Recetas

Tips: Cómo hacer Kefir de agua de Coco

Las palabras probióticos y flora sana (también conocido como «bacterias buenas»)  no suenan muy bonito, lo que es bastante irónico, porque son precisamente estas sustancias las que potencian nuestra belleza natural – posiblemente más que cualquier otra cosa! Están en nuestro intestino, donde esta flora.

Si tenemos caos pasando en nuestro colon (una falta de bacterias buenas, impactado cosas viejas, residuos de antibióticos y / o comida que se fermenta debido a la mala combinación de alimentos), sin duda alguna nos sentiremos (faltos de energía, estados de ánimo erráticos y depresión, la función mental lento …) 

Tambien tendremos problemas de piel en la cara o el cuerpo (acné, erupciones, enrojecimiento o inflamación, eczema, psoriasis), e incluso engordara e ira ganando peso después de un largo período de falta de bacterias digestivas saludables.

El kerfir de agua de coco es una alternativa muy valiosa para nuestra salud.
Hacer kéfir Coco fácilmente en 2 días

Se necesita:

1. Al menos 3 cocos frescos. También puede utilizar sin pasteurizar bebidas
de agua de coco.

2. Cuchillo de sierra con un mango robusto

3. frasco de vidrio limpio de litro y medio a tres litos.

4 granos de kéfir:. Granos de kéfir mojadas frescas

Preparar el kéfir
Abra los cocos con cuidado. Vierte el agua de coco en el frasco de vidrio y añadir
los granos de kéfir. No aprietes la tapa de la jarra. Deja que el aire fluya.
Envuelve una toalla por encima, alrededor del frasco y guárdalo en un lugar
cálido durante 36 a 48 horas – tal vez más dependiendo de la temperatura-

Cuando el agua de coco se vuelve blanco nublado, se ha convertido en un kefir rico en probióticos. Debe tener un sabor un poco intenso,
Si deja el frasco por unos días más resultará el vinagre adecuado para el aderezos de ensaladas.

Colar el kéfir de agua de coco en un frasco de vidrio separado y ya esta listo para usar o almacenar en en la nevera para mas tarde.

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abril 22, 2020 By : Category : Dietetica Dieteticas Medicina Natural Tips Tips y Recetas Vegetales Tags:, , , , , , , , ,
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Zumo nutritivo para desintoxicar el organismo, especiamente higado, riñones y vesicula.

El Zumo de Zanahoria contiene todo el complejo de vitaminas B, y las vitaminas
A, C, D, E y K. La remolacha, por su parte, es excelente para limpiar el
organismo especialmente el hígado, los riñones y la vesícula, y para la
producción de glóbulos rojos. . En esta receta le añadimos un poco de apio,
que también es bueno para la sangre, ademas de otros muchos beneficios.

Ingredientes:

6 Zanahorias
2 Remolachas (Betabel)
2 Ramas de apio

Preparación:

Lavar las verduras, cortarlas en trozos, licuarlas o pasarlas
por el extractor.
Beber a sorbos pequeños todas las mañanas durante al menos 5 días.

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abril 21, 2020 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Dietetica Medicina Natural Recetas Tips Zumos Tags:, , ,
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5 alimentos para desintoxicar de metales pesados

Los metales están a nuestro alrededor, incluso se inhalan, ingieren y absorben regularmente! Cuando se acumulan en su sistema, pueden afectar muy negativamente todo su cuerpo haciendo desde niebla del cerebro, a depresión y ansiedad, e incluso diversas neuropatías. Lo recomendable es eliminar los metales pesados, al menos, dos veces al año o más con la ayuda de un terapeuta a través de la terapia de quelación u otros protocolos. Por suerte, también hay alimentos que se pueden agregar a la dieta que le ayudarán a desintoxicar su carga de metales pesados. Además de estos superalimentos, en nuestra práctica integradora, podemos usar Agua y Sauna Infra Rojo para sentirse bien mejorando el drenaje linfático.»
Chlorella y Spirulina

Estos dos superalimentos ambos viven y crecen en estanques de agua dulce y son muy ricas en clorofila. Chlorella es una sola célula, redondo organismo que cuenta con 20 vitaminas y minerales, además de todos los ácidos esenciales para nuestra salud aminoácidos! La espirulina es un organismo multicelular, en forma de espiral con ambas Omega 3 y Omega 6 ácidos grasos, 18 vitaminas y minerales, y los 8 aminoácidos. Chlorella y Spirulina son ricos en antioxidantes y proteínas, además de que son increíbles a la hora de absorber metales pesados ​​y toxinas. Asegúrese de que los consigue de una fuente confiable.

El pasto de trigo

El pasto de trigo puede ser uno de los superalimentos más subestimado de todos los tiempos! Realmente es muy saludable con vitaminas B, C vitaminas, vitaminas A, además de calcio, magnesio, potasio y fósforo también. El pasto de trigo tiene la increíble capacidad de utilizar enzimas para neutralizar las toxinas del cuerpo. Este desintoxicante es particularmente bueno en la eliminación de metales pesados ​​que se han almacenado en los tejidos y órganos.

Cilantro

También conocido como perejil chino, el cilantro es mucho más que una hierba! Tiene una capacidad de atraccion de metales pesados ​​tanto de los tejidos del cuerpo y la sangre. Además de ayudar a la desintoxicación, el cilantro es también un poderoso antioxidante y puede ayudar con la reducción de azúcar en la sangre, lo que reduce la ansiedad y el inspmnio.

Ajo

¿Quién sabía que algo tan simple como el ajo puede ayudar a desintoxicación? El ajo es un antiparasitario, anti-bacteriano y anti-hongos llenos de vitamina B6, vitamina C y manganeso. También se une a los metales pesados ​​y nos ayuda a la desintoxicación!. Como si eso no fuera suficiente, el ajo también combate los virus, la gripe y el resfriado común, reduce el colesterol malo y reduce el azúcar en la sangre. Usted obtendrá los mejores beneficios comiendo entre 3-5 dientes al día y al esperar unos 10 minutos más o menos después de aplastar para cocinar o consumir.

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abril 20, 2020 By : Category : Algas Alimentacion Dietetica Recetas Tips Tags:, , , , , , , , , , , , , ,
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Sopa desintoxicante Ayurvedica de Ginger y Ajo

La sopa de ajo jengibre Ayurveda ofrece muchos beneficios a aquellos que tengan la intención de mantener una buena salud. Principalmente se facilita la desintoxicación de su cuerpo y es una de las mejores recetas para la limpieza corporal.

Procedimiento

Hacer pequeños trozos de jengibre un pequeño (o adrak Aale), 3-4 piezas de ajo (o lahsun lasoon) y 2-3 cebollas (pyaz o kanda).

Poner estos contenidos en una sartén después de verter una cucharadita de ghee. Inmediatamente punga una taza de agua en la sartén y calentar el contenido de unos 20 minutos.

Deje que se enfríe durante 2-3 minutos. A continuación, filtre el contenido para obtener una sopa liquida. Ponga un poco de pimienta (kali Mirch o meere), comino (Jeera), y el cilantro en polvo (Dhaniya).

Puede añadir incluso las hojas de brócoli para mejorar el sabor..

Beneficios de Sopa de Ajo Jengibre

La sopa de ajo jengibre Ayurveda facilita la desintoxicación de su cuerpo. También fortalece el sistema digestivo y ayuda a combatir el asma y frío, especialmente durante el invierno. La sopa de ajo jengibre Ayurveda también proporciona alivio del estreñimiento y náuseas del embarazo a las mujeres embarazadas. Es útil en la racionalización de su sistema respiratorio.

Fuentes: Cursos de Distribucion libre.

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marzo 30, 2020 By : Category : Alimentacion Ayurveda Dieteticas Fitoterapia macrobiotica Recetas Recetas Sanas mixtas tradicionales Sopas Tags:, , , , , , ,
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Un estudio halla que el ayuno durante 72 horas puede regenerar todo el sistema inmunológico

Durante mucho tiempo ha habido controversia en torno a los posibles beneficios o riesgos del ayuno. Por un lado, los partidarios del ayuno apuntan a los muchos beneficios que aseguran que proporciona el ayuno. Esto incluye la promoción de la pérdida de peso, la normalización de la sensibilidad a la insulina, la disminución de los niveles de triglicéridos en el cuerpo y la desaceleración de los signos del envejecimiento. Hay una cantidad de diferentes ‘planes de ayuno’ que van desde ayuno intermitente que dura, en promedio, de 14 a 18 horas hasta planes a más largo plazo que se abstienen de alimentos sólidos durante 2 a 3 días. Se dice que cada uno de ellos tiene sus propios beneficios y desafíos, ofreciendo opciones para todos.
Muchos nutricionistas y profesionales médicos argumentan que el ayuno no es más que una tendencia no respaldada, y conlleva una serie de riesgos para la salud que deberían considerarse. Apuntan a la pérdida de nutrientes durante el tiempo de ayuno, ya que limita no solo la ingesta de alimentos no saludables sino también los que nuestro cuerpo requiere, como frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables. Además, argumentan que el ayuno a menudo conduce a comer de rebote, lo que resulta en un aumento de peso general en comparación con la pérdida de peso deseada.
 
Una nueva investigación de la Universidad del Sur de California presenta un descubrimiento fascinante, una vez más llevando el debate al primer plano. El equipo reunió a un grupo de participantes y les pidió, en las etapas iniciales, ayunar durante 2-4 días de forma regular durante un período de 6 meses. Durante este tiempo, fueron testigos de algunos cambios increíbles. Los participantes vieron una disminución notable en la producción de la enzima PKA, una hormona que se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer y crecimiento tumoral. Además, el sistema inmunológico de los participantes parecía tener una revisión completa.
El profesor Valter Longo, PhD, el investigador del estudio expresó su sorpresa con los hallazgos del estudio, afirmando: «Lo que comenzamos a notar en nuestro trabajo humano y en el trabajo con animales es que el recuento de glóbulos blancos disminuye con el ayuno prolongado. Luego, cuando vuelva a alimentar, las células sanguíneas vuelven. Entonces, comenzamos a pensar, bueno, ¿de dónde viene? «
Los hallazgos pueden proporcionar una promesa considerable para aquellos que son susceptibles a la enfermedad, que actualmente reciben tratamientos de quimioterapia o simplemente para nuestra población que envejece. La investigación demostró que el acto de ayunar desencadenó un cambio para voltearse en el cuerpo, lo que indica que comienza una «regeneración basada en células madre del sistema hematopoyético». Forzó al cuerpo a utilizar sus reservas de glucosa, grasa y cetonas, y también comenzó a descomponer una gran cantidad de glóbulos blancos. La pérdida de glóbulos blancos marcó el cuerpo para, a su vez, regenerar nuevas células del sistema inmunitario.
Fuente: WerbeFabrik | Pixabay
El profesor Longo explicó: «Cuando mueres de hambre, el sistema intenta ahorrar energía, y una de las cosas que puede hacer para ahorrar energía es reciclar muchas de las células inmunes que no son necesarias, especialmente aquellas que pueden dañarse». significaría que, de acuerdo con los hallazgos del estudio, el proceso de ayuno durante un período de 72 horas seguido de una nueva alimentación con una dieta sana y nutricionalmente centrada puede, en esencia, proporcionar a aquellos que están luchando con un nuevo sistema inmune.
Si bien los posibles beneficios definitivamente merecen una revisión adicional, los profesionales médicos advierten que se requieren más estudios antes de que se considere una opción médica definitiva. La coautora del estudio, Tanya Dorff, MD , profesora asistente de medicina clínica en el USC Norris Comprehensive Cancer Center y el Hospital, comentó: «Si bien la quimioterapia salva vidas, causa un daño colateral significativo al sistema inmunitario. Los resultados de este estudio sugieren que el ayuno puede mitigar algunos de los efectos nocivos de la quimioterapia. Se necesitan más estudios clínicos, y cualquier intervención dietética de ese tipo debe emprenderse únicamente bajo la supervisión de un médico «.

 

 

 

 

 

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febrero 2, 2020 By : Category : Alimentacion Asociacion Internacional Biblioteca Dieteticas info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , , , ,
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Detox de la glandula pineal: la parte de su cerebro que controla el sueño, el envejecimiento, su estado de animo y más

Descubrir las mejores maneras de desintoxicar su glándula pineal puede ser mucho más importante de lo que cree. No muchas personas han oído hablar de esta pequeña glándula, que se encuentra en el centro de nuestro cerebro. Sin embargo, investigaciones recientes en las últimas cuatro o cinco décadas han revelado la importancia de este pequeño compañero y lo han relacionado con el bienestar físico y mental, algunos incluso lo han relacionado con la salud espiritual, de ahí su apodo «el tercer ojo». .

El estilo de vida moderno no es amigable con la glándula pineal

La elección de estilo de vida moderno que muchas personas adoptan en el siglo XXI significa que la glándula pineal es bombardeada con toxinas no deseadas, tanto a través de los alimentos y bebidas que consumimos, como de los químicos relacionados con el estrés que producen nuestros cuerpos. El resultado es que se endurece, se calcifica y pierde mucho, si no toda su función. Sin embargo, la buena noticia es que puede ser resucitado para que recupere su salud total mediante la desintoxicación. Pero antes de continuar, aprendamos un poco más sobre la glándula pineal.

Acerca de la glándula pineal

Su glándula pineal no es más grande que el tamaño de un guisante y se encuentra en el centro de su cerebro. Tiene la forma de una pequeña piña. Su trabajo es secretar melatonina, una sustancia química que regula nuestros patrones de sueño. [1] Además de ayudar a regular el sueño, la melatonina también es un potente antioxidante y ayuda a frenar el proceso de envejecimiento. El otro producto químico que secreta la glándula pineal es la serotonina, un llamado neurotransmisor que es responsable de mantener un estado mental feliz y bien equilibrado.

El tercer ojo

Aunque no se ha demostrado científicamente, las personas han reportado sentimientos elevados de empatía cuando se les da un suplemento de melatonina. También se ha planteado la hipótesis de que la glándula pineal fabrica DMT, una sustancia química que se asocia con los sueños, la alucinación y la creatividad. Estas son las características que pueden haber llevado a la creencia de que el a veces llamado «Tercer Ojo» es esencial para la salud espiritual.

Descalcificar la glándula pineal: cómo se calcifica

A medida que envejecemos y acumulamos más toxinas en nuestros cuerpos, la glándula pineal comienza a calcificarse. [2] El enemigo público número uno es el fluoruro de sodio, que, como apreciarás, se encuentra en la mayor parte del agua potable en el mundo civilizado. También se encuentra en muchas cremas dentales. Otras cosas que conducen a la calcificación de la glándula pineal incluyen: [3]

Alcohol
Cafeína (no olvides su presencia tanto en el té como en el café).
Hormonas dieteticas
Mercurio (se encuentra en la mayoría de los peces)
La mayoría de los alimentos procesados
Azúcar refinada
Tabaco
Cuidado con mercurio
El hecho de que el mercurio se encuentre en la mayoría de los peces es un poco decepcionante. Sin embargo, algunos peces tienen niveles más bajos de mercurio que otros. Puede consultar este artículo para obtener consejos sobre el mercurio y una lista de diferentes peces, y los diferentes niveles de mercurio que contienen. Habiendo establecido qué alimentos, bebidas y sustancias deben evitarse, ahora veamos las formas de desintoxicación de su glándula pineal.

Desintoxicar la glándula pineal # 1 – Activador X (vitamina K1 / K2)
El activador X es una vitamina que se manifiesta de 2 maneras: K1 y K2. K1 se encuentra en los vegetales de hojas verdes. El K2 es creado por la microflora en los intestinos, y también se encuentra en ciertos alimentos, como: hígados de gallina o de ganso, diario de vacas criadas orgánicamente, yemas de huevo, huevas de pescado, aceites de pescado (omega 3), chucrut y mariscos. Cuando se combina con las vitaminas A y D3, es un poderoso agente desintoxicante que promueve la eliminación del calcio de las arterias y la glándula pineal, y lo transfiere a los huesos, donde es más beneficioso.

Desintoxicar la glándula pineal # 2 – boro
El boro es otro poderoso agente desintoxicante de la glándula pineal. También tiene la capacidad de eliminar el fluoruro del sistema del cuerpo, y por lo tanto, es útil para prevenir una mayor calcificación. Se encuentra naturalmente en la remolacha. Las remolachas orgánicas son las mejores para la máxima capacidad de desintoxicación.

Desintoxicar la glándula pineal n.º 3: vinagre de sidra de manzana crudo

El vinagre de manzana sin procesar contiene ácido málico, que es excelente para desintoxicar la glándula pineal. Aporta un agradable mordisco a la comida cuando se espolvorea ligeramente. Es particularmente bueno con las ensaladas.

Desintoxicar la Glándula Pineal # 4 – Ajo
Los poderes medicinales del ajo son legendarios. No solo es un gran antibiótico natural, que también es compatible con el sistema inmunológico, sino que también tiene la capacidad de disolver el calcio, por lo que es un excelente desintoxicante de la glándula pineal. Por porciones, puede comer media bombilla cada 2 días. Si solo lo comes, entonces puedes anular el olor que deja en tu aliento remojándote en jugo de limón recién exprimido, o algo de ese vinagre de sidra que mencionamos anteriormente. También mejora el sabor del limón o el vinagre, así que no lo desperdicies, utilízalo como aderezo para ensaladas. [4]

Desintoxicar la Glándula Pineal # 5 – Yodo
Se ha comprobado médicamente que el yodo ayuda al cuerpo a eliminar el fluoruro de sodio a través del proceso de micción. Pero es uno de los minerales que muchas personas tienen bajos niveles de. Ricas fuentes de yodo se encuentran en algas marinas. Una cosa a tener en cuenta es el hecho de que también reduce los niveles de calcio en sus huesos; por lo tanto, para no agotar sus niveles demasiado bajos, debe tomar un suplemento de calcio cuando coma alimentos que contengan yodo. [5]

Desintoxicar la Glándula Pineal # 6 – Tamarindo
El tamarindo se hace de la corteza del árbol del tamarindo. Se usa ampliamente en la medicina ayurvédica, y también es un ingrediente utilizado en algunos curries por su sabor agridulce. Se puede usar para hacer tés y tinturas remojándolos en agua caliente durante 2/3 minutos. Ayuda a eliminar el flúor a través de la micción. [6]

Desintoxicar la Glándula Pineal # 7 – Agua Destilada
El agua destilada es la forma más pura de agua que existe, y al desintoxicar la glándula pineal es útil para eliminar las toxinas y los depósitos de calcio no deseados sin agregar más toxinas y minerales, mientras que el proceso de desintoxicación está en pleno apogeo. Tenga en cuenta que si está utilizando este método, necesitará agregar minerales.

Esencial para la salud holística y el bienestar.

Tener una glándula pineal saludable es esencial para el estilo de vida de salud holística de cualquier persona. Regula los patrones de sueño y aumenta las sensaciones de bienestar. Llevar a cabo una desintoxicación de la glándula pineal durante 4 o 5 días cada 2 o 3 años ayudará a que siga funcionando como debería. Si es posible, debe reducir su consumo de fluoruro (el peor enemigo de la glándula pineal), en la medida de lo posible. ¿Restaurar tu tercer ojo también podría llevarte a algunos viajes interesantes también? ¡O eso dicen algunos de todos modos!

Referencias:

[1] Carpentieri, A. et al. “Las propiedades antioxidantes y antiapoptóticas de la melatonina restauran la absorción intestinal de calcio alterada por la menadiona”. Enlace Springer . Np, 2014. Web. 5 de junio de 2017. https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-013-1885-2 [2] «Glándula pineal en la vejez; Estudio morfológico cuantitativo y cualitativo de 168 casos de autopsia humana ”. ScienceDirect . Np, 1987. Web. 5 de junio de 2017. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0006899387907207 [3] «Deposición de fluoruro en la glándula pineal humana envejecida». Karger . Np, 2001. Web. 5 de junio de 2017. http://www.karger.com/Article/Abstract/47443

[4] Anwar, Mamdouh y Abdel-Raheim MA Mekib. «Estrés oxidativo en ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina: efectos del aceite de ajo y la melatonina». ScienceDirect . Np, 2003. Web. 5 de junio de 2017. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1095643303001144 [5] Hunt, Anna. «Cómo descalcificar y desintoxicar la glándula pineal – Tiempos de vigilia». Tiempos de vigilia . Np, 2012. Web. 5 de junio de 2017. http://www.wakingtimes.com/2012/12/15/how-to-decalcify-and-detoxifythe-pineal-gland/ [6] Khandare AL1, Kumar PU, Shanker RG, Venkaiah K, Lakshmaiah N. «Efecto beneficioso adicional de la ingestión de tamarindo sobre el suministro de agua defluorada a adolescentes varones en un área fluorótica» . Nutrición . Mayo de 2004; 20 (5): 433-6.

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abril 11, 2019 By : Category : Alimentacion Anatomia Biblioteca Info Medicina Natural Recetas Recetas Tags:, , , , , , , , , ,
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Sobrevive a la temporada de gripe con esta receta de Sopa con Zanahoria, Naranja y Jengibre.

Mire en los medios naturales para sobrevivir el frío y la temporada de gripe es una opción saludable, beber suficiente líquido para lavarse las manos regularmente para detener virus que se propagan. También puede obtener ayuda de algunos alimentos naturales y deliciosos. Una de las recetas eficaces es preparar sopa con zanahoria, naranja y jengibre.

Esta sopa está lleno de montones de vitamina A de las zanahorias, la vitamina C de las naranjas y las ayudas de jengibre picante en la digestión, así como con excelentes propiedades cálidas.
 
Cómo preparar la zanahoria, naranja y jengibre sopa

Ingredientes:

• 1 ½ libras. zanahorias crudas, picadas
• 3 tazas de caldo de verduras
• 3 tazas de agua filtrada
• 1 naranja natural
• ½ taza de cebolla dulce, picado
• 1 tallo de apio, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 3-4 fechas, picados
• 1½ pulgada de raíz de jengibre fresco
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de ralladura de naranja
Sal marina • 1 cucharadita

Instrucciones:

Añadir el aceite de coco, el ajo, la cebolla, el apio y la sal del mar en una olla de sopa, cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Añadir las zanahorias y cocine por otros 10 minutos, a continuación, añadir el caldo de verduras y el agua filtrada. Mantenga la cocción durante 10 minutos o más hasta que las zanahorias estén tiernas.

Vierta los líquidos calientes con verduras en la licuadora de alta velocidad y agregar todos los ingredientes restantes, excepto el naranja y el jengibre, mezclarlos hasta que quede suave.

Ahora agregue el naranja y el jengibre, mezclar de nuevo hasta que quede suave.

Vuelva a calentar y adornar con las semillas o hierbas que te gusta. Disfrutar.

Hay muchos otros alimentos y hierbas que pueden ayudar a superar el resfriado o la gripe más rápidamente, intenta agregar estos alimentos alzan inmunes a su dieta para reducir los síntomas del resfriado común o prevenirlo:

Kiwi-

Un estudio encontró que el kiwi tiene capacidad para reducir los síntomas de un resfriado. Como se carga con la vitamina C, junto con las vitaminas B y otros compuestos antioxidantes se ha demostrado para estimular el sistema inmunológico para ayudarle a superar y prevenir la enfermedad.

Vinagre de sidra de manzana-

Mezclar el vinagre de sidra de manzana en un poco de jugo o té y beberlo, le ayudará a prevenir los resfriados y la gripe, ya que ayuda a los niveles de pH de su cuerpo en el buen camino para proteger su sistema inmunológico.

El vinagre de manzana es también con,, propiedades anti-inflamatorias antivirales antibacterianas, hace que sea eficaz en la prevención de enfermedades.

Aceite de Orégano

La próxima vez que usted está sufriendo de un resfriado o gripe, pruebe a utilizar unas gotas de un antibiótico natural – aceite de orégano. El compuesto activo en aceite de orégano es el carvacrol, que ayuda a eliminar la infección en su cuerpo, sin efectos secundarios. Y es un agente anti-viral y anti-inflamatoria, así, para combatir el virus y aliviar los síntomas del resfriado.

Añadir unas gotas de aceite de orégano en un vaso de 4 onzas de agua y beber dos veces al día para hacer frente al frío.

Fermentados –

Según los estudios, una porción de vegetales fermentados proporciona bacterias más beneficioso que un suplemento de probióticos. Los probióticos son bacterias buenas que son beneficiosos para el cuerpo equilibrando el microbioma. Y estas bacterias saludables ayudan a estimular su sistema inmunológico y acelerar su metabolismo.
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diciembre 11, 2018 By : Category : Alimentacion Dietetica Dieteticas Recetas Tips Tags:, , , , , , , , , , ,
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Comer frutos secos mejora dramáticamente las «funciones de ondas cerebrales» relacionadas con la memoria, la creatividad, el rendimiento y la inteligencia

Un estudio reciente realizado por investigadores del Centro Adventista de Ciencias de la Salud de la Universidad de Loma Linda , publicado en el FASEB Journal , ha determinado que comer ciertas nueces regularmente puede mejorar dramáticamente la función de ondas cerebrales .

Science Daily informó recientemente sobre el estudio , explicando sus hallazgos de que aumentar la ingesta de seis tipos de nueces, incluidos los pistachos y los cacahuetes (en realidad una leguminosa), estimula las funciones cerebrales asociadas con el aprendizaje, la memoria, la creatividad, la curación y la cognición.

Los pistachos , por ejemplo, producen respuestas de ondas gamma especialmente altas que son vitales para «mejorar el procesamiento cognitivo, la retención de información, el aprendizaje, la percepción y el movimiento rápido de los ojos durante el sueño».

Los maníes , por otro lado, producen respuestas delta más altas, lo que los hace especialmente beneficiosos para aumentar la función inmune, fortalecer la capacidad de curación natural e inducir un sueño profundo y reparador. (Relacionado: Las investigaciones muestran que las semillas y los frutos secos son «alimentos para el cerebro» que también pueden estabilizar tu estado de ánimo ).

Los 13 investigadores involucrados en el estudio exploraron los resultados de la ingesta regular de nueces en la actividad de ondas cerebrales al hacer que los voluntarios aumentaran su consumo de pistachos, cacahuetes, nueces, almendras, pacanas y anacardos, y luego midieron la fuerza de sus señales cerebrales usando Electroencefalogramas (EEG ) La actividad se registró a partir de nueve regiones diferentes del cuero cabelludo asociadas con la función cortical cerebral.

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Estudios previos ya habían confirmado los efectos beneficiosos del aumento del consumo de frutos secos en la inflamación, el envejecimiento y la enfermedad, pero este fue uno de los primeros estudios que se centró exclusivamente en los beneficios para la salud cerebral.

«Este estudio proporciona hallazgos beneficiosos significativos al demostrar que los frutos secos son tan buenos para su cerebro como para el resto de su cuerpo», dijo el investigador principal del estudio, Lee Berk, decano asociado de investigación de la LLU School of Allied Health Professions.

Todos los frutos secos que formaron parte del estudio son ricos en antioxidantes, con nueces que contienen las concentraciones más altas en general. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres, lo que ayuda a prevenir el cáncer, las enfermedades de los vasos sanguíneos y otras afecciones.

Cuando consideras que tienen la misma forma que un cerebro humano, no es del todo sorprendente que las nueces brinden increíbles beneficios para la salud del cerebro. Estas deliciosas nueces son especialmente ricas en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el funcionamiento normal del cerebro y que a muchos de nosotros nos falta severamente.

Los bajos niveles de omega-3 se han relacionado con la degeneración cognitiva y la depresión.

Comer un puñado de nueces regularmente puede mantener los espíritus en alto y apuntalar las células grises para una buena medida. Además, se sabe que las nueces elevan los niveles de melatonina tres veces, lo que promete alivio para el insomnio y el insomnio. Por lo tanto, si está cansado de contar ovejas por la noche y apreciaría dormir bien, piense en ingerir algunas nueces como bocadillo antes de ir a dormir.

Las nueces también tienen excelentes beneficios para la salud del corazón, incluida la reducción natural del colesterol. Estas nueces también están cargadas de nutrientes, que incluyen manganeso, hierro, cobre, fósforo y calcio.

Ademas las nueces contienen más antioxidantes, ácido fólico y vitamina E que cualquier otra nuez, y específicamente las nueces negras tienen el mayor contenido (entre nueces) de un aminoácido llamado argenina, que es esencial para la división celular y la síntesis de proteínas. (Relacionado: Descubra los sorprendentes beneficios de las frutas y verduras frescas en Nutrients.noticias ).

Entonces, ya sea que elijas nueces, pistachos u otro delicioso tipo de nueces, puedes estar seguro de que tu cuerpo recompensará tu elección para incorporar más de estas deliciosas golosinas en tu dieta diaria

 

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mayo 6, 2018 By : Category : Acupuntura Natural Alimentacion Asociacion Internacional Biblioteca Dietetica Medicina Natural Recetas Tags:, , , , , ,
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Tips: Zumo y Alimentos Antinflamatorios

RECETA (hace una porción):
– 1/2 piña
– 1 limón
– Jengibre 1/2 pulgada
– Mezcle bien añadiendo 1 cucharada de miel

Algunas frutas y alimentos que puedes combinar por sus propiedades Anti-imflamatorias, en zumos, macedonias o ensalada.
Es importante cuando usamos alimentos por su propiedades curativas que se tomen crudos. Si no hay alguna indicacion de preparado especifico.

Frutas
Por demostrada eficacia anti inflamatoria destaca el limón y la papaya.

El limón, mucho mas efectivo en ayunas, forma parte de muchas curas y ayuno como la sirope de alce o la de canela y
miel. Cuando se toma solo en mucho mejor tomarlo recien exprimido, sin rebajar y como mucho edulcorado con estebia
o combinado con hojas de hierba buena.

Otros:

Aceite de oliva, canela y ajo. El ajo considerado como uno de los alimentos de mayor poder antiinflamatorio.
En casos crónicos, un diente de ajo entero. Incluso se recomienda la fricción de ajo machacado sobre las picaduras
de abeja para evitar la hinchazón. Para evitar el mal aliento si lo come mastique un poco de peregil a continuación.

Al jengibre también se le atribuyen grandes propiedades curativas. Puede añadirlo a las comidas para darles
un toque picante, o puede beberlo en infusiones. Este preparado se utiliza con frecuencia en gárgaras para la
garganta inflamada y casos de amigdalitis.

fuente: Zumos para la Salud via heard remedies y esencialnatura.com

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enero 5, 2018 By : Category : Alimentacion Dietetica Info Recetas Tips Zumos Tags:, , , , , , ,
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Propiedades y 14 Recetas con Semillas de Sésamo o ajonjolí.

Los yoguis hindúes recomiendan una ingesta diaria de 25 gramos de semillas de sésamo  a fin de generar tejidos sutiles en el organismo. En general 25 gramos diarios es la cantidad mínima que se recomienda como idónea para aprovechar sus innumerables beneficios para la salud.

Las semillas de sésamo es alcalinizante de la sangre, energético, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria y las facultades intelectuales, protector circulatorio y laxante.

El sésamo es rico en calcio y hierro, reduce el colesterol y lubrica corazón, hígado, riñones, páncreas y pulmones.

Indicado en arteriosclerosis, prevención de infarto de miocardio y de trombosis arterial.

Recomendado en estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías y debilidad pulmonar.

 

El sésamo es útil frente a problemas nerviosos: agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad y insomnio.

Complemento nutritivo ideal las semillas de sésamo para personas sometidas a gran actividad mental o intelectual.

También ayuda a soportar exigencias físicas: prácticas deportivas, embarazo, lactancia o períodos de convalecencia.

Ademas se le atribuyen propiedades afrodisíacas, por ayudar a mantener la capacidad sexual.

 

También es recomendable si se sufre de hemorroides e irregularidades menstruales (amenorrea y dismenorrea).

 

Vamos con una recopilación de 14 recetas con este ingrediente desde las más populares como el gimnasio con algún aderezo o el Tahin (manteca de sésamo), pasando por aderezos, postres y alguna sugerencia  para aperitivos.

 

RECETAS CON SEMILLAS DE SESAMO

1.- Manteca de sésamo (Tahin)

Ingredientes:

–       ½ k de Sesamo Blanco.

–       Sal rosada liquida.

–       Agua.

Preparación:

Lavar y remojar el sésamo blanco en agua tibia por 3hs. Colar y reservar el agua. Mezclar añadiendo el agua del remojo y sal rosada líquida hasta conseguir una pasta consistente. Envasamos  en  un frasco de vidrio y guardamos siempre en la nevera.

 

2.- Leche de sésamo

 

Ingredientes:

–       ¼ de Taza de sésamo blanco.

–       ½ litro de Agua.

 

Preparación:

Moler el sésamo blanco en un molinillo. Agregar el agua y licuar bien ambos ingredientes. Dejamos macerar unas 3 horas, colamos y endulzamos al gusto.

–       Una variante de esta receta consiste en mezclar una taza de tahin ( manteca de sésamo)  con dos tazas de agua.

 

3.- Bechamel de Sésamo ( sin leche ni harina).

Ingredientes:

–       Tahin ( Manteca de Sésamo)

–       Agua.

–       Nuez Moscada

–       Sal marina

 

Preparación:

Colocar el tahin en un jarro. Agregar agua caliente y mover hasta lograr la consistencia. Condimentar con nuez moscada y sal marina a gusto.

 

4.- Queso vegetal de Sésamo. ( Para pizza)

–       300g de tofú.

–       2 cucharadas salsa de soja.

–       2 cucharadas de tahin ( manteca de sésamo).

–       2 cucharadas de aceite de oliva

–       1 cucharadita de condimento para pizza.

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, si fuese necesario agregar agua tibia hasta lograr la consistencia cremosa.

Si se hace para una pizza, cubrir en  la pizza precocida, completar con cebolla salteada, morrones asados y aceitunas. Terminar la cocción en horno caliente.

 

 

5.- Bolas de mijo y sésamo

Ingredientes:

–       2 tazas de mijo cocido.

–       2 cucharadas de tahin ( manteca de sésamo)

–       2 cucharadas de sésamo tostado.

–       1 cucharada de pasa de uva sin semilla.

–        1 cucharada de miel, esencia de vainilla, coco rallado y canela molida.

Preparación:

Aromatizar el mijo con canela y vainilla.  Mezclar el tahin con la miel. Unir todos los ingredientes. Hacer pequeñas bolas y rebozar con el coco rallado. Guardar en la nevera.

 

6.- Galletas de avena y sésamo

Ingredites:

–       350g de tahin ( Manteca de sésamo).

–        150g de azúcar integral.

–       150g de semillas de girasol peladas.

–       6 cucharadas de ralladura de limón.

–        350g de avena fina.

–        2 cucharadas de semillas de sésamo.

Preparación:

Mezclar en un cuenco el tahin y el azúcar, incorporamos las semillas de girasol y la ralladura de limón. Añadimos la avena, incorporando el agua hasta obtener una masa ligera. Embadurnamos una bandeja de horno con aceite, ponemos montoncitos de masa con ayuda de una cuchara, presionamos ligeramente y espolvoreamos con las semillas de sésamo.  Metemos al horno de 15 a 20 minutos en horno a fuego medio.

 

7.- Bomboncitos de sésamo.

Ingredientes:

–       ½ kilo de sésamo.

–       ½ kilo de miel.

–       Coco Rallado.

 

Preparación:

Lavar el sésamo, escurrir y tostar en sartén. Moler y mezclar con la miel. Formar los bomboncitos y pasar por coco rallado. Guardar en la nevera.

 

8.- Paté de garbanzos (Hummus)

– 300g de garbanzos cocidos.

– 2 cucharadas de Tahin ( manteca de sésamo)

– 2 Dientes de ajo

– 1 Cucharadita de comino molido.

– 1 Rama de perejil picado.

– ½ cuacharadita de pimentón.

– Zumo de ½ limón.

– 3 Cucharadas de aceite de oliva.

– Sal marina al gusto.

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.

Consumir fresco o guardar en un recipiente cerrado en la nevera.

 

9.- Aderezo Chino con Sésamo

Ingredientes:

–       2 cucharadas de aceite de sésamo tostado.

–       1 cucharadas de aceite vegetal.

–       2 cucharadas de salsa soya.

   – 2 cucharadas de vinagre de arroz.

   – 1 cucharada de jengibre rallado fino y triturado.

   – 1 diente de ajo triturado.

   –  3 cucharadas de cilantro.

   – 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas.

  –  Sal al gusto.

 –   Salsa picante o chile al gusto.

 

Preparación:

 

Mezclar todo bien. Dejar reposar por 5 minutos y añadir a la ensalada

 

 

10.- Bocaditos de pepino, garbanzos, yogur y sésamo.

Ingredientes:

–       3 pepinos

–       1 lata de garbanzos al natural

–       1 ajo

–       150 c.c. de aceite de oliva

–       1 cucharada de zumo de limón

–       100 gramos de yogur natural

–       2 cucharadas de sésamo

–       2 ramitas de ciboulette para decorar

–       sal y pimienta a gusto

 

Elaboración:

 

Preparamos primero el humus y luego el resto. Una vez tenemos la pasta de garbanzos, pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas. Sobre de cada rodaja, distribuir una cucharada de humus y por encima una cucharadita de yogur. Espolvorear con el sésamo y decorar con las ramitas de ciboulette.

11.- Aperitivo de queso de cabra y frutos secos con sésamo caramelizado.

Ingredientes

 

–       200 gramos de queso rulo de cabra sin corteza.

–        20 gramos de pistachos verdes picados.

–        20 gramos de piñones.

–       60 gramos de leche de cabra (o leche de vaca o nata si se desea más cremoso.

–        c/n de sésamo caramelizado.

Elaboración

En una sartén, tuesta los piñones a fuego lento y moviéndolos de vez en cuando. Píca los pistachos en el mortero.

 

Desmigaja en un cuenco el queso rulo de cabra, añade la leche mezclar hasta obtener una textura cremosa. Añade los piñones enteros y los pistachos, mezcla bien y añadir si se quiere una pizca de pimienta negra o alguna especia.

Cubre el recipiente con el queso y los frutos secos, y refrigera unos 20 minutos.  A continuación forma bolas o quenelle y rebozarlas poniendo abundante sésamo caramelizado en un plato y cubriendo las bolitas de queso dándole vueltas.

 

Ponlas en un plato o en un recipiente que puedas tapar y conservar en el frigorífico.

 

12.- Sal de sésamo o Gomasio con lima y chile

Ingredientes

 

–       6 c/p de semillas de sésamo crudas.

–       1/2 c/p de sal.

–        1’5-2 c/p de piel de lima rallada y seca.

–        1 c/p de chile seco molido o en copos (puedes reducir la cantidad si lo quieres menos picante).

Elaboración

 

Ralla la piel sin la parte blanca de la lima previamente bien lavada y extiéndela en un plato. Déjala secar.

Tostar las semillas de sésamo en  una sartén a calentar a temperatura media-alta moviéndolas continuamente cuando empiecen a tomar color retíralas del fuego y déjalas enfriar.

 

Puedes preparar la sal de sésamo, lima y chile moliendo a mano en un molinillo de café u otro procesador. Pon todos los ingredientes y tritura hasta obtener un polvo, puedes hacerlo tan fino como desees.

 

13.- Gomasio negro con guindilla

Ingredientes

 

–       10 cucharadas de semillas de sésamo negro.

–        3 cucharadas de guindilla seca molida.

–        1 cucharada de sal.

Elaboración

 

Pon una sartén al fuego a temperatura moderada y tuesta las semillas de sésamo, moviendo de vez en cuando para que se tuesten de forma homogénea.

 

Retira las semillas de sésamo una vez tostadas, pásalas por el mortero o molinillo y déjalas enfriar. Añade entonces la guindilla, la sal, y muele mezclando bien todos los ingredientes hasta hacerlo polvo.

14.-  Tarta de manzana y sésamo.

Ingredientes

–       Hojaldre.

–       Manzanas reineta (o las que más te gusten)

–        Semillas de sésamo sin tostar,-

–        Mantequilla y azúcar.

 

Preparación

Estira la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y pásala a la bandeja del horno cubierta con una lámina de teflón o papel vegetal. Pon en un cazo mantequilla y azúcar a partes iguales y calienta, deja cocer unos minutos, mezclando bien y pinta la masa de hojaldre.

Pela las manzanas, retira el corazón y los extremos y córtalas en finas láminas. Disponlas sobre el hojaldre y vuelve a pintar abundantemente con la mantequilla endulzada. A continuación espolvorea las semillas de sésamo y hornea la tarta en el horno precalentado a 200º C hasta que el hojaldre esté dorado, entre 15-25 minutos dependiendo del volumen a hornear.

 

Retira la tarta de manzana y sésamo del horno y déjala enfriar sobre una rejilla.

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