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Ayurveda: 11 de los analgésicos de tu cocina

El Ayurveda  aboga por el concepto “Comida es Medicina “. En todos los ámbitos desde la fisiología a la patología y el pronóstico, habla el Ayurveda acerca de la calidad de los alimentos y sus efectos beneficiosos o perjudiciales.

 

A continuación, vamos a listar los 11 analgésicos mas populares del Ayurveda –que puedes encontrar fácilmente.

1. El jengibre fresco para aliviar el dolor muscular: Ayurveda recomienda 5 g de jengibre fresco o 2 g de jengibre seco como parte de la dieta para prevenir y tratar los dolores musculares y de articulaciones. una investigación de Dinamarca ha demostrado efectos positivos de jengibre en reducir la hinchazón y la rigidez. Tienen muy bien documentados los resultados fisiológicos de ‘Gingerols “, que es eficaz para reducir todo tipo de dolores.

 

2. Clavo de olor para el dolor de muelas: Los indios siempre han utilizado el polvo o el aceite de clavo para los problemas de dolor de muelas y dientes.

 Un equipo de investigadores de los EE.UU. han documentado que el eugenol – uno de los componentes activos del clavo tiene propiedades anestésicos y anti-bacterianos. También han documentado que la ingesta de 2 g de polvo de clavo de olor mejora el nivel de colesterol, mantiene el pH en el tracto impidiendo todo tipo de infecciones orales.

 

3. Vinagre para el ardor de estómago: El Ayurveda recomienda 30 ml de vinagre después de una comida pesada para hacer la digestión y el metabolismo más ligero. Uno de los equipos del Colon de EE.UU. y el Centro de Enfermedades Digestivas ha documentado los buenos resultados de vinagre de sidra de manzana en especial.

 

4. Ajo para dolor de oído:. Tradicionalmente, el ajo se utiliza para tratar los dolores de oído. La práctica consiste en verter 2 gotas de aceite de ajo caliente en el oído afectado 5-11 días hasta que esté completamente curado. En un estudio realizado por científicos mexicanos, evidencia que los ingredientes activos del ajo como el germanio, selenio y azufre tienen efectos fisiológicos positivos sobre el dolor  por infección bacteriana común.

 

5. Cerezas para el dolor: La investigación ha demostrado que las antocianinas, que son los ingredientes activos en las cerezas, tienen diez veces más efecto positivo en la reducción del dolor que los analgésicos comunes como el ibuprofeno, etc, y que además no tienen efectos secundarios.

 

6. Pescado para dolencias estomacales: El Ayurveda recomienda lo tanto alimentos vegetarianos como no vegetarianos para mejorar la salud. Por ejemplo, para enfermedades como la indigestión, síndrome de intestino irritable, síndrome inflamatorio del intestino, etc  El Ayurveda recomienda como 200 gramos de pescado como dieta. La investigación moderna está de acuerdo en que la EPA y DHA, los poderosos anti-inflamatorios químicos que se encuentran en el pescado, son diez veces más eficaz que los corticoides comunes.

 

7. Suero de mantequilla para el SPM: Ayurveda recomienda suero de leche para los síndromes pre y post menopáusicas y los dolores menstruales. Una de las investigaciones realizadas en la Universidad de Yale ha mostrado los resultados positivos de suero de leche en el tratamiento de problemas ginecológicos. El calcio del suero de leche ayuda a calmar la irritabilidad física y psicológica causada durante el síndrome premenstrual.

 

8. Inversión de dolor diabético con cúrcuma: Ayurveda recomienda el uso de la cúrcuma como parte de la dieta para prevenir las complicaciones de la diabetes y el dolor. Una de las investigaciones han demostrado los resultados positivos de la cúrcuma para curar el dolor de la artritis y la fibromialgia en pacientes diabéticos.

 

9. Sal para aliviar el dolor de la pierna: la investigación ha demostrado propiedades anti-bacteriales y anti-inflamatorios de la sal, hace que sea eficaz contra el dolor. La investigación de la Universidad de Stanford muestra que la inmersión regular de las partes afectadas en agua tibia con sal actúa mejor que los analgésicos y antibióticos tropicales.

 

10. Miel para llagas en la boca: Ayurveda recomienda hacer gárgaras de miel para las úlceras bucales. A pesar de que la práctica general, como parte de gárgaras ‘Dina Charya’ con miel se recomienda para una mejor voz, el habla y para evitar cualquier tipo de inflamación bucal o las infecciones. La miel es extremadamente eficaz en la reducción de la inflamación y la mejora de la cicatrización del tejido.

 

11. Sanar calambres musculares con zumo de tamarindo: Ayurveda recomienda el jugo de tamarindo para los calambres musculares agudos. Una auténtica investigación muestra que la deficiencia de potasio por lo general conduce a los calambres musculares y una de cada cuatro personas mayores de 40 años sufren de calambres. 50 ml de zumo de tamarindo diluida regula los niveles de potasio en la sangre.

Ayurveda la ciencia de la vida recomienda llamado ‘Dina Charya’ – un régimen diario de salud y el bienestar de cada individuo y para la sociedad. Estos remedios todo lo que requieren es incluirlos como parte de su dieta o hábitos. A pesar de que estos remedios parecen simples, sus beneficios no tienen precio.

 

 

 

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Fuente: Dr. K Gowthaman, Medical Director, rVita (rVita Centros Ayurveda)

septiembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Alimentacion Ayurveda Tags:, , , , , , , ,
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Ayurveda: – Té Chai –

Los beneficios del té chai son discutibles, precisamente en función de qué tipo de chai se está consumiendo y con qué frecuencia. En la India, muchas personas beben chai diariamente  siendo  muchos y demostrables los beneficios para la salud. En otras partes del mundo, sustituyen  ingredientes, las tomas son irregulares  y eso va en detrimento de los beneficios potenciales para la salud de té chai. Lo que esta claro es que tomandolo una vez podremos conseguir un beneficio puntual dado los ingredientes, pero hasta ahí 🙂

 

Tradicional el té chai se hace a partir de una base de té negro mezclado con especias como la pimienta, el jengibre, la canela, el cardamomo, la nuez moscada y clavo de olor. El té se mezcla con la leche y la miel creando una bebida dulce y cremoso.

Estas especias que componen el conjunto del Té Chai se han utilizado en la medicina tradicional asiática desde hace siglos. Tanto en el Ayurveda como  la Medicina Tradicional China dan un alto valor a las especias en el tratamiento de muchas enfermedades.

Entre sus beneficios predominantemente digestivo, el consumo regular de Té Chai , ayuda a fortalecer el  sistema inmunológico, regular el metabolismo,  prevenir problemas cardiovasculares, además de  energizar todo el cuerpo.

El té negro, el ingrediente base de té chai, entre sus beneficios para la salud están los antioxidantes que pueden ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, ademas de sus porpiedades regeneradoras.  También son beneficioso para la salud del corazón, y algunos investigadores sugieren que pueden ayudar a prevenir el cáncer

Al tener una pequeña cantidad de cafeína. Nos es recomendable para personas con intolerancia a la cafeína , ulceras o acidez estomacal .

Vamos a preparano ya un Te Chai 🙂

Ingredientes:

 

6 tazas de agua.

2 tazas de leche.

4 cucharaditas de té negro.

4 clavos de olor.

8 vainas o semillas de cardamomo.

1 ramita de canela.

2 cucharaditas de jengibre en polvo o fresco.

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

Miel al gusto.

 

Preparación  del  té Chai

Herviremos todas las especias juntas en las seis tazas de agua durante unos 10 minutos, a fuego lento.  En el último momento añadimos la leche y  el té negro ..

Dejamos  reposar unos 5 minutos, colamos y añadimos la miel y ya podemos tomar.

El Té Chai  es un potente estimulante no tomar más de dos tazas al día, y  es un buen recurso para recordar en los momentos de agotamiento o desanimo..

 

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septiembre 28, 2012 By : Category : Alimentacion Ayurveda Te y Infusiones Tags:, , , , , ,
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El Ojo de Horus

También llamado Oudjat, wedjat, udjat, udyat, ugiat,. Es uno de los amuletos más conocidos y populares  en todo el mundo. Como talismán simboliza la salud, la prosperidad, la indestructibilidad del cuerpo y la capacidad de renacer. El wedjat, un ojo en parte humano y en parte  halcón, es el conocido como ojo de Horus, dios de los cielos, y viene a significar «la unidad o totalidad restablecida».

Se cree servía de protección a los egipcios no solo contra las enfermedades sino también contra traiciones, conjuros, maldiciones enviados y mal de ojo adoptando una de las habilidades de esta divinidad de hacer bajar la vista a las personas que o bien consciente on inconscientemente van a traicionarnos, o bien no nos desean nada positivo por una de las sentimientos mas  comunes y sibilinos, la envidia.

 

El ojo originalmente representaba al sol y a la luna,  Aunque  se le representó, desde hace miles de años, con un círculo con un punto en el centro, el mismo símbolo que representa al Sol y, por lo tanto, representa  el poder de lo eterno, que no cambia con el tiempo. Por eso, este talismán ayuda a lograr una posición, estabilidad. Aportando salud, confianza ,y seguridad. Fue muy usado en collares para proteger precisamente de las miradas envidiosas.

 

También como resultado de las leyendas de las una de las batallas contra Seth, en la que Horus perdio un ojo, se quedó como representación de la luna, adoptando también sus propiedades.

 

En otro ámbito curiosamente el ojo de Horus era una medida de volumen. Las diversas partes que lo componen , fueron utilizadas  como sistema de numeración fraccionario en divisiones de capacidad y extensiones agrarias.

 

La unidad de capacidad era el heqat (HqAt), y se empleaba para medir fundamentalmente el trigo y la cebada  y equivalía a unos 4.8 litros. Cada una de las partes del Ojo era una fracción de heqat. La división era considerando el ojo derecho:

 

Las cejas equivalían a 1/8, la pupila 1/4, la parte izquierda de la pupila 1/2, la parte derecha de la pupila 1/16, la parte inferior vertical bajo el ojo 1/32 y la parte inferior diagonal del ojo representaba 1/64.

 

Pero retomando la figura de Horus muchas son las interpretaciones que a lo largo de la historia se le ha dado a la leyenda de Horus por los diferente invasores de la tierra de los faraones o estudiosos de la egiptología, haciendo real ese gracioso dicho  popular que: “La historia la escribió alguien que no estuvo allí y no tiene ni idea de lo que pasó”.  Lo que es innegable es que la cultura popular desde hace milenios adopto este símbolo como protector dándole las facultades entre otras las que hemos citado y como tal se sigue utilizando actualmente en todo el mundo de influencia occidental.

Quien apetezca darse una incursión leída por una recopilación de estas leyendas egipcias para conocer entre otras la figura de una de las más importante Diosas mediterránea, considerada por muchos Diosa Madre de Egipto.  Hathor.

Buenos  sitio puede ser

 

http://www.egiptologia.org/mitologia/leyendas/

Hathor:

http://www.uned.es/geo-1-historia-antigua-universal/EGIPTO%20RELIGION/DIOSAS/HATHOR.htm

http://www.civilopedia.com/historia/egipto/religion/dioses_superiores/hathor/

http://www.egiptologia.com/egipto-para-ninos/50-cuentos-y-leyendas-egipcios/244-el-ojo-del-sol.html

 

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septiembre 28, 2012 By : Category : Biblioteca Mitos y Leyendas Tags:, , , , , , , ,
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9 Infusiones que potencian la memoria y mejoran el riego sanguíneo.

 

Las infusiones que potencian la memoria, facilitan la concentración y ayudan al buen funcionamiento del cerebro, además de activar nuestras capacidades pueden resultar una buena, fácil y practica opción preventiva,

 

Listamos en primer lugar las que potencian la memoria .

 

– Tomillo : Por su contenido en naringenina. Pero sobre tdo en vitamina B3  , muy importante para el suministro de glucosa al cerebro así como en la conservación de los vasos sanguíneos.

 Receta: Infusión de una cucharada de planta seca por taza de agua. Beber un par de tazas al día.

 

– Milenrama Esta planta es rica en colina, que, entre otras mucha funciones, resulta muy importante para la transmisión de los impulsos nerviosos y ayuda a mantener la memoria en buen estado.

 Receta:  Macerar unas tres cucharadas de sumidades florales en un litro de vino blanco durante 7 días. Tomar 3 copitas al día, una después de cada comida principal.

 

– Malvavisco: Es otra de las plantas más ricas en colina. Su uso ayuda a potenciar la memoria.

Receta: Infusión de una cucharada pequeña de flores y hojas secas por taza de agua durante 10 minutos. Dos tazas al día.

 

Plantas que favorecen el riego sanguíneo:

 

– Orégano: su contenido en naringenina, que favorece la circulación, y mejora el riego del cerebro, ayuda a mejorar la memoria.

 Receta: Infusión de una cucharadita por taza de agua. Tomar dos tazas al día.

 

Arándano: Puede ayudar a reducir las perdidas de memoria producidas por problemas de mala circulación.

 Receta: Infusión de una cucharadita de frutos secos por taza de agua. Tomar 2 tazas al día.

 

– Gingseng: Por su componentes antiagregantes y sus propiedades vasodilatadoras mejora la circulación de la sangre al mantener los capilares más limpios y dilatados . Mejora la actividad intelectual, la capacidad de comprensión y la facilidad de aprendizaje.

 Receta: Decocción al 10 % de planta seca. Un vaso al día.

 

Aparte podemos encontrar en  Farmacias o herbolarios:

 

– Ginkgo: El extracto de ginkgo mejora la circulación de los capilares del cerebro, aumenta su resistencia y ayuda a que no se rompan. No solamente previenen contra los derrames, sino que evita toda una serie de síntomas asociados con una mala circulación en la cabeza: mareos, habla deficiente,  pitidos en los oídos, problemas de falta memoria, demencia senil, falta de concentración, migraña , perdida de audición, vértigo, etc.

 ( Administrar, de acuerdo a las condiciones del prospecto)

– Gotu kola = mejora la circulación cerebral y aumenta la memoria. Tomar de acuerdo a las condiciones del prospecto

 

– Te verde ( Camellia sinensis) Por su riqueza en antioxidantes y naringenina y colina las infusione de esta planta podrían ser beneficiosas en caso de perdida de memoria.

 

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Referencias: vademecum de las plantas medicinales, cursos de distrubución libre

 

 

septiembre 28, 2012 By : Category : Fitoterapia Te y Infusiones Tags:, , , , , ,
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4 Mascarillas naturales para combatir las arrugas del cutis.

 


–   Cremas para la salud de la piel-

 

    Las mascarillas se pueden utilizar, como máximo una o dos veces por semana para cuidar la piel.

Las mascarillas contra las arrugas hidratan y nutren la piel consiguiendo mayor tersura.

 

 

A diferencia de las cremas hidratantes, las mascarillas tienen una duración corta procura gastarlas completamente o tirar lo restante.

 

Como aplicarla

–       Antes de aplicar la mascarillas muy recomendable  usar un exfoliante.

–       Calentar la mascarilla al baño María para que alcancen unos 38 ºC.

–        Aplicar en capas muy finas de 1 mm de espesor como mucho.

Tiempo:

Aplicaremos nuestra crema natural de 15 a 30 minutos.

 

Retirar:

Para retirarla lavar con abundante agua caliente o tibia, dependiendo de la mascarilla.

 

  

 

  

 

 

    Entre las numerosas mascarillas muy buenas que podemos hacer, destacamos estas 4 por ser de las que dan mejores resultados.

 

    .

   1.-  Mascarilla de aguacate para las arrugas

 

    Ingredientes:

 

    – 1 cucharadita de aceite aguacate.

 

    – 1 cucharadita de aceite de ricino.

 

    – 1 cucharadita de aceite de sésamo.

 

    – 1 cucharadita de germen de trigo.

 

    – 4 cucharaditas de nata

 

    

 

    Preparación :

 

    – Mezclar el aceite de aguacate, de ricino, de sésamo y el germen de trigo.

 

    – Remover bien hasta que se forme una pasta uniforme.

 

    – Añadir 4 cucharaditas de nata fría y seguir removiendo hasta que se forme una pasta uniforme.

 

    

 

    Como Aplicar:

 

    Después de haber limpiado el cutis con un exfoliante, aplicar frío sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante unos 15 minutos. Limpiar con agua tibia.

 

    

   2.-  Mascarilla de salvado de trigo para pieles arrugadas

 

 

    Ingredientes:

 

    – 4 cucharadas de salvado de trigo.

 

    – 1 cucharada de aceite de germen de trigo.

 

    – 1 cucharada de aceite de almendras.

 

    – Esencia de limón.

 

    – Agua caliente.

 

    

 

    

 

    Preparación :

 

    – Mezclar el aceite de germen de trigo, el aceite de almendras y 3 gotas de esencia de limón en un recipiente. Añadir paulatinamente el salvado de trigo, removiendo sin parar hasta que se consiga formar una pasta con todos los elementos bien revueltos.

 

    – Dejar enfriar y guardar en la nevera hasta el momento de su aplicación.

 

    

 

Como Aplicar:

 

    Después de haber limpiado el cutis con exfoliante, calentar agua y mezclar la misma cantidad de la preparación anterior y de agua caliente. Aplicar sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante unos 30 minutos. Limpiar con agua tibia.

 

    Guardar la mezcla sin agua de nuevo en la nevera.

 

    

 3.-    Mascarilla de albaricoque para pieles arrugadas

 

    Ingredientes:

 

    – 3 albaricoques de tamaño medio.

 

    – 1 cucharadita de miel.

 

    

 

    Preparación :

 

    – Pelar los albaricoques y cortar a trozos, desechando el hueso.

 

    – Con la ayuda de un tenedor, machacar los trozos de albaricoque hasta formar una pasta.

 

    – Añadir la miel y remover hasta que se forme una pasta homogénea.

 

    

 

   Como Aplicar:

 

    Después de haber limpiado el cutis con una crema exfoliante , aplicar sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante unos 20 minutos. Limpiar con agua tibia.

 

    

 

4.-  Mascarilla de huevo y hierbas para las arrugas.

 

    Ingredientes:

 

    – 1 huevo

 

    – 5 cucharadas de melisa seca.

 

    – 5 cucharadas de flores de tilo.

 

    – 5 cucharadas de flores de manzanilla.

 

    – Agua.

 

    

 

    Preparación :

 

    – Infusión de la manzanilla, la melisa y el tilo en un litro de agua durante 10 minutos.

 

    – Romper el huevo y desechar la yema.

 

    – Batir la clara del huevo.

 

    

 

    Como Aplicar:

 

    Aplicar el huevo batido sobre el rostro en forma de mascarilla durante unos 15 minutos. Limpiar con agua tibia. Aclarar con la infusión de las hierbas, aplicando el líquido sobre la piel del cutis mediante una gasa.

 

Como siempre que vamos a probar algo en la cara que no hemos probado antes, sea cual sea su origen lo avale quien lo avale. Tenemos que hacer una pequeña prueba de alergia en las muñecas o detrás de las orejas.

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Fuentes: Curso de Distribucion libre

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septiembre 25, 2012 By : Category : Cosmetica Facial Tags:, , , , ,
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10 alimentos que aportan Energia y Felicidad

Gracias a los alimentos ricos en el aminoácido triptófano. El cuerpo puede producir Serotonina también  llamada sustancia de la felicidad ya que nuestro estado de ánimo depende en cierta medida en el nivel de esta sustancia en sangre.

 El organismo también produce melatonina, que junto con la serotonina, controla los ciclos del sueño y mejora del estado anímico.


Entre los alimentos ricos en triptófano podemos destacar las legumbres, cereales, semillas y frutos secos.

Entre muchos destacamos estos 10 alimentos de varias partes del mundo, que bien pueden aportar además un toque exótico en nuestra dieta.

 

–       Avena: Proporciona  fibra, proteínas e hidratos de carbono. Es un aliado del sistema nervioso  ayuda a tranquilizar la ansiedad.

 

Palta: Originaria de América Central, esta fruta nos proporciona cantidad de triptófano, además de proteínas, potasio y magnesio.

 

Ananá: Fruta rica en triptófano, ayuda a levantar rápidamente el humor y los niveles de energía.

 

Espinaca: Contiene buena cantidad de de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano. Si se consume cruda, se aprovechan mejor sus propiedades.

 

Espárragos: Además de triptófano, poseen ácido fólico, potasio, zinc y vitaminas A, B, C y E.

 

Semillas de lino: Contienen buena cantidad de triptófano y ácidos grasos Omega 3. Se consume necesariamente molido.

 

Huevos: Contiene gran cantidad de triptófano. Es rico además en proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y B.

 

Maca: El “Ginseng o Viagra Peruano”, este tubérculo es un excelente energizante natural, da fuerza vital y promueve la claridad mental.

 

 Tofu. Llamado queso de soja. Proporciona al cerebro una buena cantidad de triptófano. Además, contiene buena cantidad de proteínas, calcio, fósforo y potasio.

 

Poroto mung y sus brotes: Rico en proteínas, reconocido como uno de los alimentos que más cantidad de triptófano aporta al organismo. Si consumimos los brotes, sus nutrientes se potencian.

 

 

 

 fuente: Cursos de distribucion libre.

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septiembre 25, 2012 By : Category : Alimentacion Dieteticas Tags:, , , , , , ,
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Propiedades de la ORTIGA y + de 10 Recetas medicinales.

La ortiga es una planta que es difícil no conocer, tan difícil como ir al campo y no acabar teniendo diferencias no muy agradables con ellas cuando les da por saludarte con sus urticantes hojitas. Muchos somos lo que con ella descubrimos en la infancia, el lado menos alegre de la naturaleza.

A pesar o por ello son muchísimas sus propiedades y usos medicinales.  Pasamos ya a ver algunas de las  muchas enfermedades que ayuda a sanar y listamos las recetas para ellas 🙂


Estimulante del aparato digestivo y antidiarreica: Protege al hígado y ayuda a su recuperación en caso de enfermedad hepática. Favorece la función biliar,  favorecer la digestión.

 

–     Uso como laxante suave:

Receta: Infusión de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las comidas.

 

–     Tratamiento de la diarrea:

Receta: Decocción de la raíz seca durante 10 minutos. Tomar 3 tazas al día.

 

–       Por su alto contenido en hierro se hace ideal en la curación de la Anemia:

Recetas: Se puede utilizar como una verdura más para realizar caldos vegetales   con otras verduras.

–     infusión con una cucharadita de planta seca por vaso de agua.  Tomar 3 vasos al día.

 

 

–       Hemorragias nasales, la hemofilia y los trastornos de la menopausia:

Receta: Zumo de la planta fresca, machacando la planta y tamizando la pulpa. Se puede comprar también en herboristerías o dietética.

Tomar media taza al día, dividida por la mañana y por la noche.

 

Arteriosclerosis y mejora de la circulación sanguínea:

Receta: Zumo de la planta fresca, machacando la planta y tamizando la pulpa. Se puede comprar también en herboristerías o dietética.

Tomar media taza al día, dividida por la mañana y por la noche

Igualmente útil este zumo en la misma frecuencia de toma para mejorar la circulación en los ojos.

 

Antidiabética. Rebaja el nivel de azúcar en la sangre y previene o ayuda a combatir la diabetes:

Receta: Hervir un puñado de ortigas en agua y tomar 3 tazas al día

 

Anti-prostática. Aumentar la cantidad de micción diaria, relajar la vejiga urinaria e inhibir el crecimiento de esta glándula:

 

Receta: Infusión de hojas de ortiga seca. La dosis se estima en unos 240 mg diarios repartidos en dos tomas diarias.

 

Alzheimer: Favorece la formación de estrógenos que mejoran el estado mental de estos enfermos. La ingestión de estas  planta en forma de verdura puede beneficiar el comportamiento y reducir los episodios depresivos.

 

 

 

 

 

 

Cosmético: Eliminar imperfecciones, como granos, eczemas, herpes, acné..etc

    Receta: Verter un puñado de ortigas secas en el agua del baño

Otros tratamientos internos igualmente efectivos:

Recetas: Decocción de un puñado de ortigas por litro de agua .Dos o tres tazas diarias.

Comer las ortigas en verdura, hervidas junto a espinacas. Tomar la cantidad que se desee.

 Zumo de ortigas.

 

Tratamiento capilar: Regenerador del cuero cabelludo, combate la caspa, seborrea y otras alteraciones relacionadas con la caída del cabello. Ayudar a prevenir o retrasar la calvice.

    Receta: Maceración de 100 gr. de ortiga y romero secos en 1 litro de anís durante 15 días. Hacer fricciones sobre el cuero cabelludo por la mañana y antes de irse a dormir.

 

 

Ciática:

Receta: Baño en donde se ha añadido un litro de infusión de ortiga relaja el nervio ciático y disminuye el dolor.

–       También hay otra más efectiva y drásticas que consiste en pasar  rama fresca, que vamos a obviar en este momento ya que es mejor tener una información más completa. Consulta con tu terapeuta o solicítanos información.

 

Las ortigas además pueden constituir un alimento excelente, cuando se preparan como una verdura o en combinación con otras verduras y hortalizas.

 

Para ello se deben recoger y dejar reposar durante medio día. Luego, al guisarlas, ya no pican y siguen aportando todas las propiedades medicinales.

Esencial Natura

 

Fuente: Vademecum plantas medicinales, cursos de distribucion libre.

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septiembre 25, 2012 By : Category : Alimentacion Biblioteca Fitoterapia Plantas Tags:, , , , , , , , , , ,
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Vichyssoise o Crema de patatas y puerros

8 porciones

Sirva esta sopa francesa clásica fría en verano y caliente en invierno.

 

     1 cucharada. mantequilla o margarina

     3 puerros medianos, piezas blancas en rodajas (3 tazas)

     1 bulbo de hinojo mediano, picado

     1 diente de ajo, pelados

     ¼ taza de vino blanco

     3 patatas grandes rojizo o patatas Yukon gold peladas y cortadas en cubitos (3 tazas)

     1 ramita de tomillo fresco

     ½ taza de nata, opcional

     ¼ taza de cebollino picado fresco

 

1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Añadir los puerros, el hinojo y el ajo, tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocinar 20 minutos, o hasta que los puerros y el hinojo son muy suaves, revolviendo de vez en cuando.

 

2. Aumenta el fuego a medio-alto. Cuando comience a chisporrotear puerros, añadir el vino y cocine 1 ó 2 minutos. Agregue las patatas, el tomillo, y 5 tazas de agua. Reduce el fuego a medio-bajo, tape y cocine 45 minutos, o hasta que las patatas estén muy suaves. Retire ramita de tomillo y haga puré con la batidora hasta que quede suave. Ponga la nata y mezcle si la utilizas. Sazone con sal y pimienta si se desea, y decorar con cebollino.

 

Para congelar y disfrutar más tarde: Medida enfría la sopa en dos 1-qt. contenedores con cierre; congelación. Comer tarde: deshielo, y servir a temperatura ambiente o calentar suavemente en una olla mediana hasta que esté caliente.

 

 

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septiembre 24, 2012 By : Category : Alimentacion Entrantes Vegetarianas Tags:, , , ,
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Yogurt de Naranjas, Canela y Miel


 

6 porciones

Este postre es sencillo pero delicioso.

 

     1 cuarto de galón yogur bajo en grasa

     2 cucharadas. miel

     4 naranjas

     ½ cdta. de canela molida

 

1. Cuchara yogur en tamiz de malla fina se coloca sobre un recipiente, y dejar escurrir 1/2 hora. Coloque el yogur espeso en un tazón y agregue la miel.

 

2. Pelar las naranjas, cortando todos médula y membranas. Corte cada naranja en 6 rebanadas redondas.

 

3. Cuchara de yogur en la porción superficial. Coloque las rodajas de naranja en la parte superior y espolvorear con canela.

 

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septiembre 24, 2012 By : Category : Alimentacion Postres y Tartas Tags:, , , , , , ,
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Receta de Cocina – Moussaka Vegana –


 

Para 12

El Puré de patatas reemplaza la crema y las lenteja sustituye el cordero en una cazuela. Si

no tiene un plato profundo y lo sufrientemente  grande para hornear, hacer esto en dos platos separados.

 

     5 patatas russet grandes, peladas y cortadas en trozos

     4 dientes de ajo, pelados

     ¼ taza más 2 cucharadas. aceite de oliva.

     1 cebolla grande, picada (1 ½ tazas)

     3 cucharadas. orégano seco

     2 15-oz. latas de tomates picados

     ⅔ taza de lentejas verdes

     1 hoja de laurel

     1 rama de canela

     2 berenjenas medianas, en rodajas

     2 calabacines pequeños, en rodajas

     3 tomates, en rodajas finas

 

1. Cocine las patatas y el ajo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir y reservar líquido. Mezcla 1/4 taza de aceite de oliva y 2 tazas de líquido de cocción. Sazone con sal y pimienta.

 

2. Calentar 2 cucharadas. aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y orégano, y saltee durante 5 minutos. Agregue los tomates, las lentejas, el laurel, la canela y 3 tazas de líquido papa cocinar. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento 45 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas. Retire la hoja de laurel y la canela y puré de lentejas en el procesador de alimentos hasta que espesa. Sazone con sal y pimienta.

 

3. Colocar las rodajas de berenjena en-papel-toalla bandeja para hornear forrada y espolvorear con sal. Dejar reposar 30 minutos. Enjuague y seque.

 

4. Precaliente el horno a 350 ˚ F. Pulverice con aceite en aerosol el fondo 13 – x 9-pulgadas del molde para hornear.

Cuchara de 1 1/2 tazas de mezcla de lentejas en el fondo.

Cubra con berenjena, seguido de calabacines y tomates.

2 tazas de lentejas mezcla sobre la parte superior.

 Extender la mitad de las patataas sobre la mezcla de lentejas. Cubra con berenjena restante y la mezcla de lentejas. Separe las patatas restantes sobre la parte superior, asegurándose de cubrir por completo. Hornee por 1 1/2 horas o hasta que la superficie se dore.

 

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septiembre 24, 2012 By : Category : Alimentacion Primer Plato Veganas Tags:, , , ,
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