Alimentacion

La nutrición basada en vegetales reduce la fatiga, depresión y ansiedad

 

Los investigadores del Comité de Médicos por una Medicina Responsable en Washington DC han encontrado que el cambio a una dieta con más alimentos de origen vegetal reduce significativamente la depresión, la ansiedad y la fatiga.
En este estudio multicéntrico, los investigadores evaluaron 292 hombres y mujeres que tenían un índice de masa corporal igual o superior a 25 kg / m2 – un marcador para el exceso de peso – o tenían un diagnóstico previo de tener diabetes tipo 2. Un total de 211 personas completaron el estudio y completado todos los análisis y exámenes finales.
La investigación se realizó en diez diferentes sitios corporativos de GEICO, un importante proveedor de seguros de salud y seguros de los empleados del gobierno de Estados Unidos. Los sujetos eran empleados de GEICO – que significa Empleado del gobierno Insurance Co.
Los investigadores probaron los pacientes para la fatiga, la depresión, el bienestar emocional, la ansiedad y otros parámetros que utilizan el cuestionario Short Form-36 (SF-36). Se trata de un informe del bienestar y el estado general de salud de la persona, basado en el Estudio de Resultados Médicos – llamada la RAND-36.
El cuestionario contiene ocho secciones, que puntúan nivel de vitalidad, condición física, los niveles de dolor de los pacientes, la percepción de la salud, las funciones físicas y emocionales de rol, su función social y el papel de la salud mental y el bienestar.
Esta es una prueba estandarizada que ha estado en uso durante casi dos décadas.
Los investigadores utilizaron las puntuaciones antes y después, tras la intervención de dieta que duró 18 semanas – meses aproximadamente cuatro y medio.
La mitad del grupo fue a una dieta basada en vegetales, mientras que la otra mitad no hizo cambios en la dieta – la continuación de lo actual de la dieta tenían consultas semanales y estaban a disposición de los sujetos de prueba opciones de cafetería.
Se pidió al grupo de dieta basada en plantas para centrarse en su dieta cereales integrales como la avena y el pan de trigo integral, verduras en todas sus formas, nueces y legumbres cocidas y frutas. Ellos no restringen la dieta con respecto a las calorías o plenitud.
Se aconsejó a los dos grupos no alterar cualquier otra parte de su estilo de vida, incluyendo más o menos ejercicio.
Los investigadores también utilizaron la dieta recordatorios de 24 horas para estudiar la ingesta de nutrientes de los sujetos.
Los investigadores utilizaron T-ensayos y pruebas de Chi-cuadrado (X2) para controlar las variables y cuantificar los resultados.
Al final del período, las puntuaciones de los pacientes en las siguientes áreas fueron significativamente mayores que en el comienzo del estudio:
depresión
ansiedad
fatiga
el bienestar emocional
el funcionamiento diario debido a la salud física
salud general
deterioro a causa de la salud
deterioro general de trabajo por motivos de salud
actividad de deterioro no relacionados con el trabajo a causa de la salud
Cada uno de estos parámetros tenían las puntuaciones más altas con los niveles de confianza que van desde 98% a 99%.
Por ejemplo, después de las 18 semanas, los que comían más alimentos de origen vegetal obtuvieron un promedio de 62,9 en la medida de la fatiga del SF-36, mientras que el grupo de dieta de control obtuvo un promedio de 45,9. Para la depresión los promedios fueron 81,8 frente a 74,6, respectivamente. Y para la ansiedad, las puntuaciones medias fueron 72,6 frente a 64,9. La fatiga tuvo la mayor diferencia de puntos en las puntuaciones de 17.1 (62.94 menos 45.88), seguida de papel limitaciones físicas en el 14,4, la salud general en el 12,9 y el funcionamiento social en el 10,1 (diferencia de puntos entre los dos grupos).
Los investigadores llegaron a la conclusión de que la «intervención dietética mejora la depresión, la ansiedad y la productividad» en su papel.
dieta basada en vegetales también redujo el peso, el colesterol y el riesgo de diabetes
La investigación también encontró que la dieta basada en plantas dio lugar a varios otros parámetros de salud, incluyendo la pérdida de peso significativa y mejor el colesterol y los niveles de HbA1c.
Esta parte del estudio, publicado en 2013, encontró que el LDL-colesterol – la forma de lipoproteínas de «malo» – se redujo en 13 mg / dl en el grupo de origen vegetal, pero sólo 1,7 mg / dl en el grupo de control – una diferencia de más del 700% o siete veces. Mientras tanto, los niveles de HbA1C – un indicador de riesgo de la diabetes – cayeron un 0,7% en el grupo de origen vegetal, mientras que sólo cae un 0,1% en el grupo de dieta de control.
El grupo de dieta basada en plantas también perdió una media de 2,9 kilogramos durante las 18 semanas – equivalente a más de seis libras. El grupo de control no tenía prácticamente ninguna pérdida de peso – menos de 1/6 de una libra en promedio. Muchos de los sujetos ganaron peso con la dieta control.
Dos de los sujetos que se perdieron más de 40 libras durante los cuatro meses y medio. La caída media del IMC fue un poco más de 1 kg / m2 para el grupo a base de plantas y cerca de cero en el caso del grupo de control.
El grupo de dieta basada en plantas también tuvo una reducción de la presión arterial. Uno de los autores del estudio, Susan Levin, M. S., R. D. declaró:
«Programa de nutrición lugar de trabajo de los empleados de GEICO ayudó a perder peso y reducir la presión arterial y los niveles de colesterol».
El plan de dieta basada en plantas también redujo los días de enfermedad para los trabajadores y el aumento de la productividad en el trabajo. Los investigadores indicaron:
«Los empleadores pueden estar motivados para proporcionar intervenciones relacionadas con la obesidad, ya que a menudo asumen la responsabilidad financiera para los resultados de salud y los costos. Los estudios epidemiológicos han demostrado que las poblaciones que consumen poca grasa, las dietas basadas en vegetales reducen el peso corporal, mejorar las concentraciones de lípidos en plasma, revertir la aterosclerosis coronaria, y mejorar el manejo de la diabetes tipo 2 «.
Comentario
Este y otros estudios han demostrado que los alimentos de origen vegetal son de naturaleza alcalina, y por lo tanto reducir la formación y el daño de los radicales libres, que pueden producir una variedad de trastornos mentales y físicos a medida que envejecemos.
Alimentos de origen vegetal neutralizan estos radicales libres debido a que las plantas producen antioxidantes con el fin de protegerse de la embestida de las toxinas ambientales. Estos antioxidantes se transfieren a nosotros a través de estos alimentos.

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febrero 23, 2016 By : Category : Alimentacion Noticias Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
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Diente de león ‘mala hierba’ cura de hígado y numerosas condiciones

 

La mala hierba común que llamamos diente de león es una de las destacadas hierbas curativas de la naturaleza.

El nombre botánico de diente de león es officinale Taraxum. Taraxum se deriva de las palabras griegas «taraxos» para «desorden» y «akos», que significa remedio. El diente de león es una maleza común con una característica hermosa flor amarilla que supone un globo de semillas para difundir sus virtudes medicinales humilde pero increíbles. Su tallo hueco está lleno de jugo lechoso, con una larga, raíz y las hojas que tienen buen sabor en una ensalada de primavera resistente.

Diente de león es una de las hierbas tradicionales más conocidos para todo tipo de dolencias que implican la toxicidad dentro de la sangre, el hígado, los riñones, el sistema linfático y del tracto urinario. Diente de león ha sido incluido en una variedad de formularios y codeces todo el mundo desde el siglo X. Su uso fue expuesta por muchas culturas desde los griegos a los indios de América del Norte, que lo utilizó para las dolencias estomacales e infecciones.

Diente de león también se utiliza para el tratamiento de infecciones virales y bacterianas, así como el cáncer. El látex o savia lechosa que viene del tallo tiene una mezcla de polisacáridos, proteínas, lípidos, caucho y metabolitos como polifenoloxidasa. El látex se ha utilizado para curar las heridas de la piel y proteger las heridas de la infección también su función cuando la planta está lesionado.

Diente de león ayuda a curar los trastornos del hígado
El diente de león es conocido para proteger y ayudar a reconstruir el hígado. Culpeper documentado que «tiene una calidad de apertura y limpieza y, por lo tanto, muy eficaz para eliminar las obstrucciones del hígado, vesícula biliar y el bazo y las enfermedades derivadas de ellas, como la ictericia.» Se sabe que estimula la eliminación de toxinas y clara obstrucciones de la sangre y el hígado.

Esto se cree que es la razón por la cual el diente de león ayuda a las piedras y la grava claras de los riñones, la vesícula biliar y la vejiga. También se ha utilizado para tratar problemas de estómago, y se ha utilizado para la presión arterial. En la medicina china antigua, se ha recomendado para las cuestiones relacionadas con el «hígado atacar el bazo y páncreas» -describing el desequilibrio entre las enzimas hepáticas y enzimas pancreáticas.

Diente de león se ha utilizado en tratamientos tradicionales para la hipoglucemia, hipertensión, infección del tracto urinario, erupciones de la piel y cáncer de mama. También se ha utilizado tradicionalmente para la pérdida de apetito, flatulencia, dispepsia, estreñimiento, cálculos biliares, problemas de circulación, problemas de la piel, el hígado y el bazo quejas, la hepatitis y la anorexia.

El Dr. Michael Tierra señala que, «incluso en los casos más graves de la hepatitis rápidamente se han curado, a veces en una semana con té de diente de león raíz se toma en dosis cupful de cuatro a seis veces al día …»

La medicina tradicional muestra muchos otros beneficios de diente de león
En la medicina china, diente de león se conoce Eliminar el calor, más específicamente en el hígado, riñón y piel. Estos efectos son consistentes con los usos tradicionales de diente de león para el reumatismo, gota, eczema, edema cardíaco, la hidropesía y la hipertensión. Diente de león también se dice para aumentar el flujo de bilis. Diente de león raíz también se ha usado para curar infecciones óseas.

Diente de león se ha utilizado para aumentar la excreción de orina, y reducir el dolor y la inflamación. Sin embargo, también contiene una gran cantidad de potasio que equilibra su efecto diurético (como el potasio se pierde durante la micción pesada). Se ha documentado como sangre y tónico digestivo, laxante, estomacal, alterativa, colagogo, diurético, colerético, antiinflamatorio, antioxidante, anti-cancerígenos, analgésico, anti-hiperglucémico, anti-coagulatory y prebiótico.

(Shi et al 2008;. Schutz et al 2006;. Melzig 2004; Gundermann y Müller 2007; Madera 1997; Weiss 1988, Miceli et al 2009;. Tierra 1980; Williard 1992; KAMI y París 1977; Potterton 1983; Ellingwood 1983; Rodríguez-Fragoso et al 2008;. Mabey 1988; Foster y Hobbs 2002; Griffith 2000)

Algunas investigaciones sobre diente de león
Entre 222 extractos medicinales diferentes, diente de león era uno de diez que regula y se inhibe la diferenciación de osteoclastos a osteocitos-asociados con el proceso de reabsorción que resulta en la pérdida ósea y la remodelación ósea (espolones óseos y crecimientos) (Youn et al. 2008).

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de British Columbia en Canadá (Hu y Cristóbal 2004) encontró que el extracto de diente de león prostaglandina suprimido E2 (PGE2) sin causar la muerte celular. Otras pruebas indican que la COX-2 se inhibió por la luteolina y luteolina-glucósidos en diente de león.

En otro estudio de Canadá (Hu y Cristóbal 2005), se inhibió el óxido nítrico. especies reactivas de oxígeno libres radicales fueron también significativamente inhibido por el diente de león-atribuido al contenido de ácido fenólico de la planta. Esto a su vez impidió la oxidación-uno de los mecanismos de LDL elevado los niveles (colesterol malo) y la inflamación de las arterias de los lípidos.

Pruebas contra varios tipos de líneas de células tumorales como resultado la inhibición de las células cancerosas (Sigstedt 2008).

En un estudio realizado en 2007 por investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Mujeres Sookmyung en Corea (Jeon et al., 2008), se encontró que el diente de león para reducir la inflamación, los leucocitos, la permeabilidad vascular, calambres abdominales, dolor y los niveles de COX entre los exudados e in vivo .

Diente de león se encontró para estimular catorce cepas diferentes de componentes de bifidobacterias-importante del sistema inmune que inhiben las bacterias patógenas (Trojanova et al. 2004).

Otro estudio encontró que el extracto de diente de león impidió significativamente la muerte celular en células Hep G2 (hígado), mientras que la estimulación de TNF e IL-1-niveles que ilustran su capacidad para detener o enfermedad del hígado lento y estimular la cicatrización (Koo et al., 2004).

Otros estudios han puesto de manifiesto que el diente de león inhibe la interleucina IL-6 y TNF-alfa-ambas citoquinas inflamatorias (Seo et al. 2005).

Diente de león fue mostrado para estimular la producción hepática de glutatión (GST) -un importante antioxidante (Petlevski et al., 2003).

Otro estudio realizado por la Universidad de Columbia Británica investigadores mostraron que el extracto de diente de león fue capaz de reducir los radicales-cobre que muestran su capacidad para reducir los metales pesados ​​en el cuerpo (Hu y Cristóbal 2003).

Diente de león aumentó la producción hepática de la superóxido dismutasa y catalasa, lo que aumenta la capacidad del hígado para purificar la sangre de toxinas (Cho et al., 2001).

transferasa UDP-glucuronosil, otro importante enzima del hígado desintoxicante, se incrementó un 244% de los controles in vivo por el extracto de diente de león (Maliakal y Wanwimolruk 2001).

la producción de leucotrienos se redujo con un extracto de diente de león (Kashiwada et al. 2001).

Los trierpenes lupeol en diente de león se ilustra efectos antitumorales en ratones (Hata et al., 2000).

Diente de león ilustra la capacidad de inhibir la IL-1 y la inflamación en Kim et al. (2000) y Takasaki et al. (1999).

En un estudio de 96 casos de hepatitis B crónica en el Hospital de la medicina tradicional china Beijing (Chen 1990), 46 controles fueron comparados con 51 pacientes que recibieron una combinación de hierbas que incluían una especie de diente de león. Después de cinco meses de uso, el grupo hierba medicinal tenía una tasa efectiva total de 74,5% en comparación con 24,4% en el grupo control.

En otro estudio en el Colegio Médico de Jiangxi (Zheng 1990), 472 hierbas medicinales tradicionales se escrutaron contra el tipo 1 del herpes simplex virus. Después de repetidos pantallas, diez hierbas «altamente eficaces» incluyen el diente de león.

En un estudio de 24 pacientes con colitis crónica, dolores en el intestino grueso se desvanecieron en el 96% de los pacientes hasta el día 15 después de haber recibido una mezcla de hierbas incluyendo diente de león (Chakŭrski et al., 1981).

Encontrar y preparar diente de león
Las flores, las raíces y las hojas son comestibles. hojas de diente de león se pueden recoger la mayor parte del tiempo, pero son más sabrosos durante la primavera. Las raíces son normalmente recogidos por desenterrar durante el verano. Ellos se pueden dividir y después se secaron-dom

té de infusión se puede hacer de todas las partes de la planta. Raíces normalmente se requiere un poco de tiempo de ebullición, pero las hojas y las flores pueden ser sumergidos en agua caliente durante 15-20 minutos antes de beberla.

Espacios naturales son los mejores para cosechar a partir. Céspedes o bordes de las carreteras que han sido rociados o machacados por el tráfico pueden contener residuos de estas toxinas. Los suplementos de diente de león también están disponibles, y también lo son los tés de diente de león.

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febrero 22, 2016 By : Category : Biblioteca Fitoterapia Fitoterapia Culinaria Medicina Natural Te y Infusiones Tags:, , , , , , , , , , , , , , ,
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 Receta Smoothie de Curcuma  para la salud general

La cúrcuma es una gran fuente de Curumin que es un antiinflamatorio, antioxidante, antitumoral, antibacteriana y antiviral. También ayuda a eliminar las sustancias cancerígenas en la dieta, aumentar la desintoxicación del hígado y tratar la depresión.

Receta Smoothie de Cúrcuma:

Cáñamo 1 taza o leche de coco
1/2 taza de helado de piña o mango trozos
1 plátano fresco
El aceite de coco 1 cucharada
Media cucharadita de cúrcuma (puede ser aumentado a 1 cucharadita)
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre
1 cucharadita de semillas de chía
1 cucharadita de maca (opcional)
Procesar estos ingredientes en una licuadora hasta que quede suave y disfrutar de los múltiples beneficios de la cúrcuma.

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enero 25, 2016 By : Category : Alimentacion Dietetica Medicina Natural Recetas Sorbetes, Batidos y Helados Tips Zumos Tags:, , , , , , , , , , , , , , ,
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11 signos de deficiencia de hierro y los 10 mejores alimentos para luchar contra ella

 

La deficiencia de hierro (sideropenia o hipoferremia) es ampliamente considerado como la deficiencia nutricional más común en el mundo. [1] El hierro es una parte funcional de todas las células del cuerpo y su principal función en el cuerpo es un vínculo con nuestros glóbulos y llevar el oxígeno por todo el cuerpo. El hierro también es responsable de almacenar oxígeno en nuestro cuerpo para que las células se utilizan. Es responsable del color rojo de la sangre. Sin ella, varias células en el cuerpo carecerán de oxígeno, y experimentarían una amplia gama de dificultades tales como fatiga, falta o dificultad para respirar, palidez y palpitaciones del corazón. [2]

Los hombres y las mujeres tienen una ingesta diaria recomendada de hierro diferente, ya que las mujeres en edad de procrear (y los niños en crecimiento) tienen una mayor demanda de la misma. Pero la gama general es 10-18 miligramos de hierro al día. Las mujeres embarazadas deben tener por lo menos 27 miligramos por día (véase el gráfico anterior para el listado completo). [3]

 

Trastornos por deficiencia de hierro

Trastornos por deficiencia de hierro son causadas por enfermedades que alteran la absorción adecuada en la sangre, o los que causan la pérdida de sangre. Deficiencia de hierro no tratada puede conducir a la anemia por deficiencia de hierro (falta de células rojas de la sangre) – un tipo común de anemia. Las úlceras de estómago, cáncer de colon y trastornos menstruales que causan sangrado abundante deberán dirigirse inmediatamente para prevenir las complicaciones más graves de anemia por deficiencia de hierro.

Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen:
• debilidad corporal general
• pálida, uñas quebradizas, adelgazamiento
• Alteraciones del sueño o el insomnio
• Mareo
• Dolor de lengua
• Sensibilidad al frío o baja temperatura corporal
• Pérdida de interés en las actividades y relaciones
• Fatiga crónica
• Falta de aire incluso después de hacer tareas comunes fáciles
• Sindrome de la pierna inquieta
• Pica (el deseo de comer artículos no comestibles) [4]

Embarazo (aunque por supuesto no es un trastorno) hace que la deficiencia de hierro más frecuente. Las mujeres embarazadas y que esperan deben considerar la administración de suplementos de hierro, además del hierro que reciben de su dieta.

Hierro Contraindicaciones
Puede que tenga que consultar a su médico si usted toma pastillas de hierro, ya que estos tienen reacciones con diferentes tipos de enfermedades y medicamentos. El médico debe aconsejarle sobre cómo obtener suficiente hierro si usted toma medicamentos para el VIH, los AINE, y / o si usted tiene las siguientes condiciones:

• Enfermedad diverticular
• Úlceras estomacales
• inflamación del colon, el estómago o los intestinos
• trastorno del metabolismo del hierro
• Anemia hemolítica
• Enfermedad celíaca
• Anemia perniciosa
• Enfermedad de Crohn
• Los desequilibrios hormonales

Estos trastornos afectan la forma en que su cuerpo procesa o absorbe el hierro. [5]

Tener demasiado hierro: Hemocromatosis
Hemocromatosis es también llamada sobrecarga de hierro. Es una condición que se caracteriza por tener un exceso de hierro en el cuerpo. Aunque es raro, esta condición puede ocurrir en las familias que tienen problemas en la sangre. Hemocromatosis también puede ser causada por tener una gran cantidad de transfusiones de sangre, enfermedad hepática, tomar pastillas de hierro demasiado, o el alcoholismo. [6] La donación de sangre o de quelación terapia son tratamientos abordados para personas que tienen demasiado hierro, y estos son administrados por profesionales de la salud.

Las mejores fuentes de hierro
El hierro se encuentra en carnes, verduras, frutas y granos. La diferencia radica en el tipo de hierro en ellos. El hierro hemo es el hierro que se encuentra en los productos alimenticios que producen la sangre, tales como carne de res, pollo y cerdo. El hierro no hemo, por otra parte, es de los productos alimenticios que no contienen sangre – tales como verduras y frutas.

Aunque el hierro hemo se absorbe mejor por nuestros cuerpos, fuentes no hemo pueden ser igual de bueno que ingerimos con los alimentos ricos en vitamina C, y si la comida se cocina en una olla de metal o sartén. [7]

TOP 10: 14 Alimentos ricos en hierro

CARNE Y HUEVOS

Carne (Solomillo magro)

Se sabe que es rica en proteínas, nutrientes y minerales. La mayoría de personas de combate ferropénica través de comer carne de res debido a sus altos niveles de hierro, que es muy adecuado para personas que sufren de anemia. Tamaño de la porción: 100 g, 3.69mg de hierro (21% VD), 222 calorías

Higado de pollo

Protege de la anemia, dispone de tres veces el valor diario de vitamina B12, que es necesaria en la prevención de esta enfermedad. También promueve la buena visión debido a su alto nivel de vitamina A. Tamaño de la porción: 100 g, 11.63mg de hierro (65% VD), 167 calorías

Pavo

Esta carne blanca tiene mucho más que ofrecer aparte de tener una gran cantidad de proteínas. También es una buena fuente de vitamina B, B1, B6, zinc y potasio. Tamaño de la porción: 1 taza picado, 2.49mg de hierro (14% VD), 238 calorías

Yema

Comer una sola yema de un día que iba a ofrecer más nutrientes que tomar una multivitamina. El consumo de huevos proporciona beneficios de salud para las personas que tienen deficiencia de magnesio, calcio y hierro. En contraste con la «vieja creencia» de que la yema de huevo podría conducir a enfermedades del corazón debido a su alto contenido de colesterol, las yemas de huevo son realmente buenas para el corazón. Dietas deficientes, falta de metabolismo y las toxinas son la causa de enfermedades del corazón. Tamaño de la porción: 1 yema de huevo grande, 0.46mg de Hierro (3% VD), 54 calorías

MARISCOS

Almejas

Tan solo 3 onzas de almejas ya le puede dar más que el valor diario recomendado de hierro en un día! Tamaño de la porción: 3 oz, 24 mg de hierro (133% VD), 186 calorías

Vieiras

La cantidad de nutrientes y minerales que contiene está impecablemente alta, lo que la convierte en la combinación perfecta de la salud y el placer. Tamaño de la porción: 3 onzas, 2.55mg de hierro (14% VD), 75 calorías

VERDURAS

Espinaca cocida

Una de las hortalizas más saludables, los beneficios de la espinaca son bien conocidos. Está actualmente reinando estar en la parte superior de la lista de «súper alimentos» debido a la cantidad de nutrientes y minerales que contiene. Sin embargo, tenga en cuenta que la espinaca contiene otras sustancias que en realidad limitan la biodisponibilidad del hierro que contiene! Tamaño [1] de la porción: 1 taza, 6,4 mg de hierro (36% VD), 41 calorías

Patatas
Ricas en vitamina C, que ayuda en la absorción del hierro. Dado que también es utilizar principalmente como guarnición para la mayoría de las recetas, puede probar la combinación de patatas con carne asada u otras recetas vegetales. Tamaño de la porción: 1 papa mediana (con piel), 3,2 mg de hierro (18% VD), 278 calorías

Brócoli
Repleto de vitamina C y otros nutrientes grandes, esta verdura también puede hacer que sea más fácil para su sistema para absorber el hierro. Tamaño de la porción: 1 taza, 0,3 mg de hierro (2% VD), 15 calorías

PAN Y CEREALES

Harina de avena

Un desayuno favorito de todos los tiempos, ya que es fácil de hacer, que nos ayuda a controlar nuestro peso y está lleno de ácidos grasos omega-3. Se recomienda avena para aquellas personas, que son bajos en hierro. Para una mejor degustación de avena, trate de añadir fruta o cacao en polvo. La fruta contiene vitamina C, que ayuda en la absorción del hierro y el cacao en polvo es también una fuente rica en hierro, por lo que es también una ventaja para conseguir una merienda sana y sabrosa. Tamaño de la porción: 1 taza, 1,7 mg de hierro (8% VD), 154 calorías

FRUTAS

Fresas

La combinación de hierro y vitamina C que se encuentra en las fresas han hecho un fruto perfecto para comer para aquellas personas que son bajos en hierro. Trate de hacer un licuado o combinados de fresas con chocolates para extraer más ventajas de esta exquisita fruta. Tamaño de la porción: 1 litro, 1.46mg de Hierro (8% VD), 114 calorías

Sandía
Rico en vitamina C, también es ricos en hierro. Ademas ayuda a fortalecer la inmunidad, curar heridas, reparar las células dañadas y obtener dientes y encías fuertes. Tamaño de la porción: 1 melón, 10.84mg de hierro (60% VD), 1355 calorías

HABAS Y OTROS ALIMENTOS

Tofu
Los veganos suelen decir que es un sustituto directo de la carne debido a su contenido de proteínas. Tamaño de la porción: Taza Ω, 3,4 mg de magnesio (19% VD), 88 calorías

Chocolate negro
Esta cargado con hierro y magnesio. Tome con moderación debido al contenido de azúcar; también se puede considerar el cacao puro o chocolate simplemente oscuro con el más alto porcentaje de cacao disponible. La porción: 100 g, 6.3mg de hierro (35% VD), 578 calorías

Referencias:

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/Iron_deficiency

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enero 25, 2016 By : Category : Alimentacion Dietetica informes Medicina Natural Tags:, , , , , , , , , , ,
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Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos

En la cuarta ley de la curación por los alimentos de Bernard Jensen nos centraremos en valorar nuestra nutrición desde el punto de vista de la composición ácida o alcalina de nuestros alimentos. La cuarta ley dice así:

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% ácidos.

Razón: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20% ácidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una proteína y un almidón son el 20% de alimentos ácidos.

Razones para observar esta ley

La clave de esta ley está en el mantenimiento de un pH sanguíneo normal; es decir de 7,38 o 7,40 (ligeramente alcalino). Como sabemos el torrente sanguíneo tiene que nutrir y oxigenar todos nuestros tejidos y órganos; pero otra de sus funciones es recoger todos los desechos o residuos tóxicos que el propio metabolismo celular origina y, después pasar por diferentes órganos que depuren estos residuos. Entre estos órganos están el hígado, los riñones y los pulmones.

Si nuestra alimentación no es la adecuada debido a no seguir las anteriores tres leyes de Bernard Jensen sobre la nutrición y la curación entonces poco a poco de forma silenciosa pero malévola nuestros tejidos, órganos y sangre se acidificarán por un exceso de estas toxinas ácidas.

La sangre no es más que un reflejo de nuestros tejidos, y si tiene un pH ligeramente ácido es porque nuestros órganos tienen un pH ácido por las toxinas que se han ido acumulando en ellos.

Alimentos ácidos que acidifican la sangre

Bernard Jensen nos advierte que la principal razón por la que se acidifica la sangre es por la alimentación. Las proteínas y varios almidones en su composición, nitrógeno y carbono, respectivamente, forman ácidos y casi todos los desechos metabólicos del cuerpo son ácidos. De todos es sabido que la mayoría de las personas comen proteínas en exceso (carnes, pescados, huevos, legumbres, etc.). Como estudiamos en la tercera ley, no se debería comer más de una proteína al día para mantener o recuperar la salud. Este exceso de proteínas en nuestra ingesta diaria es la razón de que el equilibrio ácido-base del organismo se rompa. Entre los hidratos de carbono más ácidos incluimos todas las harinas refinadas –en especial el trigo- y el azúcar blanco, otro de los principales acidificantes orgánicos.

Otros factores que acidifican la sangre y cambian el pH

Aunque el doctor Jensen se centra en la alimentación, sabemos que son muchos más los factores que pueden alterar el pH sanguíneo. Un disgusto, emociones fuertes, pensamientos negativos, estrés emocional, exceso de trabajo o actividad física, contaminantes externos (tabaco, drogas, humos, compuestos químicos, etc.), etc., son peligros para nuestra salud; y si los combinamos con la mala alimentación ya tenemos el cóctel explosivo y causante de tantas enfermedades crónicas.

Esfuerzos del organismo por mantener el equilibrio del pH sanguíneo

La sangre no puede bajar mucho de ese pH idóneo -7,38 más o menos-. Si bajara de esta cifra nos moriríamos. Sin embargo, seguimos viviendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Para evitar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la alimentación o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscará la manera de sobrevivir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio, sodio) de otras partes para mantener el equilibrio tan necesario. Los huesos y dientes son la fuente principal de minerales alcalinos (calcio y magnesio) que contribuyen a mantener ese equilibrio perdido.

Ahora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo-articulares. Sí, su osteoporosis le está salvando la vida.

La alimentación alcalina y la recuperación de la salud

Recordemos que lo que estamos tratando es una ley de curación. De modo que si estamos enfermos (uremia, uricemia, colesterol, osteoporosis, artritis, artrosis, etc.) por un exceso de ácidos en nuestro organismo la clave como nos dice Jensen es seguir estas leyes de curación. Debemos cambiar nuestra alimentación y esforzarnos para que por lo menos el 80 % sea alcalino.

Alimentos alcalinos

Todas las verduras, y si son de cultivo biológico mucho mejor porque así evitaremos los nitratos y pesticidas que nos acidifican. El tomate no tomarlo fuera de temporada pues es más ácido, y en su temporada siempre muy maduro. Entre las verduras también podemos incluir las algas por su aporte de minerales alcalinos (calcio y oligoelementos).

Todas las frutas siempre que estén maduras. No nos preocupemos por los cítricos (limón, naranja, lima), al ser digeridos en el estómago se transforman en sustancias alcalinas. Por supuesto, siempre será mejor tomar las frutas de la temporada y de cosecha reciente.

Los jugos de frutas y verduras
Otra excelente manera de limpiar nuestro organismo de los ácidos es tomando estos mismos alimentos pero en jugos. Su concentración en minerales alcalinos será superior. Será como un lavado interno que poco a poco irá reduciendo la acumulación de ácidos (úrico, por ejemplo). La licuadora de su casa es uno de sus mejores amigos. Pero no olvide la ley primera.

A la hora de tomar jugos separe los de verduras de los de frutas. No combinan bien. Solo la manzana la podrá incluir en cualquier jugo.

Un jugo especial para la acidez es el siguiente: apio verde, perejil y patata (zona de la piel). Como su sabor no será muy agradable puede también usar una zanahoria.

Unas observaciones
No olvide que también hay que tomar ácidos, aunque por lo general de estos ya estamos bien servidos. Pero si está enfermo evítelos durante una termporada o lo que le recomiende su Profesional de Salud.

También puede tomar suplementos nutricionales alcalinizantes como un megamineral bien equilibrado.

Lista de alimentos alcalinos libres de almidón

Alfalfa, espárragos, hojas de remolacha, col, zanahorias, habichuelas, coliflor, maíz, diente de león, rábano, endivias, colinabo, lechuga, cebollas, perejil, rábanos, tomillo, productos de soja, calabazas, alcachofas, brécoles, col, lombarda, apio, coco, pepinos, berenjenas, ajo, puerros, aceitunas maduras, pimientos, chirivia, algas, espinacas, germinados, acelgas, berros, etc. etc.

Lista de alimentos alcalinos con almidón

Plátanos, patatas, calabacitas, calabaza

Lista de alimentos alcalinos – frutas

Manzana, aguacate, arándano, dátiles, uvas, naranja , limón, pera, piña, ciruela pasa, todas las mora, melón, higos, pomelos, llimas, duraznos, ciruelas, es decir, la mayoría de las frutas.

Lista de alimentos ácidos con proteínas

Carne de res, pollo, requesón, pato, pescado, cordero, conejo, pavo, ternera, leche entera, almenjas, huevos, ganso, cerdo, marisco, gelatina, cangrejos, etc.

Lista de alimentos ácidos que contiene almidón

Frijoles, pan, avellanas, derivados del maíz, harinas, macarrones, mijo, cacahuetes, arroz, cebada, alubias, cereales, galletas, fécula de maíz, lentejas, mantequila de cacahuete, arroz blanco, harina de centeno, tapioca, etc.

Fuente: http://saludbio.com/

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enero 18, 2016 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Dieteticas Guias Info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , , , ,
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5 impresionantes Recetas con manzanas –

Nota: Para mantener sus manzanas , sumergirlos en zumo de limón después de rebanar.

Crema de Caramelo de Manzana
Adaptado de recetas favoritas de América: Postres incluidos Fiesta Bebidas (1968)

Ingredientes

1 huevo
1 taza de crema de leche
2 tazas de azúcar morena
2 cucharadas de mantequilla

Romper el huevo en un baño María o en una cacerola de fondo grueso , bata ligeramente . Agregar los ingredientes restantes. Cocine a fuego medio , revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla comience a burbujear . Cocine por unos minutos , revolviendo constantemente , hasta que espese. No deje que hierva a fuego alto o es probable que se cocine el huevo y la nata. Vierta en un recipiente a prueba de calor, cubra y refrigere. Mezcla se espesa más a medida que se enfría. Hace alrededor de 2 1/2 tazas . Mantiene por alrededor de una semana en la nevera. También va bien con otras frutas frescas firmes como peras o plátanos no muy maduros , y hace un excelente relleno de helado.

Chocolate Almendra Manzana
Nota: Esta receta salsa debe servirse caliente, ya que se ponen rígidos cuando se enfria.

Ingredientes

8 oz trozos de chocolate semi-dulce o chocolate para hornear ( roto en pedazos )
1/2 taza de crema
1 cucharada de mantequilla
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra

instrucciones

Coloque el chocolate , la crema y la mantequilla en una cacerola de fondo grueso . Derretir a fuego lento , revolviendo con frecuencia , hasta que todo se haya derretido y bien mezclado. Añadir extractos y mezclar bien. Servir en una olla de fondue o caliente de la estufa. Sale alrededor de 1 1/2 taza . Se puede Guardar en el refrigerador hasta una semana. También va bien con mitades de , malvaviscos, bizcocho , galletas de mantequilla , plátanos y otras frutas frescas . .

Maple bacon con Manzana

Porque todo es mejor con tocino .

Ingredientes

Un paquete de queso crema de 8 onzas , ablandado
1/2 taza de crema agria
Jarabe de 2-4 cucharadas de arce
2-3 tiras de tocino , cocido y finamente desmenuzado o picado

instrucciones

En un tazón batidora o procesador de alimentos , batir el queso crema y la crema agria . Raspe los lados del tazón y asegurarse de que se mezclan de manera uniforme. Añadir 2 cucharadas de jarabe de arce. Mezclar bien . Añadir más si te gusta dulce. Mezcla en tocino desmenuzado , reservando una pequeña cantidad para adornar , si lo desea . Refrigerar y para usar una semana . Se cosniguen alrededor de 2 tazas . Éste sería un gran recursos para manzanas y las peras, los palitos de pan duro o galletas saladas, y, posiblemente, tiras de apio y colinabo , dependiendo de sus preferencias de sabor .

Pistacho Queso Azul de manzana
Adaptado de La Enciclopedia de Caseros Dips ( 1996 )

Ingredientes

4 oz de queso azul
2/3 taza de yogur natural ( recipiente 6 onzas)
2 cucharadas de leche
3 oz de pistachos
Pimienta recién molida negro
Una pizca de sal

instrucciones

Agregar el queso azul a un tazón mediano. Desmenuzar finamente con la parte trasera de un tenedor , si es necesario . Añada el yogur y la leche y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea .

Pele los pistachos. Frote el exceso de cáscara / piel. Pique las nueces. Ponga a un lado algunas para adornar, si lo desea. Mezcle el resto de los pistachos con la mezcla de queso azul . Coloque en un recipiente de almacenamiento , cubra y refrigere .

Para servir, coloque en un plato para servir y decorar con los pistachos reservados. También va bien con verduras, rebanadas de pan francés casero o pan de pita. Hace un delicioso y único relleno de patata al horno .

Crema de Manzana, Nueces y Ricotta

Adaptado de La Enciclopedia de Caseros Dips ( 1996 )

Ingredientes

9 oz ricotta
5 cucharadas de crema de leche
1/2 taza de nueces picadas
4 cucharadas de perejil fresco , picado finamente
Pimienta recién molida negro
Una pizca de sal

instrucciones

Mezclar ricotta y crema de leche en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados . Agregue las nueces picadas , reservando algunas para adornar , si lo desea . Mezclar el perejil . Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere . Se Mantiene Maximo por una semana.

 

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diciembre 25, 2015 By : Category : Alimentacion Frutas y Verduras Recetas Sanas mixtas tradicionales Tags:, , , , , ,
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8 alimentos para deshacerse de ácido úrico en el cuerpo de forma natural

Cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas que crea un producto químico conocido como ácido úrico, que se disuelve en el suministro de sangre de su cuerpo y llevó a cabo del cuerpo a través de la orina por lo que no se acumula y causa problemas de salud. Algunas de las condiciones de salud que pueden ocurrir desde la construcción de demasiado ácido úrico en el interior del cuerpo son los cálculos renales, gota, molestias articulares, acidosis metabólica, la diabetes, la leucemia y la insuficiencia renal.

Conocer las formas de deshacerse de forma natural de su cuerpo de ácido úrico es esencial para mantenerlo sano.
 
Los siguientes son algunos alimentos recomendados que pueden ser eficaces en la eliminación de ácido úrico del cuerpo …

1) Garra del Diablo

Una de las hierbas más potentes para disolver y eliminar el ácido úrico se acumulan en el torrente sanguíneo es la Garra del Diablo. No sólo eliminar el ácido úrico de la sangre, sino que también ayuda a aliviar los ataques de gota y otras enfermedades inflamatorias que son causadas por el ácido úrico se acumulan. Con el fin de recibir los beneficios de este remedio a base de hierbas debe tardar hasta 500 a 750 mg de este suplemento hasta tres veces al día. También puede tomar el té de hierbas garra del diablo y un par de veces al día para recibir los beneficios de limpieza de la misma.

2) Bicarbonato de sodio

Otro remedio eficaz para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo es el bicarbonato de sodio. Ayuda a equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo, mientras que el lavado de grandes cantidades de ácido úrico fuera de él. Para que el bicarbonato de soda para ayudar con la reducción de los niveles de ácido úrico debe mezclar media cucharadita de bicarbonato de sodio con un vaso de agua y beberlo abajo. Va a hacer y beber este remedio hasta cuatro veces al día.

3) los brotes de alfalfa

Rico en minerales y vitaminas, que ayudan, nutren los brotes de alfalfa cuerpo hacen un remedio excepcional para equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo mientras que librar los niveles excesivos de ácido úrico de forma natural. Puede agregar los brotes de alfalfa a las ensaladas y comer como es recibir los beneficios para la salud de ellos.

4) Jugo de Limón

Si tiene niveles altos de ácido úrico en el cuerpo, lo mejor es empezar a beber mucho jugo de limón o limonada casera. Contiene altas cantidades de vitamina C, que ayuda a eliminar el ácido fuera del cuerpo, mientras que la reparación de cualquier daño que pudiera haber sido causado por la abrumadora cantidad de ácido úrico en el cuerpo. Lo más importante es el ácido en el jugo de limón tiene la capacidad de disolver los cristales de ácido úrico, que pueden formar por el exceso de ácido úrico en la sangre.

5) Aceite de Oliva

Una de las principales razones de ácido úrico tiene la capacidad de acumularse en el suministro de sangre del cuerpo es porque carece de ácidos grasos esenciales que ayudan a controlar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Adición de aceite de oliva virgen extra en platos de comida y conseguir que en su cuerpo puede mantener los niveles de ácidos úrico normal para daños en el cuerpo no se produce al tener altas cantidades de este ácido peligroso. Lo mejor de todo, si se producen altos niveles de ácido úrico y causan problemas de salud tales como la gota o dolor en las articulaciones de aceite de oliva es excelente para reducir la inflamación, aliviar el dolor y enrojecimiento este ácido fuera del cuerpo por lo que puede comenzar a sanar y repararse a sí mismo.

6) Cerezas

Las cerezas contienen antocianinas que actúan como los AINE y los estudios también han demostrado que pueden ácido úrico en realidad menor en el cuerpo.

7) Los arándanos

Estos también tienen antocianinas que les permite actuar como AINE naturales y ayudan a reducir la inflamación y el dolor.

8) Agua

Un cuerpo deshidratado le resulta más difícil deshacerse de ácido úrico, y es más fácil para los cristales de ácido úrico que se forman. Un montón de agua ayuda a prevenir la formación de cristales, y ayuda a los riñones para deshacerse del ácido úrico con mayor eficacia.

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diciembre 15, 2015 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Frutas y Verduras Info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , ,
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Como hacer Te Chai. (Reducir la inflamacion, Fortalecer la inmunidad y mejorar la digestion)

Sufres de indigestión o re estas viniendo abajo con un resfriado?

¡No hay problema!
 
Esta receta té chai te ayudará a fortalecer su sistema inmunológico, reducir la inflamación y mejorar la digestión.

Té Chai está lleno de compuestos naturales que ayudan a proteger contra el cáncer, ruptura de la piel, y otros trastornos.

Chai Tea Receta

Ingredientes

3 tazas de agua purificada
1 rama de canela de Ceilán
2 cucharadas de rallado, jengibre fresco
1/2 cucharadita de clavo de olor entero
8 vainas de cardamomo (triturado)
1 taza de grasa natural de leche de coco
Anís 1 estrella
Endulzar al gusto con miel cruda
Instrucciones

Cocine a fuego lento especias en agua durante 10 minutos. Añadir la leche de coco y edulcorante. Colar antes de servir. Debido a su efecto calmante en la digestión, té chai es el más consumido después de una comida.

Ingredientes y Beneficios de Salud Principal

El cardamomo se dice para beneficiar a los riñones, corazón e incluso ayuda a bajar presion blod. También es un elevador de estado de ánimo.

Los clavos tienen propiedades antisépticas que estimulan el sistema inmunológico y ayudan al cuerpo a combatir infecciones. Los clavos son muy beneficiosas para el tracto intestinal.

La canela se ha demostrado para ayudar a reducir azucar en sangre y colesterol y puede ayudar a combatir el cáncer de colon.

El jengibre ayuda a reducir la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y mejora la digestión, prevenir el cáncer mediante el fomento de la apoptosis y la inhibición de la proliferación de células de cáncer, aliviar el asma y apoyar la salud cardiovascular.

Si necesitas mas informacion, asesoramiento o tratamiento natural por favor, contactanos.

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Rábano Negro Propiedades medicinales

El Rábano Negro, similar al blanco tiene un valor de energía pequeña, pero contiene una gran cantidad de nutrientes y minerales. Rábano Negro es rica en proteínas, celulosa, grasas, carbohidratos, minerales como calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro. En cantidades más pequeñas hay cobre, magnesio, azufre, flúor, cobalto zinc, rafanol (aceite de azufre), vitaminas y otros compuestos beneficiosos.

El Rábano Negro, similar como el blanco tiene un valor de energía pequeña, pero contiene una gran cantidad de nutrientes y minerales. Rábano Negro es rica en proteínas, celulosa, grasas, carbohidratos, minerales como calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro. En cantidades más pequeñas hay cobre, magnesio, azufre, flúor, cobalto zinc, rafanol (aceite de azufre), vitaminas y otros compuestos beneficiosos.
El rábano negro tiene efecto beneficioso contra las infecciones, y es más eficaz en problemas del hígado y la vesícula biliar. El jugo de rábano negro mejora la secreción de la vesícula biliar, el equilibrio de la labor de la misma y se derrite la piedra que podría aparecer en la vesícula biliar.
Si usted está sufriendo de algún tipo de enfermedad del riñón, o si tiene problemas con úlceras, no consumen estos productos naturales sin antes consultar a un médico.
Además, te mostraremos cómo utilizar el Rábano Negro como un cura, contra algunos de los problemas de salud más comunes.

Jarabe Rábano negro para la tos causada por Enfermedades Pulmonares

Lave el Rábano Negro, cortarlo en rodajas finas y colocarlo en un recipiente de vidrio. Añadir el azúcar de color amarillo y se cubre con una toalla. Que se quede así durante 24 horas. Colar el jarabe a través de una gasa limpia, y se vierte en un recipiente de vidrio (frasco o una botella hará el truco). Tomar 4 cucharadas al día, hasta que vea una mejora en el estado de salud (generalmente en 7 días las mejoras mostrarán). Para esta receta que necesita crecido orgánicamente rábano negro

El jugo de rábano Negro Contra Los cálculos biliares

Lavar y pelar la Rábano Negro. Moler, y lo dejó permanecer por un par de horas. Colar el jugo. Tome mismas cantidades de zumo (jugo de 1 decilitro por día), tres veces, 30 minutos antes de las comidas. Consumir el jugo durante 5 días consecutivos, después de lo cual usted hará pausa de 3 días. Después de la pausa seguir la misma dosis de nuevo. Para fundir los cálculos biliares que tendrá que ser persistente y consistente en terapia.
 
Rábano Negro de voz ronca voz

Tome una mayor Rábano Negro, y hacerse un hueco en el medio. Añadir rábano blanco sonrió con 2 cucharadas de miel. Que se quede por un par de horas. Tome 1 cucharadita al día, hasta que vea una mejora en la voz.

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diciembre 10, 2015 By : Category : Alimentacion Dietetica Fitoterapia Info Plantas Tags:, , , , , , , , , ,
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Infusión antioxidante con Escaramujo, Cáscara de naraja, Bayas y Mirtilo

El escaramujo, el cual es un fruto del rosal silvestre, ayuda a que el colágeno de la piel se mantenga saludable…

El mirtilo aporta a la piel un color y tonalidad rosada y suave, mejora el riego sanguíneo y, junto a las bayas de goji, funcionan como antiinflamatorios. Estos últimos tienen propiedades antioxidantes.

Las bayas de Goji tienen un gran poder estimulante y vivificante, esto se debe son un fruto con un alto contenido en nutrientes.

La cáscara de naranja es capaz de mejorar la absorción de nutrientes y armonizar el sistema digestivo.

El escaramujo para la belleza

Algunos beneficios que trae el escaramujo son:

Mantener a un buen nivel el colágeno de la piel y alivia irritaciones cutáneas.
Sus frutos son poseedores de antioxidantes. Éstos permiten restaurar las células del todo el cuerpo, restaurar los tejidos y prevenir un envejecimiento precoz en la piel.
Es adecuado para evitar resfriados, contagios e infecciones de la vejiga.
Contiene propiedades antidiarréicas (tiene propiedades de laxante suave).
Mejora la flora intestinal y fortalece el sistema digestivo.
El escaramujo, en caso de mareo y jaqueca, ayuda a disminuirlos.
Contiene beneficios diuréticos.
Con respecto a los cálculos biliares y renales, ayuda a evitarlos.
Cicatriza y funciona como antiinflamatorio.
Posee antioxidantes, vitaminas E, D y A y flavonoides.
Restaura la firmeza de la piel debido a sus nutrientes, astringentes en los tejidos y rejuvenecedoras.
El escaramujo puede consumirse crudo y fresco, el cual contiene una abundante cantidad de vitamina C que está ente unos 1700 a 2000 mg por cada 100 g del producto en seco. De esta manera, incluye más vitamina C que el limón, la naranja o el kiwi.
Posee propiedades calmantes en los estados de ansiedad. Además, su aceite esencial se utiliza en aromaterapia gracias a sus efectos rerlajantes.

No obstante, a pesar de los beneficios, un exceso de escaramujo puede causar estreñimiento debido a su alto contenido en taninos.

El mirtilo y las bayas de goji para la salud

Las bayas de goji y el mirtilo tienen propiedades anti-inflamatorias y gran cantidad de antioxidantes (flavonoides). De esta manera, ayudan a detener el envejecimiento. Esta misma propiedad antijuvenecedora ayuda a que el cuerpo no contraiga enfermedades como el cáncer y Alzheimer. Además, estimula el sistema inmune. Contiene una alta cantidad de vitamina C además de sustancias que favorecen a la protección del corazón.

Ingredientes

Los ingredientes para la infusión radican en tan solo 4 alimentos esenciales:

1 cucharada de corteza de escaramujo seca o fresca
1 cucharadita de bayas de goji
1 cucharadita de cáscara de naranja
1 cucharada de mirtilo fresco o seco

Corteza naranja

Las vitaminas contenidas en la cáscara de naranja, la convierten en un antioxidante natural que mejora el sistema inmune y ayuda a combatir las infecciones.
Preparación

Su preparación:

Se deben colocar todos los ingredientes en una tetera y cubrirlos con 300 ml de agua hirviendo. Después de pasar de 10 a 15 minutos, se debe colarla y servirla en algún recipiente.

Si no se utilizan todos los ingredientes, se aconseja que se utilicen para otros platos, incluyéndolos en el desayuno o la cena en cereales o yogur.

 

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octubre 11, 2015 By : Category : Fitoterapia Medicina Natural Te y Infusiones Tags:, , , , , , , ,
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