Fitoterapia Culinaria

Diente de león ‘mala hierba’ cura de hígado y numerosas condiciones

 

La mala hierba común que llamamos diente de león es una de las destacadas hierbas curativas de la naturaleza.

El nombre botánico de diente de león es officinale Taraxum. Taraxum se deriva de las palabras griegas “taraxos” para “desorden” y “akos”, que significa remedio. El diente de león es una maleza común con una característica hermosa flor amarilla que supone un globo de semillas para difundir sus virtudes medicinales humilde pero increíbles. Su tallo hueco está lleno de jugo lechoso, con una larga, raíz y las hojas que tienen buen sabor en una ensalada de primavera resistente.

Diente de león es una de las hierbas tradicionales más conocidos para todo tipo de dolencias que implican la toxicidad dentro de la sangre, el hígado, los riñones, el sistema linfático y del tracto urinario. Diente de león ha sido incluido en una variedad de formularios y codeces todo el mundo desde el siglo X. Su uso fue expuesta por muchas culturas desde los griegos a los indios de América del Norte, que lo utilizó para las dolencias estomacales e infecciones.

Diente de león también se utiliza para el tratamiento de infecciones virales y bacterianas, así como el cáncer. El látex o savia lechosa que viene del tallo tiene una mezcla de polisacáridos, proteínas, lípidos, caucho y metabolitos como polifenoloxidasa. El látex se ha utilizado para curar las heridas de la piel y proteger las heridas de la infección también su función cuando la planta está lesionado.

Diente de león ayuda a curar los trastornos del hígado
El diente de león es conocido para proteger y ayudar a reconstruir el hígado. Culpeper documentado que “tiene una calidad de apertura y limpieza y, por lo tanto, muy eficaz para eliminar las obstrucciones del hígado, vesícula biliar y el bazo y las enfermedades derivadas de ellas, como la ictericia.” Se sabe que estimula la eliminación de toxinas y clara obstrucciones de la sangre y el hígado.

Esto se cree que es la razón por la cual el diente de león ayuda a las piedras y la grava claras de los riñones, la vesícula biliar y la vejiga. También se ha utilizado para tratar problemas de estómago, y se ha utilizado para la presión arterial. En la medicina china antigua, se ha recomendado para las cuestiones relacionadas con el “hígado atacar el bazo y páncreas” -describing el desequilibrio entre las enzimas hepáticas y enzimas pancreáticas.

Diente de león se ha utilizado en tratamientos tradicionales para la hipoglucemia, hipertensión, infección del tracto urinario, erupciones de la piel y cáncer de mama. También se ha utilizado tradicionalmente para la pérdida de apetito, flatulencia, dispepsia, estreñimiento, cálculos biliares, problemas de circulación, problemas de la piel, el hígado y el bazo quejas, la hepatitis y la anorexia.

El Dr. Michael Tierra señala que, “incluso en los casos más graves de la hepatitis rápidamente se han curado, a veces en una semana con té de diente de león raíz se toma en dosis cupful de cuatro a seis veces al día …”

La medicina tradicional muestra muchos otros beneficios de diente de león
En la medicina china, diente de león se conoce Eliminar el calor, más específicamente en el hígado, riñón y piel. Estos efectos son consistentes con los usos tradicionales de diente de león para el reumatismo, gota, eczema, edema cardíaco, la hidropesía y la hipertensión. Diente de león también se dice para aumentar el flujo de bilis. Diente de león raíz también se ha usado para curar infecciones óseas.

Diente de león se ha utilizado para aumentar la excreción de orina, y reducir el dolor y la inflamación. Sin embargo, también contiene una gran cantidad de potasio que equilibra su efecto diurético (como el potasio se pierde durante la micción pesada). Se ha documentado como sangre y tónico digestivo, laxante, estomacal, alterativa, colagogo, diurético, colerético, antiinflamatorio, antioxidante, anti-cancerígenos, analgésico, anti-hiperglucémico, anti-coagulatory y prebiótico.

(Shi et al 2008;. Schutz et al 2006;. Melzig 2004; Gundermann y Müller 2007; Madera 1997; Weiss 1988, Miceli et al 2009;. Tierra 1980; Williard 1992; KAMI y París 1977; Potterton 1983; Ellingwood 1983; Rodríguez-Fragoso et al 2008;. Mabey 1988; Foster y Hobbs 2002; Griffith 2000)

Algunas investigaciones sobre diente de león
Entre 222 extractos medicinales diferentes, diente de león era uno de diez que regula y se inhibe la diferenciación de osteoclastos a osteocitos-asociados con el proceso de reabsorción que resulta en la pérdida ósea y la remodelación ósea (espolones óseos y crecimientos) (Youn et al. 2008).

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de British Columbia en Canadá (Hu y Cristóbal 2004) encontró que el extracto de diente de león prostaglandina suprimido E2 (PGE2) sin causar la muerte celular. Otras pruebas indican que la COX-2 se inhibió por la luteolina y luteolina-glucósidos en diente de león.

En otro estudio de Canadá (Hu y Cristóbal 2005), se inhibió el óxido nítrico. especies reactivas de oxígeno libres radicales fueron también significativamente inhibido por el diente de león-atribuido al contenido de ácido fenólico de la planta. Esto a su vez impidió la oxidación-uno de los mecanismos de LDL elevado los niveles (colesterol malo) y la inflamación de las arterias de los lípidos.

Pruebas contra varios tipos de líneas de células tumorales como resultado la inhibición de las células cancerosas (Sigstedt 2008).

En un estudio realizado en 2007 por investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Mujeres Sookmyung en Corea (Jeon et al., 2008), se encontró que el diente de león para reducir la inflamación, los leucocitos, la permeabilidad vascular, calambres abdominales, dolor y los niveles de COX entre los exudados e in vivo .

Diente de león se encontró para estimular catorce cepas diferentes de componentes de bifidobacterias-importante del sistema inmune que inhiben las bacterias patógenas (Trojanova et al. 2004).

Otro estudio encontró que el extracto de diente de león impidió significativamente la muerte celular en células Hep G2 (hígado), mientras que la estimulación de TNF e IL-1-niveles que ilustran su capacidad para detener o enfermedad del hígado lento y estimular la cicatrización (Koo et al., 2004).

Otros estudios han puesto de manifiesto que el diente de león inhibe la interleucina IL-6 y TNF-alfa-ambas citoquinas inflamatorias (Seo et al. 2005).

Diente de león fue mostrado para estimular la producción hepática de glutatión (GST) -un importante antioxidante (Petlevski et al., 2003).

Otro estudio realizado por la Universidad de Columbia Británica investigadores mostraron que el extracto de diente de león fue capaz de reducir los radicales-cobre que muestran su capacidad para reducir los metales pesados ​​en el cuerpo (Hu y Cristóbal 2003).

Diente de león aumentó la producción hepática de la superóxido dismutasa y catalasa, lo que aumenta la capacidad del hígado para purificar la sangre de toxinas (Cho et al., 2001).

transferasa UDP-glucuronosil, otro importante enzima del hígado desintoxicante, se incrementó un 244% de los controles in vivo por el extracto de diente de león (Maliakal y Wanwimolruk 2001).

la producción de leucotrienos se redujo con un extracto de diente de león (Kashiwada et al. 2001).

Los trierpenes lupeol en diente de león se ilustra efectos antitumorales en ratones (Hata et al., 2000).

Diente de león ilustra la capacidad de inhibir la IL-1 y la inflamación en Kim et al. (2000) y Takasaki et al. (1999).

En un estudio de 96 casos de hepatitis B crónica en el Hospital de la medicina tradicional china Beijing (Chen 1990), 46 controles fueron comparados con 51 pacientes que recibieron una combinación de hierbas que incluían una especie de diente de león. Después de cinco meses de uso, el grupo hierba medicinal tenía una tasa efectiva total de 74,5% en comparación con 24,4% en el grupo control.

En otro estudio en el Colegio Médico de Jiangxi (Zheng 1990), 472 hierbas medicinales tradicionales se escrutaron contra el tipo 1 del herpes simplex virus. Después de repetidos pantallas, diez hierbas “altamente eficaces” incluyen el diente de león.

En un estudio de 24 pacientes con colitis crónica, dolores en el intestino grueso se desvanecieron en el 96% de los pacientes hasta el día 15 después de haber recibido una mezcla de hierbas incluyendo diente de león (Chakŭrski et al., 1981).

Encontrar y preparar diente de león
Las flores, las raíces y las hojas son comestibles. hojas de diente de león se pueden recoger la mayor parte del tiempo, pero son más sabrosos durante la primavera. Las raíces son normalmente recogidos por desenterrar durante el verano. Ellos se pueden dividir y después se secaron-dom

té de infusión se puede hacer de todas las partes de la planta. Raíces normalmente se requiere un poco de tiempo de ebullición, pero las hojas y las flores pueden ser sumergidos en agua caliente durante 15-20 minutos antes de beberla.

Espacios naturales son los mejores para cosechar a partir. Céspedes o bordes de las carreteras que han sido rociados o machacados por el tráfico pueden contener residuos de estas toxinas. Los suplementos de diente de león también están disponibles, y también lo son los tés de diente de león.

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febrero 22, 2016 By : Category : Biblioteca Fitoterapia Fitoterapia Culinaria Medicina Natural Te y Infusiones Tags:, , , , , , , , , , , , , , ,
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El Tomillo

El tomillo tiene una poderosa capacidad de matar las bacterias y los virus y debe ser tomada en primeros síntomas de un resfriado o una enfermedad. Es una rica fuente de varias vitaminas esenciales como las vitaminas A E, C, K, ácido, complejo B y ácido fólico y también es una de las mejores fuentes de calcio, hierro, manganeso, selenio y potasio. Tomillo contiene antiséptico, antiviral, antibacteriano, carminativo, diaforético, y propiedades expectorantes que apoya la curación a través de todo el cuerpo.

El tomillo es vital para ayudar a estimular la memoria, evitar pesadillas y melancolía, aliviar el dolor de cabeza y la tensión muscular, calmar la tos, aliviar la fiebre y combatir los resfriados e infecciones. También contiene un compuesto llamado carvacrol que es un excelente tranquilizante natural y tiene un efecto tónico sobre el sistema nervioso entero. El tomillo es una buena fuente de piridoxina, que se sabe que juega un papel importante en la fabricación de los niveles de GABA en el cerebro, la ayuda en la regulación de los patrones de sueño y la función neurotransmisora ​​beneficio en el cerebro. GABA es también uno de las mejores defensas naturales contra daño por estrés.

El tomillo es una gran hierba de purificación para el tracto digestivo y se ha encontrado para destruir ciertas anquilostomas y lombrices intestinales y ayuda en la digestión de alimentos ricos o grasos.

El tomillo tiene algunos de los niveles de antioxidantes más altos entre las hierbas. Se embala con bioflavonoides como la luteína, zeaxantina, y naringenina cuales han demostrado tener efectos poderosos sobre la eliminación de los radicales libres y otras sustancias que producen enfermedades del cuerpo.

El aceite de tomillo se ha utilizado como un antiséptico local y antimicrobiano desde la antigüedad y es altamente beneficioso en el apoyo al sistema inmunológico y para aliviar la fatiga y debilidad después de la enfermedad.

El aceite de tomillo también puede ayudar a detener la pérdida del cabello, mejorando el flujo de sangre al cuero cabelludo y la alimentación de las raíces del cabello. Considere el uso de tomillo más fresco en los alimentos mediante la adición a sopas, ensaladas, guacamole, verduras, patatas, arroz, etc …

El Tomillo fresco también hace un té de gran alcance y muy sanador.

Preparacion: un puñado de ramitas frescas en agua caliente durante al menos 10 minutos o puede dejarse en remojo durante la noche en una jarra de agua y beber durante todo el día. Agregar la miel o el limón, si se desea.

Mas info y recetas medicinales para enferemedades y dolencias concretas con tomillo:
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septiembre 26, 2014 By : Category : Fitoterapia Culinaria Frutas y Verduras Plantas Tags:, , , , , ,
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ZUMO LIMPIADOR ARTERIAS

Este combo es una excelente fuente de todos los nutrientes necesarios para mantener la presión arterial dentro de la normalidad y la prevención de la hipertensión.

El contenido de potasio juega un papel crítico en la regulación y la mejora de la función del corazón, mientras que los antioxidantes ayudan a bajar el colesterol en la sangre, lo que impide el endurecimiento de las arterias y las enfermedades del corazón relacionadas.

JUGO DE RECETA:
– 2 kiwis
– 2 peras
– Un puñado de espinacas
– Una taza de hojas de menta
– 1 pulgada de raíz de jengibre .

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junio 12, 2014 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Fitoterapia Culinaria Medicina Natural Tips Tags:, , , , , ,
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17 Beneficios para la salud de pimienta de Cayena

Pimienta de Cayena
Se ha utilizado desde tiempo para una variedad de dolencias, incluyendo acidez estomacal, el delirio, temblores, gota, parálisis, fiebre, dispepsia, flatulencia, dolor de garganta, dispepsia atónica, las hemorroides, la menorragia en las mujeres, las náuseas, la amigdalitis, la escarlatina y la difteria.

Beneficios de Salud de Cayena, guindilla o Pepper

1. Propiedades anti-irritantes
Cayena tiene la capacidad de aliviar el malestar estomacal, úlceras, dolores de garganta, tos espasmódica e irritante, y diarrea.

2. Anti-Fría y Agente de la gripe
Ayuda a romper y mover el moco congestionado. Una vez que el moco empieza a salir del cuerpo, el alivio de los síntomas de la gripe sigue en general.

3. Propiedades anti-hongos
Los resultados de un estudio indicaron que la pimienta de Cayena podría prevenir con eficacia la formación de la Phomopsis patógenos fúngicos y Collectotrichum.

4. Prevención de la migraña
Esto puede estar relacionado con la capacidad de la pimienta para estimular una respuesta de dolor en un área diferente del cuerpo, revirtiendo así la atención del cerebro para el nuevo sitio. Después de esta reacción inicial del dolor, las fibras nerviosas tienen una sustancia P empobrecido (dolor química del nervio), y la percepción del dolor se ve afectada.

5. Anti-alergénica
Cayena es un anti-agente y puede incluso ayudar a aliviar las alergias .

6. Ayuda Digestiva
Cayena es una ayuda digestiva conocida. Estimula el tracto digestivo , aumentando el flujo de la producción de enzimas y jugos gástricos. Esto ayuda a la capacidad del cuerpo para metabolizar los alimentos (y las toxinas). Pimienta de Cayena también es útil para el alivio de los gases intestinales . Estimula el movimiento peristáltico intestinal, ayudando tanto en la asimilación y eliminación.

7. Propiedades Anti-Enrojecimiento
Propiedades de Cayena hace que sea una gran hierba para muchas enfermedades crónicas y degenerativas.

8. Ayuda a producir saliva
Cayena estimula la producción de saliva, una clave importante para una excelente digestión y mantener una salud oral óptima.

9. Útil para la formación de coágulos
Pimienta de Cayena también ayuda a reducir la aterosclerosis, fomenta la actividad fibrinolítica y evita factores que conducen a la formación de coágulos de sangre, todo lo cual puede ayudar a reducir las posibilidades de un ataque al corazón o un derrame cerebral.

10. Soporte Detox
Cayena es un estimulante circulatorio conocido. También aumenta el pulso linfático y ritmos digestivos. Al calentar el cuerpo, se hace más eficiente el proceso natural de desintoxicación. Cayena también nos hace sudar, otro importante proceso de desintoxicación. Combinado con jugo de limón y miel, té de Cayena es una excelente bebida de la mañana para la desintoxicación total del cuerpo .

11. -Analgésico
Extremadamente rica en una sustancia llamada capsaicina, pimienta de Cayena causa dolor temporal en la piel, que envía mensajeros químicos de la piel dentro de la articulación, dando alivio para el dolor articular.

12. Propiedades anti-bacterianas
Cayena es un excelente conservante y se ha utilizado tradicionalmente para prevenir la contaminación de alimentos por bacterias.

13. Posible agente contra el cáncer
Los estudios realizados en la Universidad de Loma Linda en California encontraron que la pimienta de Cayena puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores [ 2 ]. Esto puede ser relacionada a la alta cantidad de pimienta de la capsaicina, una sustancia que puede ayudar a detener la formación de tumores pulmonares inducidos por el tabaco. Otros estudios también han demostrado una reacción similar en la resistencia de Cayena a los tumores del hígado.

14. Pérdida de Peso
Científicos de la Universidad de Laval en Quebec encontraron que los participantes que tomaron la pimienta de Cayena para el desayuno tenían menos apetito, llevando a una menor ingesta de calorías durante todo el día. Cayena es también un gran metabólica-booster, ayudando al cuerpo a quemar el exceso de grasas.

15. Promueve la salud del Corazón
Cayena ayuda a mantener los niveles de presión arterial normalizada. También equilibra el cuerpo de colesterol LDL y los triglicéridos.

16. Remedio para el dolor de muelas
Cayena es un excelente agente contra las enfermedades de los dientes y las encías.

17. Solución tópica
Como cataplasma, la Cayena se ha utilizado para tratar las mordeduras de serpientes, reumatismo, úlceras, heridas y lumbago.

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noviembre 26, 2013 By : Category : especias y condimentos Fitoterapia Culinaria Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , ,
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Beneficioc de la Canela 10 Razones de salud para amar esta superespecia.

10 razones de salud (además de una razón extra) para amar esta super especia:

1. Numerosos estudios muestran que la canela regula el azúcar en la sangre, por lo que es una gran opción para los diabéticos y hipoglucémicos igual. Eso también es una gran noticia para todos los que quieran niveles de energía estables y estados de ánimo.

2. Reduce los niveles de colesterol LDL. LDL es también conocido como el colesterol malo. La reducción puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

3. Tiene compuestos anti-infecciosos naturales. En los estudios, la canela ha sido eficaz contra las bacterias que causan úlcera de H. pylori y otros patógenos.

Vegana canela y Pastelería

4. Se reduce el dolor relacionado con la artritis. La canela se ha demostrado en estudios en el Departamento de Medicina Interna, Hospital de Kangnam coreano, para reducir las citocinas relacionadas con el dolor de artritis.

5. Investigación en la Universidad de Texas, publicado en la revista Nutrition and Cancer, muestra que la canela puede reducir la proliferación de células cancerosas, que incluye una promesa para la prevención y sufren de la enfermedad del cáncer.

6. Se trata de un conservante de alimentos naturales.

7. Contiene fibra, calcio, hierro, manganeso y-aunque pequeñas cantidades a la dosis típica de canela en polvo.

8. Se ha demostrado eficaz para el dolor menstrual y 9. infertilidad. La canela contiene un químico natural llamado cinamaldehído, que los estudios demuestran aumenta la hormona progesterona y disminuye la producción de testosterona en las mujeres, lo que ayuda a equilibrar las hormonas.

9. Canela es una promesa para diversas enfermedades neurodegenerativas, tales como: la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple, tumores cerebrales y meningitis, según un estudio del Laboratorio de Investigación de citoquinas, Departamento de Terapéutica Experimental de la Universidad de Texas. Su investigación muestra que la canela reduce la inflamación crónica relacionada con estos trastornos neurológicos.

10. No es un beneficio para la salud, pero una gran razón para amar la canela, es versátil. Funciona con platos dulces y salados por igual. Tenga en cuenta que muchos curries y platos salados marroquíes son la canela.

 

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junio 19, 2013 By : Category : especias y condimentos Fitoterapia Culinaria Plantas Tags:, , , , , , ,
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