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Vegetales Fermentados para Mejorar su Sistema Inmunológico y como hacerlos en casa.

Los Vegetales Fermentados Son el Súper Alimento Actual una de las principales expertas en la optimización de la flora intestinal es la Dra. Natasha Campbell-McBride, quien desarrolló el protocolo nutricional GAPS (Síndrome de Psicología y del Intestino). Durante décadas, la  Dra. McBride ha tratado con éxito a adultos y niños con enfermedades graves, como autismo, epilepsia, trastornos del estado de ánimo, artritis, esclerosis múltiple, enfermedad celíaca y muchos más, con su protocolo de GAPS.

Un componente clave del programa GAPS es el consumo diario de alimentos fermentados. Los alimentos fermentados son potentes quelantes desintoxicantes y contienen niveles muchos más altos de probióticos en comparación con los suplementos probióticos, lo que es ideal para la optimización de su flora intestinal. Además de ayudarle a descomponer y eliminar los metales pesados ​​y otras toxinas de su cuerpo, las bacterias intestinales benéficas realizan una serie de funciones sorprendentes, entre ellas:

    Absorción de minerales, y producción de nutrientes como vitaminas B y vitamina K2 (la vitamina K2 y la vitamina D son necesarios para la integración de calcio en los huesos y para mantenerlo fuera de las arterias, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronaria y embolias5 )
    Prevención de obesidad y diabetes, y regulación de la absorción de grasa alimentaria
    Disminución de su riesgo de cáncer
    Mejoramiento de su estado de ánimo y salud mental
    Prevención del acné

Introducir Vegetales Fermentados en su Alimentación – Como Hacerlo

Según la consultora nutricional Caroline Barringer, sólo un cuarto o una media taza de vegetales fermentados, consumida con uno a tres comidas al día, puede tener un impacto enormemente positivo en su salud.

Si usted nunca ha comido alimentos fermentados, comer una gran cantidad de ellos podría provocar una crisis de curación, que ocurre cuando los probióticos matan los patógenos en el intestino. Cuando estos patógenos mueren, liberan toxinas potentes. Si usted es principiante comiendo alimentos fermentados, debe introducirlos de forma gradual, empezando con tan sólo una cucharadita de esta mezcla (chucrut) en cada comida. Observe sus reacciones durante un par de días antes de continuar con otra pequeña porción, y aumente su dosis gradualmente, según la tolerancia.

Tenga en cuenta que muchas de las preferencias alimenticias se desarrollan a una pequeña edad, así que entre más rápido le de vegetales fermentados a sus hijos, mejor. Las señales de los sabores de los alimentos que las madres consumen son perceptibles en la leche materna y el líquido amniótico. Los bebés cuyas madres comen cosas como ajo o brócoli durante el embarazo tienden a ser más propensos a disfrutar de estos alimentos en el futuro.

Cómo Hacer en Casa Vegetales Fermentados en Seis Pasos Sencillos

  Selección de Vegetales y Hierbas: El primer paso es reunir los vegetales. Asegúrese que todos sean orgánicos. La col (roja o verde) debe ser la “parte importante” de la mezcla, debe compone alrededor del 80 por ciento. Elija las coles densas y firmes. Cinco o seis coles medianas producirán de 10 a 14 frascos de un cuarto de vegetales fermentados. Recuerde que debe reservar algunas hojas de col para tapar el tarro (ver paso 4).

        Añada raíces de vegetales según su gusto, como zanahorias, remolachas, rábanos y nabos. Pelee sus vegetales ya que la piel puede crear un sabor amargo. También me gusta añadir pimiento rojo, manzanas Granny Smith, e incluso chile picoso, como un chile  habanero (¡asegúrese de usar guantes!). Una pimienta para todo el lote es suficiente.

        Las hierbas aromáticas pueden añadirse en pequeñas cantidades – un poco es suficiente para una gran cantidad de vegetales, ya que la fermentación concentra los sabores picantes. Mezclas sabrosas incluyen ajo pelado, jengibre pelado y hierbas como la albahaca, la salvia, el romero, el tomillo, el orégano. Las cebollas tienden a dominar la mezcla, no importa la cantidad que sea, mejor si se desea sabores variados no usar.

        Por último, puede agregar vegetales marinos o algas para aumentar el contenido mineral, vitaminas y fibra. Usted puede añadir trozos u hojuelas de dulse. El wakame y la palma marina no tienen ningún tipo de sabor a pescado, pero deben ser remojados previamente y cortados en el tamaño deseado. El arame y hijaki tienen un sabor a pescado.

        Cultura y el Escabeche: Para el escabeche, recomiendo el uso de un cultivo iniciador disuelto en jugo de apio. Cerca un litro de jugo de apio es suficiente para 10 a 14 litros de vegetales fermentados. Si bien usted puede hacer la fermentación natural con agua y sal marina no yodada (agregue todo lo que sea natural en la mezcla para que agarre fuerza)

        Embalaje de los Frascos: Una vez que tenga los vegetales rallados y la mezcla de escabeche combinada en su tazón grande, apriete bien la mezcla en cada tarro y comprima con un machacador para eliminar las bolsas de aire. Cubra con una hoja de col, metiéndola por los lados. Asegúrese que las verduras estén completamente cubiertas con escabeche y que el escabeche llegue hasta la parte superior del frasco para eliminar el aire atrapado. Ponga las tapas de los frascos sin apretar, ya que se expandirán debido a los gases producidos por el proceso de fermentación.
        Fermentación: mantenga los frascos en un lugar relativamente tibio durante varios días. Durante el verano, los vegetales generalmente se fermentan en tres o cuatro días. En el invierno, pueden necesitar de siete días. La única manera de saber cuándo ya están fermentados es abriendo el frasco y probarlos. Una vez que esté satisfecho con el sabor y la consistencia, coloque los frascos en el refrigerador.
        Almacenado: Refrigerar sus vegetales reducirá drásticamente la fermentación. De esta manera se mantendrán durante muchos meses, pero seguirán fermentándose lentamente con el tiempo.

        ¡Disfrute! Utilice siempre una cuchara limpia para sacar del frasco lo que vaya comer. Nunca coma directamente del frasco, ya que contaminará todo el lote con las bacterias de la boca. Asegúrese que los vegetales restantes estén cubiertos con la mezcla de escabeche  antes de reemplazar la tapa.

 

Fuentes y Referencias

1 Scientific American January 29, 2013

2 UC Davis

3 Scientific American April 19, 2011

4 Mother Jones April 22, 2013

5 Science Daily December 14, 2012

6 mercola.com

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junio 15, 2017 By : Category : Medicina Natural Tags:, , , , , ,
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Zumo de Apio para la presion arterial, el reumatismo, el riñon…

Recién exprimido jugo de esta planta es curar, presión arterial alta, enfermedades del riñón y el reumatismo

Es rico con el magnesio, la vitamina K, fibra, y debido a las grandes cantidades de vitamina C puede curar con éxito la gripe y los síntomas del resfriado. Se recomienda hacer la sopa de apio y regularmente comer hasta que su gripe o un resfriado se ha ido.

El apio contiene una gran cantidad de aceite, vitaminas y minerales. Root está lleno de aceite, azúcar, grasas, tirosina, y así sucesivamente.

Por su apio impacto diurético se puede utilizar para el tratamiento de reumatismo, gota, dolor en las articulaciones, los riñones y del tracto urinario, piedras y arena en la vejiga, irritación de las vías urinarias, la celulitis y la obesidad, asma, irritación pulmonar, enfermedades nerviosas.

Además, se expulsa el exceso de líquido del cuerpo, y en consecuencia es beneficioso para la enfermedad cardiovascular. El apio ayuda con la presión arterial alta y puede ayudar también, con la desintoxicación del cuerpo. Debido a que puede regular también se recomienda la presión arterial en personas con diabetes.

Así, en términos generales, el apio tratado con éxito el asma, el reumatismo y la enfermedad renal. Se calma el sistema nervioso, aumenta la circulación sanguínea y limpia la uretra. También mejora los resultados del análisis de sangre.

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abril 17, 2016 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Medicina Natural Recetas Zumos Tags:, , , , , , , , , , , , , ,
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Consejos de un arbol.

 

– Parate derecho y orgulloso.
– Recuerda tus raices.
– Toma mucha Agua.
– Se feliz con tu propia belleza natural.
– Disfruta de la vista y del aire libre.

Producido por: No dejes de soñar.

 

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septiembre 6, 2014 By : Category : Biblioteca Tags:, , , , , ,
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20 asombrosos usos medicinales del cardamomo:


1 . Cardamomo lucha contra el gas. Ayuda a aliviar los gases y la acidez de estómago .
2 . El cardamomo da un alivio inmediato de los dolores de cabeza . ( Aplicar la pasta sobre la frente da alivio. )
3 . El cardamomo es útil para la protección contra la insolación. Hay que masticar un cardamomo , mientras se camina al aire libre en el sol ….
4 . Cardamomo aromático actúa como refrescante del aliento debido a su fragancia.
5 . El cardamomo es muy buena especia refinamiento contra cafeína. ( desintoxica la cafeína ) .
6 . Útil para equilibrar los tres doshas que por eso denominan como ” tridoshic ” Pequeña cantidad de cardamomo es beneficioso en balacing kapha ” . ( ayurveda)
7 . Útil en diversos tipos de trastornos respiratorios . Con el dolor de garganta especialmente beneficioso.
8 . El cardamomo también ayuda en el asma y la tos ferina . Haga una pasta mediante la adición de polvo de cardamomo y miel. El uso regular de esta mezcla le dará alivio del asma y la tos ferina .
9 . El cardamomo tiene muy buena capacidad anti- espasmódicos por lo que es muy útil en la detención de los espasmos y temblores.
10 . Cardamomo ayuda en el proceso de estimulación y regulación de la descarga de los jugos gástricos y los saldos de los ácidos del estómago .
11 . Cardamomo ayuda mucho para curar los dientes infecciones de las encías y los dientes.
12 . Cardamomo apoya el proceso de la desintoxicación del cuerpo y ayuda a filtrar todo el cuerpo .
13 . El cardamomo es útil en los problemas de orinar . Sólo tienes que comer cardamomo añadido para amla , cuajada, o miel.
14 . Cardamomo calienta el tracto respiratorio y al hacer esto , se aumenta la circulación a los pulmones .
15 . Ayuda a las personas que sufren de dolores de estómago ( cardmom + pimienta larga + mantequilla clarificada) .
16 . El cardamomo es una bendición para los cantantes , ya que ayuda en la mejora de voz.
17 . Tiene un cierto papel en el alivio de hipo.
18 . Es uno de los antidepresivos en el Ayurveda.
19 . Buen remedio para el vómito.
20 . Aroma de cardamomo ha alentando efectos sobre el sistema nervioso. Se da sentimientos sanos durante el período de debilidad ..

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agosto 21, 2014 By : Category : Alimentacion Dietetica Info Tips Tags:, , , , , , ,
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14 maneras de utilizar jengibre molido

El zumo derivado de raíces de jengibre se utiliza a menudo como condimento en muchos platos asiáticos , especialmente en manjares indios . Pero más que por sus beneficios culinarios , el jengibre es considerado valioso para tratar y prevenir todo tipo de enfermedades y condiciones de salud .

Los investigadores han encontrado pruebas que indiquen que el jengibre tiene muchas propiedades medicinales que incluyen antiviral , analgésico , antiespasmódico, antifúngico , anti- coagulación , hipotensor , expectorante , antibacteriano , antiséptico y anti -inflamatorio. El jengibre isalso cree que es eficaz en la estimulación del sistema circulatorio , la promoción de la transpiración , aumentando el flujo sanguíneo , y en la relajación de los vasos sanguíneos periféricos – que es definitivamente bueno para el corazón .

Varios estudios científicos han descubierto que el jengibre se fortifica con compuestos altamente potentes que explican alta estima de la hierba entre los herbolarios y dietética en el tratamiento y la prevención de enfermedades como el dolor muscular, infecciones gastrointestinales , colesterol alto, mareo , náusea , catarata diabética y el dolor artrítico. En las culturas asiáticas , el jengibre se utiliza para prevenir la gripe , suprimir la tos, y tratar los resfriados comunes , la inflamación y el dolor de garganta . Este rizoma también se puede utilizar para tratar la enfermedad de la mañana , diarrea , y dolor de barriga .

También reconocido por sus propiedades anti -inflamatorias , el jengibre contiene compuestos valiosos como gingeroles , shogaol y zingerone que son conocidos por sus efectos para aliviar el dolor . Esto hace que esta especia uno de los remedios caseros más populares para las condiciones relacionadas con el dolor como la artritis , el reumatismo , la artritis reumatoide , la gota y la artrosis de rodilla .

Recientes investigaciones científicas han afirmado también que el jengibre puede incluso ser eficaz en la lucha contra el desarrollo de las células cancerosas. Los investigadores descubrieron a través de pruebas de laboratorio que el jengibre es capaz de detener el crecimiento de varias células de cáncer que se cree que son difíciles de tratar , como la próstata , de páncreas , de mama, de colon, carcinoma de piel , cáncer de ovario y las células de cáncer de pulmón.

1 . Té

El té de jengibre es fácil de hacer . Mida 1/4 cucharadita de jengibre en polvo en una taza y verter 1 taza de agua hirviendo sobre ella . Cubrir con un plato y deje reposar hasta que enfríe lo suficiente como para beber antes de colar . (I Forrar un colador de malla fina con un filtro de café para hacerlo. ) Endulzar con miel o azúcar al gusto . La dosis para niños : 1/4 taza cada dos o tres horas y el objetivo de no más de 1 a 2 tazas en total por día.

2 . Compresas

Una compresa o fomentos , es útil para las articulaciones dolorosas , esguinces musculares o dolores de estómago . Hacer un té (ver # 1 para las medidas ) , empape un pedazo de franela o paño durante unos 5 minutos , escurrir y colocar inmediatamente en el área dolorosa. Cubra con una toalla , y luego una almohadilla eléctrica o bolsa de agua caliente , y luego otra toalla. Dejar actuar durante 20 minutos. Repita si es necesario.

3 . Gelatina de Hierbas.
Si utiliza regularmente gelatina , limón o naranja son fabulosos sabores para mezclar con jengibre !

4 . Caramelo

Dulces de jengibre es una forma deliciosa de ayudar a aliviar las náuseas que a veces acompaña el embarazo o Viajes . Para hacer el caramelo a base de hierbas que se necesita: 1 taza de té de jengibre preparado ( es posible que desee aumentar la cantidad de jengibre si se desea un sabor más fuerte ) y 1 1/2 tazas de azúcar . Mezcle bien en una cacerola de fondo grueso de profundidad. Hervir a fuego medio a fuego medio-alto , sin más agitación, hasta que la mezcla llegue a 300 grados F , revolviendo periódicamente , si es necesario.

5 . Ginger Ale Fizz

Esta es una bebida divertida , especialmente para los niños . La receta viene de la hierba libro de un cabrito por Lesley Tierra . Hacer un té , como se indica en el # 1 , sólo utilizan el doble de jengibre. De modo que será de 1/2 cucharadita de jengibre en 1 taza de agua hirviendo . Cocine a fuego lento la mezcla durante 5 minutos para reducir un poco, luego dejar reposar durante diez minutos antes de colar. Agregue 2 cucharaditas de azúcar / miel ( ajustar al gusto) a continuación, añadir con cuidado hasta 1/ 2 taza de agua carbonatada . Beba de inmediato para preservar el factor de efervescencia. También puede omitir el azúcar / miel y reemplazar el agua carbonatada con ale 1/2 taza de jengibre u otro sosa natural

6 . Baño de pies

Un baño de pies de jengibre es estimulante ! Ayuda a calentar y estimular todo el cuerpo mediante el aumento de la circulación a los pies y las piernas . Las personas con retinopatía diabética pueden encontrar esto útil , sin embargo , sería prudente verificar con su proveedor de atención médica.

Traiga 2 litros de agua a hervir y luego añadir hasta 2 cucharadas de jengibre en polvo y una pizca o dos de sal marina ( Opcional) Que este fresco un poco antes de verter en un recipiente o en la bañera que se ajuste a sus pies cómodamente. Comenzar con una cantidad pequeña de jengibre y luego su forma de trabajo . Sumerja los pies durante diez a veinte minutos .

7 . Aceite

Aceite de raíz de jengibre se puede frotar sobre dolor en las articulaciones para ayudar a aliviar algunos de los dolores asociados con condiciones artríticas . Otro uso es colocar 2 a 3 gotas en un trozo de algodón o algodón y colocar en un oído dolorido durante varias horas.

Para hacer el aceite , coloque varias pizcas o cucharadas de jengibre en polvo en un frasco pequeño . Vierta el aceite de almendras dulces o aceite de oliva sobre la especia. Agitar bien y dejar en infusión durante varias semanas en un lugar fresco y oscuro . Agite todos los días para que el polvo no se conforma en una gran masa en la parte inferior de la jarra. Después de aproximadamente cuatro a seis semanas , colar el aceite y guardar en un frasco esterilizado con una tapa apretada. Esto mantendrá alrededor de un año si se almacena correctamente.

8 . Ungüento

Si bien se puede utilizar el aceite de raíz de jengibre directamente como es, a veces es más conveniente y menos sucio para aplicar en forma de pomada . Para hacer un ungüento del aceite que ha hecho en el número 7 anterior : Mida Salida 1 cucharada de aceite de jengibre y 1/2 cucharadita de cera de abejas. Combinar juntos en una prueba de calor frasco pequeño , como un tarro de mermelada. Ajuste esto en una sartén con unas pocas pulgadas de agua. Caliente lentamente el agua ( no hirviendo ! ) Hasta que la cera se derrita. Vierta la mezcla en un pequeño 1/2 onza de estaño. Deje reposar hasta entonces tapar y guardar en un armario fresco y oscuro . Aplique según sea necesario.

9 . Cápsulas

Las cápsulas de jengibre son excelentes para tomar antes de un viaje , si usted es propenso al mareo . También son útiles para cuando te sientes un poco desordenada , se agoten, o su estómago se siente mal. Una manera de prepararlas es comprar capsulas vacias en cualquier herboristeria.

Otra manera , muy barata es reutilizar pequeñas cápsulas de suplementos que sólo tomamos un poquito de cada vez.

10 . Tintura

Poner una pizca generosa o dos de jengibre en polvo en un frasco pequeño y luego cubrir con 80 grados o más vodka o brandy. ( Jengibre fresco picado funcionará aún mejor , pero el uso de lo que tiene. ) Tapar y agitar bien entonces almacenar en un lugar fresco y oscuro, como un armario. Después de seis semanas más o menos , colar las hierbas y poner la tintura en un frasco esterilizado. Etiquetar claramente con la fecha y los ingredientes. Estos mantendrá por lo menos durante un año, pero probablemente mucho más tiempo.

Una dosis general para adultos es de 3 goteros , tres veces al día , la mitad como mucho o menos para un niño

11 . Medicinal Vinagre

Es útil para la congestión de pecho y estómagos mareado.

12 . Jarabe de jengibre

Hay varios métodos para fabricar jarabe de jengibre , voy a compartir uno a base de miel fácil con ustedes ahora.

En primer lugar, hacer un té muy fuerte (ver n º 1 de la lista. ) Utilice el doble de jengibre o la mitad de agua al hacer su té – es posible que desee experimentar para encontrar lo que te funciona mejor, pero este es un buen punto de partida .

A continuación, mida dos o tres veces el té. Mientras que el té es todavía caliente, revuelva suavemente la miel en ella.

Una vez que los ingredientes estan bien mesclados , se vierte en un frasco esterilizado. Guarde alrededor de un mes en la nevera. (Agrega varias cucharadas de vodka o brandy para extender la vida útil por varios meses más. ) Dosificación : 1 a 2 cucharaditas para niños mayores de un año de edad, 1 cucharada para adultos hasta cinco veces al día, según sea necesario.

13 . Linimento

Dependiendo de la hierba que elija, su linimento será caliente o frio . Un linimento jengibre caliente puede aumentar la circulación de la sangre y ayudar cuando se sienta rígido y adolorido – especialmente si el malestar es el resultado de un clima frío .

Para hacer un linimento : varias pizcas de jengibre en polvo en un frasco. Cubra completamente con alcohol (también se puede utilizar el extracto de hamamelis o vinagre ) y luego rematar . Que esto este en un armario durante un par de semanas , sacudiendo cada vez que se acuerde. Después de este periodo de tiempo, colar y deseche el jengibre. Poner el linimento en una botella (de preferencia oscuro). Asegúrese de etiquetar claramente que esto es sólo para uso externo y manténgalos fuera del alcance de los niños . Frote esta en los músculos y las zonas tensas de dolor artrítico.

14 . Mezcla la miel

Finalmente, la última forma se puede utilizar jengibre en polvo es el más rápido , más fácil . Sólo hay que poner una cucharada de miel en una taza de té o un recipiente pequeño, poner en una pequeña pizca de jengibre , mezcle y luego tomar! ( Recuerde que los niños no es recomendable que tomen miel hasta que estén más de un año de edad. )

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agosto 21, 2014 By : Category : Alimentacion Tips Tags:, , , , , , , ,
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ZUMO LIMPIADOR ARTERIAS

Este combo es una excelente fuente de todos los nutrientes necesarios para mantener la presión arterial dentro de la normalidad y la prevención de la hipertensión.

El contenido de potasio juega un papel crítico en la regulación y la mejora de la función del corazón, mientras que los antioxidantes ayudan a bajar el colesterol en la sangre, lo que impide el endurecimiento de las arterias y las enfermedades del corazón relacionadas.

JUGO DE RECETA:
– 2 kiwis
– 2 peras
– Un puñado de espinacas
– Una taza de hojas de menta
– 1 pulgada de raíz de jengibre .

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junio 12, 2014 By : Category : Alimentacion Batidos y Zumos Verdes Fitoterapia Culinaria Medicina Natural Tips Tags:, , , , , ,
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Los Psoas. Comunicacion Bio-Consciente

 

Me encantó cuando me encontré con el trabajo increíble de Liz Koch, ya que confirmó mucho de lo que intuia. Yo había empezado a abrir y cerrar con mi apertura hip en la Practica de poses de yoga con la intención específica de liberar la tensión en mis psoas y los flexores de la cadera. Yo respiro y me imagino la tensión que sale de constricción de los músculos la energía que se libera en el torso.

Funcionó, me sentiría mi cuerpo blando pero de alguna manera se fortalecen.

Lei a Liz Koch y al instante me di cuenta de lo que estaba haciendo – al aprender a relajar los psoas Yo estaba literalmente energizando profundamente volviendo a conectar con la poderosa energía de la tierra. Según Koch, el psoas es mucho más que el músculo estabilizador básico, es un órgano de percepción compuesto bio-tejido e inteligente “encarna literalmente, nuestra más profundos impulsos para la supervivencia y, más profundamente, nuestro deseo elemental a florecer.”

Bueno, yo sólo tenía que aprender más. Aquí es sólo una muestra de la investigación de Liz Koch y otros han descubierto acerca de la importancia de los psoas para nuestra salud, la vitalidad y el bienestar emocional.

El músculo psoas (pronunciado así ) es el músculo más profundo del cuerpo humano que afectan a nuestro equilibrio estructural, la integridad muscular, la flexibilidad, la fuerza, la amplitud de movimiento, la movilidad articular, y el funcionamiento del órgano.

Cultivo de ambos lados de la columna vertebral, el psoas se extiende lateralmente desde las vértebras torácicas 12 (T12) a cada uno de las cinco vértebras lumbares. Desde allí fluye hacia abajo a través de la musculatura abdominal, la pelvis, para fijar a la parte superior del fémur (muslo) del hueso.

El psoas es el único “músculo” para conectar la columna vertebral con las piernas. Es responsable de que nos mantienen en posición vertical, y nos permite levantar las piernas para poder caminar. El funcionamiento se estabiliza la columna vertebral sana y psoas proporciona apoyo a través del tronco, formando una plataforma para que los órganos vitales de la musculatura abdominal.

Los psoas estan conectados al diafragma a través del tejido conectivo o fascia que afecta tanto a la respiración y el reflejo de miedo. Esto es debido a que el psoas está directamente relacionado con el cerebro reptiliano, dentro de la parte más antigua del tronco del encéfalo y la médula espinal. La Koch escribe: “Mucho antes de la palabra hablada o la capacidad de la organización de la corteza desarrollada, el cerebro reptil, conocido por sus instintos de supervivencia, mantienen nuestra Funcionamiento básico esencial.”

Koch Cree Que nuestro rápido ritmo de vida moderna (que se ejecuta en la adrenalina de nuestro sistema nervioso simpático) crónica activa y aprieta el psoas – literalmente, dejándolo listo para correr o luchar. El psoas le ayuda a entrar en acción – o acurrucarse en una pelota protector.

Si contraemos el psoas que constantemente debido al estrés o tensión, el músculo comienza a acortar el tiempo que lleva a una serie de condiciones dolorosas como dolor de espalda, dolor sacro, ciática, problemas de disco, la espondilolisis, la escoliosis, la degeneración de la cadera, dolor de rodilla, la menstruación dolor, infertilidad y problemas digestivos.

A psoas ajustados no sólo crea problemas estructurales, que constriñe los órganos, ejerce presión sobre los nervios, interfiere con el movimiento de fluidos, y afecta la respiración diafragmática.

De hecho, “El psoas es tan íntimamente involucrado en este tipo de reacciones físicas y emocionales básicas, si los psoas estan crónicamente tensos indica al cuerpo que está en peligro, el tiempo de agotar las glándulas suprarrenales y el agotamiento del sistema inmunológico.”

Y de acuerdo con Koch, esta situación se ve agravada por muchas cosas en la vida moderna, desde los asientos de seguridad para ropa ajustada, desde zapatos hasta sillas Que distorsionan nuestra postura, nuestros movimientos naturales y limitando y constiñendo nuestros psoas.

Koch Considera el primer paso en el cultivo de un psoas saludables para liberar la tensión innecesaria. Sin embargo, “para trabajar con el psoas no es tratar de controlar los músculos, es para cultivar la detección de conciencia necesaria para entender sus mensajes. Esto implica hacer una elección consciente para ser somáticamente conscientes “.

A psoas relajado es la marca del juego y la expresión creativa. En lugar de los psoas contratados, listo para correr o luchar, el psoas relajado y liberado está listo en vez de alargar y abrir, para bailar. En muchas posturas de yoga (como árboles) en las ingles no pueden girar totalmente hacia afuera a menos que intervengan los psoas. Los psoas depurados permiten que la parte delantera de los muslos para alargar la pierna para moverse de forma independiente de la pelvis, la mejora y la profundización de la elevación de todo el torso y el corazón.

Koch Cree que mediante el cultivo de un psoas sanos, podemos reavivar energías vitales de nuestro cuerpo, aprendiendo a volver a conectar con la fuerza vital del universo. Dentro de la tradición taoísta el psoas habla del músculo o el asiento del alma, y rodea el “Dan Tien” centro principal de energía inferior del cuerpo. Flexibles y fuertes motivos de los psoas para nosotros ademas permite las energías sutiles que fluyen a través de los huesos, los músculos y las articulaciones.

Koch escribe “Los psoas, mediante la realización de la energía, nos contecta a nosotros a la tierra, al igual que el cable de tierra evita choques y elimina estática en la radio. Liberado y conectado a la tierra, la columna vertebral puede despertar “…” La transferencia de peso gravitacional atraviesa los huesos, los tejidos y los músculos, en la tierra, los rebotes de tierra, que fluye de nuevo las piernas y la columna vertebral, energizante, coordinación y animación de postura, el movimiento y la expresión . Es una conversación ininterrumpida entre tu, la tierra y el cosmos “.

Por lo tanto, podría valer la pena, la próxima vez que usted practica, sintonizar y poner atención a lo que sus psoas bio-inteligentes te tiene que decir.

Fuente: http://bodydivineyoga.wordpress.com/

 

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septiembre 5, 2013 By : Category : Biblioteca ejercicios Yoga Tags:, , , , , ,
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Dieta Arcoiris: Los colores en los Alimentos

 Una #dieta equilibrada con colores 

A la hora de pensar en un plato o una comida, trate de combinar los alimentos correctamente, tratando de llegar a un equilibrio cromático. Tenga en cuenta que la mayoría de las veces las proteínas son rojas, las hortalizas, verdes; y los carbohidratos naranjas. Por eso, lo más recomendable es que cuando la base de una comida sea un filete de carne, es decir, proteína roja, lo combine con una buena cantidad de verduras de colores naranja, amarillo y verde. Lo mismo debe hacer con un plato de carbohidratos como arroz o pasta. No deje de acompañarlo con alimentos de color verde. Aunque quizá no sea completamente consciente de ello, el color y los alimentos están íntimamente ligados. Tanto es así que según el color que tenga un producto, esperamos que tenga un sabor u otro. Esto es, por ejemplo, lo que sucede con las manzanas: el ácido sabor de las verdes no tiene nada que ver con el dulce de las rojas. Pero el gusto no es el único indicativo que nos ofrece la tonalidad de los alimentos; según la denominada nutrición holística, los colores son algo así como el modo que tiene la naturaleza de indicarnos qué nutrientes contienen. Según esta teoría, los alimentos rojos, naranjas y amarillos ejercen un efecto energetizante y estimulante, mientras que los azules, verdes y púrpura resultan refrescantes y tranquilizantes. De este modo, el secreto de una buena alimentación y una dieta equilibrada no es otro que la buena combinación entre alimentos de distintas gamas de colores, ya que cada uno aporta unos beneficios concretos.

3. Rojo Los rojos son los alimentos que más energía aportan. Para que esta idea sea más creíble, basta con hacerse a la idea de que la mayor parte de las frutas de este color son ricas en vitamina C; ejemplo de ello son las cerezas, las frambuesas y las fresas. En los alimentos desde el color rosa hasta el color salmón, pasado por las distintas gamas de rojo, los alimentos que ostentan dichos tonos son los mas atractivos para el ser humano. Mejoran el funcionamiento del corazón, la memoria, el sistema urinario y retrasan el envejecimiento Al rojo se le asocia con el amor, con la pasión, pero también es un color que tiene que ver con la salud del corazón, de la memoria y del sistema urinario. En apoyo a la campaña 5 al día, hablamos aquí de las frutas y vegetales, ahora de color rojo, más beneficiosas para la salud y sobre la forma en que nos pueden ayudar. Las frutas y hortalizas rojas son principalmente ricas en fitoquímicos. Algunos de ellos son las ancitocinas, antioxidantes y el licopeno (pigmento que da el tono carmín) que sirven para prevenir el cáncer, sobre todo de pulmón, próstata y tracto digestivo. Retardan el envejecimiento y contribuyen a evitar el síndrome de degeneración macular, primera causa de ceguera en los mayores de 65 años.

4. Naranja Por su parte, el color naranja es sinónimo de buen apetito. Entre los alimentos de este tono destacan las naranjas, los mangos, las papayas, los albaricoques, los nabos, las calabazas, las nueces, los huevos, las yemas o el jengibre. En el caso de estos productos hay que hablar del betacaroteno, que aporta vitamina A y contiene vitaminas B y C. Este pigmento se encuentra en todas las frutas y verduras de colores vivos y constituye un potente antioxidante que protege contra los efectos envejecedores de las radiaciones ultravioletas. Por eso están especialmente indicados para todos aquellos que pasan mucho tiempo expuestos al sol. De ahí proviene la idea popular de que las zanahorias son beneficiosas para ponerse moreno. La teoría no está tan alejada de la realidad como podría parecer. Las personas con deficiencias hepáticas, no asimilan muy bien los alimentos de color naranja, este color se presenta principal- mente en las frutas y tiene virtudes rejuve- necedoras. También puede aparecer mezclado con el color amarillo en ciertas grasas, tanto animales, como vegetales, aunque aumenta el sabor de otros alimentos, su digestión no es muy recomendable.

5. Amarillo Cereales integrales, arroz, lentejas amarillas, frutos secos, pomelos, melones, mantequilla… Estos son algunos de los alimentos amarillos más comunes. De ellos se dice que mejoran el ánimo y favorecen una actitud positiva y feliz ante la vida, al tiempo que estimulan las facultades mentales y mejoran la memoria. Lo que sí es indiscutible es que la bromelina, que se encuentra en la piña y otros alimentos de este tipo, es un buen tónico para el páncreas. Los alimentos de color amarillo o anaranjados, que son ricos en vitamina B y ácido clorogénico. Son sustancias que mantienen saludable el sistema nervioso y ayudan a prevenir el cáncer de mama. Además contienen una sustancia llamada beta caroteno que protege al corazón y cumple la función de antioxidante que ayuda retrasar el envejecimiento de las células.

6. Verde, De entre todos los alimentos, los de color verde son de los más saludables. Basta con decir que las verduras y las plantas de este color ejercen una función alcalinizadora en el cuerpo, y constituyen una buena fuente de fibra natural. Además, estabilizan la presión sanguínea. Todos estos beneficios son conocidos desde antiguo, como demuestra el hecho de que se utilicen desde hace miles de años por sus efectos medicinales. Los alimentos de color verde son ricos en luteína, potasio, vitaminas C y K y ácido fólico. ¿Cómo te benefician? El ácido fólico es muy importante durante el embarazo para reducir el riesgo de malformaciones fetales y la luteína es un potente antioxidante que se encuentra en las hortalizas de hoja verde y que te ayuda a mantener una buena visión. ¿Dónde encontrarlo? En frutas como el aguacate, el kiwi, la uva verde y hortalizas como la acelga, la alcachofa, el brécol, los guisantes, el calabacín, la col, el espárrago verde, la espinaca, la judía verde, la lechuga y el pepino.

7. Marrón Grupo compuesto por granos, ce- reales integrales, pan integral y de salvado, frutas secas, legumbres, germen de trigo, nuez, arroz integral y harina de avena. Estos alimentos contienen proteínas vegetales de alta calidad, vitamina B, hierro y mucha fibra, grasas insaturadas e hidratos de carbono complejos. Algunos también poseen vitamina E.

8. Violeta Los alimentos de color violeta son ricos en antioxidantes y fitoquímicos. Combaten el envejecimiento, disminu- yen el riesgo de algunos tipos de cáncer, mantiene la salud de tu tracto urinario y preserva tu memoria. ¿Dónde encontrarlos? En frutas como el arándano, la ciruela, el higo, la fruta de la pasión o maracuyá, la mora y la uva negra y las hortalizas como la berenje- na, la col, la lombarda y la remolacha. Los alimentos violeta tienen el efecto de calmar nuestra mente inferior para que así podamos conectarnos con nuestro ser superior. Comer alimentos violeta induce a la calma y mejora nuestros procesos intuitivos así como la creatividad y la inspiración. Los órganos que son ayudados cuando se consumen alimentos de este color son el cerebro, el sistema nervioso central y la glándula pineal.

9. Blanco Los alimentos de color blanco son ricos en fitoquímicos, como la alicina, y en potasio. Su consumo nos ayuda a: •Reducir los niveles de colesterol. •Disminuir la presión arterial •Prevenir la diabetes de tipo II Frutas: Chirimoya, Melón, Pera, Plátano. Hortalizas: Ajo, Cebolla, Coliflor, Champiñón, Endibia, Nabo, Puerro

10. En resumen el color es la primera sensación que se percibe y la que determina el primer juicio sobre su calidad. Es también un factor importante dentro del conjunto de sensaciones que aporta el alimento, y tiende a veces a modificar subjetivamente otras sensaciones como el sabor y el olor. Las preferencias por el color de los alimentos, por ser éste precisamente un factor subjetivo, no son las mismas para cada persona, y varían según las regiones, países o edades. Así, hay quienes prefieren el color moreno al blanco en el azúcar y en la cáscara de los huevos. Sin embargo, y a pesar de estas diferencias, los criterios tienden a ser concordantes y se aceptan como estándares códigos asociados a determinados estados. El verde de las naranjas se relaciona con facilidad con falta de madurez, mientras que el pardo de los plátanos indica que podrían estar estropeándose. Los alimentos naturales tienen su propio color, pero circunstancias como la variabilidad de las materias primas utilizadas en la elaboración de algunos productos y los procesos tecnológicos empleados (calor, acidez, luz, conservantes), provocan que el color sea distinto en cada lote de producción o bien que las sustancias colorantes naturales terminen por destruirse. Es entonces cuando el color normalizado, el esperado por el consumidor, se obtiene de forma artificial. Los alimentos, que no tienen color propio como dulces, postres, snaks, bebidas y productos de alta tecnología de reciente aparición en el mercado (imitaciones de mariscos), se colorean artificialmente para hacerlos más atractivos al consumidor. El color artificial de los alimentos ayuda en muchos casos a definirlos. La experiencia ha demostrado que las personas, cuando no vemos el color, tenemos problemas para identificar los sabores.

11. Además de los nutrientes tradicionales, de diversos colores podemos obtener distintos fitonutrientes. Por ejemplo: del color azul de las berenjenas, uvas o moras, puedes obtener el resveratrol, antocianinas y quercetina. Del color verde de las lechugas, espinacas, brócoli o melón podemos obtener isoflavonas, luteína y polifenoles. Del color amarillo del maíz (siempre que no sea transgénico) podemos utilizar su luteína y zeaxantina. Del color naranja de la zanahoria, calabaza o naranja utiliza- mos sus carotenos. Así podríamos enunciar una larga lista de nutrientes que contribuyen de manera diferente sobre la salud y muestran a nuestros ojos diversos colores. Como podrán ver, además de divertirnos, podemos beneficiarnos con una dieta llena de colores y nutrientes.

12. Color Fuente Nutrientes Beneficios Combaten el cáncer de Tomate Rojo Guayaba Licopeno próstata y las afecciones cardíacas Evitan coágulos y Rojo/Morado Uva, arándano, mora Flavonoides afecciones cardíacas Antioxidantes y Calabaza, zanahoria, Naranja mango Carotenos alteraciones pulmonares Naranja, mandarina, Combaten el cáncer y Naranja/Amarillo durazno Terpenos las úlceras Espinaca, maíz, Antioxidantes, protegen Amarillo/Verde aguacate Luteina, carotenoides la retina Combaten el cáncer de Verde Col de bruselas, brócoli Sulforafanos pulmón Evitan la formación de Blanco Ajo, cebolla, cebolleta Organosulfidos coágulos y reducen las infecciones Antioxidantes y Azul/Morado Mora Antocianinas estimulan el cerebro 

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septiembre 2, 2013 By : Category : Dietetica Info informes Tips Tags:, , , , , ,
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Cura Tibetana del Ajo.

Cura tibetana del ajo es la cura más sencilla, eficaz y barata que existe, cualquiera puede prepararla en casa y beneficiarse de las propiedades del ajo.
¿Qué es la cura tibetana del ajo?
Es una cura a base de ajo macerado, según una receta encontrada en un monasterio budista del Tibet. Desintoxica el cuerpo.
Ingredientes para la cura tibetana del ajo

350 g. de ajos crudos, pelados y triturados.
¼ de litro de Aguardiente o alcohol de 70º para uso interno.

Elaboración de la cura tibetana del ajo

Poner los ajos triturados junto al Aguardiente o alcohol dentro de un tarro de cristal.
Cerraremos el bote bien fuerte y lo pondremos en el refrigerador (nevera) durante 10 días.
Después de estos días lo filtraremos con un colador de gasa o tela fina.
Este líquido lo volvemos a meter en el tarro y lo tendremos en la nevera durante 2 días.
Tras los 2 días ya está listo para tomar.

Modo de empleo y dosificación de la cura tibetana del ajo
Lo tomaremos en gotitas, con un poco de agua o leche, antes de las tres comidas principales siguiendo las pautas de esta tabla:

DIAS DESAYUNO COMIDA (Almuerzo) CENA
1 1 gota 2 gotas 3 gotas
2 4 gotas 5 gotas 6 gotas
3 7 gotas 8 gotas 9 gotas
4 10 gotas 11 gotas 12 gotas
5 13 gotas 14 gotas 15 gotas
6 16 gotas 17 gotas 18 gotas
7 17 gotas 16 gotas 15 gotas
8 14 gotas 13 gotas 12 gotas
9 11 gotas 10 gotas 9 gotas
10 8 gotas 7 gotas 6 gotas
11 5 gotas 4 gotas 3 gotas
12 2 gotas 1 gotas 25 gotas

A partir de este día tomaremos 25 gotas tres veces al día hasta terminar el frasco.
Según la tradición, no puede repetirse el tratamiento antes de 5 años.
Observaciones de la cura tibetana del ajo
El color verdoso que adquiere el alcohol macerado con los ajos es completamente normal debido a ciertos principios activos que contiene el ajo.
Una vez el preparado está listo hay que guardarlo en la nevera o frigorífico, si bien en caso de realizar un viaje puede llevarse en un botecito de cristal con cuentagotas para no interrumpir el tratamiento.
Durante los primeros días pueden producirse manifestaciones y reacciones como erupciones cutáneas, mareos o dolor de estómago. Muchas de estas causas son debidas a la acción desintoxicante del ajo en nuestro organismo.
Ventajas o beneficios de la cura tibetana del ajo
El ajo según los estudios médicos tiene claros efectos

Mejora el sistema inmune fortaleciendo así nuestra resistencia frente a las infecciones.
Ayuda a eliminar el colesterol.
Es de gran eficacia para la hipertensión y los problemas de circulación.

Según el manuscrito tibetano, sus beneficios son los siguientes

Limpia el organismo de las grasas y lo libera de los cálculos depositados.
Mejora el metabolismo y disminuye el peso del cuerpo llevándolo al peso normal.
Deshace los coágulos de sangre y vuelve más elásticos todos los vasos sanguíneos curando también la arteriosclerosis.
Cura la isquemia, la sinusitis, la hipertensión y las enfermedades bronco pulmonares.
Cura el diafragma y el miocardio enfermo.
Hace desaparecer el dolor de cabeza.
Cura la trombosis del cerebro, la artritis y la artrosis.
Cura el reumatismo, la gastritis, las úlceras de estómago y las hemorroides.
Absorbe todo tipo de tumores internos y externos.
Cura los disturbios de vista y oído.
En general todo el organismo se recupera.

Inconvenientes de la cura tibetana del ajo
El primer inconveniente es que es una lástima que si te va bien no lo puedas repetir como mínimo una vez al año. Eso, por lo menos, es lo que dice el manuscrito. Científicamente, a priori, no tiene ninguna contraindicación conocida actualmente.
Las personas con un estómago muy débil o fácilmente irritable deberán observar que tal les sienta el remedio.
No deben tomarlo las personas con úlceras intestinales.
En general todas las personas que tomen alguna medicación (sobre todo si es “para no tener la sangre espesa” o sea anticoagulantes) es conveniente preguntar primero al médico o especialista.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa.

Autor: Pilar Martínez
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septiembre 2, 2013 By : Category : Dietetica Info informes Tips Tags:, , , , , , ,
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Superalimentos las ALGAS razones mas que saludables para comerlas.

Son uno de los alimentos maravilla de la naturaleza ! Son una de las plantas más nutricionalmente densos en el planeta y también la fuente más abundante de minerales en el reino vegetal Ellos tienen el acceso a todos los nutrientes en el océano.

Beneficios de algas marinas

   –  Purificador de sangre: La composición química de las algas está muy cerca de plasma de la sangre humana, que son excelentes para regular y purificar la sangre.
  –   Alto contenido de calcio: pueden contener hasta 10 veces más calcio que la leche y ocho veces la cantidad de la carne de vacuno.
    – Alcalinizantes: Ayudan a alcalinizar la sangre, neutralizando los efectos de exceso de ácidos de la dieta moderna.
  –   Tienen poderosas propiedades quelantes: Ofrecen protección contra una amplia gama de toxinas ambientales, como metales pesados, contaminantes y radiación subproductos, convirtiéndolos en sales inofensivas Que el cuerpo puede eliminar fácilmente.
   –  Contener antioxidantes: Las algas marinas contienen lignanos (compuestos químicos naturales) que tienen propiedades contra el cáncer.
   –  Desintoxicante: Son ricas en clorofila (pigmento de la cola hace que algunas algas verdes), que es un poderoso desintoxicante natural ayuda Que octubre extraer los productos de desecho.
  – Aumentar la pérdida de peso: Algas marinas juegan un papel en el impulso de la pérdida de peso e impedir la acumulación de la celulitis. Su forma natural de alta concentración de yodo, ayuda a estimular la glándula tiroides, que es responsable de mantener un metabolismo sano. En el mismo equipo, sus «minerales actúan como electrolitos para romper los enlaces químicos QUE sellar las células grasas, lo que los desechos atrapados a escapar.

Las algas marinas que se pueden disfrutar todos los días.

Nori
Nori es mejor conocido como el alga usada para hacer rollos de sushi. Usted puede hacer su propia casa, pero asegúrese de usar las hojas de nori sin tostar máximo de contenido de nutrientes.

Quelpo
Kelp, también conocido como las algas pardas, es el alga más común que se encuentra a lo largo de la orilla del mar. Debido a sus hojas gruesas, es perfecto para un baño de algas caliente. También está disponible en forma de suplemento.

Dulse
Dulse es un alga roja y se puede comprar ya sea la totalidad o copos. Copos Dulse venden como no necesita ponerse a remojo y se puede añadir directamente a cualquier comida. Todo el dulse es más empapado, escurrido de agua, y en rodajas antes de añadir a tu plato. Es ideal para utilizar el condimento de ensaladas, verduras y sopas.

Alambre
Wire es un ‘negro’ en busca de algas filamentosas. Se necesita ser empapado durante unos minutos antes de añadirse a la cocción, en el que se duplicará en tamaño. Se puede añadir a cualquier plato de cereales, frituras, sopas, ensaladas y curry.

Wakame
Las algas de color verde oscuro, wakame se vende fresco o deshidratado. Es mejor sabor Cuando se hidrata en agua durante unos pocos minutos antes de ser utilizado. Espolvorear en sopas, guisos, acciones, frituras y platos salados.

Kombu
Se utiliza en Japón desde hace siglos como un mineral rico sabor potenciador. Añadir una tira de kombu Al cocinar los granos para hacerlos más digeribles y para reducir el gas. Añadir una tira de kombu a sus coles de ellos Cuando remojo para que puedan absorber los minerales.

Al adquirir o comprar algas, elija marcas orgánicos certificados siempre que sea posible. Las algas marinas se absorben las propiedades del agua en que se producen, por lo que hay que segurarse que son puros y libres de productos químicos nocivos.

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agosto 15, 2013 By : Category : Algas Info Tags:, , , , , , ,
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