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Sintomas de la deficiencia y Alimentos importantes para elevar niveles de glutatión

El glutation (tambien llamado GSH) es el antioxidante mas importante producido por nuestro cuerpo y es utilizado por todas y cada una de nuestras celulas para deshacerse de sustancias toxicas, regular las funciones del sistema inmunologico, proteger el ADN de mutaciones, ayudar a inhibir la replicacion de virus, entre cientos de funciones mas en el organismo.

El glutation es producido en el cuerpo de 3 aminoacidos, llamados Cisteina, Acido Glutamico y Glicina.

El glutation tambien beneficia al cuerpo para reparar el daño celular causado por la contaminacion, el estres y la fatiga. Los globulos blancos, especialmente las celulas T, responsables de la salud del sistema inmunologico, requieren glutation para multiplicarse y permanecer en niveles optimos en la sangre.
El glutation es utilizado por los medicos en el tratamiento de enfermedades como Enfisema pulmonar, Fibrosis pulmonar, Diabetes, Alzheimer, Parkinson, SIDA, Cancer, entre muchos otros problemas de salud. Es bien conocido que el glutation es un antioxidante poderoso y que tiene la habilidad de desintoxicar las celulas del cuerpo. Estas funciones limitan el daño a las celulas producido por los radicales libres.
No es de sorprender que los niveles mas altos de glutation se encuentren en el higado y los pulmones donde las toxinas producidas por los alimentos no saludables que comemos todos los dias y el aire contaminado que respiramos, son removidos del organismo, similarmente, relativamente altos niveles son encontrados en los riñones.

Síntomas de una caida en niveles de glutatión

Si tus reservas de glutation bajan, puedes entrar en una condicion medica referida como deficiencia de sintesis de glutation. Algunos de los sintomas que se presentan al bajar los niveles de glutation se indican a continuacion. Anemia Hemolitica
Bajos niveles de glutation afectan la habilidad de producir globulos rojos y blancos. Consecuentemente, se puede desarrollar anemia hemolitica como un sintoma de esta condicion. Esta puede causar fatiga, fiebre, piel palida, escalofrios, orina obscura, dificultades para respirar, latidos irregulares, entre otros sintomas.
Acidosis Metabolica
La acidosis metabolica — una condicion que se desarrolla cuando tu cuerpo produce mucho acido — puede ocurrir como sintoma de una caida en niveles de glutation. Altos niveles de acido pueden inducir problemas respiratorios, fatiga severa y confusion- Si los niveles de acido en el torrente sanguineo permanecen altos se pueden desarrollar complicaciones medicas que pueden amenazar la vida como el shock.
Convulsiones y pobre coordinacion
Complicaciones neurologicas tales como convulsiones, pobre coordinacion motriz, falta de memoria, etc., puede ocurrir como causa de una deficiencia de glutation, que puede llevar a la larga a complicaciones mas graves como Esquizofrenia, Epilepsia, Alzheimer y Parkinson, entre otras. Las convulsiones pueden resultar desde espasmos musculares hasta la perdida de conciencia.
Baja de la habilidad intelectual y del habla.
La habilidad para el habla e intelectual esta ligado a altos niveles de glutation, que al caer afectas regiones importantes del cerebro, uno de los organos que mas demanda del glutation.
Problemas infecciosos constantes.
Una baja en los niveles de glutation produce una caida del sistema inmunologico, ligado muy intimamente a esta sustancia. Si no se tienen niveles adecuados el sistema inmunologico puede desequilibrarse llevando ya sea a una exacerbacion (problema autoinmune) o a una caida (problemas infecciosos), que puede resultar a la larga en problemas graves.
Problemas del higado y renales.
Los dos organos que mas utilizan el glutation en el organismo son el higado y los riñones, pues es una sustancia que ayuda a desintoxicar el cuerpo, cuando los niveles bajan los organos que comienzan a sufrir mas son estos dos, provocando orina obscura (por falla en el sistema de filtrado de los riñones) y problemas en el sistema de filtrado del higado que puede llevar a problemas hepaticos mas graves.

Alimentos ricos en glutation

Es necesario consumir alimentos ricos en nutrientes que ayuden a nuestro cuerpo a producir glutation suficiente. El ejercicio ayuda a las celulas a mantenerse sanas e incrementar la eficiencia en el uso del glutation, adicionalmente suplementos precursores de glutation son recomendables.

Fuentes de glutation recomendadas son esparragos, espinacas, brocoli, ajo, col, cebollas, berros y coles de bruselas. Algunas especias como el comino y la canela tambien elevan modestamente los niveles de glutation.

Otros alimentos que contienen glutation en menos cantidad son melon, aguacate, pomelo, duraznos, naranjas, nueces, granola, pavo y pollo.

Sin embargo es mas importante los alimentos que contienen precursores de glutation, que glutation en si mismo.

Un precursor es un elemento que requiere el cuerpo para producir el glutation, en este caso son cisteina, acido glutamico y glicina. Esto se debe a que el glutation posee una estructura quimica que es debil al proceso digestivo, haciendola inutil muchas veces, segundo es que para aprovechar el glutation el cuerpo tiene de todas formas que romperlo en sus componentes para poder crear el suyo propio y obtener los beneificios del mismo.
El acido glutamico y la glicina se encuentran en casi todos los alimentos que comemos, pero la cisteina es mucho mas escasa encontrandose en huevos, ajo, leche. Sin embargo la cisteina es sumamente sensible al calor, de manera que si se calientan estos alimentos pierden por por completo su cisteina, inactivandola. La leche pasteurizada se le llama desnaturalizada por este hecho, porque al calentarla pierde muchas de sus propiedades utiles.
Tambien se recomienda el consumo de alimentos ricos en selenio, conocido por ayudar a elevar los niveles de glutation, alimentos como las nueces de Brasil, nueces, y alimentos del mar contienen selenio.

Nestor Riba

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marzo 28, 2013 By : Category : Dietetica Info informes Tags:, , , , , , , , , ,
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Agua de Jamaica o Té de Hibisco (Rosa China)

El agua de Jamaica es una infusión hecha con flores de Jamaica (Hibisco o Rosa China), que se bebe habitualmente en México y en otros países tropicales.

Sus beneficios son muy conocidos se suele consumir en forma de flor o como infusión.

Preparación del Agua de Jamaica

Ingredientes:

    4 tazas de agua + 3 de agua fría

    1/2 taza flores secas de Jamaica

    1/2 taza de azúcar negra (o miel) + cantidad a gusto

    1 limón en rodajas finas

 

Preparación:

Utiliza una olla que no se manche, ya que las flores manchan.

Hierve 4 tazas de agua, retírala del fuego, añade las flores secas y el azúcar (o miel).

Tápalo y deja reposar unos diez minutos, removiendo una o dos veces, para disolver los gránulos de azúcar. Colar la infusión y verter en una jarra. Añade las 3 tazas de agua fría y el azúcar (o miel) a gusto.

Deja enfriar completamente y sirve con mucho hielo, en vasos adornados con una rodaja de limón.

 

    Beneficios del Agua de Jamaica:

El té de flor de Jamaica es rico en vitamina C (antioxidante que protege el cuerpo de los radicales libres).

    Mejora el sistema inmunológico, por lo que es frecuentemente bebido ante resfriados.

    Aliviar los cólicos menstruales.

    Normaliza la presión arterial alta.

    Ayudar a purificar las arterias y los riñones, y a bajar el colesterol.

    Es diurética, aumenta la excreción de agua a través de la orina.

    Es laxante, ya que ayuda a aliviar el estreñimiento.

    Funciona como suplemento digestivo, ya que mejora el proceso digestivo normal.

Fuentes: Cursos de Distribucion Libre

 

septiembre 3, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Recetas Te y Infusiones Tags:, , , , , ,
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El Té o Infusion de Rosas

El té de Rosas tiene larga tradición en Oriente  desde hace siglos debido a las propiedades que las distintas culturas habían encontrado en él y que les permitía contar con un organismo  más limpio y depurado gracias entre otras propiedades a su efecto como laxante suave.

 

Existen varias formas de preaparalo, todas igualmente sencillas.

 

Ingredientes:

– 1 Cucharada de petalos de rosa limpias de cualquier producto toxico, frescas o secas, por taza.

– Agua

– Miel si se desea endulzar.

 

 


Preparacion:

El Té de rosas es muy fácil de realizar, colocar los petalos y veerter el agua hirviendo, dejar reposar durante 5 a 10 minutos, colar, servir  y si deseas se puede  endulzar con miel.

Otra forma muy parecida tambien popular de prepararlo:

Remojar los pétalos en agua hirviendo en una tetera durante 10 a 15 minutos. Colar si se quiere y servir. Si deseas puedes endulzar con miel.

 

Beneficios del Té de Rosas:


Entre los elementos que poseen los pétalos de rosa, y que son benéficos para la salud encontramos vitamina C, pectina, ácido málico y ácido cítrico.

 
Gracias a esta infusión, se puede luchar contra los radicales libres que atacan todos los organismos, pues el té de rosas también ha sido reconocido por sus propiedades antioxidantes, tan importantes para mantener nuestra apariencia joven y fresca..


Consumir regularmente té de rosas te ayudará a desintoxicar tu cuerpo, ya que posee efectos diuréticos, por lo que es ideal también para disminuir la retención de líquidos.



En el sistema digestivo es capaz de regular las funciones de las bacterias que promueven una función normal del estómago y los intestinos. Es un remedio eficaz en contra de la diarrea y/o el estreñimiento.

 
El té de rosas es efectivo para problemas respiratorios y de garganta causados por la gripe y resfriado.


El té de rosas ayuda a limpiar el hígado y la vesícula.


El té de rosas  tiene la capacidad de aliviar los dolores producidos por la menstruación y la congestión del útero.


Por último, el té de rosas causa un efecto sedante sobre el sistema nervioso, que sirve para aliviar el insomnio, la depresión, irritabilidad y la fatiga entre otras.

 

 

Fuentes: Cursos de distribución libre

agosto 26, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Te y Infusiones Tags:, , , , , , , , ,
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