especias y condimentos

BENEFICIOS MEDICINALES DEL COMINO


El comino es ampliamente utilizado como especia para cocinar, principalmente en todo el subcontinente indio, así como algunos otros países de Asia , América Latina y África. El comino es famoso no sólo por su sabor , sino también por los beneficios de salud. Los beneficios de las Semillas de comino no sólo incluyen los beneficios físicos, sino también otros, como la mejora de la memoria , reduce el insomnio , mejor concentración etc…

Algunos de los beneficios más comunes semillas de comino son

• Problemas respiratorios: El comino se debe consumir con regularidad, por las personas que sufren de bronquitis, asma u otros problemas respiratorios , ya que las semillas de comino beneficios incluyen propiedades anti congestivos .

• La anemia : Uno de los más importantes beneficios de semillas de comino es que es muy alta en hierro , que es el constituyente principal de la hemoglobina en la sangre . La falta de la hemoglobina es una de las causas principales de la anemia . Por lo tanto , las personas con anemia deben tomar grandes cantidades de comino, como aditivo nutritivo a su dieta diaria .

• Pilas : en forma de polvo , comino actos como un laxante natural y debido a sus propiedades anti propiedades anti- microbianas y fúngicas , ayuda a sanar las heridas o infecciones en el tracto digestivo, así como el sistema excretor . También ayuda a acelerar el proceso digestivo. Todos estos factores ayudan a reducir el riesgo de hemorroides.

• Lactancia: Semillas de comino beneficios aumenta la secreción de leche en las madres que están amamantando . Es rica en hierro y calcio , comino tostado debe ser consumido en grandes cantidades todos los días , por las mujeres que están embarazadas o en periodo de lactancia .

• Inmunidad: Ya que las semillas de comino tienen una abundancia de hierro , así como vitaminas A y C , que es una gran manera de estimular el sistema inmunológico.

• Insomnio: Se ha visto que las semillas de comino son muy eficaces en el tratamiento de problemas de sueño. Semillas de comino fritos se deben combinar con los plátanos para ayudar a inducir un sueño tranquilo.

• Memoria: El comino se ha utilizado como un remedio casero para el tratamiento de la amnesia y mejorar la memoria . Las personas mayores también pueden masticar unas semillas de comino tostado , con el fin de evitar la monotonía en la memoria.

• Problemas digestivos : Comer semillas de comino puede ayudar a tratar la diarrea , flatulencia , dispepsia atónica y náuseas.

Debido a sus beneficios de pérdida de peso , el consumo de esta especia también es recomendado por varios nutricionistas y expertos en acondicionamiento físico . Ya que agrega un sabor distinto a los alimentos , el uso de la sal y otras especias no saludables puede ser limitado , mientras que la cocción de alimentos . Muchas especias también no se recomiendan para las mujeres embarazadas y los niños muy pequeños. A pesar de las varias semillas de comino conocidos beneficios para la salud , lo mejor es consultar con un médico, antes de aumentar la ingesta de comino o cualquier otra especia.

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agosto 22, 2014 By : Category : especias y condimentos Medicina Natural Plantas Tags:, , , ,
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17 Beneficios para la salud de pimienta de Cayena

Pimienta de Cayena
Se ha utilizado desde tiempo para una variedad de dolencias, incluyendo acidez estomacal, el delirio, temblores, gota, parálisis, fiebre, dispepsia, flatulencia, dolor de garganta, dispepsia atónica, las hemorroides, la menorragia en las mujeres, las náuseas, la amigdalitis, la escarlatina y la difteria.

Beneficios de Salud de Cayena, guindilla o Pepper

1. Propiedades anti-irritantes
Cayena tiene la capacidad de aliviar el malestar estomacal, úlceras, dolores de garganta, tos espasmódica e irritante, y diarrea.

2. Anti-Fría y Agente de la gripe
Ayuda a romper y mover el moco congestionado. Una vez que el moco empieza a salir del cuerpo, el alivio de los síntomas de la gripe sigue en general.

3. Propiedades anti-hongos
Los resultados de un estudio indicaron que la pimienta de Cayena podría prevenir con eficacia la formación de la Phomopsis patógenos fúngicos y Collectotrichum.

4. Prevención de la migraña
Esto puede estar relacionado con la capacidad de la pimienta para estimular una respuesta de dolor en un área diferente del cuerpo, revirtiendo así la atención del cerebro para el nuevo sitio. Después de esta reacción inicial del dolor, las fibras nerviosas tienen una sustancia P empobrecido (dolor química del nervio), y la percepción del dolor se ve afectada.

5. Anti-alergénica
Cayena es un anti-agente y puede incluso ayudar a aliviar las alergias .

6. Ayuda Digestiva
Cayena es una ayuda digestiva conocida. Estimula el tracto digestivo , aumentando el flujo de la producción de enzimas y jugos gástricos. Esto ayuda a la capacidad del cuerpo para metabolizar los alimentos (y las toxinas). Pimienta de Cayena también es útil para el alivio de los gases intestinales . Estimula el movimiento peristáltico intestinal, ayudando tanto en la asimilación y eliminación.

7. Propiedades Anti-Enrojecimiento
Propiedades de Cayena hace que sea una gran hierba para muchas enfermedades crónicas y degenerativas.

8. Ayuda a producir saliva
Cayena estimula la producción de saliva, una clave importante para una excelente digestión y mantener una salud oral óptima.

9. Útil para la formación de coágulos
Pimienta de Cayena también ayuda a reducir la aterosclerosis, fomenta la actividad fibrinolítica y evita factores que conducen a la formación de coágulos de sangre, todo lo cual puede ayudar a reducir las posibilidades de un ataque al corazón o un derrame cerebral.

10. Soporte Detox
Cayena es un estimulante circulatorio conocido. También aumenta el pulso linfático y ritmos digestivos. Al calentar el cuerpo, se hace más eficiente el proceso natural de desintoxicación. Cayena también nos hace sudar, otro importante proceso de desintoxicación. Combinado con jugo de limón y miel, té de Cayena es una excelente bebida de la mañana para la desintoxicación total del cuerpo .

11. -Analgésico
Extremadamente rica en una sustancia llamada capsaicina, pimienta de Cayena causa dolor temporal en la piel, que envía mensajeros químicos de la piel dentro de la articulación, dando alivio para el dolor articular.

12. Propiedades anti-bacterianas
Cayena es un excelente conservante y se ha utilizado tradicionalmente para prevenir la contaminación de alimentos por bacterias.

13. Posible agente contra el cáncer
Los estudios realizados en la Universidad de Loma Linda en California encontraron que la pimienta de Cayena puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores [ 2 ]. Esto puede ser relacionada a la alta cantidad de pimienta de la capsaicina, una sustancia que puede ayudar a detener la formación de tumores pulmonares inducidos por el tabaco. Otros estudios también han demostrado una reacción similar en la resistencia de Cayena a los tumores del hígado.

14. Pérdida de Peso
Científicos de la Universidad de Laval en Quebec encontraron que los participantes que tomaron la pimienta de Cayena para el desayuno tenían menos apetito, llevando a una menor ingesta de calorías durante todo el día. Cayena es también un gran metabólica-booster, ayudando al cuerpo a quemar el exceso de grasas.

15. Promueve la salud del Corazón
Cayena ayuda a mantener los niveles de presión arterial normalizada. También equilibra el cuerpo de colesterol LDL y los triglicéridos.

16. Remedio para el dolor de muelas
Cayena es un excelente agente contra las enfermedades de los dientes y las encías.

17. Solución tópica
Como cataplasma, la Cayena se ha utilizado para tratar las mordeduras de serpientes, reumatismo, úlceras, heridas y lumbago.

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noviembre 26, 2013 By : Category : especias y condimentos Fitoterapia Culinaria Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , ,
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Beneficioc de la Canela 10 Razones de salud para amar esta superespecia.

10 razones de salud (además de una razón extra) para amar esta super especia:

1. Numerosos estudios muestran que la canela regula el azúcar en la sangre, por lo que es una gran opción para los diabéticos y hipoglucémicos igual. Eso también es una gran noticia para todos los que quieran niveles de energía estables y estados de ánimo.

2. Reduce los niveles de colesterol LDL. LDL es también conocido como el colesterol malo. La reducción puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

3. Tiene compuestos anti-infecciosos naturales. En los estudios, la canela ha sido eficaz contra las bacterias que causan úlcera de H. pylori y otros patógenos.

Vegana canela y Pastelería

4. Se reduce el dolor relacionado con la artritis. La canela se ha demostrado en estudios en el Departamento de Medicina Interna, Hospital de Kangnam coreano, para reducir las citocinas relacionadas con el dolor de artritis.

5. Investigación en la Universidad de Texas, publicado en la revista Nutrition and Cancer, muestra que la canela puede reducir la proliferación de células cancerosas, que incluye una promesa para la prevención y sufren de la enfermedad del cáncer.

6. Se trata de un conservante de alimentos naturales.

7. Contiene fibra, calcio, hierro, manganeso y-aunque pequeñas cantidades a la dosis típica de canela en polvo.

8. Se ha demostrado eficaz para el dolor menstrual y 9. infertilidad. La canela contiene un químico natural llamado cinamaldehído, que los estudios demuestran aumenta la hormona progesterona y disminuye la producción de testosterona en las mujeres, lo que ayuda a equilibrar las hormonas.

9. Canela es una promesa para diversas enfermedades neurodegenerativas, tales como: la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple, tumores cerebrales y meningitis, según un estudio del Laboratorio de Investigación de citoquinas, Departamento de Terapéutica Experimental de la Universidad de Texas. Su investigación muestra que la canela reduce la inflamación crónica relacionada con estos trastornos neurológicos.

10. No es un beneficio para la salud, pero una gran razón para amar la canela, es versátil. Funciona con platos dulces y salados por igual. Tenga en cuenta que muchos curries y platos salados marroquíes son la canela.

 

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junio 19, 2013 By : Category : especias y condimentos Fitoterapia Culinaria Plantas Tags:, , , , , , ,
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