosotros y nuestro cuerpo.

 

La herramienta sonora más poderosa según muchos terapeutas del sonido es el canto de armónicos.

A través de la voz, proyectamos a la parte enferma la frecuencia de resonancia necesaria para que recupere su frecuencia normal.

Estos canticos tienen su referente más extendido con los mantras tibetanos. Aunque son muchas las culturas y pueblos que también los usan en mayor o menor medida.

 

Una lista muy conocida de temas para diferentes problemas en la cultura occidental.

Poco a poco iremos implementando los maken sufís, mantras tibetanos y piezas africanas, americanas y orientales de demostrada eficacia en múltiples problemas de salud.

 

Insomnio:

 

Nocturnos de Chopin (op. 9 n.º 3; op. 15 n.º 22; op. 32 n.º 1; op. 62 n.º 1)

 

Preludio para la siesta de un Fauno de Debussy

Canon en Re de Pachelbel

 

 

Hipertensión:

 

Las cuatro estaciones de Vivaldi

Serenata nº13 en Sol Mayor de Mozart

 

Depresión:

 

Concierto para piano nº5 de Rachmaninov

Música acuática de Haendel

Concierto para violín de Beethoven

Sinfonía nº8 de Dvorak

Ansiedad:

 

Concierto de Aranjuez de Rodrigo

Las cuatro estaciones de Vivaldi

thttp://www.youtube.com/watch?v=f_pjH2b808w&feature=related

La sinfonía Linz, k425 de Mozart

 

 

Dolor de Cabeza:

 

Sueño de Amor de Listz

Serenata de Schubert

Himno al Sol de Rimsky-Korsakov

 

Dolor de estómago:

 

Música para la Mesa de Telemann

Concierto de Arpa de Haendel

Concierto de oboe de Vivaldi

Energéticas:

 

La suite Karalia de Sibelius

Serenata de Cuerdas (op. 48) de Tschaikowsky

Obertura de Guillermo Tell de Rossini

 

 

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agosto 28, 2012 By : Category : Medicina Natural Moxaterapia Tags:, , , , , ,
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Mistica Sufí -El cuento de las Arenas-

Un río, desde sus orígenes en lejanas montañas, después de pasar a través de toda clase y trazado de campiñas, al fin alcanzó las arenas del desierto. Del mismo modo que había sorteado todos los otros obstáculos, el río trató de atravesar este último, pero se dio cuenta de que sus aguas desaparecían en las arenas tan pronto llegaba a éstas.

Estaba convencido, no obstante, de que su destino era cruzar este desierto y sin embargo, no había manera. Entonces una recóndita voz, que venía desde el desierto mismo le susurró:

“El Viento cruza el desierto y así puede hacerlo el río”

El río objetó que se estaba estrellando contra las arenas y solamente conseguía ser absorbido, que el viento podía volar y ésa era la razón por la cual podía cruzar el desierto.

“Arrojándote con violencia como lo vienes haciendo no lograrás cruzarlo. Desaparecerás o te convertirás en un pantano. Debes permitir que el viento te lleve hacia tu destino”

-¿Pero cómo esto podrá suceder?

“Consintiendo en ser absorbido por el viento”.

Esta idea no era aceptable para el río. Después de todo él nunca había sido absorbido antes. No quería perder su individualidad. “¿Y, una vez perdida ésta, cómo puede uno saber si podrá recuperarla alguna vez?” “El viento”, dijeron las arenas, “cumple esa función. Eleva el agua, la transporta sobre el desierto y luego la deja caer. Cayendo como lluvia, el agua nuevamente se vuelve río”

-¿Cómo puedo saber que esto es verdad?

“Así es, y si tú no lo crees, no te volverás más que un pantano y aún eso tomaría muchos, pero muchos años; y un pantano, ciertamente no es la misma cosa que un río.”

-¿Pero no puedo seguir siendo el mismo río que ahora soy?

“Tú no puedes en ningún caso permanecer así”, continuó la voz. “Tu parte esencial es transportada y forma un río nuevamente. Eres llamado así, aún hoy, porque no sabes qué parte tuya es la esencial.”

Cuando oyó esto, ciertos ecos comenzaron a resonar en los pensamientos del río. Vagamente, recordó un estado en el cual él, o una parte de él ¿cuál sería?, había sido transportado en los brazos del viento. También recordó –¿o le pareció?– que eso era lo que realmente debía hacer, aún cuando no fuera lo más obvio. Y el río elevó sus vapores en los acogedores brazos del viento, que gentil y fácilmente lo llevó hacia arriba y a lo lejos, dejándolo caer suavemente tan pronto hubieron alcanzado la cima de una montaña, muchas pero muchas millas más lejos. Y porque había tenido sus dudas, el río pudo recordar y registrar más firmemente en su mente, los detalles de la experiencia. Reflexionó: “Sí, ahora conozco mi verdadera identidad”. El río estaba aprendiendo pero las arenas susurraron: “Nosotras conocemos, porque vemos suceder esto día tras día, y porque nosotras las arenas, nos extendemos por todo el camino que va desde las orillas del río hasta la montaña”

Y es por eso que se dice que el camino en el cual el Río de la Vida ha de continuar su travesía está escrito en las Arenas.

 

Awad Afifi el Tunecino

agosto 26, 2012 By : Category : Biblioteca Mitos y Leyendas Tags:, , , , ,
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El Té o Infusion de Rosas

El té de Rosas tiene larga tradición en Oriente  desde hace siglos debido a las propiedades que las distintas culturas habían encontrado en él y que les permitía contar con un organismo  más limpio y depurado gracias entre otras propiedades a su efecto como laxante suave.

 

Existen varias formas de preaparalo, todas igualmente sencillas.

 

Ingredientes:

– 1 Cucharada de petalos de rosa limpias de cualquier producto toxico, frescas o secas, por taza.

– Agua

– Miel si se desea endulzar.

 

 


Preparacion:

El Té de rosas es muy fácil de realizar, colocar los petalos y veerter el agua hirviendo, dejar reposar durante 5 a 10 minutos, colar, servir  y si deseas se puede  endulzar con miel.

Otra forma muy parecida tambien popular de prepararlo:

Remojar los pétalos en agua hirviendo en una tetera durante 10 a 15 minutos. Colar si se quiere y servir. Si deseas puedes endulzar con miel.

 

Beneficios del Té de Rosas:


Entre los elementos que poseen los pétalos de rosa, y que son benéficos para la salud encontramos vitamina C, pectina, ácido málico y ácido cítrico.

 
Gracias a esta infusión, se puede luchar contra los radicales libres que atacan todos los organismos, pues el té de rosas también ha sido reconocido por sus propiedades antioxidantes, tan importantes para mantener nuestra apariencia joven y fresca..


Consumir regularmente té de rosas te ayudará a desintoxicar tu cuerpo, ya que posee efectos diuréticos, por lo que es ideal también para disminuir la retención de líquidos.



En el sistema digestivo es capaz de regular las funciones de las bacterias que promueven una función normal del estómago y los intestinos. Es un remedio eficaz en contra de la diarrea y/o el estreñimiento.

 
El té de rosas es efectivo para problemas respiratorios y de garganta causados por la gripe y resfriado.


El té de rosas ayuda a limpiar el hígado y la vesícula.


El té de rosas  tiene la capacidad de aliviar los dolores producidos por la menstruación y la congestión del útero.


Por último, el té de rosas causa un efecto sedante sobre el sistema nervioso, que sirve para aliviar el insomnio, la depresión, irritabilidad y la fatiga entre otras.

 

 

Fuentes: Cursos de distribución libre

agosto 26, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Te y Infusiones Tags:, , , , , , , , ,
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El diagnóstico de la pupila en Iridología

El tamaño de la pupila varía en una persona sana con la exposición a la luz. Al observar la pupila debe fijarse en si está centrada en el iris, su color y textura, tamaño, descentramiento y deformaciones. En general, la pupila es menor en la vejez y con la hipermetropía, y más grande en la juventud y con la falta de visión.
Descentramiento pupilar genético

Lo ideal sería que las pupilas tuvieran el mismo tamaño y fueran perfectamente redondas. Las pupilas deben ser revisadas con una linterna y observando su reacción a la luz y al apagado de la linterna. Las pupilas sanas deben reaccionar a la luz de la misma manera que cuando una luz se dirige a un solo ojo.
Miosis

Pupilas pequeñas

Si la pupila se contrae excesivamente a la luz normal, esto se llama miosis, y está relacionado con lo siguiente:

  • Tensión nerviosa generalizada en el cuerpo
  • Gran actividad de las glándulas suprarrenales o hiper-adrenalismo
  • Sobredosis de drogas en particular opio y morfina
  • Trastornos nerviosos, o enfermedades de la médula espinal

Mydriosis

Pupilas grandes

Si un pupila está extremadamente dilatada a la luz normal se llama Mydriosis, y está relacionado con lo siguiente:

  • Pobre tono muscular
  • Fatiga extrema
  • Anemia severa
  • Falta de vitaminas del grupo B y fósforo
  • Sobredosis de alcohol
  • Agotamiento de la glándula suprarrenal o hipo-adrenalismo
  • Irritación severa del sistema nervioso por ejemplo, epilepsia
  • Ciertas psicosis o manías

Anisocoria

Una pupila pequeña y otra grande

Esta disfunción se relaciona con lo siguiente:

  • Posible golpe en la cabeza
  • Meningitis
  • Obstrucción importante de la circulación
  • Enfermedad en un lado del cuerpo.

En estos casos se precisa realizar un examen neurológico.
Hippus

Las pupilas cambian entre grandes y pequeñas

Si las pupilas se contraen y dilatan violentamente bajo una luz constante esto indica lo siguiente:

  • Congestión cerebral
  • Degeneración nerviosa debido a un trauma físico o psicológico
  • Debilitamiento de las glándulas suprarrenales
  • Posibilidad de gusanos intestinales (helmintiasis)
  • Estados de ánimo cambiantes, fluctúan los niveles de energía, sensación de desequilibrio.

 

Autor e imagen: Pablo Lastra
http://saludbio.com/
Fuente: Cursos de distribuicion libre.

Esencial Natura
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Twiter: EsencialNatura

 

agosto 25, 2012 By : Category : Iriologia Medicina Natural Tags:, , , , , , , ,
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Info y Propiedades del Ojo de Tigre

Emocionalmente, el ojo de tigre equilibra el ying y yang y recarga energética el cuerpo espiritual. Alivia la depresión y aumenta nuestro el estado de animo.

El ojo de tigre es una piedra que ha sido llevada tradicionalmente como protectora contra maldiciones ,mal de ojo y malas voluntades.

El ojo de tigre limpia el organismo a todos los niveles.

Especialmente indicado para proteger y tratar problemas oculares, favoreciendo la visión nocturna.

Muy Útil para combatir la artrosis y las afecciones del corazón, previene la angina de pecho y el infarto pulmonar.

Limpia las vías respiratorias, ayudando eficazmente en los resfriados e infecciones pulmonares.

Detiene las hemorragias. Purifica la sangre y contribuye a una buena circulación.

Regula el metabolismo, facilita los procesos digestivos, cura la garganta y los órganos reproductivos. También ayuda que los huesos rotos curen mas rapidamente.

El ojo de tigre potencia y aporta la seguridad para que se cumpla la voluntad. Ideal para quieren necesitan romper sus cadenas y ser independientes, ganar libertad interior, ampliar sus percepciones y perspicacia.

Refuerza la fe en uno mismo, aumentando la confianza y seguridad, proporcionando fuerza interior, elevando la auto estima ayudándo a conseguir nuestros objetivos.

Nos ayuda a ampliar la vision y ver mas allá de las cosas. Propiciando que prevalezca nuestra integridad y el uso correcto del poder. Facilita que consigamos nuestros objetivos promoviendo la claridad de intención.

Integra los hemisferios cerebrales potenciando la percepción práctica. Ayuda a regular los trastornos de personalidad. Es útil para reconocer tanto tus necesidades como la de los demás.

Recibe el nombre de “piedra de la independencia” porque se supone que quien lleva esta piedra es menos dependiente de los demás, y favorece la ruptura de lazos o asociaciones sin traumas. Ayuda a resolver dilemas y conflictos internos. Es muy útil para reforzar la auto estima, los bloqueos de creatividad y los problemas de auto crítica.

Ayuda a liberar cargas mentales que vamos acumulando, y a resolver dilemas y conflictos internos especialmente los producidos por el orgullo y la obstinación.

Recomendado a las personas introvertidas que necesitan un estímulo para actuar.

Muy útil para personas que aun teniendo un gran potencial creativo, tanto espiritual como intelectual, les cuesta llevar a la práctica o aterrizar . sus habilidades.

Favorece la capacidad de observación y comunicación, por eso es especialmente bueno para los estudiantes en tiempo de exámenes yo en algun encuentro importante

Calma la ansiedad y los males provocados por ella, como el nerviosismo y los problemas digestivos.

Por sus brillos y tonalidades cambiantes potencia también la actividad y el progreso. Nos predispone al dinamismo, a ser mas receptivos ante la innovación, y ayuda a superar el miedo a lo desconocido.

Es una piedra protectora que ha sido llevada tradicionalmente como talismán contra maldiciones y malas voluntades.

Tadicionalmente usada por sus propiedades contra el mal de ojo y para atraer la buena suerte. Ideal para protegerte de todas las energías negativas. Tambien puede ser programado para defendernos del mal de ojo la energia desarminica, energia negativa o intenciones dañinas de cualquier persona. Resultando un excelente protector.

Sus colores marrón y amarillo se asocian al Sol y la Tierra, por eso sus propiedades por un lado nos ayudan a que tengamos los pies en la tierra, y por otro avivan la libertad.

El ojo de tigre combina la energía de la Tierra con las energías del sol para crear un elevado estado vibratorio, que atrae las energías espirituales hacia la tierra.

Abre el chakra del corazón. Puesto sobre el tercer ojo, potencia las habilidades psíquicas y equilibra los chakras inferiores; estimulando la energía kundalini. Sobre el segundo chakra, ayuda a tomar tierra a las personas que se evaden de la realidad y a las que les cuesta comprometerse con algo. Enraiza y facilita la manifestación de la voluntad. El ojo de tigre ancla el cambio en el cuerpo físico.

Debe purificarse con frecuencia, refrescándola en agua corriente y exponiendola al sol, con objeto de preservar sus vibraciones. En caso de uso excesivo, la piedra se enturbia y sus vibraciones van perdiendo eficacia.

El ojo de tigre tiene diferentes variaciones de color, además del marrón dorado más común. Cada color tiene propiedades especificas:

Ojo de Tigre azul: Libera el estrés. Relentiza el metabolismo. Y disuelve las frustraciones sexuales.

Ojo de tigre rojo: Piedra estimulante que ayuda a superar el letargo y proporciona motivación. Acelera el metabolismo y aviva el deseo sexual..

Afinidad con los signos de Aries,Tauro, Géminis,Leo,Virgo

Historias y leyendas sobre el ojo de tgre:

En otro tiempo, el ojo de tigre era la piedra favoritas de los ladrones, pues se creía que les daba el poder de asegurar el triunfo en sus actividades, el juego, etc. También en oriente se le daba la virtud de salvar al guerrero herido, haciéndolo pasar por muerto ante los enemigos. Los árabes utilizaban esta piedra para probar la fidelidad de las esposas cuando tenían que emprender un largo viaje. Antes de su partida daban de beber a su esposa un tazón con leche en el que previamente habían introducido un amuleto de ojo de tigre. Se pensaba que si la mujer era infiel durante la ausencia de su marido no podría quedarse embarazada de su amante. Algunas tradiciones sostienen que tenía la propiedad de atraer el dinero y fue muy utilizada contra el mal de ojo.

También en los tiempos antiguos el ojo de tigre era el talismán de los viajeros y de los descubridores, y como tal fue adoptado por los cruzados; para que les infundiese valor y les comunicase un sentimiento de protección en aquellas tierras extranjeras, tan distantes de sus países de origen.

 

 

Fuentes de Distribucion libre

agosto 25, 2012 By : Category : Biblioteca Gemoterapia Minerales Tags:, , , , , , , ,
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Carpaccio de Calabacín

Diferente manera de aprovechar las muchas propiedades del calabacin para nuestra salud.
Ingredientes principales
2 Calabacines
100 g de queso parmesano en taco
100 g de pasas de Corinto
100 g de piñones tostados
Aceite de oliva virgen
Vinagre de Módena
Sal
Pimienta
Preparacion:
laminamos los calabacines con la ayuda de una mandolina para que queden ultrafinos.
Reservamos.A continuación, laminamos el queso parmesanocon un pelador y también reservamos.Colocamos las láminas de calabacín en un plato y salpimentamos.

Seguidamente, emulsionamos vinagre de Módena con un poco de aceite de oliva y añadimos la mezcla encima de las láminas de calabacín.

Por otra parte, tostamos los piñones en una sartén.

Decoramos con las lascas de parmesano, las pasas y los piñones.

 

agosto 24, 2012 By : Category : Recetas Vegetarianas Tags:, , ,
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Granizado de melón con limón

Muy refrecante, saludable, hidratante y muy nutritiva.
Ingredientes principales
½ melón
Licor de melón
Sorbete de limón
Hierbabuena

Preparación:

Para preparar la receta de Granizado de melón con limón

Formamos bolas de melón con un sacabocados. Trituramos los recortes de melón con el sorbete y el licor.

Servimos y decoramos con las bolas de melón y la hierbabuena.

 

agosto 24, 2012 By : Category : Alimentacion Sorbetes, Batidos y Helados Tags:, , , , , , ,
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Crema fría de coliflor con almendras

Muy nutritiva y  refrescante
Ingredientes principales
400 g de Coliflor
3 dientes Ajo
50 g de Recortes de hojaldre
100 g de Almendras crudas
1/4 l de leche
Sésamo negro
Preparacion:
Triturar las almendrascon leche y colar.
Cocer la coliflor con agua durante 5 minutos para blanquearla. Después, le quitamos ese agua y la ponemos a cocer durante otros 15 – 20 minutos con la leche con almendras.

Extender los recortes de hojaldre con el ajo rallado, hacer bastones finos y largos, pintar con el huevo y hornear a 180º C durante 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Triturar la crema y añadir un poco de aceite de oliva crudo.

Montar con el sésamo negro y el hojaldre.

 

 
agosto 24, 2012 By : Category : Alimentacion Entrantes Recetas Vegetarianas Tags:, , , , ,
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Brownies de chocolate con nueces y avellanas

Una Variedad diferente con café, levadura, avellanas.

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro rallado
  • 350 g de harina de repostería
  • 50 g de nueces
  • 2 huevos batidos
  • 150 g de nata
  • 275 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de postre de café soluble
  • 200 g de chocolate negro (cobertura)
  • 150 g de mantequilla (cobertura)
  • 50 g de avellanas

Preparación:

  1. Engrasamos una bandeja Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
  2. Introducimos en un bol el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla en el microondas durante 2 minutos a temperatura baja.
  3. Tamizamos la harina y la levadura en polvo en un bol.Vertemos la mezcla del chocolate líquido, el cafe descafeinado y la nata líquida encima.
  4. Mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.
  5. Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden con espuma y los incorporamos a la mezcla anterior.
  6. Introducimos la mezcla en la bandeja y echamos las nueces.
  7. Cocemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados durante 30 minutos (tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, siempre mirar con un tenedor que se quede seco).
  8. Lo dejamos enfriar.

Preparación de la cobertura:

  1.  introducimos en el microondas  durante 4 minutos a temperatura baja el chocolate y la mantequilla luego batimos la mezcla con un tenedor y lo dejamos enfriar.
  2. Aplicamos la cobertura con una espátula en el bizcocho cuando este frío, espolvoreamos las avellanas picadas en trozos pequeños y lo metemos en la nevera hasta que quede una capa de chocolate crujiente y que no se suelten las avellanas.

Receta original de  http://www.recetasderechupete.com

agosto 24, 2012 By : Category : Postres y Tartas Tags:, , , ,
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