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19 Jugosas Razones tomar Un kiwi todos los días !!

Ellos están llenos de vitamina C y actúan como buenos aperitivos en ensaladas, pescado, carne platos, postres, pasteles y tartas.

Anti-Anemia: Kiwi tiene en abundancia hierro y cobre, crítico para la producción y síntesis de la proteína de glóbulos rojos en la hemoglobina, lo que le permite mejorar los niveles de oxígeno en el cuerpo. Además, la vitamina C mejora la capacidad de los intestinos para absorber el hierro en la sangre.

Antioxidante: agua potente antioxidantes solubles en vitaminas C y E, en el kiwi, a neutralizar los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro, inflamación y otras enfermedades degenerativas como el cáncer. La vitamina C reduce la severidad de las condiciones inducidas inflamatorias como osteoartritis, artritis reumatoide, y el asma, y previene el cáncer de colon, la aterosclerosis y la enfermedad cardíaca diabética.

Sistema inmunológico: alto contenido de vitamina C de Kiwi junto con otros compuestos antioxidantes es muy eficaz en la mejora y la modulación de la función del sistema inmunológico, contribuyendo así a combatir y prevenir resfriado y la gripe, así como otros tipos de infecciones e inflamación.

Fortalece los tejidos conectivos: El colágeno es el agente de unión crítico esencial para la salud tejidos conectivos, especialmente para los huesos, los dientes y la salud de las encías. La vitamina C ayuda en la síntesis de colágeno, y el calcio y el fósforo promover la mineralización del colágeno evitando de ese modo la osteoporosis.

Para la Salud Digestiva: El actinidain enzima, ayuda a la síntesis de proteínas y la digestión sana. El alto contenido de fibra dietética proporciona kiwi con propiedades laxantes suaves que ayudan a limpiar el colon de toxinas, prevenir el estreñimiento otros problemas gastrointestinales. La vitamina C ayuda a reducir la incidencia de las úlceras pépticas y el riesgo de cáncer de estómago.

Impulsar la fertilidad: El antioxidante vitamina C ayuda a proteger los espermatozoides de daños genéticos que pueden causar un defecto de nacimiento, y aumentar las posibilidades de concepción. Contiene el aminoácido arginina, un vasodilatador conocido que se ha utilizado para tratar la impotencia en los hombres.

Soporta nacimiento saludable: Contiene una de las fuentes de riqueza de folato, kiwis previene calambres musculares nocturnos, mejora la micro-circulación en las piernas (evitando así las venas varicosas y aliviar el edema en las piernas), prevenir deficiencias de calcio, y el estreñimiento en mujeres embarazadas. También ayuda en el desarrollo de células sanguíneas en el feto y la prevención de la aparición de defectos del tubo neural en los bebés.

Pérdida de Peso Dieta: Kiwi de bajo índice glucémico y alto contenido de fibra no los niveles pico de azúcar, evitando una descarga de insulina y la prevención de la respuesta estándar del cuerpo para almacenar grasa.
La salud del corazón: alto nivel de potasio ayuda a mantener nuestros electrolitos en equilibrio al contrarrestar los efectos del sodio estabilizar la presión arterial, mejora la función cardiaca y la prevención de la hipertensión. La vitamina C ayuda a reducir el colesterol en la sangre, evitando de ese modo la aterosclerosis y la enfermedad cardiaca relacionada.

Anticoagulantes: Kiwi tiene los mismos beneficios anti-coagulación de la aspirina, sin efectos secundarios, sólo beneficios adicionales para la salud. Se impide la coagulación de la sangre, y reduce los niveles de triglicéridos, que son las principales causas de placas acumuladas y depósitos en las paredes arteriales.

Fortalece Estructura musculoesquelético: El nivel de magnesio potasio alto y ofrecen una amplia protección contra la pérdida de la masa muscular, la preservación de la densidad mineral ósea, aliviar la fatiga muscular, prevenir los calambres musculares y mejorar la fuerza muscular.
Alivia la fatiga mental: El alto contenido de magnesio clava el suministro de oxígeno y la producción de energía en el cerebro, aumentando la concentración y aliviar la fatiga mental.

Previene el daño de ADN: La combinación única de antioxidantes en kiwi ayuda a proteger el ADN de las células del daño oxidativo. Desde Kiwi contiene una variedad de flavonoides y carotenoides que han demostrado actividad antioxidante, estos fitonutrientes en kiwi pueden ser responsables de esta protección ADN.

Atención al Diabético: Kiwi tiene un valor glucémico bajo mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre estables y el enlace de fibra dietética de colesterol y los expulsa, y mantiene los niveles de azúcar en la sangre de pacientes diabéticos bajo control.

Cuidado de los Ojos: altos niveles de luteína y zeaxantina de Kiwi – filtrar la luz azul dañina, reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), el glaucoma y las cataratas.

Mantener equilibrio alcalino: rico suministro de Kiwi de minerales hace que sea una de las frutas más alcalinas y ayuda a neutralizar los ácidos de los alimentos que consume. Un pH balanceado es esencial para una piel joven, el sueño más profundo, abundante energía física, menos resfriados, menos la artritis, y la reducción de la osteoporosis.

Para una piel joven: kiwis son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante conocido para prevenir y frenar la degeneración de la piel. Además la vitamina C ayuda a la síntesis de colágeno y ayuda a prevenir el daño causado por el sol, la contaminación y el humo, suavizar las arrugas y mejorar la textura de la piel en general.

Para Sueño profundo: el consumo de kiwi mejora el inicio del sueño, duración y eficacia en adultos con trastornos del sueño auto-reportados por sus controlan los niveles de serotonina y melatonina alta de antioxidantes y de humor.

Chupete respiratoria: AntioxidantVitamin C-rica kiwi proporciona una protección significativa contra los problemas de salud por causas respiratorias que incluyen sibilancias, falta de aliento, tos o de la noche.

Efectos secundarios:
Los oxalatos: La fruta también contiene cristales de oxalato de calcio en forma de rafidios. Las reacciones a estos productos químicos incluyen sudoración, hormigueo y dolor en la boca o la garganta; hinchazón de los labios, la lengua y la cara; erupción; vómitos y dolor abdominal, ardor de estómago; y, en los casos más graves, las dificultades, las sibilancias y colapso respirar, especialmente grave en los niños pequeños. Las personas con problemas de riñón o la vesícula biliar ya existentes y no tratados pueden querer evitar el consumo de kiwi.

Alergia al látex: Al igual que los aguacates y plátanos, kiwis contienen la actinidain compound- que están asociados con el síndrome de alergia al látex-fruta. Cocinar la comida desactiva las enzimas y las variedades orgánicas son seguros.

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diciembre 8, 2014 By : Category : Alimentacion Dietetica Frutas y Verduras Tags:, , , , , ,
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14 Razones saludables para comer Kiwi

14 Beneficios para la salud

1. Ayuda a tus digestiones con enzimas

Kiwi  contiene actinidain, una enzima que disuelve la proteína que puede ayudar a digerir una comida al igual que la papaína en la papaya o la bromelina de la piña.

2. Ayuda a controlar la presión arterial

El alto nivel de Kiwi de potasio ayuda a mantener nuestros electrolitos en equilibrio contrarrestando los efectos del sodio.

3. Protege del daño del ADN

Un estudio realizado por Collins, Horska y Hotten mostró que la combinación única de antioxidantes en la fruta de kiwi ayuda a proteger el ADN de las células del daño oxidativo. Algunos expertos llegan a la conclusión que esto puede ayudar a prevenir el cáncer.

4. Impulsa su sistema inmune

Alto contenido de vitamina C de kiwi junto con otros compuestos antioxidantes se ha demostrado  utiles para estimular el sistema inmunológico.

5. Carb inteligente para bajar de peso

Bajo índice glucémico de Kiwi y alto contenido de fibra significa que no va a crear un fuerte pico de insulina al igual que otras frutas con alto contenido de azúcar – por lo que el cuerpo no responderá con almacenamiento de grasa.

6. Mejora la salud digestiva

Los kiwis son una gran fuente de fibra. Esto evita el estreñimiento y otros problemas intestinales.

7. Ayuda a limpiar las toxinas

La fibra difusa de Kiwi ayuda a unir y mover las toxinas del tracto intestinal.

8. Combate enfermedades cardiacas

Comer 2-3 kiwis un día se ha demostrado para reducir el potencial de coagulación de la sangre en un 18% y reducir los triglicéridos en un 15%. Muchas personas toman aspirina para reducir la coagulación de la sangre, pero esto causa muchos efectos secundarios como la inflamación y el sangrado intestinal. El kiwi tiene los mismos beneficios anti-coagulación, sin efectos secundarios, beneficios de salud adicionales solo!

9. Apto para diabéticos

Kiwi es en la categoría de “bajo” para el índice glucémico, lo que significa que no eleva el azúcar en la sangre rápidamente. Tiene una carga glicémica de 4, que significa que es seguro para los diabéticos.

10. Protege contra la degeneración macular y otros problemas oculares

La degeneración macular es la principal causa de pérdida de visión en los adultos mayores. Un estudio sobre más de 110.000 hombres y mujeres mostró que el consumo de 3 o más porción de fruta por día se redujo la degeneración macular en un 36%. Esto se cree que está asociada con altos niveles del kiwi de la luteína y la zeaxantina – ambos de los cuales son productos químicos naturales que se encuentran en el ojo humano. Aunque se estudiaron tanto las frutas y verduras, este mismo efecto no se muestra para las verduras.

11. Crear equilibrio alcalino

Kiwi se encuentra en la categoría ‘más alcalina’ para las frutas, lo que significa que tiene una fuente rica de minerales para reemplazar el exceso de alimentos ácidos mayoría de las personas consumen. Algunos de los beneficios de un cuerpo equilibrado ácido adecuadamente / alcalina son: una piel joven, el sueño más profundo, abundante energía física, menos resfriados, menos la artritis, y la reducción de la osteoporosis.

12. Excelente para la piel

Los kiwis son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante conocido para proteger la piel de la degeneración.

13. El sabor exótico y buscar Variedad de comidas

Kiwis se ven y saben muy bien. Los niños a menudo les encanta porque son tan diferentes de la mayoría de las frutas.

Para el equilibrio nutricional, siempre es bueno comer una variedad de alimentos. Cada alimento tiene sus propias cualidades y poderes únicos. El problema con la dieta de la mayoría de la gente es que comemos un número tan limitado de alimentos. Aumenta las posibilidades de no obtener suficiente de nutrientes importantes.

14. Naturalmente Orgánica

El kiwi está en la lista de alimentos que son generalmente seguros, limpios  de una gran cantidad de residuos de plaguicidas.

 

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mayo 22, 2013 By : Category : Dietetica Frutas y Verduras Info Tags:, , , , , , , , ,
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5 Beneficios asombrosos de los mangos

1. Ayuda a prevenir el cáncer. Los Mangos contienen varios compuestos antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los de colon, mama, leucemia y cáncer de próstata.

2. Alcalinizantes. Los Mangos Grandes son los alimentos que forman moderadamente alcalinos que ayudan a mantener un nivel de pH saludable en el cuerpo. Ellos contienen ácido tartárico, ácido málico, y una traza de ácido cítrico que ayuda a regular reservas alcalinos del cuerpo.

3. Estimulante del sistema inmune-Los mangos están llenos de vitamina A, C, y 25 caroteniods diferentes que ayudan a estimular el sistema inmunológico.

4. Reduce el colesterol y mejora la digestión. Los Mangos contienen altos niveles de fibra, pectina y vitamina C que ayudan a mejorar la digestión y reduce el colesterol.

5. Limpia la piel y mejora la salud ocular gracias su alto contenido de beta-caroteno y la vitamina C, la simple aplicación de mango en la cara puede ayudar a mejorar la elasticidad de la piel y la reparación de las células. La vitamina A también ayuda a mantener la salud ocular, ceguera nocturna y sequedad en los ojos

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mayo 21, 2013 By : Category : Frutas y Verduras Info Tags:, , , , , , , , ,
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Info: Frutas y Zumos para sanar las hemorroides

Alimentos recomendados para aliviar las hemorroides

Una dieta alta en fibra obtenida a partir de frutas y verduras crudas es lo que te ayudará para eliminar y prevenir el estreñimiento.
Cuando se sufre estreñimiento las hemorroides son una posibte consecuencia.

La cantidad de fibra que debes comer es de 25 a 35 gramos por día. Lo recomendado tomar salvado  incrementandolo poco a poco durante un par de semanas. Para aconstumbrar al estomago y no tener problemas.
Si añade fibra a su dieta con frutas y verduras, puede consumir salvado  libremente sin probtemas desde el primer dia.

Lista de zumos y frutas para  las hemorroides

zumos
Los zumos son buenos para las hemorroides, pero sobre todo los zumos a partes iguates de bayas oscuras mezclado con zumo de manzana.
 Entre las que destacamos están: cerezas, moras y arándanos.

Estas bayas contienen antocianinas que reducen la  hinchazón y dolor. Además  tonifican y fortatecen las venas
Tome  por lo menos un vaso de esta mezcla de zumo al día.

Melones
Los melones son de los mas recomedados para aliviar las hemorroides.  Buena fuente de vitaminas y minerates.
Ademas de un alto contenido de betacaroteno, tiene propiedades anti-agregantes.

Grosella
Las grosellas son ricas en vitamina C, rutina y minerates. Esto hace que su zumo sea de gran valor en la limpieza de las hemorroides.
También tienen una pequeña cantidad de ácido graso , que producen prostaglandinas que controlan el dolor del cuerpo.

Este zumo también es bueno para limpiar el hígado y la sangre.
Recuerde que tener una buena función hepática es necesaria para mantener un colon, recto y ano saludabtes.
Beba 1 o 2 vasos al día de bayas de grosella.

Granada
El zumo es muy útil para reducir las hemorroides, debido a su fuerte poder astringente. Empape un algodón con zumo de granada
y presione ligeramente en el recto.

Si tu tiene oxiuros, los taninos del zumo de granada te ayudarán a deshacerse de ellos. También se puede beber el zumo de granada.

Aunque fácil de beber, el zumo de granada es un poco agrio. Incluso, si bebe más de un vaso al día puede que aparezca algún matestar estomacal.
Naranjas y plátanos
Coma 2-3 naranjas y 2 plátanos al día. Las naranjas proporcionan vitamina C, bioflavonoides, y fibra.
Los plátanos proporcionan minerates que ayudan a fortatecer el tejido y tienen mucha fibra.
El plátano también puede consumirlo al vapor para eliminar las hemorroides.
 De esta forma coma dos por la mañana y dos por la tarde.

Papaya
La papaya también es una fruta excetente. Tiene una buena cantidad de minerates,
 fibra, y enzimas para digerir las proteínas.
Estas son algunas de las frutas y zumos que puede utilizar para aliviar las hemorroides.
 Recuerde añadir más verduras a sus hábitos de alimentación así como más fibra. Con estas frutas,

zumos y verduras seguro que te ayudará a mantener una regularidad en sus deposiciones
y proporcionan alivio del dolor y la inflamación de sus síntomas de hemorroides.

Alimentos que debemos evitar ante los síntomas de hemorroides.

Está demostrado que al comer una gran cantidad de chites producen una sensación de ardor en el recto.
Los pimientos son buenos para la circulación de la sangre y para curar las úlceras. Siempre es el exceso el que crea probtemas en el organismo.

 Cafe, Alcohol, Grasas saturadas, carne roja y a ser posible cualquier producto animal.

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marzo 30, 2013 By : Category : Dietetica Frutas y Verduras Zumos Tags:, , , , , , , , ,
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Tips: ♥ ZUMO PARA COMBATIR LA ANSIEDAD ♥

Este zumo además de ayudarte a relajar y calmar la ansiedad, nutre tu sistema nervioso y fomenta la efectiva actividad del sistema inmune.

Ingredientes:
• Una pera madura
• Dos cucharadas de avena molida
• Miel de abeja
• Un vaso de infusión de hierbabuena

Preparación:
1. Pasa la pera por un extractor de Zumos.
2. Prepara la infusión de hierbabuena y luego, cuando este tibia, licua con el jugo de pera y la avena. Pon a fuego medio y deja que se caliente unos 3 minutos.
3. Agrega miel y bebe tibia.

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marzo 28, 2013 By : Category : Dietetica Tips Tips Zumos Tags:, , , , , , , ,
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Recetas: Crema de Zanahoria y hinojo.

Los ingredientes: (para 4 personas):
1 bulbo mediano de hinojo, aprox.
750 gramos de zanahoria,
2 dientes de ajo,
4 tazas de caldo de verduras o agua,
1/3 de taza de zumo de naranja,
1 o 2 cucharadas de nata (crema de leche) o ninguna si prefieren hacerla
más ligera, aceite de oliva, sal y pimienta recién molida al gusto.

Preparación:
 Se corta el bulbo de hinojo en trocitos y las hojas se reservan. En una olla grande se ponen los trozos de hinojo
a cocinar unos minutos con un poco de aceite de oliva para que ablanden. Luego se añade la zanahoria previamente c
ortada en ruedas y los dientes de ajo triturados y se dejan cocinando con el hinojo por un par de minutos más.
Seguidamente se añade el caldo de verduras o el agua y se sazona con un poco de sal, se deja cocinar a fuego
medio por 20 minutos aproximadamente hasta que el hinojo y las zanahorias estén bien tiernos.
Crema hinojo zanahoria1
Luego se retira la sopa del fuego, se añade el zumo de naranja y las hojas de hinojo y con una batidora se procesan todos
los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Se agrega finalmente la crema de leche, se rectifica el punto de sal y
se añade un poco de pimienta recién molida al gusto y está lista para servir.

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marzo 17, 2013 By : Category : Dietetica Dieteticas Primer Plato Tags:, , , , , , , , , , , ,
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Receta: Manzanas con miel y nueces

Una muy buena manera de beneficiarte de las propiedades saludables y nutritivas de las manzanas, las nueces y miel. Tambien puede hacer variaciones, con canela, yogur, siropes, cremas de frutas etc…

Ingredientes

Preparación

Se asa la manzana y se le quita el corazon de la manzana y se rellena de nueces troceadas y miel.

marzo 17, 2013 By : Category : Dietetica Postres y Tartas Tags:, , , , , , , , , , ,
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Recetas: Empanada Dulce de Crema y Manzanas Caramelizadas

Ingredientes:
1 plancha de masa quebrada redonda
1 plancha de masa de hojaldre redonda
1 huevo

(para el relleno de manzanas caramelizadas):
5 manzanas
4 cdas de azúcar
zumo de 1 limón

(para la crema pastelera):
1litro de leche entera
4 yemas
5 cdas de azúcar
2 cdas de harina de maíz
1 vaina de vainilla (opcional)

Receta:
En primer lugar preparamos la crema pastelera. Ponemos a hervir la leche (excepto media taza) con la vaina de vainilla. La taza de leche la batimos en un bol junto con las yemas, la harina de maíz y el azúcar. Cuando la leche empiece a hervir retiramos del fuego, apartamos la vainilla y añadimos la mezcla del bol.  Batimos enérgicamente y volvemos a poner a fuego medio-suave durante 3-4 minutos. Volcamos en un bol y tapamos con film transparente de forma que este toque la crema para evitar que se forme costra.

Para preparar la manzana caramelizada: pelamos y troceamos las manzanas en dados pequeños. En un cacito al fuego ponemos las manzanas troceadas junto con el azúcar y el zumo de limón. Cocemos a fuego medio hasta que esté doradita y el azúcar empiece a tomar color. Dejamos entibiar.
Mezclamos la crema pastelera tibia y la manzana caramelizada también tibia.

Extendemos la masa quebrada sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Pinchamos con un tenedor y cubrimos con la mezcla de crema y manzana caramelizada dejando los bordes vacíos.
Cubrimos con la masa de hojaldre y cerramos los bordes haciendo un cordón con las dos masas.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos un poco de azúcar.
Horneamos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos.

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febrero 28, 2013 By : Category : Postres y Tartas Tags:, , , , , , , , , , , ,
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Recetas: Vitamina de Frutas con semillas de chía

»Ideal para niños sanos! 🙂

Ingredientes:

* 2 cucharadas de semillas de chía
* 1 cucharada de miel
* 6 fresas
* 200 ml de leche desnatada o leche vegetal.
1 plátano *
* Hielo al gusto si se desea

preparación:

Batir todos los ingredientes en la licuadora, si se desea fresco añadir el hielo. Sirva inmediatamente.

Es importante recordar que las frutas pierden propiedades con el paso de los minutos, es mejor tomarlos inmediatamente.

*****

Las semillas de Chia
Rica en fibra, antioxidantes, fibras vegetales, proteínas y … dosis masiva de ácidos grasos omega-3, tiene la capacidad de hidratar el cuerpo!

Mas info sobre las semillas de chia y otras semillas:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=347345892049833&set=pb.180773482040409.-2207520000.1361375936&type=3&theater

Fuente: http://www. sencialnatura.com y https://www.facebook.com/Iswari.Portugal

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febrero 21, 2013 By : Category : Dietetica Sorbetes, Batidos y Helados Tips Tags:, , , , , , , , , , ,
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Infotips: Info y Beneficios de la Coliflor.

La Coliflor es recomendadas y Indicada para diabéticos, Para el ácido úrico, Reduce el colesterol, Para el crecimiento infantil, Ayuda a quemar grasas, Previene la hipertensión, Para la creación de anticuerpos, Para el funcionamiento hormonal, Para el funcionamiento de las tiroides y la glándula pituitaria,
Para el buen funcionamiento mental, Para la artritis y el reuma y Es anticancerígena.
La Col pertenece a la familia de las Crucíferas y se cultiva en campos. Existen muchas especies de este género, pero de la misma familia tenemos a las Coles de Bruselas, el Brécol, el Repollo y Coliflor. Necesitan de climas templados. Todas ellas contienen Azufre, que es un potente antioxidante.
La Col o Repollo, contiene 92% de agua, fibra, pocas calorías e hidratos de carbono. Vitaminas: A, C, E y B. Minerales: muy rico en Azufre y Potasio, Fósforo, Aluminio, Calcio, Flúor, Bario, magnesio, Bromo. Otros: Ácido fólico, Niacina, Biotina, Mucílagos, Quecetina, Tirosina, Leucina, Cistina, ácido glutamínico, Arginina, Amoníaco, Nitratos, Lauteina.
Las coles tienen su mejor temporada entre los meses de septiembre y enero, aunque se compran en los mercados todo el año.
La col fresca y en buen estado debe guardarse en el frigorífico, envuelta en una bolsa de plástico perforada durante aproximadamente una semana. No lavar hasta que se vaya a consumir. Para congelar: seleccionar aquellos cogollos que sean más firmes y blancos escaldarlos en agua hirviendo. Podrán estar congelados unos 8 meses.

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febrero 21, 2013 By : Category : Dietetica Info Tips Tags:, , , , , , , , , , , , ,
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