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Fitoterapia: Guía de especias aplicaciones terapéuticas y usos.

Listamos algunas de las especias y condimentos más conocidas con sus principales aplicaciones terapéuticas y sus usos alimentarios. Con ella vamos a poder experimentar nuestras propias combinaciones y probar en la práctica su efectividad sanando o evitando molestias mientras comemos .

Ajedrea ♥ Digestivo, evita gases, tónico nervioso, antiespasmódico, diurético, combate parásitos y cándidas, expectorante, balsámico. Uso: Remojo y cocción de legumbres, salsas.

Ají picante ♥ Tónico, excitante, febrífugo, aperitivo, disminuye la agregación plaquetaria
(coagulación) de la sangre. Uso: Condimento de aplicación general.

Ajo ♥ Reduce la tensión arterial y el colesterol, mitiga las lesiones arteriales y evita la formación de coágulos. Es antiséptico, expectorante, antifebril, antiparasitario, antioxidante, antiinflamatorio, laxante, descongestivo, diurético, depurativo. Uso: Salsas, adobos, verduras, cereales, rehogados.

Albahaca ♥ Gripes, resfríos, tos, sinusitis, dolores de cabeza, artritis, reumatismo, fiebre, hongos y cándidas (fresca), sistema inmunológico, estimula la claridad mental, antiespasmódico, tónico nervioso, galactagogo, afrodisíaco, antiinflamatorio. Uso: Pesto, caldos, canapés, hojas frescas en ensaladas.

Amapola ♥ Refuerza las vellosidades intestinales, gases, diarreas, dolores abdominales y nerviosos, aporta mucho calcio. Uso: Repostería, postres, panificados.

Anís ♥ Digestivo, aperitivo, fermentación intestinal, tónico estomacal, mal aliento, expectorante, mejora la secreción láctea, menopausia, menstruaciones difíciles. Uso: Repostería, panes, dulces, lactofermentados.

Apio ♥ Alcalinizante, estimula el apetito, rico en vitamina E, evita gases, expectorante, antifebril, diurético, anemia, asma. Uso: Verduras, sopas, ensaladas, guisos.

Canela ♥ Estimula el corazón, los pulmones y el aparato digestivo, expectorante, dolores de muela, tensión muscular, antiséptico, antiparasitario, cándidas. Uso: Repostería, panes, dulces, compotas, infusiones.

Cardamomo ♥ Estimulante digestivo, activa el bazo y la mente aportando claridad y alegría, vómitos, eructos, reflujos ácidos, cándidas. Uso: Café (disminuye acidez), repostería, compotas, lactofermentados.

Cedrón ♥ Estomacal, digestiones pesadas, estimula el apetito, sedante, antiespasmódico. Uso: Postres, infusiones

Clavo de olor ♥ Estimula el organismo (sobre todo pulmones y estómago), energético, elimina escalofríos, desinfecta el sistema linfático, analgésico (dolores dentales), cándidas, anticoagulante, antiséptico, antioxidante, evita gases. Uso: Repostería, infusiones, legumbres, dulces, verduras (repollo).

Comino ♥ Digestivo, aperitivo, elimina gases, anticoagulante, diurético, elimina toxinas, calma úlceras gástricas y dolores de vientre, mejora la secreción láctea. Uso: Panes, postres, repollo, chucrut, legumbres, empanadas.

Coriandro ♥ Digestivo, evita la formación de gases, antiespasmódico, mal aliento, tónico del sistema nervioso, indicado en gastritis, insuficiencia pancreática, infecciones urinarias, cistitis, urticaria, erupciones, alergias, quemaduras, garganta. Uso: Salsas, verduras (nituke), legumbres, panes, chucrut.
Cúrcuma ♥ Digestivo, problemas circulatorios, amenorrea, cándidas, tos, faringitis, afecciones de piel, diabetes, artritis, anemia, contusiones, reduce y modula el colesterol, cicatriza heridas, mejora la flora intestinal, previene coágulos, protector hepático, antibiótico, bactericida, purifica la sangre, estimula la formación del plasma, mejora el flujo biliar y el metabolismo de proteínas y grasas. Uso: Arroz (reemplaza al azafrán), verduras estilo hindú, postres, mayonesas, colorante natural.

Curry ♥ Es una mezcla de especias: cúrcuma, fenogreco, pimienta blanca y negra, coriandro, páprika, clavo de olor, canela, cardamomo, comino, hinojo, enebro, girasol, jengibre, nuez moscada, mostaza, amapola, pimentón y harina de gram. Potente desinfectante intestinal. Uso: Sopas, guisos, arroz, rehogados, verduras (nituke).

Enebro ♥ Estimula el apetito, gases intestinales, mal aliento, diarreas, antiséptico, diurético, cálculos renales, inflamación de vejiga, expectorante, antiinflamatorio, menopausia, emenagogo. Uso: Repollo, chucrut, remolachas.

Eneldo ♥ Reflujos ácidos, gases intestinales, mal aliento, sedante, antiespasmódico, antiséptico, estimula el apetito, diurético, infecciones urinarias, aumenta la secreción láctea, hipo, eructos y gases infantiles, estimula la menstruación. Uso: Ensaladas, sopas, verduras.

Estragón ♥ Aperitivo, digestivo, carminativo, antiséptico del tubo digestivo, parásitos intestinales, estimula la menstruación, dolor de muelas, refresca el aliento. Uso: Rehogados, ensaladas, salsas (tártara), pepino, guisos.

Fenogreco ♥ Gases intestinales, tónico alimenticio, convalecencia, debilidad de los sistemas nervioso, respiratorio y reproductor (los germinados son efectivos en debilidad seminal), hipoglucemiante, hipolipemiante, incrementa la leche materna (sopas) y el crecimiento capilar, cicatrizante (emplastos), antiinflamatorio, celulitis, hemorroides. Uso: Sopas (harina), germinados, mezcla de especias (curry).

Hinojo ♥ Antiespasmódico, debilidad digestiva en niños y ancianos, gases, metabolismo de grasas, calambres, diurético, micción dificultosa, cándidas, galactagogo, expectorante, menopausia, menstruación, estimula la concentración mental. Uso: Sopas, verduras, panes, postres, fermentados.

Hisopo ♥ Estimula la secreción gástrica, digestivo, adelgazante, expectorante, parásitos, herpes, heridas, contusiones, dolor de muelas. Uso: Verduras, ensaladas, salsas, sopas.

Jengibre ♥ Digestivo, antiespasmódico, metabolismo de grasas, gases, inapetencia, tónico cardíaco, baja colesterol y presión arterial, anticoagulante, antiinflamatorio (problemas articulares), dolores de cabeza, neuralgias, calambres menstruales, nauseas, trastornos respiratorios, febrífugo, afrodisíaco, antioxidante, defensas, cándidas. Uso: Platos dulces y salados, compotas, infusiones, sopas, ensaladas.

Laurel ♥ Estimula el apetito (antes de comer), digestivo (después de comer), diurético, gases intestinales, regulariza el ciclo menstrual, sedante nervioso, afrodisíaco. Uso: Salsas, hervidos, sopas, verduras, guisos.

Menta ♥ Tónico general, digestivo, antiespasmódico, antiséptico intestinal, alivia tensión emocional y congestión mental, analgésico (jaquecas), insomnio, expectorante, resfríos, diurético, refrescante, dismenorrea, otitis, fiebre. Uso: Verduras, sopas, habas, ensaladas, postres.

Nuez moscada ♥ Digestivo, antiséptico, estimulante general, antioxidante, diarreas, gases, afrodisíaco (impotencia sexual), espasmos musculares abdominales, incontinencia urinaria, eyaculación precoz, induce la menstruación. Uso: Postres, panes, sopas,
salsas, puré de papas, rellenos, verduras.

Orégano ♥ Tónico estomacal, antiespasmódico, digestivo, estimulante biliar, gases intestinales, antiséptico, expectorante, inflamación de vías respiratorias, menstruaciones irregulares. Uso: Salsas, pizzas, ensaladas, verduras, pastas, legumbres.

Páprika ♥ Tónico, excitante, febrífugo y aperitivo, disuelve coágulos sanguíneos y evita la formación de placa arterial. Uso: Condimento de aplicación general.

Perejil ♥ Aperitivo, diurético, evita gases, expectorante, antifebril, activa la menstruación, disipa la retención premenstrual de líquidos, cálculos biliares y renales, antiinflamatorio (alivia lumbago y ciática), aporta vitaminas (A y C) y minerales. Uso: Sopas, ensaladas, guisos, mayonesas.

Pimentón ♥ Mejora sinusitis, parásitos intestinales, escalofríos crónicos y circulación deficiente. Uso: Sopas, salsas, guisos.

Pimienta ♥ Buena para diabetes (pimienta negra), antiséptico, útil en indigestiones crónicas, toxinas en el colon, obesidad, sinusitis, fiebre y extremidades frías. Uso: Condimento de aplicación general.

Pimienta de cayena ♥ Tónico, excitante, febrífugo y aperitivo, hipoglucemiante (diabetes), antiséptico, cicatrizante, hemostático, problemas circulatorios (arritmias, circulación periférica, angina de pecho, coágulos, arteriosclerosis, trombosis, sabañones, úlceras varicosas) y articulares (artritis, ciática, lumbago, reuma), cándidas, gripes,
resfríos, aftas, psoriasis, úlceras, jaquecas. Uso: Condimento de aplicación general.

Romero ♥ Antioxidante, antiséptico, digestivo, antiespasmódico, tónico, problemas hepáticos y biliares, gases, colesterol, estimula el sistema nervioso, sedante, analgésico, hipotensión, vías respiratorias, cándidas, desorden circulatorio y menstrual. Uso: Verduras, pan, vinagre, compotas, salsas, conservas.

Salvia ♥ Digestivo, antiespasmódico, estimulante biliar, antioxidante, antiséptico, tónico nervioso, antifebril, diabetes, alivia exceso de mucosidad, suprime secreciones mamarias, retiene la descarga seminal, seca llagas y úlceras, favorece el equilibrio hormonal femenino, detiene hemorragias, limpia obstrucciones emocionales, instaura calma y claridad mental. Uso: Salsas, legumbres, verduras, guisos, sopas, infusión.

Tomillo ♥ Estimulante general, digestivo, antiespasmódico, antiséptico, fermentaciones intestinales, parásitos intestinales, diurético, sudorífico, favorece la circulación, activa el sistema nervioso, alivia dolores de origen nervioso, vías respiratorias, cándidas. Uso: Verduras, sopas, guisos, ensaladas, conservas.

Toronjil ♥ Antiespasmódico, estomacal, estimula la secreción hepática, gases intestinales, antiséptico, antidepresivo del sistema nervioso (decaimiento), excitación nerviosa (ansiedad, insomnio, vértigo, cólicos, nauseas), jaquecas digestivas. Uso: Rehogados, dulces, arroz, ensaladas, jugos, verduras.

Vainilla ♥ Digestivo, estimulante estomacal, antiespasmódico, tónico del sistema nervioso, afrodisíaco, regulador menstrual. Uso: Postres, compotas, cremas, leches de semillas, dulces.

Y hasta aquí de momento, tenemos bastantes para empezar a practicar y compartir ya.
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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Dietetica Fitoterapia Info Plantas Tags:, , , , , , , ,
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Info: Alimentos para prevenir, combatir, recuperarse de gripes y constipados

Para ampliar un poco más ya que podemos usar muchos más alimentos y remedios que los caben en una foto. Listamos alguno que nos ayudadaran bien a prevenir o combatir ayudando a recuperarnos rápido de catarros o gripes.

Esencial Natura

En una dieta si se desea prevenir catarros y gripes no olvidar incluir algunos o sustituir por los que estemos seguros nos aportan lo que buscamos de cada grupo..

.

1 . – La vitamina C. Ayuda a prevenir resfriados y gripes Es un poderoso antigripal y aumenta significativamente las defensas. Además es antioxidante y mantiene sanas las mucosas.

– Cítricos, kiwis, grosellas, fresas, vegetales de hoja verde, tomates, coliflor, brécol, perejil, pimiento verde, puerros, etc.. (vitamina C)

2 . -Vitaminas A y E. Estimulan la inmunidad celular, la actividad de las células asesinas y la respuesta de los anticuerpos.

– Hígado, zanahorias, espinacas, lechuga, frutas amarillas, etc. (vitamina A).

– Aceites vegetales, pipas de girasol, germen de trigo y huevos (vitamina E).

3 .-Vitamina B6. Refuerza la función de los linfocitos.

-Alfalfa, nueces, lentejas, soja, repollo y pescado (vitamina B6)

4. -Magnesio. Ayuda a reducir la inflamación que provocan ambas dolencias al estabilizar las células del sistema inmune.

-Legumbres, limones, higos, manzanas, maíz, almendras, nueces y vegetales de color verde oscuro (Magnesio).

5. -Zinc. Está demostrada su específica acción antivírica en los catarros comunes.

-Champiñones, zanahoria, levadura de cerveza, legumbres, hígado, frutos secos, marisco o queso curado (Zinc).

6. -Selenio. Poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmune.

-Cereales, moluscos, pescados, carne roja, huevo, setas, nueces, ajo y cebolla (Selenio)

7. -Ácido fólico y vitamina B12. Su deficiencia impide una respuesta inmunitaria adecuada.

-Vegetales de hoja verde oscuro, melón, alubias, levadura de cerveza, soja, hígado y yema de huevo (Ácido fólico).

-Almejas, jamón, arenques, salmón, atún, hígado, huevos y queso (vitamina B12).

Los que nos ayudan a prevenir o combatir un constipado o gripe.

Si ya lo tenemos beber mucha agua , evitar el consumo de sal, grasas saturadas y azúcar –porque deprimen el sistema inmune. Tambien conviene evitar la leche ya que producen moco.

Además ayudaremos a nuestro organismo con:

-Cebolla. Su aceite esencial tiene propiedades mucolíticas, expectorantes, broncodilatadoras, antibióticas, antivíricas y desinfectantes. Es más efectiva si se toma cruda o se inhala su esencia.

-Ajo. Tiene acción antibiótica y antimucolítica. Ayuda a la descongestión y es expectorante.

-Rábano. Contiene peróxido difenil glioxal con acción viricida y bactericida.

-Puerro. Contiene un aceite esencial similar al de la cebolla con acción mucolítica.

-Miel y uvas pasas. Suavizan la garganta.

-Limón. Limpia el sistema linfático y refuerza el sistema inmune.

-Eucalipto. Es balsámico y ayuda a expulsar las mucosidades.

-Equinácea. Además de actuar frente a los virus aumenta los mecanismos de defensa y acorta el tiempo de duración del resfriado.

-Regaliz. Contiene ácido glicirrínico, potente antivírico, antiulceroso, antiácido y antiinflamatorio de la mucosa gástrica

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica info Info Tags:, , , , , , , , , ,
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Info: Beneficios de Caña de Azúcar y Remedios

La caña de azúcar es demasiado familiar para nosotros. Contiene muchos nutrientes necesarios tales como: proteínas, calcio, hierro, mineral,

La caña de azúcar tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener el cuerpo en forma y saludable.
Los estudios demuestran que beber jugo de la caña de azúcar ayuda a tratar y prevenir los resfriados, la gripe y dolor de garganta.
La caña de azúcar no contiene azúcares simples, por lo que los diabéticos con seguridad se puede añadir a su dieta. Sin embargo, el consumo debe ser controlado para diabéticos de tipo II.
La caña de azúcar es una excelente fuente de energía. Contiene glucosa, que se almacena en forma de glucógeno y se quema por los músculos para obtener energía.
La caña de azúcar ayuda a limpiar el tracto urinario y mejora la función renal. Al beber jugo de caña o caña de azúcar que consume fresco, usted puede prevenir las infecciones del tracto urinario y la formación de cálculos renales.
Los pacientes que sufren de ictericia puede beneficiarse en gran medida por el jugo de sugarcane.They se mantienen sólo en su jugo. También se pueden fiven pequeñas piezas para masticar.
Jugo de caña de azúcar también se puede mezclar con jugo de jengibre, jugo de limón y agua de coco para ayudar en el tratamiento de varias enfermedades, incluyendo la gonorrea, cistitis, nefritis y la próstata agrandada.
Varios estudios muestran que la caña de azúcar ayuda a combatir ciertos tipos de cáncer.
Jugo de caña de azúcar es una alternativa saludable a las bebidas carbonatadas y los refrescos.

Estos son sólo algunos de los maravillosos beneficios de la caña de azúcar. Trate de reemplazar las bebidas azucaradas en la dieta con jugo de caña de azúcar. Se va a satisfacer su gusto por lo dulce y beneficiar a su cuerpo.
Algunos remedios de la caña de azúcar

El tratamiento de la gastritis crónica

Tome un vaso de jugo de caña y un vaso de vino de la vendimia, a continuación, mezclar bien y beber dos veces al día por la mañana y la tarde.

El tratamiento de la constipación

Tome un vaso de jugo de caña y un vaso de miel, luego mezcle bien y beber dos veces al día por la mañana y por la noche antes de las comidas.

El tratamiento de la boca erupción, sequedad de garganta, vómitos, tos, dolor de garganta, sequedad de boca caliente en la edad después de la fiebre

Cocine el arroz y gachas vertido jugo de caña en él tan pronto como se hace, a continuación, mezclar bien para beber.

Desintoxicante

Tomar 80 g de azúcar de caña tallo; chino Fox-Glove extracto de polvo de raíz, semilla de loto, y regaliz chino, 30g por cada una, las hojas de bambú, madreselva japonesa, raíz japonesa sangre hierba, raíz de rodilla de buey, 20 g por cada uno. A continuación, verter en un litro de agua, hervir, cálido, con temperatura baja a menos de 15 o 20 minutos, beber caliente o frío basa en el gusto personal. En otras palabras, usted puede golpear la caña de azúcar a lo largo tallo con raíces japonesas hierba la sangre para llevar agua, hervir y mezclar con la leche de coco para beber.

El tratamiento de la leucorrea

Tomar 30 g púrpura hojas de caña de azúcar, hojas de 30g, 20g dracaena Pagoda de las flores, y 80 g de raíz gloria colina enramada. A continuación, se corta todo en trozos pequeños y secos en una sartén a fuego lento y luego beber todos los días.

Embarazo garantía

Tomar 30 g de azúcar de caña de retoño, 30 g de raíz blanca ramio, 20 g chino agripalma, 80 g de coco hierba, y 2 g de cardamomo negro. Cortar todo en trozos pequeños, se secan, y cocine a fuego lento con agua 400ml. Beber 100 ml en el día y se divide en dos dosis.

Fuente Inglés en face : http://www.facebook.com/photo.php?fbid=384712694940083&set=a.251117714966249.57830.250949118316442&type=1&theater
Web: http://www.healthawhw.com/?p=532

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Dietetica Info Medicina Natural Plantas Tags:, , , , , , , , ,
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Info:Este traje muestra a los jóvenes en carne propia lo que se siente ser viejo

Instituciones alemanas desarrollan traje que imita las sensaciones de la vejez: la torpeza de los miembros, la visión borrosa, las capacidades disminuidas; un ejer

cicio empático y médico para entender mejor dicha etapa de la vida.

Hasta ahora, para saber lo que se siente ser viejo, la única alternativa existente era esperar a envejecer, esperar el paulatino pero inevitable decaimiento de los músculos y los miembros, la pérdida de las capacidades, el cansino abandono de la fuerza física.

Pero gracias a un desarrollo del Meyer-Hentschel Institut y un centro geriátrico de Berlín, es posible conocer dicho estado antes de su arribo, esto gracias al “Traje de Edad” que imita las sensaciones que ocurren durante el proceso de envejecimiento.

Dentro del casco, los sonidos se distorsionan y la visión se nubla. En el traje, pesas distribuidas en los miembros ralentizan el movimiento, y en las manos los gruesos guantes están diseñados para dificultar la interacción con los objetos.

Algunas personas seleccionadas para probar el traje describieron la experiencia como “claustrofóbica”, sintiendo en carne propia el conflicto de los ancianos que tienen plena conciencia de lo que hacen, con objetivos claros de sus acciones, pero cuyo cuerpo simplemente ha perdido la destreza física de antaño y hace de la torpeza el sello de sus movimientos.

El dispositivo está pensando para estudiantes de medicina que se especializarán en el trato de las personas de edad avanzada y, en buena medida, se trata de un ejercicio empático para entender mejor lo que objetivamente se siente ser viejo.

Fuente: http://pijamasurf.com/2012/11/este-traje-muestra-a-los-jovenes-en-carne-propia-lo-que-se-siente-ser-viejo/
Foto: http://www.fastcodesign.com/1671223/a-suit-that-shows-young-people-what-it-feels-like-to-be-old

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noviembre 29, 2012 By : Category : Biblioteca Curiosidades Tags:, , , , , , ,
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Ejercicios: Cada dedo es una simple clave para desbloquear y armonizar las actitudes

Pulgar

Emociones: preocupación, depresión, ira, obsesión, ansiedad, auto-protección de los desequilibrios en nuestro modelo de energía «individualizada» del estómago y el bazo.
Mejora la digestión de los alimentos, las ideas, los pensamientos y las emociones, ayuda a dormir mejor y nos hace receptivos al tacto y cariño. Preocupaciones y reflexiones mentales de los «desaparecen. Ayuda en el estómago, el bazo y el páncreas. Bloques de un dolor de cabeza que se está iniciando.Dedo índice

Emociones: miedo – la timidez, la confusión, la depresión, el perfeccionismo, la crítica, la frustración, el deseo de desequilibrio de la vida en nuestro modelo de energía «individualizada» de la vejiga y el riñón.

Aporta valor, refuerza la voluntad de vivir, armoniza el movimiento de los fluidos corporales y el sistema muscular. Disolver el miedo y la inseguridad. Ayuda del riñón y la vejiga. Evita el dolor en la espalda que se está iniciando.

Dedo del corazón

Emociones: ira, miedo, irritabilidad, indecisión, inestabilidad, desequilibrio, la alerta no la emoción en nuestro modelo de energía «individualizada» de la vesícula biliar y el hígado.

Se expande el sentimiento de la compasión, la claridad mental, creatividad, regula la armonía interna del cuerpo. Elimina la ira, la frustración y la irritabilidad. Ayuda del hígado y la vesícula biliar. Mejora la visión y revitaliza la fatiga general.

Dedo anular

Emociones: tristeza (pesos) – la negatividad, la formación de moco, el desequilibrio en el sentido de nuestro modelo energético «individualizada» en el intestino de pulmón y de gran tamaño.

Promueve la alegría, la esperanza, la liberación el pasado y abrirse a la nueva, le da vitalidad y energía al cuerpo. Para llevar la tristeza, la negatividad y el dolor. Ayuda a los pulmones e intestino grueso. Armoniza el aliento y el malestar en el oído.

Dedo meñique

Emociones: RECLAMO (Tape, ocultar) – «reír y llorar al revés,» la inseguridad, nerviosismo, confusión, el desequilibrio de la mortalidad en nuestro modelo de energía «individualizada» en el intestino del corazón y pequeños.

Conéctate con tu intuición, aumentar su autoestima, equilibra el sistema esquelético. Termina con altivez, juicios, comparaciones y el esfuerzo. Ayuda del corazón y el intestino delgado. Evita que un dolor de garganta que se está iniciando.

Centro de la palma

Trae profunda sensación de paz y unidad con el universo. Disolver el desaliento. Ayuda de diafragma de flujo y el ombligo. Armoniza cuerpo, mente y espíritu con los demás y el universo.

Referencias: Jin Shin Jyutsu FisioFilosofia :: Brasil :: El Arte de Vivir en el daño … El arte de la curación, donde la armonía y la salud están a su alcance tercio del Milenio – Un canal para la expresión de ser arte de cuidar: Jin Shin Jyutsu Auto Ayuda algunos ejercicios con Jin Shin Jyutsu

Traducido de; Aqui e Agora Meditando
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noviembre 29, 2012 By : Category : ejercicios Masaje Tags:, , , , , , , , ,
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Principales fuentes de proteinas Vegetales

Acompañando la ilustración  listamos las principales fuentes de proteínas vegetales y al final enlaces sobre la Vitamina B12 y el yodo ; donde encontrarlas, que síntomas nos da su deficiencia asi como su importancia si estamos o pensamos tener

una dieta vegetal. 🙂
Esencial Natura
Las principales fuentes de proteínas vegetales son
La soja y sus derivados.
Tofu.
Tempeh.
El seitán o gluten.
Miso.
Brotes de soja.
Legumbres.
Frutos secos.
Quorn.
Algas marinas.
Levadura de cerveza.
.
Ventajas de las proteínas vegetales frente a las de origen animalSon menos acidificantes de nuestra sangre, pues van acompañadas de más minerales.Contienen menos purinas y se eliminan mejor.

En los intestinos se fermentan . La vitalidad de la carne baja al momento mientras que las proteínas vegetales duran hasta semanas sin perder vitalidad, por eso no se pudren como la carne sino que fermentan.

Contienen menos grasas y son insaturadas (beneficiosas para la salud)

No contienen colesterol.

Tienen fibra.

Sobrecargan menos el hígado y los riñones.

Fáciles de digerir.

Ideales para dietas bajas en calorías.

Son más baratas para nuestra economía y la del Planeta.

Es recomendable tomar las proteínas vegetales acompañadas de cereales ya que así se complementan y la UNP (utilización neta de proteínas) de la combinación resultante es considerablemente más alta que la de los mismos alimentos tomados individualmente.

Por ejemplo: si comemos 100 g. de tofu con 1 taza y ¼ de arroz integral obtenemos el 32% más de proteínas que si tomáramos estos alimentos por separado.

Lista de alimentos ordenados de mayor a menor cantidad de proteínas.

Frutos secos:
Tener en cuenta los que sufran de algún problema renal que por ejemplo los frutos secos generalmente son muy altos en potasio. Depende que problema renal que se tenga el potasio está totalmente desaconsejado y algunas frutas también por ejemplo el plátano ni en foto.
Alimentos – Fruto seco (100 gr.)

Gramos de Proteína
Cacahuetes 22
Almendras 18
Pistachos 18
Avellanas 13
Castañas 5
Ciruela pasa 3
Dátil seco 3
Higos secos 4
Nueces 16
Piñones 30
Uvas pasas 2

Frutas:

Las frutas son alimentos que apenas contienen proteínas. La mayoría no consiguen sobrepasar un gramo de proteína por cada 100. Sólo destacar el aguacate y el plátano como aquellos que pudieran acercarse sin llegar a 2 gramos por cada 100.

Legumbres:

Alimentos – Legumbre (100 gr.)

Gramos de Proteína
Alubias 23
Garbanzos 22
Guisantes secos 22
Habas secas 27
Lentejas 25

Verduras y hortalizas:

Alimentos – Verdura (100 gr.)

Gramos de Proteína
Coles de Bruselas 4
Habas frescas 4
Setas y hongos comestibles 5
Trufas 6
Brécol 3
Coliflor 3
Espárragos 4
Espinacas 3
Guisantes Frescos 7
Apio 2
Berro 2
Patata 2
Puerro 2
Repollo 2
Alcachofa 1
Ajo 6
Berenjena 1
Calabacín 1
Calabaza 1
Cebolla 1
Col de Lombarda 2
Lechuga 2
Nabo 1
Pepino 1
Remolacha 2
Tomate 1
Zanahoria 1

Alimentos derivados del Cereal:

Alimentos – Cereal (100 gr.)

Gramos de Proteína
Cebada 10
Centeno 10
Harina 11
Pan tostado 11
Pasta al huevo 19
Pasta de sémola 13
Sémola 12
Trigo 13
Arroz 7
Copos de maíz 8
Galletas María 7
Pan blanco 8
Maíz 9
Pan integral 9
Chocolate 9

Otros:

Alimentos – Otros (100 gr.)
Soja 33,7
Seitán 24

*gr. de proteína por cada 100 gr. de alimento

Mas info proteínas :
http://www.esencialveganos.com/proteinas
Mas info vitamina B 12
http://vegetarianismo.net/nutricion/b12.htm
Mas info Yodo
http://vegetarianismo.net/nutricion/yodo.html

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Info informes Tags:, , , , , , , , ,
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info: Cada semilla de la granada que va en el estómago es una semilla de vida para el corazón

«Una granada al día mantiene alejado al cardiólogo», se puede tratar de ver las cosas wonder.Two están llenos de beneficios para el ser humano, el agua tibia y pomegranate.Pomegranate es una fruta de temporada en Pakistán y la India, así que intenté un experimento con secado semillas de granada.

Preparé una

decocción hirviendo el puñado de semillas secas en medio litro de agua durante 10 minutos, apretó las semillas, se cuela la decocción y aconsejó a los pacientes que sufren de angina doloroso usar un vaso de cocimiento tibio con el estómago vacío por la mañana.

Resultado sorprendente se observó, la decocción de semillas secas de la granada funcionó como una magia, los sentimientos de opresión y pesadez en el pecho y el dolor se había ido.

Esto me animó a probar más experimentos en todo tipo de pacientes cardiacos así que traté de otros experimentos en los pacientes que sufrían de angina dolorosa, obstrucción arterial coronaria, isquemia cardiaca (flujo insuficiente de sangre al músculo del corazón), etc, en espera de una cirugía de bypass . La decocción tibia se utilizó la misma con el estómago vacío por la mañana. Los pacientes experimentaron un alivio rápido de todos los síntomas, incluyendo condición dolorosa.

En otro caso de obstrucción arterial coronaria del paciente comenzó a usar medio vaso de jugo fresco de granada todos los días durante un año, a pesar de que todos los síntomas se aliviaron completamente dentro de una semana, pero él continuó dando por todo un año, se invierte completamente la acumulación de placa y desbloquea las arterias a la normalidad, el informe angiografía confirmó la evidencia.

Así decocción de semillas secas de la granada, jugo de granada fresca o comer una granada en todo el estómago vacío por la mañana resultó ser una cura milagrosa para los pacientes cardíacos. Pero la decocción tibia semillas secas demostrado ser más eficaz en comparación a comer un zumo de granada granada entero o fresco.

El uso de la granada en modo alguno ha demostrado efectos aún más dramáticos como diluyente de la sangre, propiedades eliminadoras del dolor para los pacientes cardíacos, reduce el LDL (lipoproteína de baja densidad o colesterol malo) y aumenta el HDL (lipoproteína de alta densidad o colesterol bueno). Hay más de 50 tipos diferentes de enfermedades del corazón, la enfermedad más común es la arteria coronaria (CAD), que es el asesino número uno de hombres y mujeres en algunos países, y no ha habido ninguna cura medicinal para esta enfermedad.

Muchos pacientes cardiacos han revertido sus enfermedades del corazón en mi consejo con un vaso de tibia decocción de las semillas de granada secos, medio vaso de jugo de granada fresca o comer una granada entera en ayunas por la mañana. Fue el primer gran avance en la historia de la cardiología para tratar con éxito las enfermedades cardíacas por una fruta.

Los alimentos más estupendos para obtener los resultados más rápidos, incluso para los pacientes cardiacos que son curativos más prometedor y agentes protectores como pasas fresco, membrillo, guayaba, ciruelas pasas (ciruelas secas), vinagre natural, mezcla de jugo de pomelo y miel en la mañana (vacía estómago), hojas de albahaca, las hojas de achicoria, polvo de hojas de orégano y sal de roca en cantidad igual (en caso de que el paciente no es hipertenso) y aceite de sésamo como aceite de cocina para pacientes cardíacos.

Es de lamentar que decir que el tratamiento de los pacientes del corazón y la cirugía de bypass se ha convertido en un negocio mucho más rentable en el mundo que no ha podido ayudar a evitar los ataques al corazón en peligro la vida y las complicaciones cardiacas de tiempo de vida que resulten en la vida casi paralizado. Un uso regular de la granada de ninguna manera garantiza una vida saludable cardíaca, el adelgazamiento de la sangre, disolver los coágulos de sangre y obstrucción en el interior de las arterias coronarias, mantiene un flujo sanguíneo óptimo, soporta una presión arterial saludable, previene y revierte la aterosclerosis. (Engrosamiento de la capa interna de los vasos sanguíneos) de lo que he experimentado y observado en los últimos años, puedo decir:

«Una granada al día mantiene alejado al cardiólogo» se puede probar y ver la maravilla.

Traducido desde :
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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Biblioteca info Info Tags:, , , , , , , , , , ,
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Info: El Arca de Noe Vegetal que Preservara Semillas de todo el Mundo

OSLO.- Una bóveda excavada en una montaña de las islas noruegas de Svalbard, en el Ártico, albergará un ‘arca de Noé’ vegetal con millones de semillas de todo el mundo para asegurar su conservación en caso de catástrofe natural o humana.

Así lo indicó a Efe el autor principal del estudio de viabilidad de la «bóveda del fin del

mundo» y secretario ejecutivo del Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos, Cary Fowler, quien estuvo esta semana de visita en Madrid.Fowler explicó que esta instalación, que cuenta con una financiación inicial de tres millones de dólares del Gobierno noruego, forma parte de una estrategia mundial para proteger el suministro alimentario del planeta, ya que alberga semillas «críticas» de todas las partes del mundo, «desde el trópico hasta las latitudes más altas».

La bóveda de semillas, ubicada a unos 50 metros de profundidad, permitirá restablecer los cultivos que perezcan en el futuro como consecuencia de fenómenos naturales como el cambio climático y otros «desastres» como terremotos, tsunamis o huracanes, señaló el padre del proyecto. «La idea es que las semillas preservadas sólo se pongan en circulación en caso de que todas las otras fuentes de semillas hayan sido destruidas o agotadas», señaló Fowler.

«Buena parte de los bancos genéticos mundiales se encuentran en países en vías de desarrollo y están expuestos a amenazas tales como la falta de financiación o las catástrofes de origen natural o humano», explicó por su parte el ministro noruego de Agricultura. El primer ministro del país, Jens Stoltenberg, te´nía previsto poner el lunes la primera piedra del proyecto en presencia de los jefes de Gobierno de otros países nórdicos.

Las muestras, que se conservarán en cajas negras y congeladas a una temperatura ambiente de entre 10 y 20 grados bajo cero, permanecerán en el interior de la bóveda en un «perfecto estado» durante al menos centenares de años. Según Fowler, la supervivencia de estas muestras está asegurada «aunque falle la electricidad», ya que el permafrost ártico, es decir, las capas que en esa zona de la tierra están permanentemente heladas, actúan como un «refrigerante natural».

Asimismo, la remota ubicación de la bóveda, que estará lista en septiembre de 2007, hace de ese lugar «el más seguro del mundo», con un cercado en el perímetro y una fuerte puerta de seguridad que será vigilada por las autoridades europeas.

No obstante, para el mantenimiento de la instalación durante los próximos años, representantes del Fondo, una organización internacional sin ánimo de lucro, confían en obtener ayudas de diversos países del mundo. De momento, la iniciativa cuenta con el apoyo de cinco países nórdicos, y «se espera que unos 160 países de todo el mundo lo hagan próximamente».

Según el Fondo Mundial para la Diversidad de Cultivos, la supervivencia de algunas variedades de cultivos únicas en el mundo está amenazada, y su situación es «desesperada», especialmente a causa del avance del cambio climático.

QUE CADA CUAL SAQUE SUS PROPIAS CONCLUSIONES….

Fuente: Efe publicado por concienciainfinita.com
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noviembre 29, 2012 By : Category : Biblioteca Ecomundo Tags:, , , , ,
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Alimentacion: Info y propiedades Remolachas

Las remolachas pertenecen a la misma familia como acelga y espinaca. Hojas de remolacha tienen un sabor amargo como la acelga, pero es rica en clorofila. Aunque amargo, los verdes tienen un valor nutricional más alto que sus raíces.

Tanto la raíz de remolacha y hojas de remolacha son muy potentes limpiadores y constructores de la sangre. Betacianina es el fitoquímico de remolacha que le da su ric

o ‘amatista’ color que reduce significativamente
los niveles de homocisteína.

Las remolachas se cargan con las vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Los verdes tienen un mayor contenido de hierro en comparación con las espinacas. También son una excelente fuente de calcio, magnesio, cobre, fósforo, sodio y hierro.

Mientras que la raíz de remolacha dulce tiene algunos de los minerales en los greens en un grado menor, también es una fuente notable de colina, ácido fólico, yodo, manganeso, sodio orgánico, potasio, fibra y carbohidratos en forma de azúcares naturales digeribles.

Su contenido en hierro, aunque no es alto, es de la más alta calidad y mejores que hace que la comida excelente que es la construcción de la sangre. Esto hace que sea muy eficaz en el tratamiento de muchas dolencias causadas por el medio ambiente circundante y tóxico.

Las remolachas han sido durante mucho tiempo conocida por sus beneficios para la salud increíble para casi todas las partes del cuerpo. Y, sin embargo, es algo que muy pocas personas toman, y mucho menos su jugo.

Yo jugo al menos seis a ocho remolachas todos los días. Lo mezclo con zanahoria orgánico, col roja, col rizada, espinacas, perejil y manzana. Considero que las remolachas uno de los alimentos más importantes en mi dieta. Si hay un alimento que no podría vivir sin ella es la remolacha.

Los beneficios de la remolacha orgánicos es milagroso. Las remolachas se considera como medicina y comida y jugo todos los días para prevenir la enfermedad. Beber jugo de remolacha todos los días es la herramienta más valiosa para la desintoxicación. Usted necesita desintoxicación diaria, no sólo unos pocos días al año. Vea a continuación los beneficios:

Acidosis: su alcalinidad es esencial y eficaz en la lucha contra la acidosis.

Anemia: El alto contenido de hierro en la remolacha regenera y reactiva las células rojas de la sangre y suministra oxígeno fresco al cuerpo. El contenido de cobre en la remolacha ayudar a que el hierro más disponible para el cuerpo. Un constructor de sangre grande.

Aterosclerosis: Este jugo carmesí maravilloso es un solvente de gran alcance para los depósitos de calcio inorgánico que hacen que las arterias se endurezcan.

Presión arterial: Toda su curación y valores medicinales efectivamente normaliza la presión arterial, disminución de la presión arterial alta o la elevación de la presión arterial baja.

Cáncer: betaína, un aminoácido en la raíz de remolacha, tiene importantes propiedades anti-cáncer. Los estudios demuestran que el jugo de remolacha inhibe la formación de compuestos causantes de cáncer y tiene un efecto protector contra el cáncer de colon o estómago.

Estreñimiento: El contenido de celulosa ayuda a facilitar los movimientos intestinales. Beber jugo de remolacha con regularidad ayudará a aliviar el estreñimiento crónico.

Desintoxicación: La colina a partir de este maravilloso jugo no sólo desintoxica el hígado, sino también todo el sistema de abuso de alcohol excesivo, el consumo proporcionado se suspende.

Úlcera gástrica: Mezclar la miel con el jugo de remolacha y beber dos o tres veces a la semana con el estómago vacío (con mayor frecuencia si su cuerpo está familiarizado con el jugo de remolacha). Ayuda a acelerar el proceso de curación.

Vesícula biliar y problemas renales: Junto con el jugo de zanahoria, las virtudes de limpieza excelentes son excepcionales para la curación de las dolencias relacionadas con estos dos órganos.

Gota: Otra enfermedad que puede ser de gran ayuda en la limpieza de la remolacha que tienen que ofrecer.

Trastornos hepáticos o biliares: Las virtudes de limpieza en el jugo de remolacha es muy sanador para la toxicidad hepática o trastornos biliares, como la ictericia, hepatitis, intoxicación alimentaria, diarrea o vómitos. Un chorrito de limón con jugo de remolacha aumenta la eficacia en el tratamiento de estas dolencias.

Las venas varicosas: En forma similar que nos ayuda a mantener la elasticidad de las arterias, el consumo regular de jugo de remolacha también ayuda a prevenir las venas varicosas.

Olvídate de las cremas y la cirugía estética para anti-edad. Lucha contra el envejecimiento empieza desde el interior de su cuerpo. Su corazón, el hígado, los riñones y la sangre se reflejará en el exterior. Beba mucha remolacha, col rizada, espinacas, perejil, zanahorias todos los días para prevenir enfermedades y mantener la salud prístina. Haga ensaladas con toneladas de repollo orgánico rojo, remolacha, espinaca, col, zanahorias, frijoles germinados y se lo comen con regularidad que tu vida dependiera de ello —– porque en realidad lo hace!

Tradución.

Cortesía: Vengan´s page

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Dietetica Plantas Tags:, , , , , ,
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Ecomundo: Portavasos de Revistas Recicladas

 

Muchas veces acumulamos revistas, no queremos tirarlas porque pensamos que pueden servir para algo y están prácticamente nuevas, sin embargo a veces es difícil encontrarles un segundo uso. Una excelente idea es hacer tus propios portavasos de hojas de revista recicladas. Sigue estas instrucciones y aprende cómo hacer portavasos reciclados.

Materiales

Hojas de revistas recicladas, separadas en los mismos tonos para hacer los portavasos de un solo color.
Cinta adhesiva transparente
Tijeras
Barniz anti agua
Brocha pequeña

Cómo hacer portavasos reciclados.

Dobla las hojas de revista para hacer tiras delgadas, tal como se ve en la imagen.

 

 

Dobla las tiras a la mitad para hacer una especie de gancho.

Une una tira con otra como se ve en la foto.

Continúa con más tiras de cada lado y velas entrecruzando para hacer el tejido. Una por encima y luego por debajo.

 

 

Dobla las puntas del final y mételas dentro del tejido para asegurarlo, si quieres puedes pegar con cinta adhesiva.

 

 

Corta las puntas sobrantes.

 

 

Cubre los portavasos con una capa de barniz anti agua para hacerlos resistentes y que no se echen a perder con las bebidas que coloques encima, deja secar y listo, tendrás unos lindos portavasos reciclados hechos de hojas de revista.

 
Fuente: http://www.dforceblog.com

 

noviembre 23, 2012 By : Category : Biblioteca Ecomundo Tags:, , , , , ,
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