Dietetica

Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos

En la cuarta ley de la curación por los alimentos de Bernard Jensen nos centraremos en valorar nuestra nutrición desde el punto de vista de la composición ácida o alcalina de nuestros alimentos. La cuarta ley dice así:

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos.

Razón: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20% ácidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una proteína y un almidón son el 20% de alimentos ácidos.

Razones para observar esta ley

La clave de esta ley está en el mantenimiento de un pH sanguíneo normal; es decir de 7,38 o 7,40 (ligeramente alcalino). Como sabemos el torrente sanguíneo tiene que nutrir y oxigenar todos nuestros tejidos y órganos; pero otra de sus funciones es recoger todos los desechos o residuos tóxicos que el propio metabolismo celular origina y, después pasar por diferentes órganos que depuren estos residuos. Entre estos órganos están el hígado, los riñones y los pulmones.

Si nuestra alimentación no es la adecuada debido a no seguir las anteriores tres leyes de Bernard Jensen sobre la nutrición y la curación entonces poco a poco de forma silenciosa pero malévola nuestros tejidos, órganos y sangre se acidificarán por un exceso de estas toxinas ácidas.

La sangre no es más que un reflejo de nuestros tejidos, y si tiene un pH ligeramente ácido es porque nuestros órganos tienen un pH ácido por las toxinas que se han ido acumulando en ellos.

Alimentos ácidos que acidifican la sangre

Bernard Jensen nos advierte que la principal razón por la que se acidifica la sangre es por la alimentación. Las proteínas y varios almidones en su composición, nitrógeno y carbono, respectivamente, forman ácidos y casi todos los desechos metabólicos del cuerpo son ácidos. De todos es sabido que la mayoría de las personas comen proteínas en exceso (carnes, pescados, huevos, legumbres, etc.). Como estudiamos en la tercera ley, no se debería comer más de una proteína al día para mantener o recuperar la salud. Este exceso de proteínas en nuestra ingesta diaria es la razón de que el equilibrio ácido-base del organismo se rompa. Entre los hidratos de carbono más ácidos incluimos todas las harinas refinadas –en especial el trigo- y el azúcar blanco, otro de los principales acidificantes orgánicos.

Otros factores que acidifican la sangre y cambian el pH

Aunque el doctor Jensen se centra en la alimentación, sabemos que son muchos más los factores que pueden alterar el pH sanguíneo. Un disgusto, emociones fuertes, pensamientos negativos, estrés emocional, exceso de trabajo o actividad física, contaminantes externos (tabaco, drogas, humos, compuestos químicos, etc.), etc., son peligros para nuestra salud; y si los combinamos con la mala alimentación ya tenemos el cóctel explosivo y causante de tantas enfermedades crónicas.

Esfuerzos del organismo por mantener el equilibrio del pH sanguíneo

La sangre no puede bajar mucho de ese pH idóneo -7,38 más o menos-. Si bajara de esta cifra nos moriríamos. Sin embargo, seguimos viviendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Para evitar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la alimentación o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscará la manera de sobrevivir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio, sodio) de otras partes para mantener el equilibrio tan necesario. Los huesos y dientes son la fuente principal de minerales alcalinos (calcio y magnesio) que contribuyen a mantener ese equilibrio perdido.

Ahora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo-articulares. Sí, su osteoporosis le está salvando la vida.

La alimentación alcalina y la recuperación de la salud

Recordemos que lo que estamos tratando es una ley de curación. De modo que si estamos enfermos (uremia, uricemia, colesterol, osteoporosis, artritis, artrosis, etc.) por un exceso de ácidos en nuestro organismo la clave como nos dice Jensen es seguir estas leyes de curación. Debemos cambiar nuestra alimentación y esforzarnos para que por lo menos el 80 % sea alcalino.

Alimentos alcalinos

Todas las verduras, y si son de cultivo biológico mucho mejor porque así evitaremos los nitratos y pesticidas que nos acidifican. El tomate no tomarlo fuera de temporada pues es más ácido, y en su temporada siempre muy maduro. Entre las verduras también podemos incluir las algas por su aporte de minerales alcalinos (calcio y oligoelementos).

Todas las frutas siempre que estén maduras. No nos preocupemos por los cítricos (limón, naranja, lima), al ser digeridos en el estómago se transforman en sustancias alcalinas. Por supuesto, siempre será mejor tomar las frutas de la temporada y de cosecha reciente.

Los jugos de frutas y verduras
Otra excelente manera de limpiar nuestro organismo de los ácidos es tomando estos mismos alimentos pero en jugos. Su concentración en minerales alcalinos será superior. Será como un lavado interno que poco a poco irá reduciendo la acumulación de ácidos (úrico, por ejemplo). La licuadora de su casa es uno de sus mejores amigos. Pero no olvide la ley primera.

A la hora de tomar jugos separe los de verduras de los de frutas. No combinan bien. Solo la manzana la podrá incluir en cualquier jugo.

Un jugo especial para la acidez es el siguiente: apio verde, perejil y patata (zona de la piel). Como su sabor no será muy agradable puede también usar una zanahoria.

Unas observaciones
No olvide que también hay que tomar ácidos, aunque por lo general de estos ya estamos bien servidos. Pero si está enfermo evítelos durante una termporada o lo que le recomiende su Profesional de Salud.

También puede tomar suplementos nutricionales alcalinizantes como un megamineral bien equilibrado.

Lista de alimentos alcalinos libres de almidón

Alfalfa, espárragos, hojas de remolacha, col, zanahorias, habichuelas, coliflor, maíz, diente de león, rábano, endivias, colinabo, lechuga, cebollas, perejil, rábanos, tomillo, productos de soja, calabazas, alcachofas, brécoles, col, lombarda, apio, coco, pepinos, berenjenas, ajo, puerros, aceitunas maduras, pimientos, chirivia, algas, espinacas, germinados, acelgas, berros, etc. etc.

Lista de alimentos alcalinos con almidón

Plátanos, patatas, calabacitas, calabaza

Lista de alimentos alcalinos – frutas

Manzana, aguacate, arándano, dátiles, uvas, naranja , limón, pera, piña, ciruela pasa, todas las mora, melón, higos, pomelos, llimas, duraznos, ciruelas, es decir, la mayoría de las frutas.

Lista de alimentos ácidos con proteínas

Carne de res, pollo, requesón, pato, pescado, cordero, conejo, pavo, ternera, leche entera, almenjas, huevos, ganso, cerdo, marisco, gelatina, cangrejos, etc.

Lista de alimentos ácidos que contiene almidón

Frijoles, pan, avellanas, derivados del maíz, harinas, macarrones, mijo, cacahuetes, arroz, cebada, alubias, cereales, galletas, fécula de maíz, lentejas, mantequila de cacahuete, arroz blanco, harina de centeno, tapioca, etc.

Fuente: http://saludbio.com/

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enero 18, 2016 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Dieteticas Guias Info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , , , ,
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8 alimentos para deshacerse de ácido úrico en el cuerpo de forma natural

Cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas que crea un producto químico conocido como ácido úrico, que se disuelve en el suministro de sangre de su cuerpo y llevó a cabo del cuerpo a través de la orina por lo que no se acumula y causa problemas de salud. Algunas de las condiciones de salud que pueden ocurrir desde la construcción de demasiado ácido úrico en el interior del cuerpo son los cálculos renales, gota, molestias articulares, acidosis metabólica, la diabetes, la leucemia y la insuficiencia renal.

Conocer las formas de deshacerse de forma natural de su cuerpo de ácido úrico es esencial para mantenerlo sano.
 
Los siguientes son algunos alimentos recomendados que pueden ser eficaces en la eliminación de ácido úrico del cuerpo …

1) Garra del Diablo

Una de las hierbas más potentes para disolver y eliminar el ácido úrico se acumulan en el torrente sanguíneo es la Garra del Diablo. No sólo eliminar el ácido úrico de la sangre, sino que también ayuda a aliviar los ataques de gota y otras enfermedades inflamatorias que son causadas por el ácido úrico se acumulan. Con el fin de recibir los beneficios de este remedio a base de hierbas debe tardar hasta 500 a 750 mg de este suplemento hasta tres veces al día. También puede tomar el té de hierbas garra del diablo y un par de veces al día para recibir los beneficios de limpieza de la misma.

2) Bicarbonato de sodio

Otro remedio eficaz para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo es el bicarbonato de sodio. Ayuda a equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo, mientras que el lavado de grandes cantidades de ácido úrico fuera de él. Para que el bicarbonato de soda para ayudar con la reducción de los niveles de ácido úrico debe mezclar media cucharadita de bicarbonato de sodio con un vaso de agua y beberlo abajo. Va a hacer y beber este remedio hasta cuatro veces al día.

3) los brotes de alfalfa

Rico en minerales y vitaminas, que ayudan, nutren los brotes de alfalfa cuerpo hacen un remedio excepcional para equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo mientras que librar los niveles excesivos de ácido úrico de forma natural. Puede agregar los brotes de alfalfa a las ensaladas y comer como es recibir los beneficios para la salud de ellos.

4) Jugo de Limón

Si tiene niveles altos de ácido úrico en el cuerpo, lo mejor es empezar a beber mucho jugo de limón o limonada casera. Contiene altas cantidades de vitamina C, que ayuda a eliminar el ácido fuera del cuerpo, mientras que la reparación de cualquier daño que pudiera haber sido causado por la abrumadora cantidad de ácido úrico en el cuerpo. Lo más importante es el ácido en el jugo de limón tiene la capacidad de disolver los cristales de ácido úrico, que pueden formar por el exceso de ácido úrico en la sangre.

5) Aceite de Oliva

Una de las principales razones de ácido úrico tiene la capacidad de acumularse en el suministro de sangre del cuerpo es porque carece de ácidos grasos esenciales que ayudan a controlar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Adición de aceite de oliva virgen extra en platos de comida y conseguir que en su cuerpo puede mantener los niveles de ácidos úrico normal para daños en el cuerpo no se produce al tener altas cantidades de este ácido peligroso. Lo mejor de todo, si se producen altos niveles de ácido úrico y causan problemas de salud tales como la gota o dolor en las articulaciones de aceite de oliva es excelente para reducir la inflamación, aliviar el dolor y enrojecimiento este ácido fuera del cuerpo por lo que puede comenzar a sanar y repararse a sí mismo.

6) Cerezas

Las cerezas contienen antocianinas que actúan como los AINE y los estudios también han demostrado que pueden ácido úrico en realidad menor en el cuerpo.

7) Los arándanos

Estos también tienen antocianinas que les permite actuar como AINE naturales y ayudan a reducir la inflamación y el dolor.

8) Agua

Un cuerpo deshidratado le resulta más difícil deshacerse de ácido úrico, y es más fácil para los cristales de ácido úrico que se forman. Un montón de agua ayuda a prevenir la formación de cristales, y ayuda a los riñones para deshacerse del ácido úrico con mayor eficacia.

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diciembre 15, 2015 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Frutas y Verduras Info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , ,
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Como hacer Te Chai. (Reducir la inflamacion, Fortalecer la inmunidad y mejorar la digestion)

Sufres de indigestión o re estas viniendo abajo con un resfriado?

¡No hay problema!
 
Esta receta té chai te ayudará a fortalecer su sistema inmunológico, reducir la inflamación y mejorar la digestión.

Té Chai está lleno de compuestos naturales que ayudan a proteger contra el cáncer, ruptura de la piel, y otros trastornos.

Chai Tea Receta

Ingredientes

3 tazas de agua purificada
1 rama de canela de Ceilán
2 cucharadas de rallado, jengibre fresco
1/2 cucharadita de clavo de olor entero
8 vainas de cardamomo (triturado)
1 taza de grasa natural de leche de coco
Anís 1 estrella
Endulzar al gusto con miel cruda
Instrucciones

Cocine a fuego lento especias en agua durante 10 minutos. Añadir la leche de coco y edulcorante. Colar antes de servir. Debido a su efecto calmante en la digestión, té chai es el más consumido después de una comida.

Ingredientes y Beneficios de Salud Principal

El cardamomo se dice para beneficiar a los riñones, corazón e incluso ayuda a bajar presion blod. También es un elevador de estado de ánimo.

Los clavos tienen propiedades antisépticas que estimulan el sistema inmunológico y ayudan al cuerpo a combatir infecciones. Los clavos son muy beneficiosas para el tracto intestinal.

La canela se ha demostrado para ayudar a reducir azucar en sangre y colesterol y puede ayudar a combatir el cáncer de colon.

El jengibre ayuda a reducir la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y mejora la digestión, prevenir el cáncer mediante el fomento de la apoptosis y la inhibición de la proliferación de células de cáncer, aliviar el asma y apoyar la salud cardiovascular.

Si necesitas mas informacion, asesoramiento o tratamiento natural por favor, contactanos.

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diciembre 11, 2015 By : Category : Alimentacion Dietetica Medicina Natural Recetas Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , , , , , , , ,
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Rábano Negro Propiedades medicinales

El Rábano Negro, similar al blanco tiene un valor de energía pequeña, pero contiene una gran cantidad de nutrientes y minerales. Rábano Negro es rica en proteínas, celulosa, grasas, carbohidratos, minerales como calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro. En cantidades más pequeñas hay cobre, magnesio, azufre, flúor, cobalto zinc, rafanol (aceite de azufre), vitaminas y otros compuestos beneficiosos.

El Rábano Negro, similar como el blanco tiene un valor de energía pequeña, pero contiene una gran cantidad de nutrientes y minerales. Rábano Negro es rica en proteínas, celulosa, grasas, carbohidratos, minerales como calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro. En cantidades más pequeñas hay cobre, magnesio, azufre, flúor, cobalto zinc, rafanol (aceite de azufre), vitaminas y otros compuestos beneficiosos.
El rábano negro tiene efecto beneficioso contra las infecciones, y es más eficaz en problemas del hígado y la vesícula biliar. El jugo de rábano negro mejora la secreción de la vesícula biliar, el equilibrio de la labor de la misma y se derrite la piedra que podría aparecer en la vesícula biliar.
Si usted está sufriendo de algún tipo de enfermedad del riñón, o si tiene problemas con úlceras, no consumen estos productos naturales sin antes consultar a un médico.
Además, te mostraremos cómo utilizar el Rábano Negro como un cura, contra algunos de los problemas de salud más comunes.

Jarabe Rábano negro para la tos causada por Enfermedades Pulmonares

Lave el Rábano Negro, cortarlo en rodajas finas y colocarlo en un recipiente de vidrio. Añadir el azúcar de color amarillo y se cubre con una toalla. Que se quede así durante 24 horas. Colar el jarabe a través de una gasa limpia, y se vierte en un recipiente de vidrio (frasco o una botella hará el truco). Tomar 4 cucharadas al día, hasta que vea una mejora en el estado de salud (generalmente en 7 días las mejoras mostrarán). Para esta receta que necesita crecido orgánicamente rábano negro

El jugo de rábano Negro Contra Los cálculos biliares

Lavar y pelar la Rábano Negro. Moler, y lo dejó permanecer por un par de horas. Colar el jugo. Tome mismas cantidades de zumo (jugo de 1 decilitro por día), tres veces, 30 minutos antes de las comidas. Consumir el jugo durante 5 días consecutivos, después de lo cual usted hará pausa de 3 días. Después de la pausa seguir la misma dosis de nuevo. Para fundir los cálculos biliares que tendrá que ser persistente y consistente en terapia.
 
Rábano Negro de voz ronca voz

Tome una mayor Rábano Negro, y hacerse un hueco en el medio. Añadir rábano blanco sonrió con 2 cucharadas de miel. Que se quede por un par de horas. Tome 1 cucharadita al día, hasta que vea una mejora en la voz.

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diciembre 10, 2015 By : Category : Alimentacion Dietetica Fitoterapia Info Plantas Tags:, , , , , , , , , ,
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20 Secretos Increíblemente dulce y saludable de la Papaya.

La Papayas, nativa de América Central, han sido siempre venerado por los indígenas de América Latina. Se cultivó por primera vez en México varios siglos antes de la aparición de las civilizaciones clásicas de Mesoamérica. Exploradores españoles y portugueses llevaron papayas a muchas otras tierras  a las que viajaron entre ellos la India, las Filipinas, y partes de África.

En el siglo 20, las papayas fllegaron a los Estados Unidos y se cultivan en Hawai, el mayor productor de Estados Unidos desde los 1920s.Estas veneradas frutas tropicales fueron  llamadas  «el fruto de los ángeles» por Cristóbal Colón.

 

20 SECRETOS increíblemente dulce y saludable:

Ayuda Digestiva: Papaya es conocido por ser un laxante natural, aliviar el estreñimiento habitual, pilas de la sangría y la diarrea crónica. La enzima papaína digestivo junto con el alto contenido de agua y fibra soluble mejorar la facilidad de digestibilidad.

Combate Enfisema: Si usted fuma, o están expuestos con frecuencia al humo de segunda mano, de papaya vitamina A puede ayudar a reducir su inflamación pulmonar y evitar las enfermedades respiratorias.

Previene enfermedades del corazón: La papaya es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes, que previenen la oxidación del colesterol que pueden dar lugar a la formación de plaga peligrosa que contribuye a los ataques cardíacos o derrames cerebrales. La papaya contiene cero colesterol, y el alto contenido de fibra también ayudará a los niveles más bajos de colesterol alto.

Trastornos intestinales: La papaína en la papaya inmadura es muy beneficioso para aquellos que son deficientes en el jugo gástrico, tener exceso de moco poco saludables en el estómago, dispepsia y la irritación intestinal.

Irregularidades menstruales: jugo de papaya verde durante mucho tiempo ha sido recomendado para aliviar el flujo menstrual en caso de paralización de la menstruación en las mujeres jóvenes, debido al frío o al trauma. En las mujeres embarazadas, el consumo regular de una pequeña rebanada de papaya ayuda a curar las náuseas y los mareos matutinos.

Cuidado de la Piel: aplicación de jugo de papaya verde en heridas abiertas previene la formación de pus y la inflamación, y también se utiliza también para tratar los trastornos de la piel como úlceras crónicas, el acné y la psoriasis. Máscaras cosméticas papaya ayudan a eliminar la pigmentación o manchas marrones, y mejorar la textura de la piel y elasticidad. La papaya es rica en vitamina C, vitamina E y antioxidantes como el beta-caroteno que ayuda a prevenir el daño celular de la piel, manteniendo las arrugas y otros signos de envejecimiento en la bahía.

Bazo Ampliación: Un antiguo remedio para reducir la inflamación y el agrandamiento de bazo es consumir papaya madura que se ha empapado en vinagre.

Trastornos Respiratorios: Una mezcla de jugo de papaya verde fresco y miel disuelve las «falsas» las membranas de bloqueo de aire de paso y evita la propagación de la infección, proporcionar alivio calmante contra afecciones respiratorias de tos, bronquitis, dificultad para respirar, más inflamado de las amígdalas, la difteria y la otra garganta trastornos.

Antídoto Hipertensión: La papaya es también una rica fuente de potasio, un componente crítico en el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial, relaja los nervios y ayudar a la circulación sanguínea, la prevención de enfermedades del corazón y la hipertensión.

Cuidado de los Ojos: La papaya es rica en vitamina A y fitoquímicos – luteína, criptoxantina y zeaxantina, que ayudan a proteger y mantener las células sanas, y actúan como antioxidantes y filtros de bloqueo de alta energía longitudes de onda azul nocivos de la luz, y la prevención de enfermedades como la relacionada con la edad la degeneración macular.

Anti-inflamatorio: Los efectos anti-inflamatorios de las enzimas críticas papaína y quimopapaína, junto con las vitaminas C, E y beta caroteno en papaya, reducen en gran medida la inflamación en enfermedades tales como la artritis reumatoide, la osteoartritis, la gota y el asma, y aumentan la tasa de curación de las quemaduras.

Previene el cáncer de colon: El alto contenido de agua y rica en fibra soluble en la papaya se une a las toxinas que causan cáncer, y los elimina del cuerpo durante los movimientos intestinales y antioxidantes, fitonutrientes, flavonoides y carotenos previenen el daño celular de los radicales libres que causan colon, hígado, pulmón y los cánceres de próstata.

Fortalece Escudo Inmunidad: Se requiere la presencia de beta-caroteno en la papaya para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, prevenir las infecciones recurrentes de oído, resfriados y gripe. La vitamina C, A y E todo poderoso estímulo inmunológico vitaminas antioxidantes, ayudan a mantener saludables las membranas mucosas, piel clara, buena vista, a la vez que lucha contra los radicales libres.

Ayudas Pérdida de peso: La papaya es un gran alimento de la dieta de pérdida de peso, ya que contiene muy bajas calorías, cero colesterol, alto contenido de agua para hidratar, contenido de fibra soluble que sacia y aumenta las funciones de gestión de residuos y contribuir efectivamente a perder kilos desde el interior a cabo.

Comida para diabéticos: Papaya es extremadamente dulce al paladar, pero sorprendentemente tiene bajo contenido de azúcar. Una buena comida para los diabéticos y personas que quieren impedirlo.

Buster estrés: La vitamina C en las papayas ayudan a regular las hormonas del estrés por lo que es un alimento imprescindible antes de empezar el día o cuando se desea relajarse después de un día agotador de trabajo estresante.

Se usa para tratar los trastornos renales: El extracto de semilla acuosa de la papaya verde, estimula la eliminación de radicales libres y antioxidantes oxidativo, en trastornos renales inducidas por veneno, lo que acelera el proceso de recuperación.

Dengue Tratamiento: El extracto obtenido de la hoja de papaya aumenta el recuento de plaquetas o trombocitos en pacientes que sufren de la fiebre del dengue.

Luchas Virus del Papiloma Humano: La papaya es rica en nutrientes del vitales beta-criptoxantina, luteína y zeaxantina vitamina C, lo que reduce el riesgo de VPH, el virus del cáncer cervical, que afecta a las mujeres.

Fuente inagotable de nutrición: La papaya contiene una enzima proteolítica especial llamada papaína, que es una excelente ayuda a la digestión, y trata la picadura de medusa y heridas quirúrgicas. Es una rica fuente de nutrientes antioxidantes como el beta-caroteno, vitamina A y C y flavonoides, B vitaminas B1 y B6, ácido fólico y ácidopantoténico. También contiene pequeñas cantidades de los minerales calcio, cloro, hierro, fósforo, potasio, silicio y sodio importante para el funcionamiento celular adecuado y un componente esencial de una dieta saludable.

 

Efectos secundarios y precauciones:
Alergia al látex: Al igual que los aguacates y plátanos, papayas contienen sustancias llamadas quitinasas que están asociados con el síndrome de alergia al látex-fruta. Hay una fuerte evidencia de la reacción cruzada entre látex y estos alimentos.
Embarazo y lactancia: No tome papaya por vía oral en cantidades medicinales si está embarazada. Existe alguna evidencia de que la papaína sin procesar, uno de los químicos que se encuentran en la papaya, podría envenenar el feto o causar defectos de nacimiento.
Carotenemia: Comer demasiado de un alimento amarillo, verde o de color naranja que contiene beta caroteno puede causar una forma benigna de carotenemia decoloración de la piel (color amarillo o naranja) llamado.
Dificultad Respiratoria: Las personas que comen demasiado papaya y ingieren altos niveles de la papaína puede desarrollar síntomas compatibles con la fiebre del heno o asma, incluyendo sibilancias, dificultad para respirar y congestión nasal.
Cálculos Renales: Consumir más de vitamina C recomendada (que se encuentra en la papaya) por día puede inducir síntomas de toxicidad, incluyendo cálculos renales de oxalato. El oxalato es un subproducto de la vitamina C una vez que el nutriente ha sido metabolizado.
Gastrointestinales Síntomas: Irónicamente, el mismo papaína que calma el estómago puede provocar malestar estomacal, cuando se toma en grandes cantidades. El alto contenido de fibra de papaya también puede contribuir a la inestabilidad del sistema digestivo cuando se cae en exceso de la fruta tropical, y el látex en la piel de la fruta puede causar irritación del estómago ..

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febrero 6, 2015 By : Category : Alimentacion Dietetica Frutas y Verduras Tags:, , , , , ,
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Zumo de raices de Loto para reducir La Sinusitis y congestión nasal

Raíces de loto es rica en hierro, vitaminas B y C, fósforo, cobre, manganeso, calcio y proteínas.

Es útil para aliviar la congestión nasal o sinusal, detener la diarrea, aliviar el estreñimiento, calma el estómago, reducir heatiness cuerpo, fiebre e inflamación.

Medicina tradicional china utiliza zumo de raíces de loto para detener la hemorragia en el esófago, los intestinos, estómago, colon, las encías y nariz.

Probablemente puedes encontrar raíces de loto en la herboristeria o tienda de alimentos china o indú.

Receta Zumo:
– 1 sección de raíces de loto (aproximadamente 6 cm)
– 2 naranjas
– ¼ de limón

 

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diciembre 21, 2014 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Dietetica zumoterapia Tags:, , , , , , ,
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19 Jugosas Razones tomar Un kiwi todos los días !!

Ellos están llenos de vitamina C y actúan como buenos aperitivos en ensaladas, pescado, carne platos, postres, pasteles y tartas.

Anti-Anemia: Kiwi tiene en abundancia hierro y cobre, crítico para la producción y síntesis de la proteína de glóbulos rojos en la hemoglobina, lo que le permite mejorar los niveles de oxígeno en el cuerpo. Además, la vitamina C mejora la capacidad de los intestinos para absorber el hierro en la sangre.

Antioxidante: agua potente antioxidantes solubles en vitaminas C y E, en el kiwi, a neutralizar los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro, inflamación y otras enfermedades degenerativas como el cáncer. La vitamina C reduce la severidad de las condiciones inducidas inflamatorias como osteoartritis, artritis reumatoide, y el asma, y previene el cáncer de colon, la aterosclerosis y la enfermedad cardíaca diabética.

Sistema inmunológico: alto contenido de vitamina C de Kiwi junto con otros compuestos antioxidantes es muy eficaz en la mejora y la modulación de la función del sistema inmunológico, contribuyendo así a combatir y prevenir resfriado y la gripe, así como otros tipos de infecciones e inflamación.

Fortalece los tejidos conectivos: El colágeno es el agente de unión crítico esencial para la salud tejidos conectivos, especialmente para los huesos, los dientes y la salud de las encías. La vitamina C ayuda en la síntesis de colágeno, y el calcio y el fósforo promover la mineralización del colágeno evitando de ese modo la osteoporosis.

Para la Salud Digestiva: El actinidain enzima, ayuda a la síntesis de proteínas y la digestión sana. El alto contenido de fibra dietética proporciona kiwi con propiedades laxantes suaves que ayudan a limpiar el colon de toxinas, prevenir el estreñimiento otros problemas gastrointestinales. La vitamina C ayuda a reducir la incidencia de las úlceras pépticas y el riesgo de cáncer de estómago.

Impulsar la fertilidad: El antioxidante vitamina C ayuda a proteger los espermatozoides de daños genéticos que pueden causar un defecto de nacimiento, y aumentar las posibilidades de concepción. Contiene el aminoácido arginina, un vasodilatador conocido que se ha utilizado para tratar la impotencia en los hombres.

Soporta nacimiento saludable: Contiene una de las fuentes de riqueza de folato, kiwis previene calambres musculares nocturnos, mejora la micro-circulación en las piernas (evitando así las venas varicosas y aliviar el edema en las piernas), prevenir deficiencias de calcio, y el estreñimiento en mujeres embarazadas. También ayuda en el desarrollo de células sanguíneas en el feto y la prevención de la aparición de defectos del tubo neural en los bebés.

Pérdida de Peso Dieta: Kiwi de bajo índice glucémico y alto contenido de fibra no los niveles pico de azúcar, evitando una descarga de insulina y la prevención de la respuesta estándar del cuerpo para almacenar grasa.
La salud del corazón: alto nivel de potasio ayuda a mantener nuestros electrolitos en equilibrio al contrarrestar los efectos del sodio estabilizar la presión arterial, mejora la función cardiaca y la prevención de la hipertensión. La vitamina C ayuda a reducir el colesterol en la sangre, evitando de ese modo la aterosclerosis y la enfermedad cardiaca relacionada.

Anticoagulantes: Kiwi tiene los mismos beneficios anti-coagulación de la aspirina, sin efectos secundarios, sólo beneficios adicionales para la salud. Se impide la coagulación de la sangre, y reduce los niveles de triglicéridos, que son las principales causas de placas acumuladas y depósitos en las paredes arteriales.

Fortalece Estructura musculoesquelético: El nivel de magnesio potasio alto y ofrecen una amplia protección contra la pérdida de la masa muscular, la preservación de la densidad mineral ósea, aliviar la fatiga muscular, prevenir los calambres musculares y mejorar la fuerza muscular.
Alivia la fatiga mental: El alto contenido de magnesio clava el suministro de oxígeno y la producción de energía en el cerebro, aumentando la concentración y aliviar la fatiga mental.

Previene el daño de ADN: La combinación única de antioxidantes en kiwi ayuda a proteger el ADN de las células del daño oxidativo. Desde Kiwi contiene una variedad de flavonoides y carotenoides que han demostrado actividad antioxidante, estos fitonutrientes en kiwi pueden ser responsables de esta protección ADN.

Atención al Diabético: Kiwi tiene un valor glucémico bajo mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre estables y el enlace de fibra dietética de colesterol y los expulsa, y mantiene los niveles de azúcar en la sangre de pacientes diabéticos bajo control.

Cuidado de los Ojos: altos niveles de luteína y zeaxantina de Kiwi – filtrar la luz azul dañina, reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), el glaucoma y las cataratas.

Mantener equilibrio alcalino: rico suministro de Kiwi de minerales hace que sea una de las frutas más alcalinas y ayuda a neutralizar los ácidos de los alimentos que consume. Un pH balanceado es esencial para una piel joven, el sueño más profundo, abundante energía física, menos resfriados, menos la artritis, y la reducción de la osteoporosis.

Para una piel joven: kiwis son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante conocido para prevenir y frenar la degeneración de la piel. Además la vitamina C ayuda a la síntesis de colágeno y ayuda a prevenir el daño causado por el sol, la contaminación y el humo, suavizar las arrugas y mejorar la textura de la piel en general.

Para Sueño profundo: el consumo de kiwi mejora el inicio del sueño, duración y eficacia en adultos con trastornos del sueño auto-reportados por sus controlan los niveles de serotonina y melatonina alta de antioxidantes y de humor.

Chupete respiratoria: AntioxidantVitamin C-rica kiwi proporciona una protección significativa contra los problemas de salud por causas respiratorias que incluyen sibilancias, falta de aliento, tos o de la noche.

Efectos secundarios:
Los oxalatos: La fruta también contiene cristales de oxalato de calcio en forma de rafidios. Las reacciones a estos productos químicos incluyen sudoración, hormigueo y dolor en la boca o la garganta; hinchazón de los labios, la lengua y la cara; erupción; vómitos y dolor abdominal, ardor de estómago; y, en los casos más graves, las dificultades, las sibilancias y colapso respirar, especialmente grave en los niños pequeños. Las personas con problemas de riñón o la vesícula biliar ya existentes y no tratados pueden querer evitar el consumo de kiwi.

Alergia al látex: Al igual que los aguacates y plátanos, kiwis contienen la actinidain compound- que están asociados con el síndrome de alergia al látex-fruta. Cocinar la comida desactiva las enzimas y las variedades orgánicas son seguros.

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diciembre 8, 2014 By : Category : Alimentacion Dietetica Frutas y Verduras Tags:, , , , , ,
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Zumo de piña 5 veces más efectivo que el jarabe para la tos

Las piñas contienen bromelaína, una enzima con propiedades anti-inflamatorias. Combate infecciones y mata las bacterias. El zumo de piña fresco puede suprimir la tos cinco veces más eficaz que el jarabe para la tos.

Una taza de zumo de piña contiene casi el 50% de los requerimientos diarios de ingesta de vitamina C. Este nutriente útil trabaja para implementar el uso de enzimas vitales dentro del cuerpo que regulan el metabolismo y la energía de conversión.

zumo de piña también contiene altos niveles de manganeso, un mineral que ayuda predominantemente forma tejido conectivo saludable y huesos. El manganeso trabaja para absorber más calcio, metabolizar los hidratos de carbono y grasas, además de aumentos de la función nerviosa normal.

 
Algunos bromelina parece ser absorbido por el cuerpo intacto, por lo que también está pensado para tener efectos fuera del tracto digestivo. De hecho, la bromelina se suele comercializar como un anti-inflamatorio natural para afecciones como la artritis. Es uno de los suplementos más populares de Alemania, donde está aprobado para el tratamiento de la inflamación y la hinchazón de la nariz y los senos debido a una cirugía o lesión.

Si usted tiene uno de los muchos tipos de tos persistente y no es algo más grave como la neumonía, alcance para el zumo de piña en lugar de jarabe para la tos. Es menos costoso, no tiene productos químicos tóxicos y contiene los nutrientes que ayudarán a combatir un resfriado.

Beber zumo de piña ayuda a aliviar el dolor de garganta y ayuda al cuerpo a expulsar mucosidad fácilmente. El moco espeso y obstinados en sus pulmones o senos pueden causar interminables espasmos de tos, estornudos e infecciones dolorosas. En un estudio publicado en «Der Pharma Chemica» en 2010, los investigadores trataron de encontrar tratamientos beneficiosos para los pacientes con tuberculosis, una enfermedad infecciosa a menudo causada por Mycobacterium tuberculosis. Como parte de sus estudios, descubrieron que una mezcla de zumo de piña cruda, la pimienta, la sal y la miel brinda a los pacientes todos los días ayudó a disolver la mucosidad en los pulmones.

En un estudio posterior, la investigación encontró que los extractos crudos de piña podrían disminuir el moco cinco veces más rápido que o jarabes para la tos. Los pacientes se recuperaron 4,8 veces más rápido y mostraron una disminución en todos los síntomas relacionados con la tos.

La mayoría de nosotros no necesitamos más azúcar en nuestra dieta, por lo que podemos buscar solo zumo natural de piña sin azúcar y mantenernos alejados de las conservas. Si puede el zumo de piña casero es muy superior a cualquiera comprado en la tienda.

Piña antitusivo Receta

– 1 taza de zumo de piña fresca
– 1/4 taza de zumo de limón fresco
– 1 trozo de jengibre (aproximadamente 3 pulgadas)
– 1 cucharada de miel cruda
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

Combine todos los ingredientes y tomar 1/4 taza, 2-3 x / día y repita la receta cada dia.

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diciembre 8, 2014 By : Category : Batidos y Zumos Verdes Dietetica Dieteticas Tips Tags:, , , , , ,
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Los mejores alimentos para fortalecer los huesos.

 

Hay una serie de alimentos que se pueden consumir para ayudar a mantener los huesos sanos y fuertes, pero antes de llegar a eso vamos a abordar rápidamente un mito de los alimentos.

Acabando con el mito de la leche
Es común escuchar que tomar leche se traducirá en huesos fuertes y sanos. Muchos estudios dicen que no, como ejemplo un nuevo estudio de los investigadores de la Universidad de Uppsala en Suecia.

El estudio fue publicado en el British Medical Journal y llegó a la conclusión de que, sobre todo para las mujeres, el consumo de leche aumenta el riesgo de mortalidad y hace que los huesos sean más débiles. Este es uno de muchos estudios que ilustran la relación entre el consumo de leche y los huesos más débiles. (INSERT BERNS ARTY)

Los mejores alimentos para comer
Se dice que necesitamos aproximadamente 1000 mg de calcio al día, si tenemos menos de 50 años y alrededor de 1200 mg al día, si somos 50 +.

Verduras y legumbres de hoja verde – Contienen una gran cantidad de calcio, hierro y vitamina K C. Todos ellos están vinculados a los huesos fuertes.

Algunas de las mejores opciones son la col rizada, el brócoli, la col, las zanahorias, el calabacín, y bellota o calabaza.

Una cosa a notar con espinacas y col rizada es que contienen calcio, pero también oxalatos que puede inhibir la absorción de calcio. Esto no significa no comerlos, simplemente no confían en ellos como su principal fuente de calcio ya que alguno no se absorberá.

Los granos enteros – Contienen una buena cantidad de minerales y ayudarán a reducir el consumo de otras fuentes de proteína amimales debido a su acidez. (Carne y lácteos) Algunas buenas opciones son el arroz integral, trigo entero, cebada, avena, centeno, mijo, harina de maíz, amaranto, quinua, teff, y el trigo sarraceno.

Las algas marinas, nueces, y semillas – Estos son todos ricos en minerales como el hierro, boro, selenio, fósforo, calcio y magnesio. También son una buena fuente de ácidos grasos que se ha demostrado para aumentar la salud ósea máxima.

Cómo hacer que sea práctico
Debe ser sencillo. Traiga una merienda con las zanahorias, el brócoli o las nueces y semillas a trabajar todos los días. Asegúrate de hacer uno de sus platos al dia contiene una buena cantidad de verduras de hoja verde. Tomar sopa en el almuerzo o la cena. Por la mañana puedes tomar un batido verde con la col rizada. Sustituya sus platos de arroz blanco con arroz integral u otros cereales integrales. También se puede comer avena en la mañana o encontrar combinaciones de granos enteros que son adecuados para el desayuno.

Otras maneras de aumentar la resistencia ósea es hacer ejercicio, reducir el consumo de alcohol, dejar de fumar y reducir el consumo de cafeína.

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noviembre 9, 2014 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Tips Tags:, , , , , , , ,
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ZUMO PARA LA SALUD DE HUESOS Y DIENTES.


Esta combinación de zumo es una excelente fuente de vitamina C, calcio y fósforo, todo muy bien empaquetado para el mantenimiento de la integridad estructural de huesos y dientes.

Receta del Zumo
– 2 tomates
– 2 tallos de apio
– ¼ de limón
Opcional para el gusto:
Añadir toques de …
– Salsa inglesa
– Salsa de Tabasco
– Negro pimienta recién molida

….-oOOo– –oOOo…

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octubre 13, 2014 By : Category : Dietetica Zumos Tags:, , , , , , ,
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