Alimentacion

Calcio para fortalecer los Huesos

Si pensamos en fortalecer nuestro cuerpo, aparte de tonificar y fortalecer la musculatura , no hay que olvidar que el soporte  de todo nuestro cuerpo son los huesos. Mantenerlos sanos y fuertes es indispensable  para prevenir lesiones, fracturas, dolencias como la osteoporosis,

 

La práctica habitual de ejercicios  ayuda a conseguir unos huesos más fuertes, pero también resulta necesario introducir  en nuestra dieta alimentos ricos en calcio y otros minerales para lograr una mayor densidad ósea. Los alimentos mas conocidos y extendidos a consumir son:


Leche y otros derivados lácteos: Alimentos estrella nos proporcionan un aporte de calcio suficiente.

La leche, el queso, además, nos  proporciona proteínas y vitaminas del grupo B, B2 y B12  y el yogur, además del calcio, también nos ayudará a mantener en buen estado la flora intestinal.


Ajonjolí o SésamoSu contenido en calcio es muy alto, nada menos que 670 miligramos en 100 gramos  además proporciona  ácidos grasos insaturados que son beneficiosos para nuestra salud.


Espinacas y acelgas: Aparte de un alto contenido en hierro, también  proporcionan gran cantidad de calcio y otros minerales que van a contribuir a que nuestra densidad ósea sea fuerte.

Tambien otras  como la col rizada, brocoli, cebolla.

– En legumbres lo encontramos en  garbanzos, lentejas y judias blancas.

– El calcio tambien lo podemos obtener del pescado, destacando las sardinas.


Aparte del calcio tenemos que ayudar a que éste se fije bien en los huesos. Lo podemos conseguir tomando el sol a diario y de ese modo sintetizar vitamina D. Aliñar las comidas con limón es otra forma, ya que el limón ayuda a su absorción.

Fuentes: Cursos de distribucion libre

 

agosto 15, 2012 By : Category : Alimentacion Tags:, , , , ,
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Zumo Combinado para Combatir la Gingivitis

Rapido, facil, practico y efectivo, se puede tomar tanto en frio como caliente.

Ingredientes

4 limones (el zumo)

4 cucharadas de azúcar integral o miel

3 tazones de agua hirviendo

6 hojas de menta fresca

Preparacion:

Exprimir los limones y reservar el zumo. Hervir hojas de menta en el agua y dejar reposar 10 minutos. Agregar después el zumo de limón removiendo enérgicamente. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico una hora antes de servirlo.

Fuentes: Cursos de distribucion libre.

 

agosto 13, 2012 By : Category : Alimentacion Recetas Zumos Tags:, , , , , ,
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Tartaletas de verduras

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 1 hora aprox.
Raciones: para 5 tarteletas de tamaño mediano-pequeño

Ingredientes para la masa:

♥ 250 grs de harina de trigo
♥ 1/2 vaso de leche de soja
♥ 1/2 vaso pequeño de aceite de olva
♥ un poco de levadura
♥ sal

Ingredientes para el relleno:

♥ 2 calabacines medianos
♥ 6 espárragos trigueros gruesos
♥ 2 tomates
♥ 3 cebollas tiernas medianas
♥ un poco de salsa de soja
♥ un poco de queso vegano
♥ orégano, pimienta negra molida, aceite de oliva y sal

Cortar los calabacines en dados pequeños y los espárragos y freir en aceite de oliva. Sazonar. Añadir a los cinco o seis minutos las cebollas cortadas del mismo modo y seguir friendo. Cuando esté casi hecho añadir los tomates rallados a la sartén. Mezclar en ésta y añadir un poco de salsa de soja. Acabar de freir a fuego medio-bajo.

Para hacer la masa mezclamos en un recipiente la harina con un poco de levadura y la sal. Añadir la leche de soja y el aceite, mezclarlo todo y amasarlo bien durante unos minutos.

Extender la masa una vez amasada hasta lograr el grosor que utilizamos para una pizza o una empanada fina. En este caso se han utilizado 5 moldes para tarteletas de tamaño mediano-pequeño y se han rellenado del siguiente modo: Se han untado con un poquito de aceite (muy poco, sólo para que no se pegue). Se ha cortado la masa con el propio molde del revés y se ha colocado primero una capa de masa, a continuación el relleno correspondiente y nuevamente otra capa de masa. Se ha cerrado por los bordes y repetido el proceso con el resto. Se ha espolvoreado un poco de orégano y pimienta por encima de cada una y un poco de queso vegano rallado.

En caso de no tener moldes preparar como si fuera una empanada en la bandeja del horno, colocando un poquito de aceite extendido (se puede extender con una servilleta de papel), una capa, el relleno y tapándolo con otra.

Meter en el horno precalentado unos 15-20 minutos (vigilad que no se queme) y listo

Fuente: http://ojosveganos.com

agosto 12, 2012 By : Category : Primer Plato Recetas Veganas Tags:, , , , , ,
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Zumo Combinado Energizante

 Para tonificar mejorar el humor, los reflejos,  la energia  y la vitalidad en general.

Ingredientes

1 pizca de escaramujos

1 pizca de jengibre en polvo

1 pizca de raíz de regaliz

1 pizca de raíz de achicoria tostada

2 hojas de zarzamora canela en rama

1 naranja (zumo y cáscara de cultivo biológico)

1 1/2 de agua

 Preparacion:

Poner todos los ingredientes, excepto la canela, en la tetera y agregar el agua recién hervida. Dejar reposar unos minutos y servir en una taza. Usar la ramita de canela a modo de cucharilla para remover la bebida.

 Fuentes: Cursos de Distribucion Libre

agosto 12, 2012 By : Category : Fitoterapia Medicina Natural Recetas Zumos Tags:, ,
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Infusiones y Alimentos que Sanan – Fortalecen los riñones

Fitoterapia y Alimentos que Sanan – Fortalecen los riñones

Si se desea cuidar los riñones se tienen problemas o debilidad renal, es importante entre otros cuidados, una dieta que ayude a fortalecerlos y prevenir complicaciones futuras.

Los riñones eliminan toxinas contenidas en la sangre, también expulsan mediante la orina los desechos que descarta el organismo. Es aconsejable mantener nuestros riñones saludables, sobre todo un especial cuidado si existe tendencia a padecimientos renales, piedras o dolor por contusiones.Alimentos aconsejable para incluir en la dieta:• Sandía: una fruta recomendada por su alto contenido en agua y su jugo, el cual ayuda a limpiar los tejidos y la sangre.

• Zanahoria: excelente depurativa, ayuda a restaurar y nutrir los tejidos renales.

• Alimentos diuréticos: Uvas, alcachofas, manzanas, piña, etc.
Para cualquier afección del hígado, es interesante hacer dieta al menos un día a base de sandía, uvas o manzanas y agua. Esta dieta ayuda a prevenir o combatir cálculos y arenillas.

• Agua : Ayuda a eliminar toxinas y grasas nocivas de forma fluida y sin trabajo.

Las personas con problemas más severos los cuales orinan poco y están muy hinchados, ya tendras las indicaciones de las cantidades adaptables a su problema por sus medicos o terpeutas.

En caso de cálculos, es interesante el agua bicarbonatada en general evita la formación o engrandecimiento de los cálculos renales de ácido úrico.

Fitoterapia para el riñón:

• Cola de Caballo : planta diurética y estimulante de los riñones, recomendada para tratar piedras en los riñones, cálculos biliares, inflamaciones e infecciones en el tracto urinario y en caso de retención de líquidos. Trata en general todos los problemas de riñones y vías urinarias.

• Rompepiedras: tiene propiedades diuréticas y tonificantes para la vejiga, ayuda a disolver toda clase de cálculos renales.

• Diente de león: considerada como uno de los mejores remedios para los riñones. Tomarla en infusión.

• Tallo de carretilla o Palo de 3 costillas : muy usada para tratar problemas renales como inflamaciónes, infecciones, dolor, cálculos y problemas de la orina.

• Ortiga verde: Bastante efectiva para los riñones. Se utiliza por cooción, poner una cucharada de hierba en una taza de agua, cuando el agua entre en ebullición y deja hervir unos 15 minutos. Retirar del fuego y deja reposar otros 5 minutos. Colar. Tomar una taza en ayunas tres días por semana.

• Perejil: excelente para los riñones, los fortalece y previene la aparición de piedras . Se prepara igual que la Ortiga Verde.

• Hierba de San Nicolás : se usa su tallo y hojas, es un exelente diurético

• Flor de Guazima: sus flores tienen aplicaciones para higado y riñon.

• Árnica: en caso de golpe en el riñón para ayudarlo a recuperarse de contusion, muy buen remedio el árnica, ya sea en pomada o tomando infusiones de te de árnica.

Alimentos a moderar o evitar:

• Proteínas: todos aquellos alimentos que exijan al riñón un esfuerzo extra. Por ejemplo, un alto consumo en de proteínas es problematico para el riñón, en especial la proteína de origen animal. Es recomendable moderar o evitar el consumo de carnes, lácteos, quesos, huevo, etc.

• Azúcar, grasas y procesados en especial si existen complicaciones de diabetes o colesterol alto

• Potasio: un elevado consumo puede llegar a ser perjudicial, sobre todo si tu riñón ya ha sufirdo complicaciones o se tiene alguna afección. Consumir moderadamente plátano y frutos secos.

• Sal: reducir el consumo especialmente si hay problemas de hipertension, ya que esta afección tiende a afectar el funcionamiento de los órganos internos . Cuidar el consumo de alimentos altos en sal como embutidos, salmueras etc.

• En caso de cálculos renales: es aconsejable evitar los excesos en general de café, alcohol y té, pero la dieta debe adecuarse según el tipo de cálculo.

Si son de ácido úrico, es interesante evita las carnes rojas, el hígado, sesos, embutidos, etc. También chocolate y espinacas.

Si son de oxalato de calcio: recomendable una dieta rica en frutas y verduras. Limitar el consumo de pastas, pan, patatas, dulces y todos los productos que contenga azúcar blanca.

• En caso de insuficiencia renal: Es interesante evitar proteínas animales. Moderar el consumo de grasas, tanto animales como vegetales.

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agosto 10, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Recetas 0 Comment

Pudding yorkshire con crema de queso a la menta

Receta  original de  Jamie Oliver Los ingleses  lo han adaptado a su cocina y en muchos sitios lo sirven como entrante o incluso es ideal para un buen desayuno con crema fresca!
Yo he hecho mi versión salada con gambas y crema de queso aromatizada con menta fresca!

Ingredientes 😉
Para el pudding

  • 125 gr de harina
  • 125 ml de leche
  • 1/2 docena de gambas frescas
  • 1 huevo grande
  • sal marina y pimienta
para la crema;
  • 1/2 cebolleta tierna picada muy fina
  • 1 tarrina de queso de untar
  • unas hojas de menta fresca
  • sal marina y pimienta

Preparación;
Se mezclan bien todos los ingredientes y se pone en un recipiente ancho se le añaden las gambas ya peladas y en trocitos repartidos por toda la superficie y se hornea con el horno precalentado a 200º durante 20 min o hasta que veáis que está inflado y muy tostadito.
Yo use el mismo molde que utilizo para los quiches uno de 26 cm de silicona, el pudding sube mucho pero no se sale y al sacarlo del horno se desinfla bastante pero queda muy esponjos.
Mezclado con la crema de queso tiene un sabor muy particular!

 

Autor y fuente :Las recetas de Jose

http://lasrecetasdejose.blogspot.com.es/

agosto 6, 2012 By : Category : Entrantes Recetas Sanas mixtas tradicionales Tags:, , , , ,
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Zumos Naturales para Bajar el Colesterol‏

Según el dr. Thomas Behrenbeck, cardiólogo de la Clínica de Mayo, el zumo de granada podría bloquear o retrasar la acumulación de colesterol en las arterias cuando se tiene niveles elevados y persistentes de lípidos en la sangre y otros factores de riesgo asociados con enfermedades del corazón.

A falta de estudios científicos que lo comprueben, el alto contenido de antioxidantes podrían proteger al corazón al reducir las lipoproteínas de baja densidad.

El Zumo de granada, el zumo de uva y el zumo de arándano también contienen antioxidantes (especialmente polifenoles) que podrían ayudar a subir niveles de colesterol bueno. También los arándanos contienen antocianos, flavonoles y proantocianidinas, productos químicos de las plantas que previenen la oxidación del colesterol, un proceso que hace que sea más probable que el colesterol se adhiera a las paredes arteriales.

Otra receta para hacer un zumo bueno para bajar el colesterol:
Una tajada de sandía sin semillas y sin cáscara se pone en una  licuadora y se añade un vaso de zumo de naranja. Licuar.

Se bebe una vez al día, dos veces por semana.

Este zumo es además depurativo y refrescante. Se cree que tomar  con regularidad  zumo de naranja recién exprimido puede bajar el colesterol malo hasta en un 10%. Según investigaciones en la Universidad de Kentucky demostraron que consumir zumo de sandía puede reducir lípidos en la sangre y la acumulación peligrosa de grasa en el abdómen.

La mejor manera de consumir los zumoa es recién exprimidos. Es recomendable e tener en cuenta que los zumos pueden ser altos en calorías por lo que se deben tomar con moderación. No se recomienda tomar los comerciales con azúcar añadida.

 

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agosto 3, 2012 By : Category : Fitoterapia Recetas Zumos Tags:, , , , ,
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Guiso de patatas y setas con frutos secos al vino

Ingredientes :

4 patatas medianas peladas y cortadas en trozos .
2 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas .
2 tomates maduros rallados .
6 setas de cardo cortadas en 2 o 3 trozos cada una .
8 champiñones cortados en cuartos .
2 tomates secos troceados .
2 dientes de ajo pelados y picados .
1 cebolla tierna grande pelada y picada .
1 cucharada de las de café de alga nori en copos ( o hierbas aromáticas al gusto ) .
1 cucharada de las de café de cúrcuma .
Piñones .
3 cucharadas soperas de aceite de oliva .
Pimienta negra recién molida .
Tomillo .
Romero .
250 ml de vino blanco seco .
250 ml de agua .
Sal .

Elaboración :
Vierte en una cazuela el aceite y saltea en ella durante 2 minutos las patatas y la zanahoria .
Añade el ajo y la cebolla , remueve y continua salteando durante un minuto .
Agrega las setas , los champiñones , los tomates secos y los piñones  removiendo durante 1-2 minutos más .
Salpimenta al gusto y añade el tomate rallado , deja que reduzca durante 30 segundos .
Vierte el vino y deja cocer para que se evapore el alcohol y reduzca un minuto más .
Añade el agua , el alga nori  , el tomillo , el romero y la cúrcuma , tapa la cazuela y deja cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos aproximadamente.

 

Autor; Arrens

http://ladolcevitavegana.blogspot.com.es

 

julio 19, 2012 By : Category : Alimentacion Primer Plato Recetas Veganas Tags:, , ,
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Arroz con Verduras en Paella o Sarten

Tiempo: 30 minutos o menos
Ingredientes:

2 ½ cdta. aceite de oliva
1 pimiento rojo, picado (1 taza)
6 cebollas de verdeo, en rodajas finas (1 taza)
3 tazas de caldo bajo en sodio de verduras
3 dientes de ajo, picado (1 cucharada).
1 cdta. hilos de azafrán desmenuzado
1 taza de grano corto, arroz blanco
3 tazas de brócoli
1 taza de guisantes congelados o de bebé
Reducido a la mitad 1 taza de tomates
12 aceitunas verdes deshuesadas, reducido a la mitad
12 aceitunas negras deshuesadas, en mitades, opcional
1 limón, cortado en trozos
¼ de taza de perejil fresco picado

Preparación:

1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añadir el pimiento y la cebolla y cocine por 5 minutos. Agregue el caldo, el ajo y el azafrán, llevar a ebullición. Espolvoree el arroz sobre los ingredientes, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos.

2. Espolvoree el brócoli, los guisantes, los tomates y las aceitunas más de arroz. Cubrir y cocinar la paella 8 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Retire del fuego y dejar reposar, tapado, 5 minutos. Temporada 
 con sal y pimienta, si lo desea.

3. Para servir, paella de la cuchara en 6 platos hondos y adornar cada uno con rodajas de limón y el perejil.

Información Nutricional:
Por 1-taza:

Calorías: 211
Proteínas: 5 g
Grasa total: 3 g
Grasa saturada: <1 g
Hidratos de carbono: 40 g
El colesterol: 0 mg
Sódico: 170 mg
Fibra: 5 g
Azúcar: 5 g

Sin gluten Vegan

julio 9, 2012 By : Category : Primer Plato Recetas Veganas Vegetarianas 0 Comment

Propiedades y recetas de la Menta Piperita.

Menta piperita en uso interno

Aparato digestivo : Las propiedades beneficiosas de esta planta para el aparato digestivo son conocidas desde la antiguedad. La menta piperita ha sido habitualmente utilizada, como otro tipo de mentas, después de las comidas para » asentar » el estómago, evitar las flatulencias, y digerir mejor los alimentos. Concretamente, entre las principales propiedades, podemos mencionar las siguientes:

– Carminativas: Su contenido en carvacrol, timol y mentol ayudan a expulsar el exceso de gases en el intestino.

Infusión de 1 cucharada de hojas secas el doble de hojas tiernas en un litro de agua. Tomar un par de tazas al día después de las comidas bien caliente.

Existen tambien capsulas que ademas alludas a la absorcio que podreis encontrar en herbolarios o tiendas expecializadas.

– Estomacales: Ademas de otros componentes antiespasmodicos, El mentol  se ha considerado tradicionalmente como un buen antivomitivo. Además de evitar los vómitos después de comidas muy abundantes , previene los espasmos y aumenta la producción de jugos biliares, facilitando la digestión. Al igual que ocurre con la manzanilla, no es aconsejado superar las dosis terapéuticas ni prolongar demasiado su uso porque puede producir los efectos contrarios, conduciendo a irritaciones estomacales.

Infusión de una cucharada de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas al día.

– Coleréticas: La menta piperita, tiene la capacidad de estimular el hígado aumentando la secreción de la bilis, lo que pueden ser utilizado para ayudar a favorecer la digestión producida por un hígado poco trabajador. Para un uso habitual es mejor recurrir a esta menta que al poleo menta..

– Relajante intestinal: El contenido en taninos de esta planta, ademas de las demas propiedades pueden ser aprovechados para el tratamiento de anomalías relacionadas con un intestino irritado. Entre las dolencias que pueden ser tratadas : diarrea, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable, colitis, etc.

Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día

Aparato respiratorio: La menta es rica en mentol, componente con propiedades diaforéticas y anticongestivas , es decir aumenta la producción de sudor y descongestiona las vías respiratorias. Estas propiedades se ha aprovechado en el tratamiento de la gripe y del resfriado ya que es capaz de rebajar la fiebre por evaporación del calor corporal y abrir las vías respiratorias. ( Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día)

Su contenido en ácido acético y ácido ascórbico ayuda a disolver las mucosidades de los bronquios y facilita su expulsión. Recomendado su uso para bronquitis.

Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día

Tambien debido a sus compotentes tiene propiedades antitusivas, que unidas a las propiedades suavizantes y antiespasmódicas del mentol logran disminuir los ataques de tos en general y los de la mayoria de  enfermedades respiratorias como la faringitis, el asma etc….

– Chupar un caramelo de menta cuando se presente un ataque de tos.) ( Infusión en agua fría durante 15 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber tres vasos al día tomando sorbos de cuando en cuando

El ácido rosmarínico y el eugenol le otorgan propiedades anticoagulantes, muy adecuadas para mejorar la circulación sanguínea. Recomendado su suso  para evitar el mal de altura o mejorar sus síntomas ya que un mayor riego celular permite un mayor aporte de oxígeno a las células y una mayor limpieza de las toxinas.

–  Infusión de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas diarias un par de días antes de emprender el viaje a la montaña o la ascensión.

La menta piperita en uso externo

– Dolor: Se ha comprobado que el aceite de menta posee propiedades analgésicas muy similares a las que tiene el ácido salicílico. De ahí que se ha utilizado diluido para combatir la migraña o dolor de cabeza, especialmente en casos de hemicráneas.

Metodo:

Se diluyen unas gotas del aceite de menta en alcohol y con ellas se impregna una compresa con la que luego se mojan las sienes o sien afectada.

Cuando el dolor de cabeza responde a problemas de malas digestiones son muy útiles las infusión de una cucharada de las flores por taza de agua. ( Tomar un par de tazas al día)

Tambien se puede usar para los dolores que  afectan a las articulaciones, dolores reumáticos y en problemas de dolor muscular.  Dolor de las cervicales, dolor de espalda, distensiones musculares etc…

En estos últimos casos también resulta conveniente la realización de una cataplasma de hojas remojadas en agua caliente que se aplicará directamente sobre la zona dolorida.

Para el dolor de garganta se pueden realizar gargarismos con el líquido resultante de la decocción de 30 g. de planta seca por litro de agua.

– Halitosis o mal aliento : La menta cuenta con muchos componentes aromáticos que le otorgan un sabor fuerte y particular. Muchos dentífricos contienen mentol porque este componente, además de disimular el mal olor, es capaz de estimular la producción de saliva, ya que la boca seca o xerostomía es uno de las causas principales que produce no solamente mal olor de boca sino también problemas de caries y gingivitis.

En todos resultar útil la menta piperita como estimuladora de la saliva, enmascaradora de los malos olores y como una manera de controlar las bacterias causantes del mal olor.

. Colocar 3 gotas de tintura madre en la boca y removerlas con la lengua por los dientes y las encías

–  Masticar unas hojas frescas de la planta

– Realizar enjuagues bucales con la infusión de una cucharada de planta seca por vaso de agua

– Problemas de la piel: Usado externamente contiene mas de 30 principios antisépticos  más de 40 principios antibacterianos y constituye, Además un estupendo vulnerario. Todo ello convierte a esta planta en un remedio excelente para el tratamiento de anomalías de la piel, tales como:

– Heridas, lavar las heridas con el líquido resultante de la infusión de 3 cucharadas de planta seca en un litro de agua.
Lavar las heridas con la infusión cuando el agua esté fría.
Lavar las heridas con gasa impregnada con unas gotas de aceite esencial diluido. ( No aplicar el aceite esencial sobre la piel sin diluir)

– Picor : El mismo preparado anterior aplicado sobre la piel ayuda a disminuir el prurito, produciendo una sensación de alivio y frescor. ( Aplicar las hojas frescas machacadas sobre la zona afectada)

– Picaduras de insectos: Las propiedades antiinflamatorias, antisépticas y astringentes de la menta son adecuadas para aliviar el picor y reducir la hinchazón  de insectos, como abejas, piojos, pulgas, mosquitos, mosquito tigre, garrapatas, etc.

Lavar la zona afectada con el líquido resultante de la infusión de la planta seca.

– Eccemas: Igualmente, este remedio aplicado sobre los eccemas, ayudará a mejorar la salud de la piel.

– Aparato genital femenino: La menta posee más de 30 componentes con propiedades antisépticas que, en uso externo, pueden aprovecharse para tratar las infecciones de la vulva y de la vagina eliminando los microorganismos que causan la infección y aliviando la escozor o el picor vaginal vulvitis, vulvovaginitis, vaginitis , flujo vaginal.

Realizar lavados con la decocción de 30 g. de planta seca por litro de agua.

Hemorroides: Las propiedades astringentes, antiinflamatorias y vulnerarias de esta planta resultan útiles en el tratamiento externo de las almorranas. Su aplicación tópica puede ayudar a disminuir la inflamación y evitar el picor. ( Aplicar la misma preparación anterior )

Propiedades Alimentarias.

Además de planta medicinal son bien conocidas las propiedades de la menta como hierba aromática. Las principales mentas utilizadas en la cocina son la menta verde o hierbabuena ( Mentha viridis = =( Mentha spicata) y la menta piperita ( Mentha x piperita). De todas ellas  la más utilizada en la cocina por su peculiar sabor picante es la menta piperita.

El uso culinario de esta planta es muy antiguo,  era utilizada por los Romanos y por los griegos para dar sabor a las comidas y a los vinos.

En la cocina actual las aplicaciones de la menta son muy variadas. Uno de sus usos más interesantes es combinada con platos ricos en proteínas, tanto de origen animal como vegetal.

Las proteínas son difícil de digerir para el hombre, lo que conlleva la producción intestinal de flatulencias. En el caso de la carne, la dificultad de digestión de la proteína se suman los problemas que tienen algunas personas para digerir las grasa. En los platos vegetales los problemas digestivos habitualmente los ocasiona la ingestión de legumbres. La menta piperita , no solamente ayuda a expulsar estos gases sino que favorece la mejor digestión de las grasas.

 

Fuentes: Vademecum plantan medicinales y cursos de distribucion libre.

junio 29, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Plantas Tags:, , , , , , , ,
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