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Cómo utilizar albahaca fresca en Cuatro maneras creativas

 

Tratamiento del acné

La albahaca es antibacteriano. Un té de albahaca, cuando se utiliza tan simple como un lavado de cara sin jabón, puede ser una manera refrescante de desterrar break-outs.

Aliviar el Dolor de cabeza

La albahaca es antiespasmódico. El uso de albahaca fresca en una ensalada o tomando un té de albahaca puede ayudar a aliviar el dolor de cabeza. Tambien es es muy efectivo en un baño de pies.

Cómo hacer un baño Lavapiés de albahaca:
 

Calentar 3 cuartos de agua hasta que está en ebullicion .
En una silla cómoda ponga los pies en un recipiente grande / bañera / cuenca. Debe ser lo suficientemente grande que el agua cubra cómodamente sus pies.
Añadir albahaca fresca en el barreño o recipiente del baño de pies.
Vierta el agua caliente, pero no demasiado caliente.
Envuelva la parte superior de la cuenca o barreño con una toalla para mantener el calor.
De Masaje en los pies, tome un té de albahaca y / o ponga un paño frío en la frente y la mayoría de los dolores de cabeza será historia.

Náuseas

Albahaca fresca en los alimentos o como un té puede ayudar a aliviar las náuseas, mareo o náuseas matutinas. Muchas referencias sugieren que no se recomienda albahaca durante el embarazo. Puede actuar como emenagogo (que tiene la capacidad de iniciar el ciclo menstrual) cuando se toma todos los días en una dosis terapéutica. De vez en cuando usando albahaca en los alimentos o como un té no constituye una dosis suficientemente grande y por lo tanto, puede ser una solución sabrosa para el que sufre náuseas matutinas.

Repelente de insectos de las plantas

La albahaca es una solución fácil, barata y huele bien también!

Cómo hacer un insecticida repelente de insectos de Albahaca

Agua 1 cuarto
1 taza de albahaca fresca (3-4 cucharadas de albahaca seca)
1 cucharadita de jabón de castilla líquido.
Llevar 1 litro de agua a hervir y verter sobre la albahaca. Cubra el recipiente y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Colar y añadir el jabón de castilla. Coloque en una botella de sifón y ponga en uso para prevenir o expantar a los insectos.

 

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julio 13, 2015 By : Category : Ecomundo Fitoterapia Medicina Natural Plantas Ttips Tags:, , , , , , , , , , , ,
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17 Beneficios para la salud de pimienta de Cayena

Pimienta de Cayena
 Se ha utilizado desde tiempo  para una variedad de dolencias, incluyendo acidez estomacal, el delirio, temblores, gota, parálisis, fiebre, dispepsia, flatulencia, dolor de garganta, dispepsia atónica, las hemorroides, la menorragia en las mujeres, las náuseas, la amigdalitis, la escarlatina y la difteria.

 Beneficios de Salud de Cayena, guindilla o Pepper

1. Propiedades anti-irritantes
Cayena  tiene la capacidad de aliviar el malestar estomacal, úlceras, dolores de garganta, tos espasmódica e irritante, y diarrea.

2. Anti-Fría y Agente de la gripe
Ayuda a romper y mover el moco congestionado. Una vez que el moco empieza a salir del cuerpo, el alivio de los síntomas de la gripe sigue en general.

3. Propiedades anti-hongos
Los resultados de un estudio indicaron que la pimienta de Cayena  podría prevenir con eficacia la formación de la Phomopsis patógenos fúngicos y Collectotrichum.

4. Prevención de la migraña
Esto puede estar relacionado con la capacidad de la pimienta para estimular una respuesta de dolor en un área diferente del cuerpo, revirtiendo así la atención del cerebro para el nuevo sitio. Después de esta reacción inicial del dolor, las fibras nerviosas tienen una sustancia P empobrecido (dolor química del nervio), y la percepción del dolor se ve afectada.

5. Anti-alergénica
Cayena  es un anti-agente y puede incluso ayudar a aliviar las alergias .

6. Ayuda Digestiva
Cayena  es una ayuda digestiva conocida. Estimula el tracto digestivo , aumentando el flujo de la producción de enzimas y jugos gástricos. Esto ayuda a la capacidad del cuerpo para metabolizar los alimentos (y las toxinas). Pimienta de Cayena  también es útil para el alivio de los gases intestinales . Estimula el movimiento peristáltico intestinal, ayudando tanto en la asimilación y eliminación.

7. Propiedades Anti-Enrojecimiento
Propiedades de Cayena  hace que sea una gran hierba para muchas enfermedades crónicas y degenerativas.

8. Ayuda a producir saliva
Cayena  estimula la producción de saliva, una clave importante para una excelente digestión y mantener una salud oral óptima.

9. Útil para la formación de coágulos
Pimienta de Cayena  también ayuda a reducir la aterosclerosis, fomenta la actividad fibrinolítica y evita factores que conducen a la formación de coágulos de sangre, todo lo cual puede ayudar a reducir las posibilidades de un ataque al corazón o un derrame cerebral.

10. Soporte Detox
Cayena  es un estimulante circulatorio conocido. También aumenta el pulso linfático y ritmos digestivos. Al calentar el cuerpo, se hace más eficiente el proceso natural de desintoxicación. Cayena  también nos hace sudar, otro importante proceso de desintoxicación. Combinado con jugo de limón y miel, té de Cayena  es una excelente bebida de la mañana para la desintoxicación total del cuerpo .

11. -Analgésico
Extremadamente rica en una sustancia llamada capsaicina,  pimienta de Cayena  causa dolor temporal en la piel, que envía mensajeros químicos de la piel dentro de la articulación, dando alivio para el dolor articular.

12. Propiedades anti-bacterianas
Cayena  es un excelente conservante y se ha utilizado tradicionalmente para prevenir la contaminación de alimentos por bacterias.

13. Posible agente contra el cáncer
Los estudios realizados en la Universidad de Loma Linda en California encontraron que la pimienta de Cayena  puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón en los fumadores [ 2 ]. Esto puede ser relacionada a la alta cantidad de pimienta de la capsaicina, una sustancia que puede ayudar a detener la formación de tumores pulmonares inducidos por el tabaco. Otros estudios también han demostrado una reacción similar en la resistencia de Cayena  a los tumores del hígado.

14. Pérdida de Peso
Científicos de la Universidad de Laval en Quebec encontraron que los participantes que tomaron la pimienta de Cayena  para el desayuno tenían menos apetito, llevando a una menor ingesta de calorías durante todo el día. Cayena  es también un gran metabólica-booster, ayudando al cuerpo a quemar el exceso de grasas.

15. Promueve la salud del Corazón
Cayena  ayuda a mantener los niveles de presión arterial normalizada. También equilibra el cuerpo de colesterol LDL y los triglicéridos.

16. Remedio para el dolor de muelas
Cayena  es un excelente agente contra las enfermedades de los dientes y las encías.

17. Solución tópica
Como cataplasma, la Cayena  se ha utilizado para tratar las mordeduras de serpientes, reumatismo, úlceras, heridas y lumbago.

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noviembre 26, 2013 By : Category : especias y condimentos Fitoterapia Culinaria Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , ,
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La ciencia confirma Cúrcuma tan eficaz como 14 Medicamentos.

La cúrcuma es una de las plantas más investigadas a fondo en la actualidad. Sus propiedades y componentes ( principalmente curcumina ) medicinales han sido objeto de estudios biomédicos sobre 5600 revisados y publicados.

De hecho , nuestro proyecto de investigación a lo largo de cinco años en esta planta sagrada ha revelado más de 600 aplicaciones preventivas y terapéuticas potenciales , así como 175 diferentes efectos fisiológicos beneficiosos .

Dada la gran densidad de la investigación realizada en este extraordinario sabor , no es de extrañar que un número creciente de estudios han concluido que se compara favorablemente con una variedad de medicamentos convencionales , que incluyen:

– Lipitor / atorvastatina ( medicamentos para el colesterol ) : Un estudio de 2008 publicado en la revista Drugs en I + D encontró que una preparación estandarizada de curcuminoides de la cúrcuma se compara favorablemente con la atorvastatina (nombre comercial Lipitor) en la disfunción endotelial , la patología subyacente de la sangre buques que impulsa la aterosclerosis , en asociación con la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo en pacientes con diabetes tipo 2 . 

– Los corticosteroides ( medicamentos esteroides ) . : Un estudio de 1999 publicado en la revista Investigación de Fitoterapia encontró que el polifenol primaria en la cúrcuma , el pigmento de color azafrán conocida como la curcumina , se compara favorablemente a los esteroides en el tratamiento de la uveítis anterior crónica , una enfermedad inflamatoria del ojo [ ii ] un estudio de 2008 publicado en Critical Care Medicine encontró que la curcumina se compara favorablemente con el corticosteroide dexametasona en el modelo animal como una terapia alternativa para la protección de la lesión pulmonar asociada al trasplante por abajo de la regulación de genes inflamatorios. [ iii ] en un estudio anterior publicado en 2003 Cancer Letters encontrar el mismo medicamento también comparó favorablemente con dexametasona en un modelo de lesión de isquemia – repurfusion pulmón [ iv ] [ de la curcumina adicional e investigación inflamación – 

– Prozac / fluoxetina y la imipramina (antidepresivos ) . Un estudio de 2011 publicado en la revista Acta Poloniae Pharmaceutica encontraron que la curcumina se compara favorablemente con los dos fármacos en la reducción del comportamiento depresivo en un modelo animal [ v ] [ de la curcumina adicional e investigación de la depresión – 

– La aspirina ( anticoagulante) : Un 1986 estudio in vitro y ex vivo publicado en la revista Arzneimittelforschung encontrado que la curcumina tiene efectos moduladores anti-plaquetas y prostaciclina en comparación con la aspirina , lo que indica que puede tener valor en pacientes propensos a la trombosis vascular y requiriendo contra la artritis la terapia. 

– Medicamentos Anti-Inflamatorios : Un estudio de 2004 publicado en la revista Oncogene encontraron que la curcumina (así como el resveratrol ) son alternativas eficaces a la aspirina medicamentos , ibuprofeno , sulindac , fenilbutazona , naproxeno , indometacina , diclofenaco , dexametasona , celecoxib , y el tamoxifeno en ejercer actividad anti – inflamatoria y anti – proliferativa contra células tumorales.

– El oxaliplatino ( medicamento de quimioterapia ) : Un estudio de 2007 publicado en el International Journal of Cancer encontró que la curcumina se compara favorablemente con oxaliplatino como AgeNet antiproliferativa en líneas celulares de colon 

– La metformina ( medicamento para la diabetes ) : Un estudio de 2009 publicado en la revista Biochemitry y Biofísica de la Comunidad de Investigación exploró cómo la curcumina podría ser útil en el tratamiento de la diabetes, la constatación de que se activa la AMPK (que aumenta la captación de glucosa ) y suprime la expresión de genes gluconeogénesis ( que suprime la producción de glucosa en el hígado ) en células de hepatoma . Curiosamente , encontraron que la curcumina es 500 veces a 100.000 veces ( en la forma conocida como tetrahidrocurcuminoides ( THC ) ) más potente que la metformina en la activación de AMPK y su objetivo de aguas abajo acetil – CoA carboxilasa ( ACC ) . [ ix ]

Otra forma en que la cúrcuma y sus componentes muestran sus notables propiedades terapéuticas se encuentra en la investigación sobre los cánceres resistentes y resistentes a múltiples fármacos drogas. Tenemos dos secciones de nuestro sitio dedicado a la investigación de terapias naturales y de integración en estos temas , y si bien hay docenas de sustancias con la eficacia demostrada contra estos tipos de cáncer y la quimioterapia – resistentes a la radiación , la curcumina Tops ambas listas :

Cánceres : resistente a los medicamentos
http://www.greenmedinfo.com/disease/cancers-drug-resistant

Cánceres : resistente a múltiples medicamentos
http://www.greenmedinfo.com/disease/cancers-multi-drug-resistant

Hemos encontrado no menos de 54 estudios que indican que la curcumina puede inducir la muerte celular o sensibilizar a las líneas celulares de cáncer resistentes a los medicamentos para el tratamiento convencional . [ X ]

Hemos identificado 27 estudios sobre la capacidad de la curcumina a cualquiera de inducir la muerte celular o sensibilizar a las líneas celulares de cáncer resistentes a múltiples fármacos para el tratamiento convencional . [ Xi ]

Teniendo en cuenta lo fuerte que la cúrcuma historial ( curcumina ) ha , después de haber sido utilizada como alimento y como medicina en una amplia gama de culturas , desde hace miles de años , un fuerte argumento puede ser hecho para el uso de la cúrcuma como una alternativa de drogas o adyuvante en el tratamiento del cáncer .

O, mejor aún, utilizar la cúrcuma orgánica ( no irradiado ) certificó en dosis culinarias más bajos sobre una base diaria por lo que las dosis heroicas no será necesario más adelante en la vida después de una grave enfermedad fija adentro Nutritiva ti mismo , en lugar de automedicarse con ” nutracéuticos “, debe ser el objetivo de una dieta saludable. [más en el nuevo proyecto de colaboración EATomology de Sayer Ji información]

Source: Green Med Info via True Activist

 

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noviembre 2, 2013 By : Category : Alimentacion Info Noticias Tags:, , , , , ,
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Especias que potencian el sistema inmunitario

    Como los humanos, las plantas tienen que luchar contra muchos
microorganismos invasores. Para ello, muchas de estas plantas
han desarrollado poderosas propiedades que combaten la infección.
Añadirlas a nuestra dieta no sólo añade por tanto sabor sino que mejora
nuestra respuesta inmunitaria.

– El jengibre mata bacterias y reduce la fiebre

Esta versátil especia proviene de la raíz de la planta y posee una variedad de compuestos fitoquímicos que se han demostrado antibacterianos, antiinflamatorios, reductores de fiebre y con propiedades aliviadoras del dolor.

La medicina india ayurvédica emplea la raíz de jengibre como una ayuda digestiva para los niños con cólicos y los adultos con indigestión. El jengibre es un remedio natural para la náusea y los vómitos por mareos y problemas matutinos derivados del embarazo.

Por ejemplo, un estudio con embarazadas con estos problemas encontró que un gram ode jengibre oral reducía significativamente la frecuencia y severidad de los episodios de náuseas. (1)

– Los hongos odian el romero

Las hojas de romero se emplean frescas o secas in la dieta mediterránea para añadir sabor. El romero tiene propiedades antioxidantes y la investigación demuestra que el extracto de romero tiene capacidad antibacteriana y antifúngica (2,3)

Además, estudios preliminares sugieren que su relativo alto contenido de ácido carnósico podría reducir el riesgo de Alzheimer e infarto. Cuatro a seis gramos de hojas frescas de romero  es una dosis terapéutica que estimula nuestro sistema inmunitario durante el invierno.

– El ajo previene síntomas de resfriado y gripe

Esta hierba culinaria tiene una amplia variedad de beneficios para la salud desde cardiovasculares hasta inmunitarios. El ajo posee nada menos que más allá de las 100 substancias que contribuyen a sus propiedades.

Lo más significativo es su alta concentración en compuestos sulfurados, que son responsable del aroma del ajo y su efectividad contra las bacterias, virus y hongos. Durante la época de resfriados supone una ventaja tomar un poquito de ajo fresco o usarlo incluso como suplemento ya que reduce el número y duración de gripes. (4)

El ajo parece además efectivo en eliminar la bacteria Helicobacter pylori, un microorganismo asociado con las úlceras de estómago y cáncer de estómago. En estudios de laboratorio, los compuestos del ajo fue efectivo en eliminar incluso esta bacteria cuando es resistente a fármacos.

En tanto el ajo actúa de manera sinérgica con los antibióticos, el tratamiento con ajo podría ser una buena estrategia.

– El orégano preserva la función inmunitaria

Las hojas de esta hierba contienen calcio, vitamina C, betacaroteno y ácidos grasos Omega 3. El aceite de esta hierba tiene actividad antimicrobiana y antibacteriana siendo una hierba prometedora en combatir las infecciones de levaduras. (5)

El aceite de orégano combinado con aceite de clavo ha sido testado contra la levadura candida. En un estudio con animales inmunodeprimidos, los aceites de clavo y orégano redujeron su crecimiento de Candida en muestras de tejido oral.

En otro estudio, los activos de los aceites de orégano y clavo mostraron reducir la Candida en modelos animales de infección vaginal. Con lo que los autores concluyeron que era un tratamiento prometedor contra las infecciones vaginales por levaduras. (6)

(1).- Aust N Z J Obstet Gynaecol. 2003 Apr;43(2):139-44.

(2).- Chem Biodivers. 2010 Jul;7(7):1835-40.

(3).- Phytochemistry. 2004 Dec;65(24):3249-54.

(4).- Adv Ther. 2001 Jul-Aug;18(4):189-93.

(5).- J Agric Food Chem. 2004 Jun 2;52(11):3309-12.

(6).- J Antimicrob Chemother. 2004 Nov;54(5):909-14. Epub 2004 Sep 29.

Fuente: http://www.lifeextension.es

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abril 14, 2013 By : Category : Dietetica Info Tips Tags:, , , , , ,
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Info: Albahaca – Propiedades medicinales y nutricionales-.

Originaria de la India, se adapta al cultivo en climas templados, y mientras se van cogiendo hojas y flores para su consumo.
Es una hierba anual que alcanza 50 cm. de altura, erguida. Las hojas, ovaladas, poseen glándulas que secretan esencia cuyo aroma recuerda al limón.
Las flores se sitúan en grupos de 6 rodeando el tallo; blancas o rosadas, son mucho más aromáticas que las hojas. .
Aunque la Albahaca tiene su origen en el Antiguo Oriente (India), su cultivo se ha extendido por todos los países con climas templados, donde puede aparecer, espontáneamente, en los montes. Cultivada en macetas, permite disfrutar de su aroma al mismo tiempo ser utilizado como hierba medicinal.
.

Propiedades medicinales:
Uso interno

Digestiva: Favorece la digestión y evita los espasmos gástricos, siendo muy útil en los casos de gastritis o de hernia de hiato (Infusión de unas puñado de hojas frescas- unos 15 gr. – por litro de agua. Tomar 3 tazas al día después de las comidas.

Estimulante digestivo y láctico: La esencia de la planta abre el apetito ( 2 o 3 gotas al día disueltas en azúcar) Estimula la producción de leche en las mujeres lactantes ( Decocción de 30 gr. de hojas secas por litro de agua. Dos tazas diarias)

Antivomitiva:En caso de tener sensación de vómitos o malestar intestinal. ( 15 gr. de la infusión de hojas secas por litro de agua.)

Problemas nerviosos:Refuerza el sistema nervioso y tranquiliza sus manifestaciones adversas en el estómago. Infusión de una cucharadita de hojas secas por vaso de agua. Tomar un par de tazas al día despues de las comidas principales. Si se aumenta la dosis tiene propiedades narcóticas.

*Uso externo

Bucal:Cuando aparecen problemas en la boca, como inflamaciones,llagas o mal aliento ( Gargarismos con la decocción de 100 gr.de hojas secas por litro de agua)

Quistes de ovario:Dar un masaje abdominal utilizando el aceite esencial.

:Diluir una infusión de flores secas en el agua del baño.

Las infusiones se pueden preparar con una cucharada sopera en un litro de agua.
Es util para los trastornos gástricos,tales como diarreas y para los calambres musculares.

Esta planta tiene propiedades muy interesantes, ya que el comer sus hojas y su flor trae buenos beneficios para las enfermedades del estomago, intestinos para la digestión difícil, riñones, vejiga y ardor en las víаѕ urinarias.

Para preparar una infusión de esta planta se necesitan 100 gramos de hojas y flores
Para crear un preparado de esta planta se necesitan 100 gramos de hoja revueltas con sus flores previamente se pone a hervir medio litro de agua adhiriéndole los 100 gramos de hoja y flores ,dejar hervir durante unos 15 a 20 minutos y beberlo de 3 a 4 veces al día hasta que los malestares desaparezcan .

Pero esta planta no solo se destaca por sus características culinarias, sino que posee algunos beneficios para nuestro organismo como:

• Ser una fuente de flavonoides, los cuales son fotoquímicos antioxidantes que se relacionan con la prevención de cáncer, el envejecimiento prematuro y enfermedades coronarias.

• Tiene un gran contenido de aceites volátiles, los cuales le otorgan a esta planta una propiedad antibacteriana. Estudios de laboratorio han demostrado que la albahaca reduce el crecimiento de bacterias como Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica, y Pseudomonas aeruginosa; las cuales se pueden encontrar en alimentos contaminados o con una mala manipulación.

• Contiene Eugenol, aceite volátil que tiene propiedades anti-inflamatorias. El modo de actuar de este compuesto es muy parecido al de la aspirina o acetaminofen, ofreciendo alivio a personas que padecen enfermedades inflamatorias como la artritis o colón irritable y sin efectos secundarios.

• Es buena fuente de betacarotenos, Vitamina C y Magnesio; nutrientes que favorecen la salud cardiovascular.

• La albahaca es muy buena para favorecer la digestión, siendo muy utilizada en casos de gastritis o hernia de hiato.

• Tiene efectos sedantes, los cuales ayudan a relajar el sistema nervioso y a reducir el estrés.

Entonces ahora que sabemos un poquito más de los beneficios de esta planta, creo que lo mejor es empezar a utilizarla en distintas preparaciones o tomarla como infusión, ya que dicen por ahí que aparte de ser excelente para relajar el organismo, la albahaca es un excelente afrodisíaco 100% natural.

**La albahaca en las comidas:
La albahaca es una planta aromática considerada insustituible para muchos cheffs. El pesto, originario de Italia, se elabora con albahaca, ajo y piñones. Ingrediente principal de la sopa Pistou, típica de la comida francesa.
La planta de la Albahaca es utilizada mucho en la cocina italiana para sazonar sus platillos, tales como la pizza o la pasta.

Y lejos de darle un sabor rico a tus platillos, le proporciona a tu cuerpo una gran cantidad de vitamina E, por lo que es excelente para tu piel, ya que la tendrás más suave y te verás más joven.

Así que cada vez que comas una ensalada, sandwich o cualquier platillo, agrega unas hjas de Albahaca.

La albahaca tiene propiedades digestivas, antiespasmódicas y estimulantes. Es un condimento aromático muy preciado en la cocina.

Se pueden usar tantos las hojas frescas como secas. Las hojas frescas son ideales para tortillas, huevos revueltos, pollos, pescados y langosta.

Si las usamos secas, su uso predominante es en salsas, estofados, sopas y hasta en algunos licuados.

Aquí te damos algunos consejos para que puedas aprovechar todas sus propiedades.

El sabor de la albahaca es bastante fuerte, por lo que conviene incorporarla a las preparaciones al final de las mismas.

El cuchillo hace que pierda su color verde tan particular, lo mejor es cortarla con los dedos.

Su sabor es dulce, su aroma cálido y su color verde es brillante.

Además, la albahaca es deliciosa en carnes asadas y acompañante especial en ensalada de tomates. También se lleva muy bien con todos tipos de pastas, ensaladas, berenjenas y calabacín.

La albahaca se puede congelar, sin que esto altere su sabor.

Las hojas mas perfumadas son las que se recogen antes de la floración. Las hojas más viejas suelen tener un sabor más fuerte y picante.

En una maceta se puede tener albahaca fresca durante todo el verano. Si queremos que nos dure hasta mediados de invierno, lo mejor es colocarla en el interior, cuando comience la época de más frío.

En resumen:
La albahaca es una hierba muy característica por su gran aroma y sabor que nos conquista en cada plato, pero no se trata de una simple hierba aromática, sino que su atractivo se debe a los grandes beneficios que puede ofrecer para la salud.

Sus componentes nutricionales y las sustancias responsables de su agradable aroma son, al mismo tiempo, fruto de muchos de sus efectos preventivos de enfermedades, que refuerzan nuestra salud y los deseos de utilizar esta noble hierba en la cocina.

Los flavonoides que posee son fuertes antioxidantes que reducen los potenciales daños de los radicales libres del oxígeno sobre nuestro organismo, enlentecen el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.

Su contenido en ácidos volátiles que contribuyen con su aroma, actúa como antibacteriano reduciendo la posibilidad de supervivencia de bacterias dañinas en los alimentos. Por eso, su combinación en ensaladas con otros vegetales crudos es una buena opción para lograr un plato agradable, saludable y seguro.

Hace tiempo atrás se descubrió otros de los componentes secretos de la albahaca: el eugenol. Dicho compuesto aromático es un antiinflamatorio que puede aliviar dolencias en quienes padecen afecciones reumáticas y articulares. Asimismo, facilita la circulación normal de la sangre y evita enfermedades cardiovasculares.

Entre los nutrientes que también favorecen la salud se encuentran sus betacarotenos, vitamina C, calcio y magnesio, todos ellos necesarios para el correcto funcionamiento cardíaco, así como del resto del organismo.

También se han adjudicado al eugenol, propiedades analgésicas y relajantes, capaces de aliviar tensiones nerviosas y musculares, además de emanar ese agradable aroma.

En la cocina, la albahaca puede utilizarse en variados platos y combinado con pastas, vegetales, pan, arroz y carnes. Una hierba que nos atrae, no sólo por su apetecible aroma, sino también por sus grandes aportes para la salud.

Siempre es bueno conocer más acerca de la composición de las hierbas y sus efectos para la salud, pues éstos pequeños ingredientes pueden esconder notables beneficios.

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marzo 29, 2013 By : Category : Fitoterapia Info Plantas Tags:, , , , , , , , ,
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Propiedades y recetas de la Menta Piperita.

Menta piperita en uso interno

Aparato digestivo : Las propiedades beneficiosas de esta planta para el aparato digestivo son conocidas desde la antiguedad. La menta piperita ha sido habitualmente utilizada, como otro tipo de mentas, después de las comidas para ” asentar ” el estómago, evitar las flatulencias, y digerir mejor los alimentos. Concretamente, entre las principales propiedades, podemos mencionar las siguientes:

– Carminativas: Su contenido en carvacrol, timol y mentol ayudan a expulsar el exceso de gases en el intestino.

Infusión de 1 cucharada de hojas secas el doble de hojas tiernas en un litro de agua. Tomar un par de tazas al día después de las comidas bien caliente.

Existen tambien capsulas que ademas alludas a la absorcio que podreis encontrar en herbolarios o tiendas expecializadas.

– Estomacales: Ademas de otros componentes antiespasmodicos, El mentol  se ha considerado tradicionalmente como un buen antivomitivo. Además de evitar los vómitos después de comidas muy abundantes , previene los espasmos y aumenta la producción de jugos biliares, facilitando la digestión. Al igual que ocurre con la manzanilla, no es aconsejado superar las dosis terapéuticas ni prolongar demasiado su uso porque puede producir los efectos contrarios, conduciendo a irritaciones estomacales.

Infusión de una cucharada de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas al día.

– Coleréticas: La menta piperita, tiene la capacidad de estimular el hígado aumentando la secreción de la bilis, lo que pueden ser utilizado para ayudar a favorecer la digestión producida por un hígado poco trabajador. Para un uso habitual es mejor recurrir a esta menta que al poleo menta..

– Relajante intestinal: El contenido en taninos de esta planta, ademas de las demas propiedades pueden ser aprovechados para el tratamiento de anomalías relacionadas con un intestino irritado. Entre las dolencias que pueden ser tratadas : diarrea, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable, colitis, etc.

Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día

Aparato respiratorio: La menta es rica en mentol, componente con propiedades diaforéticas y anticongestivas , es decir aumenta la producción de sudor y descongestiona las vías respiratorias. Estas propiedades se ha aprovechado en el tratamiento de la gripe y del resfriado ya que es capaz de rebajar la fiebre por evaporación del calor corporal y abrir las vías respiratorias. ( Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día)

Su contenido en ácido acético y ácido ascórbico ayuda a disolver las mucosidades de los bronquios y facilita su expulsión. Recomendado su uso para bronquitis.

Infusión durante 10 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber un par de vasos al día

Tambien debido a sus compotentes tiene propiedades antitusivas, que unidas a las propiedades suavizantes y antiespasmódicas del mentol logran disminuir los ataques de tos en general y los de la mayoria de  enfermedades respiratorias como la faringitis, el asma etc….

– Chupar un caramelo de menta cuando se presente un ataque de tos.) ( Infusión en agua fría durante 15 minutos de una cucharada de la planta seca. Beber tres vasos al día tomando sorbos de cuando en cuando

El ácido rosmarínico y el eugenol le otorgan propiedades anticoagulantes, muy adecuadas para mejorar la circulación sanguínea. Recomendado su suso  para evitar el mal de altura o mejorar sus síntomas ya que un mayor riego celular permite un mayor aporte de oxígeno a las células y una mayor limpieza de las toxinas.

–  Infusión de una cucharadita de planta seca por taza de agua. Tomar un par de tazas diarias un par de días antes de emprender el viaje a la montaña o la ascensión.

La menta piperita en uso externo

– Dolor: Se ha comprobado que el aceite de menta posee propiedades analgésicas muy similares a las que tiene el ácido salicílico. De ahí que se ha utilizado diluido para combatir la migraña o dolor de cabeza, especialmente en casos de hemicráneas.

Metodo:

Se diluyen unas gotas del aceite de menta en alcohol y con ellas se impregna una compresa con la que luego se mojan las sienes o sien afectada.

Cuando el dolor de cabeza responde a problemas de malas digestiones son muy útiles las infusión de una cucharada de las flores por taza de agua. ( Tomar un par de tazas al día)

Tambien se puede usar para los dolores que  afectan a las articulaciones, dolores reumáticos y en problemas de dolor muscular.  Dolor de las cervicales, dolor de espalda, distensiones musculares etc…

En estos últimos casos también resulta conveniente la realización de una cataplasma de hojas remojadas en agua caliente que se aplicará directamente sobre la zona dolorida.

Para el dolor de garganta se pueden realizar gargarismos con el líquido resultante de la decocción de 30 g. de planta seca por litro de agua.

– Halitosis o mal aliento : La menta cuenta con muchos componentes aromáticos que le otorgan un sabor fuerte y particular. Muchos dentífricos contienen mentol porque este componente, además de disimular el mal olor, es capaz de estimular la producción de saliva, ya que la boca seca o xerostomía es uno de las causas principales que produce no solamente mal olor de boca sino también problemas de caries y gingivitis.

En todos resultar útil la menta piperita como estimuladora de la saliva, enmascaradora de los malos olores y como una manera de controlar las bacterias causantes del mal olor.

. Colocar 3 gotas de tintura madre en la boca y removerlas con la lengua por los dientes y las encías

–  Masticar unas hojas frescas de la planta

– Realizar enjuagues bucales con la infusión de una cucharada de planta seca por vaso de agua

– Problemas de la piel: Usado externamente contiene mas de 30 principios antisépticos  más de 40 principios antibacterianos y constituye, Además un estupendo vulnerario. Todo ello convierte a esta planta en un remedio excelente para el tratamiento de anomalías de la piel, tales como:

– Heridas, lavar las heridas con el líquido resultante de la infusión de 3 cucharadas de planta seca en un litro de agua.
Lavar las heridas con la infusión cuando el agua esté fría.
Lavar las heridas con gasa impregnada con unas gotas de aceite esencial diluido. ( No aplicar el aceite esencial sobre la piel sin diluir)

– Picor : El mismo preparado anterior aplicado sobre la piel ayuda a disminuir el prurito, produciendo una sensación de alivio y frescor. ( Aplicar las hojas frescas machacadas sobre la zona afectada)

– Picaduras de insectos: Las propiedades antiinflamatorias, antisépticas y astringentes de la menta son adecuadas para aliviar el picor y reducir la hinchazón  de insectos, como abejas, piojos, pulgas, mosquitos, mosquito tigre, garrapatas, etc.

Lavar la zona afectada con el líquido resultante de la infusión de la planta seca.

– Eccemas: Igualmente, este remedio aplicado sobre los eccemas, ayudará a mejorar la salud de la piel.

– Aparato genital femenino: La menta posee más de 30 componentes con propiedades antisépticas que, en uso externo, pueden aprovecharse para tratar las infecciones de la vulva y de la vagina eliminando los microorganismos que causan la infección y aliviando la escozor o el picor vaginal vulvitis, vulvovaginitis, vaginitis , flujo vaginal.

Realizar lavados con la decocción de 30 g. de planta seca por litro de agua.

Hemorroides: Las propiedades astringentes, antiinflamatorias y vulnerarias de esta planta resultan útiles en el tratamiento externo de las almorranas. Su aplicación tópica puede ayudar a disminuir la inflamación y evitar el picor. ( Aplicar la misma preparación anterior )

Propiedades Alimentarias.

Además de planta medicinal son bien conocidas las propiedades de la menta como hierba aromática. Las principales mentas utilizadas en la cocina son la menta verde o hierbabuena ( Mentha viridis = =( Mentha spicata) y la menta piperita ( Mentha x piperita). De todas ellas  la más utilizada en la cocina por su peculiar sabor picante es la menta piperita.

El uso culinario de esta planta es muy antiguo,  era utilizada por los Romanos y por los griegos para dar sabor a las comidas y a los vinos.

En la cocina actual las aplicaciones de la menta son muy variadas. Uno de sus usos más interesantes es combinada con platos ricos en proteínas, tanto de origen animal como vegetal.

Las proteínas son difícil de digerir para el hombre, lo que conlleva la producción intestinal de flatulencias. En el caso de la carne, la dificultad de digestión de la proteína se suman los problemas que tienen algunas personas para digerir las grasa. En los platos vegetales los problemas digestivos habitualmente los ocasiona la ingestión de legumbres. La menta piperita , no solamente ayuda a expulsar estos gases sino que favorece la mejor digestión de las grasas.

 

Fuentes: Vademecum plantan medicinales y cursos de distribucion libre.

junio 29, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Plantas Tags:, , , , , , , ,
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Top 20 recetas y usos medicinales del Clavo.

Sus propiedades antisépticas son usadas desde la antiguedad en el sudeste asiatico  para combatir enfermedades infecciosas como la malaria, la tuberculosis o el cólera. Igualmente se utiliza para erradicar muchos parásitos internos o externos como los gusanos intestinales o la sarna. Otras enfermedades de la piel producidas por hongos o por heridas son tratadas con esta especia.

Importante tambien resulta  el uso del clavo en el tratamiento de problemas intestinales como los vómitos, los mareos, las diarreas o las hinchazones abdominales y otros problemas intestinales muy comunes en estas regiones.

Se ha comprobado que las propiedades medicinales del clavo provienen de su aceite esencial. El aceite esencial procede de la destilación de los botones florales en agua. Con ello se obtiene este aceite esencial, rico principalmente en eugenol, un derivado fenólico que aparece en los clavos en una proporción del 60 al 90%. El aceite esencial de clavo es un líquido de color amarillo y un olor intenso, especiado.

En medicina natural se usa principlamente para eliminar el dolor y la inflamación , lo cual se produce porque este componente inhibe la transmisiones nerviosas entre las células y la síntesis de las prostaglandinas.

Uso Interno

– Enfermedades respiratorias

– Bronquitis: El clavo constituye un buen expectorante y antiinflamatorio, que puede ser utilizado para desinflamar los bronquios y expulsar las mucosidades. ( Infusión durante 15 minutos de una cucharada de clavos por litro de agua. ( Beber tres vasos al día)

– Esta especia puede ayudar a mejorar los síntomas del resfriado ( Un par de gotas de esencia de clavo disueltas en un vasito de agua bien caliente , endulzado con miel. Beber dos o tres vasos al día)

– Tos: Por sus propiedades antitusivas el preparado anterior con esencia de clavo ayuda a disminuir los ataques de tos.

– Mal de altura: Igualmente importante parece su contribución a eliminar el mal de alturas, que son las sensaciones desagradables que se producen cuando ascendemos muchos metros sobre el nivel del mar. La infusión de clavos es uno de los mejores remedios para el mal de montaña o altura ya que puede ayudar a los escaladores, esquiadores deportistas o turistas a respirar mejor cuando escalan montañas o simplemente cuando la gente sale de excursión a la alta montaña. ( Infusión durante 15 minutos de una cucharada de clavos por litro de agua. ( Beber tres vasos al día)

– ¿ Tabaquismo ? : El clavo se utiliza para confeccionar cigarrillos para ayudar a abandonar el hábito de fumar. En Indonesia, el mayor productor mundial de esta especia, el clavo no se utiliza prácticamente en la cocina sino como hierba para aromatizar el tabaco, al cual le da un aroma muy particular. La mayoría de los locales públicos de este país presentan este aroma a clavo constantemente.

Sin embargo, tal como advierte la American Lung Association, fumar cigarrillos confeccionados con esta planta resulta aún más nocivo que fumar tabaco, dado que el humo procedente del clavo de olor resulta más cancerígeno. Además el humo de esta especia produce más sequedad en la garganta de los fumadores, lo que les obliga a inhalar con más fuerza.

Aparato digestivo:

– Aerofagia: El aceite de clavo se utiliza para aliviar los problemas de gases o las acumuladas en el aparato digestivo. ( Infusión de una a tres gotas de esencia de clavo – de venta en farmacias o herboristerías – por vaso de agua caliente. Beber tres vasos al día) ( Infusión durante 15 minutos de una cucharada de clavos por litro de agua. Tomar tres vasos al día después de las comidas principales)

 

– Digestiones difíciles: Sus componentes le permiten estimular los ácidos gástricos y favorecer la disgregación de los alimentos lo cual facilita la digestión. ( Realizar una infusión de la planta, de venta en farmacias o herboristerías, en un litro de agua – 15g /l . Beber un vaso después de las comidas principales)

– Falta de apetito: El clavo, al igual que la canela, por su aroma tan especial estimula la digestión consiguiendo abrir el apetito siendo adecuado en casos de inapetencia o anorexia. ( Un par de gotas de esencia de clavo disueltas en un vasito de agua, endulzado con miel media hora antes de comer)

– Vómitos y mareos : El clavo ha sido una de las especies más utilizadas en la medicina tradicional de la India para tratar los vómitos y los mareos, incluidos los mareos en los viajes. ( Un par de gotas de esencia de clavo disueltas en un vasito de agua, endulzado con miel media hora antes de comer o antes de emprender un viaje)

– Diarrea en los viajes: El clavo tradicionalmente se ha utilizado para detener la diarrea, especialmente aquella que se produce en los viajes ( Tomar el tratamiento anterior)

– Gusanos intestinales: El clavo se ha utilizado abundantemente como vermífugo para expulsar los gusanos intestinales. ( Infusión durante 15 minutos de una cucharada de clavos por litro de agua. Tomar tres vasos al día entre comidas)

Otros usos:

– Afrodisíaco: El clavo es un remedio muy utilizado especialmente en países orientales para estimular la libido, especialmente en las mujeres que han perdido el deseo sexual debido a motivos nerviosos o a trastornos alimentarios. Igualmente se considera conveniente utilizarlo en los hombres cuando existen problemas de erección o eyaculación precoz.

El clavo se utiliza en combinación con otras plantas afrodisíacas como el jengibre y la canela. Entre las muchas preparaciones mixtas destacamos  la siguiente maceración mixta de canela , jengibre y clavo: Realizar una maceración en un litro de Jerez de un par de cucharadas de jengibre fresco con dos cucharadas de clavo y una cucharada de canela en rama durante 15 días. Una vez realizado, colar e introducir en una botella. Beber un vaso pequeño cada día en ayunas durante 60 sesiones , descansando 30 días a mitad del tratamiento..

– Caries: El aceite de clavo, combinado con óxido de zinc, forma un compuesto llamado eugenolato de zinc, una especie de pasta que se utilizan los dentistas para rellenar los huecos dentales producidos por las caries y en numerosos usos estomatológicos, como calmante del dolor, anestésico, desinfectante bucal.

 

Usos Externos:

– Infecciones vaginales: Es capaz de eliminar las infecciones de la vagina, especialmente aquellas ocasionadas por Candida albicans. ( Realizar un lavado vaginal con el líquido resultante de añadir unas gotas de aceite esencial en un litro de agua)

– Anginas: En caso de dolor de garganta, con pus e inflamación, es recomendable realizar gargarismos con el líquido anterior.

– Hongos en los pies y en las uñas : Estas mismas propiedades resultan útiles en el tratamiento de los hongos de los pies, sobre todo en el llamado pie de atleta y los hongos de las uñas. ( Lavar la zona afectada con una gasa impregnada con el líquido resultante de la infusión al 2 % de clavos en un litro de agua)

– Heridas: Las propiedades antisépticas del eugenol junto con su riqueza en taninos, que cumplen una función cicatrizante al acelerar la curación de las heridas o hemostática, al detener el sangrado, resultan adecuadas para el tratamiento de las heridas. ( Lavar la herida con una gasa impregnada con el líquido resultante de la infusión al 2 % de clavos en un litro de agua)

– Úlceras de boca: En caso de úlceras de la boca se pueden realizar enjuagues bucales con el preparado anterior.

– Dolor de muelas: La capacidad anestesiante del eugenol se utiliza para adormecer el dolor de muelas. ( Aplicar una gota de aceite esencial disueltas en un trocito de tela o gasa sobre el diente o muela causante del dolor. Procurar que el líquido no toque la encía u otra parte de la boca para no quemarla.)

Otro uso mas extendido y menos delicado es colocar un clavo natural en la boca, en la zona dolorida hasta notar el alivio.

Precauciones y contraindicaciones:

 Cuando se utiliza en cantidades superiores  a las permitidas se convierte en un potente veneno. Por eso el aceite esencial de las plantas que contienen este principio en aromaterapia deben utilizarse siempre diluidas y en una proporción menor del 1 %.

El aceite esencial que contiene eugenol, si se aplica sobre la piel durante demasiado tiempo puede producir, dermatitis o llagas.

Un uso interno inadecuado de este aceite puede producir graves daños a los órganos. En dosis elevadas afecta al sistema nervioso, resultando neurotóxico. Una dosis interna demasiado elevada puede originar graves dolores de estómago.

Algunas personas presentan reacciones alérgicas al eugenol por lo que, de no haber utilizado el clavo anteriormente, conviene empezar con dosis muy bajas

Resulta totalmente contraindicado para los menores de 6 años, y para las mujeres embarazas o lactantes y para cualquier enfermo de gastritis ,úlcera gastroduodenal, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedades del hígado,alergia respiratoria, Parkinson, epilepsia u otras enfermedades neurológicas.

 El clavo debe conservarse en recipientes bien cerrados en un lugar fresco y seco al amparo de la luz.

Fuentes: Vademecum plantas medicinales y varios.

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junio 21, 2012 By : Category : Biblioteca Plantas Tags:, , ,
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