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Los mejores alimentos para fortalecer los huesos.

 

Hay una serie de alimentos que se pueden consumir para ayudar a mantener los huesos sanos y fuertes, pero antes de llegar a eso vamos a abordar rápidamente un mito de los alimentos.

Acabando con el mito de la leche
Es común escuchar que tomar leche se traducirá en huesos fuertes y sanos. Muchos estudios dicen que no, como ejemplo un nuevo estudio de los investigadores de la Universidad de Uppsala en Suecia.

El estudio fue publicado en el British Medical Journal y llegó a la conclusión de que, sobre todo para las mujeres, el consumo de leche aumenta el riesgo de mortalidad y hace que los huesos sean más débiles. Este es uno de muchos estudios que ilustran la relación entre el consumo de leche y los huesos más débiles. (INSERT BERNS ARTY)

Los mejores alimentos para comer
Se dice que necesitamos aproximadamente 1000 mg de calcio al día, si tenemos menos de 50 años y alrededor de 1200 mg al día, si somos 50 +.

Verduras y legumbres de hoja verde – Contienen una gran cantidad de calcio, hierro y vitamina K C. Todos ellos están vinculados a los huesos fuertes.

Algunas de las mejores opciones son la col rizada, el brócoli, la col, las zanahorias, el calabacín, y bellota o calabaza.

Una cosa a notar con espinacas y col rizada es que contienen calcio, pero también oxalatos que puede inhibir la absorción de calcio. Esto no significa no comerlos, simplemente no confían en ellos como su principal fuente de calcio ya que alguno no se absorberá.

Los granos enteros – Contienen una buena cantidad de minerales y ayudarán a reducir el consumo de otras fuentes de proteína amimales debido a su acidez. (Carne y lácteos) Algunas buenas opciones son el arroz integral, trigo entero, cebada, avena, centeno, mijo, harina de maíz, amaranto, quinua, teff, y el trigo sarraceno.

Las algas marinas, nueces, y semillas – Estos son todos ricos en minerales como el hierro, boro, selenio, fósforo, calcio y magnesio. También son una buena fuente de ácidos grasos que se ha demostrado para aumentar la salud ósea máxima.

Cómo hacer que sea práctico
Debe ser sencillo. Traiga una merienda con las zanahorias, el brócoli o las nueces y semillas a trabajar todos los días. Asegúrate de hacer uno de sus platos al dia contiene una buena cantidad de verduras de hoja verde. Tomar sopa en el almuerzo o la cena. Por la mañana puedes tomar un batido verde con la col rizada. Sustituya sus platos de arroz blanco con arroz integral u otros cereales integrales. También se puede comer avena en la mañana o encontrar combinaciones de granos enteros que son adecuados para el desayuno.

Otras maneras de aumentar la resistencia ósea es hacer ejercicio, reducir el consumo de alcohol, dejar de fumar y reducir el consumo de cafeína.

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noviembre 9, 2014 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Tips Tags:, , , , , , , ,
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