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Snacks de frutas hechos en casa sanos

Endulzadas sólo con un poco de miel, y coloreado por los propios frutos, estos bocadillos son simples, deliciosos, y muy adecuado para los niños y no tan niños.
. Sí, estas deliciosas golosinas son una merienda de frutas verdaderamente saludable.

Bocadillos de frutas saludables hechos en casa! Sin colorantes alimentarios, sin azúcares refinados, sólo cosas buenas!

Inspirado en la receta de Mommypotamus.

Ingredientes:

2/3 taza de zumo de limón o zumo de naranja natural (si no te gusta ir a la naranja agria!)
2/3 taza de bayas congeladas o frescas (frambuesas, arándanos, fresas son geniales.)
1 – 2 cucharadas de miel
5 cucharadas de gelatina

Instrucciones:

1. Vierta el zumo y bayas en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que las bayas se vuelven más sensibles y comienzan a ablandarse.

2. Agregar la miel y revuelva hasta que se incorpore totalmente. Deja disolver un poco las frutas hasta que tengas una compota.

3. Mezcla haciendo puré usando una batidora de inmersión o pequeño mezclador

4. Deje reposar, el calor, durante 5 – 10 minutos.

5. Batir en gelatina, una cucharada a la vez. Batir enérgicamente hasta que esté completamente incorporado, la mezcla de la gelatina en forma muy gradual para evitar grumos. (Si usted recibe bultos, basta con ejecutar la mezcla por la licuadora de nuevo o se puede poner de nuevo en el calor para ayudar a disolver la gelatina.)

6. Vierte en un plato de cristal. Refrigera hasta que cuaje (30 minutos a una hora). Cortar en cuadrados pequeños. También puede utilizar algunos moldes lindo como esta y crear formas increíbles.

Nota: Si los prefieres frios puedes ponerlos en la nevera. Pero se coservan muy bien a temperatura ambiente.

Robin on thank your body

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mayo 21, 2013 By : Category : Postres y Tartas Sanas mixtas tradicionales Tags:, , , , , , , , , ,
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Recetas: Tarta mascarpone ( vegana)

Si se desea se puede adaptar los ingredientes para todo tipo de alimentacion,
desde productos lacteos, hasta stevia, pasando por hacer las propias galletas
de manera artesal.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
♥ 1 taza de harina de trigo
♥ 1/2 taza de azúcar
♥ 2 cucharaditas de levadura de reposte´ria
♥ 1 cucharadita de maicena
♥ 10 galletas veganas (aquí hemos usado galletas “María” sin lácteos ni huevos)
♥ 4 cucharadas de aceite de girasol
♥ 1/2 taza de agua

Para el mascarpone vegano:
♥ 1 paquete de silken tofu
♥ 250g de nata de soja para montar
♥ 4 cucharadas de crema de queso de soja (hemos usado “Scheese para untar)
♥ 4 cucharadas de azúcar
♥ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
♥ 2 cucharadas de Amaretto

♥ virutas de chocolate negro/chocolate negro rallado
♥ almendras laminadas

Precalentar el horno a 160ºC. Combina todos los ingredientes en un bol (excepto el agua) y bátelo. Después usa una cuchara. Añadir agua gradualmente para obtener una masa y alisarla con un rodillo de cocina. Engrasar con margarina un molde para horno. Cocinar 30 minutos y al sacar dejar que se enfríe del todo.

Batir juntos el silken tofu, la crema de queso de soja y el Amaretto hasta que quede una pasta suave. Monta la nata de soja 3 minutos, añade azúcar y vainilla y bátelo con la pasta de tofu.

Rellenar la tartaleta con la pasta y espolvorear con el chocolate y las almendras.
Dejar en la nevera para que se enfríe.

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas

Muchas recetas mas en creativegan.net

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marzo 8, 2013 By : Category : Dietetica Postres y Tartas Recetas Tags:, , , , , , , , , , , , , , ,
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Recetas: Trufas de crema de castañas a la vainilla

150g de crema de castañas a la vanilla
60g de mantequilla
100g de chocolate

100g de cacao en polvo cacao en polvo para rebozar las trufasProcedimiento:

Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría.

Mezclar con la mantequilla y con el cacao en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir la crema de castañas y mezclar bien.

Dejar reposar esta mezcla en la nevera durante un par de horas.

Hacer pequeñas bolitas y pasarlas por el cacao en polvo. Reservar en la nevera.

Ñam 🙂

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Postres y Tartas Recetas Tags:, , , , , , ,
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Polvorones veganos de chocolate

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que se tiene que hacer es poner a precalentar el horno a 180 grados. Una vez caliente pondremos la harina bien repartida en una bandeja para que se tueste un poco unos 10 minutos, vigilando que no se queme.

Mientras tostaremos la almendra molida en una sarten, hasta que cambie de color vigilando que no se queme.

A parte tendremos en un vol la margarina, el azucar, y la pizca de sal, bien mezclados.

Cuando la harina y la almendra ya estan a temperatura ambiente. Le añadiremos a la harina, el chocolate. Y finalmente lo juntaremos todo.

Quedara una masa con una textura granulosa.

Ahora volvemos a calentar el horno a 220 grados. Mientras, en la bandeja del horno forrada de papel de horno, haremos unas bolas de masa, un poco chafadas, como un polvoron.

Se ponen al horno unos 5 minutos, y una vez fuera se dejan enfriar antes de tocarlos.

Espolvorear con un poco del azucar glace y a disfrutar!!!

*salen unos 20 polvorones veganos de chocolate.

 

Esta y mas recetas en : http://www.paravegetarianos.com/

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noviembre 23, 2012 By : Category : Alimentacion Postres y Tartas Tags:, , , , , , , , ,
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Brownies de chocolate con nueces y avellanas

Una Variedad diferente con café, levadura, avellanas.

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro rallado
  • 350 g de harina de repostería
  • 50 g de nueces
  • 2 huevos batidos
  • 150 g de nata
  • 275 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de postre de café soluble
  • 200 g de chocolate negro (cobertura)
  • 150 g de mantequilla (cobertura)
  • 50 g de avellanas

Preparación:

  1. Engrasamos una bandeja Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
  2. Introducimos en un bol el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla en el microondas durante 2 minutos a temperatura baja.
  3. Tamizamos la harina y la levadura en polvo en un bol.Vertemos la mezcla del chocolate líquido, el cafe descafeinado y la nata líquida encima.
  4. Mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.
  5. Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden con espuma y los incorporamos a la mezcla anterior.
  6. Introducimos la mezcla en la bandeja y echamos las nueces.
  7. Cocemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados durante 30 minutos (tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, siempre mirar con un tenedor que se quede seco).
  8. Lo dejamos enfriar.

Preparación de la cobertura:

  1.  introducimos en el microondas  durante 4 minutos a temperatura baja el chocolate y la mantequilla luego batimos la mezcla con un tenedor y lo dejamos enfriar.
  2. Aplicamos la cobertura con una espátula en el bizcocho cuando este frío, espolvoreamos las avellanas picadas en trozos pequeños y lo metemos en la nevera hasta que quede una capa de chocolate crujiente y que no se suelten las avellanas.

Receta original de  http://www.recetasderechupete.com

agosto 24, 2012 By : Category : Postres y Tartas Tags:, , , ,
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