Dietetica

Alimentación: Top 10 Semillas más saludables en la Tierra

Vienen en todos tamaños diferentes formas y colores. La semilla es una planta embrionaria sí mismo y el origen de la nutrición. Una planta no escatima esfuerzos para producir cada semilla y llenarlo con altas concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y enzimas latentes. Si usted está buscando una alta calidad, nutritivo y abundante merienda, las semillas son difíciles de superar. Echemos un vistazo a los diez semillas sanas de la Tierra y la forma de consumir.

Una semilla es la vida. Es un alimento vivo. Es imposible comer una semilla cruda y no derivar nutrición. Muchas semillas son comestibles y la mayoría de las calorías humanos proceden de semillas, especialmente de legumbres y frutos secos. Las semillas también ofrecen la mayoría de aceites de cocina, bebidas y muchas especias y algunos aditivos alimentarios importantes. En diferentes semillas embrión de la semilla o el endospermo domina y proporciona la mayor parte de los nutrientes. Las proteínas de almacenamiento del embrión y el endospermo se diferencian en su contenido de aminoácidos y las propiedades físicas. Cómo comer semillas

Sólo hay una manera de obtener los nutrientes de las semillas y que es comerlas crudas. Una vez que se expone al calor, que producen sustancias tóxicas y la vitamina, mineral y perfiles de aceites esenciales se desnaturalizan. Al asar una semilla, su clasificación se mueve de un alimento vivo a un alimento muerto. No hay semilla en la tierra que pueda soportar asar o calentar sin romper sus componentes nutricionales. Recuerde siempre, comer semillas naturalmente … comer crudos. Esto también significa que pueden ser remojados, molidos o en puré (es decir, tahini), especialmente si una semilla shell o capa es demasiado difícil de penetrar con los dientes.

– Seleccionar las semillas crudas y sin sal
– Evite semillas recubiertas o tostado
– Evitar las semillas recubiertas de azúcar

Los 10 más saludables Semillas de la Tierra

1)Semillas de CHIA

Tamaño de la porción = 1 cucharada

Considere los siguientes datos sobre las semillas de Chia:
2,5 veces más proteína que los frijoles –
– 3 veces la fuerza antioxidante de los arándanos
– 3 veces más hierro que las espinacas
– 6 veces más calcio que la leche
– 7 veces más vitamina C que las naranjas
– 8 veces más omega-3 que el salmón
– 10 veces más fibra que el arroz
15 veces más magnesio que el brócoli –

Las semillas son muy ricos en vitaminas y minerales, son una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes, y son la fuente vegetal más rica de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos. El consumo de las semillas de chía podría ayudar a reducir el dolor en las articulaciones, ayuda a perder peso, emitir un impulso de energía y proteger contra enfermedades graves como la diabetes y enfermedades del corazón.

Las semillas son libres de gluten, lo que también hace un llamamiento a las personas con enfermedad celíaca o una aversión al gluten.

El consumo de las semillas de chía puede aumentar los niveles en sangre de la larga cadena de ácidos grasos omega-3 EPA en un 30%, según un nuevo estudio de la Universidad Estatal de los Apalaches y la Universidad de Carolina del Norte.

Las semillas de chía son una fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de “cadena corta” omega-3 los ácidos grasos, mientras que el pescado es una fuente de la “cadena larga” ácidos grasos de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Si bien la investigación ha relacionado el consumo creciente de EPA y DHA para la salud del corazón, la función cerebral mejorada y posibles beneficios para la salud tales como la mejora en la depresión o la artritis reumatoide, los estudios sugieren ahora que el ALA puede producir redistribución asociada con el corazón y la protección del hígado.

El consumo de las semillas de chía como fuente de ácido alfa-linolénico (ALA) puede dar lugar a una redistribución asociada con el corazón y la protección del hígado.

Los principales beneficios de las semillas de chía son de largo alcance y por lo que los súper ir, este es sin duda uno de los diez primeros.

2) SEMILLAS DEL CÁÑAMO

cáñamo

Tamaño de la porción = 1 cucharada

Más personas están descubriendo los beneficios nutricionales de la semilla de cáñamo, nueces y aceite.

El cáñamo contiene:

– Los 20 aminoácidos, incluyendo los 9 aminoácidos esenciales (AAE) que nuestro cuerpo no puede producir.
– Un porcentaje alto valor proteico de las proteínas simples que fortalecer la inmunidad y defenderse de las toxinas.
– Comer semillas de cáñamo en cualquier forma podría ayudar, si no se curan, las personas que sufren de enfermedades de inmunodeficiencia. Esta conclusión está apoyada por el hecho de que las semillas de cáñamo se ha utilizado para el tratamiento de deficiencias nutricionales provocadas por tuberculosis, una nutrición severa enfermedad de bloqueo que hace que el cuerpo pierda away.3
– Naturaleza de la más alta fuente botánica del ácido graso esencial, con más ácidos grasos esenciales de lino o de cualquier otro fruto seco o semilla oleaginosa.
– Una proporción perfecta de 3:1 de omega-6 linoleico y ácido Omega-3 ácido linolénico – para la salud cardiovascular y el fortalecimiento general del sistema inmune.
– Una fuente superior de proteína vegetariana considerado fácilmente digerible.
– Una fuente rica de fitonutrientes, el elemento protector de la enfermedad de las plantas con los beneficios protectores de la inmunidad, sangre, tejidos, células, piel, órganos y mitocondrias.
– La fuente más rica conocida de ácidos grasos poliinsaturados esenciales.

De acuerdo con el cáñamo industrial cultivadores de cáñamo industrial a la producción de fibras de los alimentos, el combustible y natural contiene prácticamente ninguna THC (menos de 0.3%).

De hecho, cuando el cáñamo se transforma en aceite de semillas de cáñamo y leche de semillas de cáñamo, por ejemplo, se reduce aún más la cantidad de minutos de THC del cáñamo.

Y, sin embargo, todavía hay un estigma debido a la idea desde hace mucho tiempo que el cáñamo y la marihuana son una misma cosa. El cáñamo es en realidad clasificado con la marihuana como parte de la Ley de Sustancias Controladas de 1970 y por tanto es ilegal cultivar en los EE.UU..

La mejor manera de asegurar que el cuerpo tiene suficiente material de ácido amino para hacer las globulinas es comer alimentos con alto contenido en proteínas de globulina. Dado que la proteína de semilla de cáñamo es 65% edistin globulina, y también incluye cantidades de albúmina, la proteína que es fácilmente disponible en una forma muy similar a la encontrada en el plasma sanguíneo. Comer semillas de cáñamo le da al cuerpo todos los aminoácidos esenciales necesarios para el mantenimiento de la salud, y proporciona las clases necesarias y las cantidades de aminoácidos que el cuerpo necesita para realizar humanos globulinas séricas de albúmina y suero, como las gammaglobulinas mejorar inmunes. Comer semillas de cáñamo podría ayudar, si no se curan, las personas que sufren de enfermedades de inmunodeficiencia. Esta conclusión es apoyada por el hecho de que las semillas de cáñamo se utiliza para tratar las deficiencias nutricionales causadas por la tuberculosis, una enfermedad nutricional severo bloqueo que hace que el cuerpo se atrofian.

3) GRANADA SEMILLAS

granada

Tamaño de la porción = 1/2 taza

Las granadas son una fuente rica de antioxidantes. Por lo tanto, ayuda a proteger las células del cuerpo contra los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro.

En palabras simples, las bombas de jugo de granada el nivel de oxígeno en la sangre. Los combatir los radicales libres antioxidantes y previene los coágulos de sangre. Esto a la larga ayuda a que la sangre fluya libremente en su cuerpo, a su vez mejorar los niveles de oxígeno en la sangre.

Las granadas son especialmente ricos en polifenoles, un antioxidante supuesta forma de ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. De hecho, el jugo de la granada, que contiene impulsar la salud taninos, antocianinas y ácido elágico, tiene mayor actividad antioxidante que el té verde y el vino tinto.

La granada, con sus semillas comestibles dentro de sacos jugosos, es rico en vitamina C y potasio y bajo en calorías (80 por porción, que es algo menos de un tercio de una fruta mediana), y una buena fuente de fibra.

Las propiedades antioxidantes de la granada prevenir la baja densidad del colesterol unido a lipoproteínas de la oxidación. En esencia, esto significa que las granadas prevenir el endurecimiento de las paredes de las arterias con exceso de grasa, dejando libre las arterias de grasa y de bombeo con antioxidantes.

“Los ratones que bebieron jugo de granada fueron capaces de reducir significativamente la progresión de la aterosclerosis, [por] al menos el 30 por ciento”, dijo el coautor del estudio, el Dr. Claudio Napoli, profesor de medicina y patología clínica en la Universidad de Nápoles, Facultad de Medicina en Italia.

Beneficios de salud de granada ejecutar profundo en los huesos, sino que puede reducir el daño en el cartílago para los afectados con la artritis. Esta fruta tiene la capacidad de disminuir la inflamación y combate las enzimas que destruyen el cartílago.

4) SEMILLAS DE LINO

lino

Tamaño de la porción = 1-2 cucharaditas (tierra)

La fibra dietética de la linaza suprime incrementos en los niveles de lípidos en sangre después de una comida y modulan el apetito.

Investigadores de la Universidad de Copenhague señalan que las fibras de lino suprime el apetito y ayuda a perder el peso.

Lino se cultiva desde hace siglos y ha sido celebrado por su utilidad en todo el mundo. Hipócrates escribió acerca del uso de lino para el alivio de dolores abdominales, y los franceses emperador Carlomagno favorecido la semilla de lino tanto que se aprobaron leyes que requieren su consumo!

Los principales beneficios para la salud de las semillas de lino son debido a su rico contenido de ácido alfa linolénico (ALA), fibra dietética y lignanos.

El ácido graso esencial ALA es un potente anti-inflamatorio, disminuyendo la producción de agentes que promueven la inflamación y disminuir los niveles sanguíneos de la proteína C reactiva (PCR), un biomarcador de la inflamación. A través de las acciones de la ALA y los lignanos, lino se ha demostrado que bloquear el crecimiento tumoral en animales y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en seres humanos.

Los lignanos son fitoestrógenos, compuestos vegetales que tienen efectos similares al estrógeno y propiedades antioxidantes. Los fitoestrógenos ayudan a estabilizar los niveles hormonales, lo que reduce los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia, y que podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama y de próstata.

La fibra de la linaza promueve la función intestinal saludable. Una cucharada de semillas de linaza entera contiene fibra tanto como la mitad de una taza de salvado de avena cocida. Fibras solubles de lino puede reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Planta las semillas de lino proporciona más beneficios nutricionales que hace la semilla entera. Moler las semillas en el país usando un molinillo de café o una licuadora, y añadirlos a los cereales, productos de panadería y batidos.

5) SEMILLAS DE CALABAZA

calabaza

Tamaño de la porción = 1/2 taza

Ellos son la única semilla que es alcalino que forma en este mundo de las dietas altamente ácidas.

Añadir las semillas de calabaza a la lista de alimentos ricos en proteínas. 100 gramos de semillas sobre una base diaria proporcionar 54 por ciento de las necesidades diarias en términos de proteína.

La mayoría de nosotros pop pastillas para reponer la deficiencia de vitamina B-compleja, trate de semillas de calabaza próxima vez. Las semillas de calabaza son una buena fuente de vitamina B, como tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6 y ácido fólico natural.

Para aquellos que están en los vertederos, las semillas de calabaza pueden ayudar a luchar a través de la depresión. El componente químico L-triptófano es el ingrediente secreto para mejorar su estado de ánimo.

¿Sabía usted que las semillas de calabaza se pueden prevenir los cálculos renales? Los estudios sugieren que las semillas de calabaza puede ayudar a prevenir ciertas formaciones de cálculos renales, como cálculos renales de oxalato de calcio.

Las semillas de calabaza incluso mantener el secreto en la lucha contra los parásitos, especialmente solitarias.

6) Las semillas del albaricoque

semillas de albaricoque

Tamaño de la porción = 1/4 taza

Huesos de albaricoque son, al igual que la mayoría de los frutos secos y las semillas, muy nutritivas. Entre los nutrientes que contienen es una llamada amígdala, que se conoce también como vitamina B17. Este ataca a las células cancerosas, y por lo tanto puede ayudar a prevenir el cáncer de estallar en nuestros cuerpos.

La amigdalina (vitamina B17) está contenida en cientos de alimentos, pero los que son particularmente ricos en amigdalina han desaparecido en gran parte de nuestra dieta occidental. La gente de todo el mundo que todavía comen una dieta tradicional, han demostrado ser en gran parte libre de cáncer. Estas dietas son ricas en alimentos que contienen amigdalina.

Además de los huesos de albaricoque, los ejemplos de otros alimentos ricos amígdala son las almendras amargas (amígdala tiene un sabor amargo – almendras dulces no lo contienen, y los huesos de albaricoque que no son amargos no lo contienen). Otros alimentos que contienen amigdalina son pepitas de manzana, semillas de uva, el mijo, habas, la mayoría de las bayas, yuca y muchas otras semillas, frijoles, legumbres y granos – pero no los que han sido muy hibridadas.

Para la prevención, sin embargo, el Dr. Ernst Krebs T Jr., el bioquímico que produjo por primera vez laetrile (concentrado amigdalina) en la década de 1950, recomendó que si una persona se come diez-doce huesos de albaricoque al día de por vida, luego de prohibir el equivalente de Chernobyl, es probable que sea libre de cáncer.

7) Las semillas de sésamo

sésamo

Tamaño de la porción = 1/4 taza

Las semillas de sésamo puede ser el más antiguo condimento conocido por el hombre. Son muy apreciadas por su aceite, que es excepcionalmente resistente a la rancidez.

No sólo son las semillas de sésamo una muy buena fuente de manganeso y cobre, pero también son una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc y fibra dietética. Además de estos importantes nutrientes, semillas de sésamo contienen dos sustancias únicas: sesamina y sesamolina. Ambas de estas sustancias pertenecen a un grupo de fibras especiales beneficiosos llamadas lignanos, y se ha demostrado que tienen un efecto reductor del colesterol en los seres humanos, y para prevenir la presión arterial alta y aumentar el suministro de vitamina E en los animales. Sesamina también se ha encontrado para proteger el hígado del daño oxidativo.

8) SEMILLAS DE GIRASOL

girasol

Tamaño de la porción = 1/4 taza

Las semillas de girasol son una fuente excelente de vitamina E, el cuerpo principal antioxidante liposoluble. La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralización de radicales libres que de otro modo dañar estructuras que contienen grasa y moléculas, tales como las membranas celulares, células del cerebro, y el colesterol.

Las semillas de sésamo tienen algunos de el total más alto contenido en fitosteroles de semillas. Los fitosteroles son compuestos que se encuentran en las plantas que tienen una estructura química muy similar a la del colesterol, y cuando está presente en la dieta en cantidades suficientes, se cree que reduce los niveles sanguíneos de colesterol, aumentar la respuesta inmune y disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Las semillas de girasol son una buena fuente de magnesio. Numerosos estudios han demostrado que el magnesio ayuda a reducir la gravedad del asma, disminuir la presión arterial alta, y prevenir dolores de cabeza de migraña, así como reducir el riesgo de ataque cardíaco y derrame cerebral.

9) SEMILLAS DE COMINO

cáñamo

Tamaño de la porción = 1 cucharada

El comino es una semilla que ha sido utilizado desde la antigüedad. Esta hierba tradicional es conocida por sus beneficios para la salud y los usos medicinales por cientos de años.

El comino es útil para los trastornos digestivos e incluso como un antiséptico. Las propias semillas son ricas en hierro y ayudar a aumentar la energía del hígado.

El comino también ayuda a aliviar los síntomas del resfriado común. Si usted tiene un dolor de garganta, trate de añadir un poco de jengibre seco al agua comino, para ayudar a calmar.

Jugo comino lo convierte en un gran tónico para el cuerpo, incluso si usted no tiene una enfermedad específica. Se dice que aumenta el calor en el cuerpo haciendo así metabolismo más eficiente.

También se considera un potente riñón y del hígado hierba que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico. También se cree que las semillas de comino negro puede tratar el asma y la artritis.

10) SEMILLAS DE UVA

semilla de uva

Tamaño de la porción = 1-2 cucharadas

Semillas de uva tiene una gran concentración de vitamina E, flavonoides, ácido linoleico y polifenoles.

Extracto de semilla de uva puede prevenir las enfermedades del corazón como presión arterial alta y el colesterol alto. Al limitar la oxidación de lípidos, compuestos fenólicos en las semillas de uva puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, tales como por inhibir la agregación plaquetaria y reducir la inflamación.

Un estudio publicado en la revista Carcinogenesis demuestra que el extracto de semilla de uva (GSE) mata las células de carcinoma de células escamosas, dejando las células sanas ileso.

Semillas de uva puede incluso reducir la infectividad de los sustitutos Norovirus según un estudio publicado en Applied and Environmental Microbiology.

Semillas cualquier persona?

Fuentes:
whfoods.com
wikipedia.org
anticancerinfo.co.uk
ratical.org
bodyecology.com
chicagotribune.com
Esencialnatura.com

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septiembre 2, 2017 By : Category : Alimentacion Brotes y Semillas Dietetica Info informes Recetas Tips Tags:, , , , , , , , , , , , ,
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Agua enzimática o Rejuvelac

Reponiendo enzimas
Esta bebida, que algunos conocen como rejuvelac (término francés que alude a su propiedad rejuvenecedora) es clave en el contexto de una alimentación vitalizante. El agua enzimática es muy sencilla de hacer, pero tremendamente benéfica para la digestión y la salud. Se obtiene del remojo de semillas germinadas, lo cual estimula un enriquecedor
proceso fermentativo. Aporta un nivel muy alto de enzimas y bacterias benignas, necesarias para tener un colon saludable. Es rica en proteínas, carbohidratos, dextrinas, fosfatos, lactobacilos, vitaminas B, C y E.
Hay varias formas de preparar esta agua enzimática. Originalmente se utilizaban granos o brotes de trigo. Luego se fueron usando otros granos, como centeno, cebada o mijo. También es recomendable el uso de germinados de fenogreco, lenteja, quínoa o amaranto; siendo recomendados por el Dr. David Jubb los dos primeros como antianémicos, por su capacidad para fijar hierro y mejorar el equilibrio intestinal.
En la preparación es muy importante asegurar la higiene de los recipientes y la calidad del agua. Dado que se parte se semillas germinadas durante 48 horas, debemos cuidar que hayan sido correctamente enjuagadas durante el brotado, a fin de evitar la presencia de hongos indeseables en la fermentación.

Para el cultivo, se colocan los brotes en un frasco de vidrio y se cubren con agua, en proporción de litro de agua por taza de germinados. Se tapa el frasco con tul y bandaelástica, manteniéndolo 48 horas a temperatura ambiente (20-22ºC). Si la temperatura es mayor (verano), se puede acortar el tiempo de maceración. Hay quienes prefieren moler los brotes antes de incorporar el agua, reduciendo así el tiempo de cultivo.

Luego del cultivo se trasvasa el líquido resultante a otro frasco, se le agrega jugo de medio limón y se lo guarda en heladera, pudiéndose consumir de inmediato. Los germinados remanentes en el frasco se pueden utilizar nuevamente, cuidando de no enjuagarlos y agregando sólo la mitad de agua usada en el cultivo inicial, a fin de obtener la misma calidad de agua enzimática. También se pueden consumir los brotes residuales, incorporados a otras preparaciones.

El agua enzimática debe ser turbia, ambarina, de sabor ligeramente ácido y algo carbonatado, con reminiscencias gustativas a levaduras y con algo de espuma en superficie. El exceso de fermentación la convierte en una bebida agria. La deficiencia en cambio puede darle sabor amargo.

Se puede conservar varios días en heladera (una semana), aunque por su sencillez, conviene hacer agua enzimática periódicamente. Se utiliza como bebida refrescante y vitalizante, sola o combinada; con kéfir de agua y jugo de frutas da lugar al exquisito trienzimas. También tiene importantes usos culinarios; se puede utilizar en la preparación de licuados y como ingrediente en el queso de semillas o la sopa energética.

Extracto libro “Nutrición Depurativa”


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agosto 1, 2017 By : Category : Dietetica Info Tags:, , , , , , ,
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Antihistamínicos naturales. Alimentos que ayudan a combatir las Alergias.

Los Antihistamínicos naturales son los compuestos que se encuentran en ciertos alimentos y hierbas que, naturalmente, puede reducir la secreción de la histamina y la sensibilidad a los alérgenos, para aliviar los síntomas de la alergia y manejar la condición en el largo plazo. Aquí, vamos a
echar un vistazo a algunos de los nutrientes y hierbas que actúan como antihistamínicos, y algunos remedios caseros para las alergias.
“Antihistamínicos” El término se refiere a una clase de fármacos que se utilizan para el tratamiento de la alergia. Estos funcionan mediante
la inhibición de la liberación o acción de la histamina, que es una sustancia química liberada por el sistema inmune durante una reacción alérgica.
Una reacción alérgica es la hipersensibilidad del sistema inmune, donde se reconoce que ciertas sustancias inocuas como el polen, el polvo y
 algunos alimentos como partículas extrañas perjudiciales y, por tanto, estimula la producción de histamina para destruirlos.
Fármacos antihistamínicos ayudar a controlar o aliviar los síntomas de la alergia al contrarrestar los efectos de la histamina.
Dado que el uso de estos medicamentos puede causar algunos efectos secundarios, no es una mala idea optar por algo natural.

Los nutrientes y hierbas con propiedades antihistamínicas

Antihistamínicos naturales no sólo alivian los síntomas de la alergia, pero también puede reducir la frecuencia de los episodios futuros de las
alergias mediante el fortalecimiento del sistema inmunológico. A pocos nutrientes con propiedades antihistamínicas grandes se mencionan a
continuación.

Vitamina C

Los nutrientes más importantes que se han encontrado que poseen fuertes propiedades antihistamínicas son en vitamina C. Es un antioxidante
bien conocido que lucha contra los radicales libres, estimula el sistema inmunológico y alivia los síntomas de las alergias. También se cree que
reduce la sensibilidad a los alergenos particulares, así como para manejar las condiciones alérgicas en el futuro. Es por eso que puede ser
denominado como uno de los mejores antihistamínicos disponibles. Algunos de los mejores enriquecido en vitamina C los alimentos son:

Plátanos
Piñas
Papayas
Fresas
Guayabas
Cantalupo
Kiwi (grosellas)
Naranjas y clementinas
Colinabo
Pimientos
Guisantes
Rojo y verde chili peppers
Las hierbas (perejil y tomillo)
Brócoli
Coles de Bruselas
Coliflor
Hojas de mostaza
Col rizada
Garden cress

Otra vitamina que puede ayudar a controlar las reacciones alérgicas es la vitamina A. Nuestro cuerpo puede preparar vitamina A de los carotenoides
de la planta de pigmentos, que tienen fuertes propiedades antioxidantes. Los carotenoides se encuentran ampliamente distribuidos en las espinacas,
mangos, zanahorias, tomates, boniatos, las papayas, y los pimientos.

Omega-3 los ácidos grasos

Omega-3 los ácidos grasos son también muy útiles en la reducción de varias reacciones alérgicas. Son conocidos por sus propiedades anti-inflamatorias, y
se encuentran en los siguientes alimentos:

Salmón (pez de agua fría)
Nueces
El aceite de linaza
El aceite de canola
Carne de pastoreo
Semillas de cáñamo

Los flavonoides

La quercetina y pycnogenol son los flavonoides que imparten los ricos colores de ciertas flores, frutas y verduras. Tanto la quercetina y
el pycnogenol puede inhibir la liberación de histamina por los mastocitos, y por lo tanto, controlar los brotes.

La quercetina se encuentra en el vino tinto, los cítricos, el brócoli, pimientos, fresas, cebollas rojas, ajo, té y manzanas rojas. Por otro lado,
pycnogenol es en gran parte extraída de la corteza del pino marítimo francés. Aparte de ser antihistamínicos naturales, tanto quercetina
y pycnogenol son antioxidantes poderosos.

Aparte de estas vitaminas y nutrientes, una enzima que se encuentra en la piña también pueden ser eficaces. Esta enzima es conocida
como bromelina, que tiene propiedades anti-inflamatorias, y puede facilitar la absorción adecuada de quercetina y Pycnogenol. Minerales
que funcionan como antihistamínicos naturales son el citrato de magnesio, citrato de calcio, y el selenio. Otra antihistamínico
es L-histidina, que es un aminoácido que puede inhibir el exceso de secreción de la histamina.

Hierbas

Durante mucho tiempo, las hierbas se han conocido para curar una serie de enfermedades, y algunos de ellos puede resultar muy beneficioso
para alergias también. Ellos están enriquecidos con compuestos que pueden prevenir o reducir la secreción de la histamina. Por ejemplo, el té
verde contiene la quercetina y la catequina compuestos, que poseen propiedades antihistamínicas.
Del mismo modo, las hierbas como la albahaca, el hinojo, la equinácea, reishi, manzanilla, Ginkgo biloba, la espirulina,
la raíz de jengibre, el ajo, uña de caballo y regaliz también se puede utilizar como remedios naturales para las alergias.

Estos antihistamínicos naturales no sólo puede reducir la severidad de la alergia, pero puede manejar la condición en el largo plazo también.
Por lo tanto, incluso los alimentos que poseen propiedades antihistamínicas en la dieta diaria puede resultar muy eficaz para reducir
la frecuencia de los brotes en el futuro. Se puede proporcionar un alivio significativo en ambas alergias ambientales y de alimentos.
Por lo que se refiere a las hierbas, evitar su uso excesivo, o consultar a un herbolario o cuidado profesional de la salud para
saber más acerca de su dosis adecuada. Algunas hierbas y los alimentos pueden producir efectos adversos en determinadas
condiciones médicas, y también si se toman junto con otros medicamentos. Aparte de esto, si usted está sufriendo
de intolerancia histamina, entonces usted necesita para evitar fresas, cítricos, piña, pimiento verde, tomates, vegetales
fermentados, carnes procesadas, etc Asegúrese de consultar a su médico antes de tomar cualquier hierba o alimento t
erapéutico para propósitos.

Aviso: Este artículo Buzzle es para fines informativos solamente, y no debe ser utilizado como un reemplazo para el
consejo médico experto.

Por Chandramita Bora

Referencias: http://www.buzzle.com/

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junio 25, 2017 By : Category : Alimentacion anatomia Asociacion Union Internacional Medicinas Complementarias Biblioteca Dietetica Dietetica y Nutricion Medicina Natural Tips Tags:, , , , , , , , , , , ,
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Zumo Verde de gran alcance: Favorece la perdida de grasa, fortalece la inmunidad y agudiza Concentración

Bomba verde de gran alcance: Favorece la perdida de grasa, fortalece la inmunidad y agudiza Concentración

Se sabe que todo lo que consumimos afecta a nuestra salud, y debido a que es muy importante tener cuidado al consumir tanto como posibles productos cualitativos y comestibles.

Ambiente demasiado ácido en el cuerpo puede causar enfermedades graves, en particular los diversos tipos de cáncer. Es por eso que es importante consumir alimentos alcalinos, como lo haría un buen equilibrio del pH en su cuerpo.

Se ha demostrado que el consumo regular de zumo natural recién exprimido de fruta y verdura afectar favorablemente la salud, sobre todo si hay vegetales de hoja verde entre los ingredientes.

Si deseas mejorar la sangre, para mejorar la inmunidad, regular el peso corporal, para mejorar el funcionamiento del aparato digestivo y agudizar la concentración, se recomienda cada mañana con el estómago vacío beber un vaso de esta preparado.

Ingredientes:

1 limón
Espinacas 1 mano
3 hojas de col rizada
½ taza de agua
1 cucharadita de semillas de chía
1 cucharadita de miel
1 remolacha pequeña
Preparación:

Si no encuentras limón orgánico, se recomienda pelar la corteza y se desecha. Las remolachas también pelar, a continuación, con todos los demás ingredientes poner en una licuadora y mezcla. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos, a continuación, beber lentamente.
Si necesitas mas informacion, asesoramiento o tratamiento natural por favor, contactanos.

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junio 11, 2017 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Dietetica Tips Tags:, , , , , , , , , , , , , , ,
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Zumo para prevenir trombosis y Calambres

Este combo zumo ayudará a mejorar la circulación de la sangre; no se preocupe por trombosis o calambres en las piernas debido a el reducido espacio en el avión, si va a volar o en cualquier otra situacion. Procure tomarlo periodicamente si es propenso a mala circucion. De dos a tres veces por semana y dias previos a tomar un avion. 

Zumo Receta:

2 zanahorias
1 pequeña remolacha
2 pomelos
2 manzanas verdes
¼ de limón
Jengibre de 1 pulgada

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junio 1, 2017 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Dietetica Medicina Natural Tags:, , , , , , , , ,
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Estudio: La miel de Manuka mata más bacterias que todos los antibióticos disponibles

No todas las mieles son iguales. Mientras que los beneficios de la miel cruda, sin procesar han sido bien documentados a lo largo de los siglos, los investigadores australianos han encontrado un tipo de miel, llamada miel de Manuka, para ser mejor que todos los antibióticos conocidos.
La miel de manuka es producida por las abejas que se alimentan del néctar de Leptospermum Scoparium , o el manuka de Nueva Zelanda, además de árboles de té, originarios de Australia y Nueva Zelanda solamente.
Este notable tipo de miel no sólo efectivamente mata las bacterias, pero ninguno de los insectos muertos por él han sido capaces de construir la inmunidad. En un mundo donde muchos de los antibióticos de último recurso están fallando contra las superbacterias resistentes a los antibióticos , la miel de Manuka puede ser la clave para combatir los problemas de resistencia, salvando miles de vidas en todo el mundo.
La miel de Manuka combate superbugs
El Dr. Dee Carter, de la Facultad de Biociencias Moleculares y Microbianas de la Universidad de Sydney, señaló que los antibióticos no sólo tienen vidas cortas, sino que las bacterias que atacan también se vuelven resistentes, haciéndolas inútiles con el tiempo.
El informe , publicado en la Revista Europea de Microbiología Clínica y Enfermedades Infecciosas , afirmó que la miel de Manuka mató a casi todas las bacterias y patógenos en los que se probó. A diferencia de todos los antibióticos disponibles en el mercado actual, ninguno de los insectos probados fueron capaces de sobrevivir al tratamiento de la miel.
Según el Dr. Carter, hay compuestos particulares, como el metilglioxal, en la miel de Manuka que causan fallas multi-sistema en las bacterias, matándolas antes de que sean capaces de adaptarse y aumentar la inmunidad.
Qué miel de Manuka puede hacer por usted
Las propiedades biológicas de Manuka van desde antioxidantes, antiinflamatorios, antibacterianos, antivirales, antibióticos y curación de heridas, hasta inmunoestimulantes . Sin embargo, lo que separa la miel de Manuka del resto es que sus poderes antibacterianos desafían incluso a las superbacterias más duras, como el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM) que pone en peligro la vida.
La miel de Manuka se comercializa para el tratamiento y la prevención del cáncer, el colesterol alto, la inflamación crónica, la diabetes, el tratamiento de problemas gastrointestinales y las infecciones de ojo, oído y sinusitis. Sin embargo, podría ser más útil en el tratamiento de heridas en la piel y úlceras en las piernas.
Según un estudio , publicado en la revista científica Peer J , las heridas crónicas se están convirtiendo en un importante problema de salud mundial, debido a problemas de resistencia a los antibióticos. Son costosos y difíciles de tratar, y los biofilms bacterianos son contribuyentes importantes al retraso en la curación. Existe una necesidad urgente de agentes nuevos y efectivos en el cuidado tópico de heridas, y la miel ha mostrado un gran potencial en este sentido.
Para su estudio, los investigadores revisaron la miel de manuka en particular como un tratamiento alternativo para las heridas debido a su actividad antibacteriana de amplio espectro y la incapacidad de las bacterias para desarrollar resistencia a ella. Su estudio indicó que la miel podría prevenir las biopelículas bacterianas y eliminar los biofilms establecidos. Además, informaron que la miel de Manuka podría utilizarse con éxito para matar todos los biofilms MSSA y MRSA en una herida crónica, apoyando el uso de este tipo de miel como tratamiento tópico efectivo para las infecciones crónicas de la herida.
En los últimos años, la palabra de los beneficios biológicos de la miel de Manuka se ha extendido a todos los rincones del mundo, convirtiéndolo en uno de los superalimentos más populares por ahí. Su fama y la demanda excesiva, sin embargo, han causado la escasez, dando lugar a productos falsos, generalmente más baratos, de entrar en el mercado. Por lo tanto, si usted va a gastar su dinero en miel para cosechar sus beneficios, asegúrese de que está comprando la cosa real.

Fuente:

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mayo 29, 2017 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Tags:, , , , , , , , , , , , ,
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Alimentos alcalinos y lista de 250 alimentos clasificados por su pH

Su salud depende de un ambiente alcalino, creado por el consumo de alimentos como los tomates, los aguacates y la verdura de color verde…. Encontrar un equilibrio óptimo a través de simples cambios en la dieta puede dar como resultado la pérdida de peso, el aumento de su resistencia y de su fuerza y como consecuencia un sistema inmunológico más fuerte y una mayor sensación de bienestar


-Dr. Robert O. Young  – Autor de: “The Ph Miracle”

Alimentos alcalinos lista de 250 alimentos clasificados por su pH

La tabla clasifica los alimentos según su capacidad de producir más o menos residuos ácidos y se utiliza para ayudar a equilibrar el ph del sistema en general.

La tabla de alimentos alcalinos lista y ácidos NO divide alimentos en buenos o malos, pues no hay alimentos buenos ni malos, sólo son más útiles o menos útiles dependiendo de las necesidades específicas en un momento dado en una determinada persona. Ya que hoy en día lo “normal” es vivir con una enorme cantidad de factores “estresantes”, en el sentido de cargas que dañan nuestra salud,  que colaboran, o crean sinergia entre ellas para aumentar la acidez, es lógico y razonable que sea más útil elevar la proporción de la ingesta de alimentos que tienden a alcalinizar.

Use la tabla como una guía y no como una regla. Sólo usted, o su terapeuta, pueden saber si realmente su ph está fuera de equilibrio. Para saber más sobre cómo equilibrar su Ph lea éste artículo:

5 Pasos para Alcalinizar

Le dejo aquí una cita en referencia a la importancia de un correcto equilibrio del Ph.

 

Cuando el Ph está fuera de equilibrio, el oxígeno desciende, las células respiran en un ambiente anaeróbico por fermentación, haciendo aumentar la acidez – el cáncer es el resultado de un ambiente ÁCIDO – ”

 

Otto Warburg, Premio Nobel de Medicina, 1932.

 

250 alimentos clasificados por su pH en la lista de alimentos alcalinos

Con la lista de alimentos alcalinos y ácidos puede hacer una planificación y elección mucho más acertada sobre su futura dieta a corto y mediano plazo.

 

Lista de alimentos alcalinos sin almidón en su composición

perejil, rábanos, tomillo, alfalfa, aceitunas maduras, pimientos, espárragos, hojas de remolacha, pepinos, zanahorias, habichuelas, coliflor, maíz, diente de león, rábano, colinabo, lechuga, cebollas, alcachofas, brécoles, col, productos de soja, calabazas, lombarda, apio, coco, berenjenas, ajo, puerros, aceitunas maduras, pimientos, chirivia, algas, espinacas, germinados, acelgas, endivias, berros, etc. etc.

Lista de alimentos alcalinos con almidón en su composición

Bananas, papas, calabacines, calabaza

Lista de Frutas como alimentos alcalinos

Casi todas la frutas son alcalinas, por ejemplo: el aguacate o palta, arándanos, uvas, naranjas , limónes y limas, peras, piñas, ciruelas pasa, moras, melones, higos, pomelos, duraznos o melocotones, ciruelas, manzanas, dátiles etc

Lista de alimentos ácidos con proteínas en su composición

Pato, carne de res, pollo, , pescado, mató, cordero, mariscos, pavo, ternera, conejo, leche entera, almejas, huevos, sobre todo los de gallina o pollo, ganso, cerdo, gelatina,  requesón, cangrejos, etc.

Lista de alimentos ácidos que contienen almidón en su composición

Pan y galletas, mantequila de cacahuete, harinas, avellanas, derivados del maíz, macarrones o pasta blanca, mijo, tapioca, cacahuetes, arroz, cebada, alubias, cereales, , fécula de maíz, frijoles o porotos, lentejas, arroz blanco, harina de centeno, etc. Artículo: Alimentos Alcalinos Lista de 250 alimentos clasificados por su pH Alimentos Alcalinos – Equilibrio del pH Alimentos Alcalinos

 

Refencias: lista  publicada en http://mybio.com

 

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mayo 1, 2017 By : Category : Alimentacion Dietetica Medicina Natural Tags:, , , , , , , , ,
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Zumo nutritivo para desintoxicar el organismo, especiamente higado, riñones y vesicula.

El Zumo de Zanahoria contiene todo el complejo de vitaminas B, y las vitaminas
A, C, D, E y K. La remolacha, por su parte, es excelente para limpiar el
organismo especialmente el hígado, los riñones y la vesícula, y para la
producción de glóbulos rojos. . En esta receta le añadimos un poco de apio,
que también es bueno para la sangre, ademas de otros muchos beneficios.

Ingredientes:

6 Zanahorias
2 Remolachas (Betabel)
2 Ramas de apio

Preparación:

Lavar las verduras, cortarlas en trozos, licuarlas o pasarlas
por el extractor.
Beber a sorbos pequeños todas las mañanas durante al menos 5 días.

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mayo 1, 2017 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Dietetica Recetas Tips Zumos Tags:, , ,
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Batido Verde de Manzana y limon para reducir grasa y limpiar el Sistema Linfatico.

Receta de Batido Verde de Manzana y limon para reducir grasa y limpiar el Sistema Linfatico.
Neceistamos los siguentes Ingredientes:
Zimo de 1 limón
– 1 manzana verde con todo y cáscara
– ½ taza de perejil
– 1 tallo de apio (apio españa ó célery)
– 5 hojas de espinacas
– 1 trozo pequeño de jengibre
– ½ pepino
puede agregar un poco de hielo si te gusta más refrescante. También puedes agregar edulcorante tipo Splenda o Stevia si lo quieres un poco más dulzón, NO AGREGAR AZUCAR porque estarás agregando calortías y cortas el efecto de este batido
Y Licuar todo. Servir y Disfrutar
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abril 11, 2017 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Brotes y Semillas Dietetica Dieteticas Medicina Natural Recetas Zumos Tags:, , , , , , , , , ,
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Info: Alimentos ORAC y Radicales libres.

Para combatir de forma natural la producción de radicales se puede destacar la importancia de una alimentación
vegetariana de cultivo biológico debido a su alta capacidad de absorber los radicales libres (ORAC: Oxigeno Radical Absorbance Capacity.
Capacidad de absorción de radicales libres que tiene un producto o alimento).

En Un estudio publicado por departamento de Agricultura de Estados Unidos  permitia  conocer detalladamente algunos de los alimentos que tienen
mayor capacidad de absorción de radicales libres (ORAC). Actualmente esta lista esta borrada.

La prueba se basa en exponer los alimentos a la influencia de una luz fluorescente en presencia de radicales libres de oxígeno.
Normalmente esta luz se apaga con rapidez, pero con la presencia de los alimentos expuestos a la luz y a los radicales libres s
e tarda más tiempo en apagar. A mayor capacidad de absorición más tiempo dura la luz.
De esta lista destacamos los siguientes alimentos:

    Col – Kale: 505
    Diente de ajo: 474
    Espinaca: 350
    Calabaza: 328
    Repollitos de bruselas: 280
    Alfalfa germinada: 265
    Brócoli en flor: 254
    Betabel/ Remolacha: 240
    Aguacate: 223
    Pimientos rojo: 202
    Fríjol horneado: 143
    Fríjol ( kidney): 131
    Cebolla: 128
    Maíz: 114
    Berenjena: 111
    Coliflor: 110
    Chicharo: 107
    Papa: 85
    Camote dulce-Batata: 84
    Repollo: 84
    Lechuga: 75
    Tofu de Soja: 58
    Zanahoria: 57
    Ejote: 57
    Tomate: 55
    Zucchini-Calbacita: 50
    Ciruelas seca: 1,648
    Granadas: 944
    Pasitas: 808
    Blueberry: 685
    Blackberry: 581
    Cranberry-Arandano: 500
    Strawberry- Fresa: 440
    Raspberry-Zarzamora: 348
    Ciruelas: 271
    Naranjas: 214
    Uvas rojas: 211
    Cereza: 191
    Kiwi: 174
    Toronja rosada: 141
    Uvas verdes: 211
    Melón: 71
    Plátano – Banana: 60
    Manzana: 59
    Albaricoque Apricot: 50
    Durazno – Melocotón: 48

    Entre los alimentos principales señalamos el arándano, la uva negra, la granada, cacao, vino tinto, frutos secos
y una buena cantidad de especias como: mejorana, jengibre, orégano, etc.

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