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La proteína de la membrana plasmática puede ayudar a generar nuevas neuronas en el hipocampo adulto

Una nueva investigación publicada en línea en The FASEB Journal arroja luz importante sobre el funcionamiento interno del aprendizaje y la memoria. Específicamente, los científicos demuestran que una proteína de membrana plasmática, llamada Efr3, regula la ruta de señalización de quinasa B relacionada con el factor neurotrófico derivada del factor neurotrófico (BNDF-TrkB) y afecta la generación de nuevas neuronas en el hipocampo de cerebros adultos. A su vez, esta generación de nuevas neuronas desempeña un papel importante en el aprendizaje y la memoria.

“Nuestro estudio demuestra que Efr3a está asociado con el BDNF señalización y la neurogénesis del adulto, que son importantes para el aprendizaje y la memoria”, dijo Binggui Sun, Ph.D., un investigador que participa en el trabajo en el Departamento de Neurobiología, Laboratorio Clave de Neurobiología Médica (Ministerio de Salud de China), Laboratorio Clave de Neurobiología de la provincia de Zhejiang, Escuela de Medicina de la Universidad de Zhejiang, Hangzhou, Zhejiang, China. “Esperamos que nuestros resultados proporcionen nuevos conocimientos sobre los mecanismos subyacentes de aprendizaje y memoria”.

Para sacar sus conclusiones, Sun y sus colegas criaron ratones Efr3af / f y luego cruzaron estos ratones con otro grupo para eliminar Efr3a, una de las isoformas de Efr3, específicamente en el cerebro. La ablación específica del cerebro de Efr3a promovió la neurogénesis del hipocampo adulto mediante el aumento de la supervivencia y maduración de las neuronas neonatales sin afectar su morfología dendrítica. Además, la vía de señalización de BDNF-TrkB se potenció en el hipocampo de ratones deficientes en Efr3a, como se refleja en el aumento de la expresión de BDNF-TrkB, y las moléculas aguas abajo, incluyendo fosfo-MAPK (proteína quinasa activada por mitógenos) y fosfo-Akt.

“Este estudio hace hincapié una vez más en la extrema importancia de la neurogénesis específicamente ligada a la señalización neurotrófica en el hipocampo”. Dijo Thoru Pederson, Ph.D., Editor en Jefe de The FASEB Journal . “Se nos recuerda nuevamente cuán lejos hemos llegado de la era en la que la neurogénesis en el cerebro de mamífero adulto no se creía que se produjera”.

Fuente de la historia: Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental . 
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noviembre 22, 2018 By : Category : Anatomia Asociacion Union Internacional Medicinas Complementarias Biblioteca Guias Tags:, , , ,
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El uso excesivo de proteína en polvo

Las proteínas en polvo son cada vez más popular. Los entusiastas del fitness utilizan el suplemento para bajar de peso, aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento atlético, mientras que otros lo utilizan como un reemplazo de la comida conveniente o merienda. Sin embargo, hay efectos no deseados y potencialmente dañinos del uso excesivo?

La ingesta de proteínas recomendada
Requerimiento de proteínas depende de varios factores, incluyendo los niveles de actividad y peso corporal. De acuerdo con la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, una ingesta diaria de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal o aproximadamente 0,36 gramos por libra es suficiente para casi el 97,5 por ciento de los hombres y mujeres sanos. Una persona de 150 libras por lo tanto, necesitan alrededor de 54 gramos de proteína al día. Para aquellos que entrenan intensamente, como los atletas de resistencia o los levantadores de la energía, la recomendación es de 1,4 a 2,0 gramos por kilo de peso corporal, que es alrededor de 0,6 a 0,9 gramos por kilo. Las mujeres embarazadas también necesitan más proteína. La dieta estadounidense promedio contiene entre 70 y 100 gramos de proteína al día, superando la recomendación.

Proteína y acidez
Una dieta alta en proteínas genera una gran cantidad de ácido en el cuerpo que los riñones deben eliminar. Mientras que algunos estudios sugieren que este aumento de la acidez puede conducir a varios problemas, incluyendo el daño renal y la osteoporosis, otros estudios discuten estos hallazgos.

Según los defensores de las dietas ácido-alcalinas, aumento de la acidez es una de las principales causas de la inflamación que se asocia con una serie de condiciones tales como enfermedades del corazón y el cáncer.

Los metales pesados
En 2010, la revista Consumer Reports muestrea 15 proteínas en polvo y bebidas y se encontró que la mayoría de ellos tenían bajos rangos de la pesada arsénico, metales o moderada, el cadmio, el plomo y el mercurio. Cuando se acumula en el cuerpo, estos metales pesados ​​son tóxicos para los órganos principales. El informe encontró que con todo tres de las marcas más populares, los consumidores que tienen tres porciones al día podrían estar expuestos a niveles superiores a los límites máximos para los contaminantes de metales pesados.

Alérgenos e impurezas
Muchos polvos de proteína populares se derivan de suero de leche y de soja. La proteína del suero se deriva de la leche y la lactosa en polvo de proteína de suero puede causar malestar digestivo para aquellos que son intolerantes a la lactosa. En cuanto a la soja, que no sólo es un alérgeno común pero también puede disminuir la función tiroidea y potencialmente conducir al aumento de peso terrible.

Muchas formulaciones en polvo de proteína también contienen edulcorantes artificiales y saborizantes para imitar el sabor de batidos. Estos ingredientes artificiales pueden causar efectos secundarios desagradables, tales como hinchazón y gas.

Sobrecarga de proteínas
Una pieza de tres onzas de carne contiene aproximadamente 21 gramos de proteína. Muchas personas comen más de tres onzas de carne de una sola vez para que puedan cumplir con facilidad el requisito de la proteína recomendada en una o dos comidas. Teniendo en cuenta la mayoría de las proteínas en polvo contienen de 20 a 30 gramos de proteína por porción y dado que la mayoría de las personas no son atletas de resistencia, añadiendo una o dos porciones al día puede ser muy agotador para el cuerpo.

Fuentes de este artículo son:

http://www.nutraceuticalsworld.com

http://www.jissn.com/content/4/1/8

http://m.jn.nutrition.org/content/128/6/1051.full

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129142/

http://www.acidalkalinediet.net/

http://www.consumerreports.org

http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/protein.html

Sobre el autor:
Dr. Gigi Chow se encuentra actualmente en la práctica privada en la ciudad de Nueva York.
http://www.customhealthnyc.com

via http://www.naturalnews.com

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julio 24, 2013 By : Category : Dietetica Info informes Tags:, , , , ,
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Principales fuentes de proteinas Vegetales

Acompañando la ilustración  listamos las principales fuentes de proteínas vegetales y al final enlaces sobre la Vitamina B12 y el yodo ; donde encontrarlas, que síntomas nos da su deficiencia asi como su importancia si estamos o pensamos tener

una dieta vegetal. 🙂
Esencial Natura
Las principales fuentes de proteínas vegetales son
La soja y sus derivados.
Tofu.
Tempeh.
El seitán o gluten.
Miso.
Brotes de soja.
Legumbres.
Frutos secos.
Quorn.
Algas marinas.
Levadura de cerveza.
.
Ventajas de las proteínas vegetales frente a las de origen animalSon menos acidificantes de nuestra sangre, pues van acompañadas de más minerales.Contienen menos purinas y se eliminan mejor.

En los intestinos se fermentan . La vitalidad de la carne baja al momento mientras que las proteínas vegetales duran hasta semanas sin perder vitalidad, por eso no se pudren como la carne sino que fermentan.

Contienen menos grasas y son insaturadas (beneficiosas para la salud)

No contienen colesterol.

Tienen fibra.

Sobrecargan menos el hígado y los riñones.

Fáciles de digerir.

Ideales para dietas bajas en calorías.

Son más baratas para nuestra economía y la del Planeta.

Es recomendable tomar las proteínas vegetales acompañadas de cereales ya que así se complementan y la UNP (utilización neta de proteínas) de la combinación resultante es considerablemente más alta que la de los mismos alimentos tomados individualmente.

Por ejemplo: si comemos 100 g. de tofu con 1 taza y ¼ de arroz integral obtenemos el 32% más de proteínas que si tomáramos estos alimentos por separado.

Lista de alimentos ordenados de mayor a menor cantidad de proteínas.

Frutos secos:
Tener en cuenta los que sufran de algún problema renal que por ejemplo los frutos secos generalmente son muy altos en potasio. Depende que problema renal que se tenga el potasio está totalmente desaconsejado y algunas frutas también por ejemplo el plátano ni en foto.
Alimentos – Fruto seco (100 gr.)

Gramos de Proteína
Cacahuetes 22
Almendras 18
Pistachos 18
Avellanas 13
Castañas 5
Ciruela pasa 3
Dátil seco 3
Higos secos 4
Nueces 16
Piñones 30
Uvas pasas 2

Frutas:

Las frutas son alimentos que apenas contienen proteínas. La mayoría no consiguen sobrepasar un gramo de proteína por cada 100. Sólo destacar el aguacate y el plátano como aquellos que pudieran acercarse sin llegar a 2 gramos por cada 100.

Legumbres:

Alimentos – Legumbre (100 gr.)

Gramos de Proteína
Alubias 23
Garbanzos 22
Guisantes secos 22
Habas secas 27
Lentejas 25

Verduras y hortalizas:

Alimentos – Verdura (100 gr.)

Gramos de Proteína
Coles de Bruselas 4
Habas frescas 4
Setas y hongos comestibles 5
Trufas 6
Brécol 3
Coliflor 3
Espárragos 4
Espinacas 3
Guisantes Frescos 7
Apio 2
Berro 2
Patata 2
Puerro 2
Repollo 2
Alcachofa 1
Ajo 6
Berenjena 1
Calabacín 1
Calabaza 1
Cebolla 1
Col de Lombarda 2
Lechuga 2
Nabo 1
Pepino 1
Remolacha 2
Tomate 1
Zanahoria 1

Alimentos derivados del Cereal:

Alimentos – Cereal (100 gr.)

Gramos de Proteína
Cebada 10
Centeno 10
Harina 11
Pan tostado 11
Pasta al huevo 19
Pasta de sémola 13
Sémola 12
Trigo 13
Arroz 7
Copos de maíz 8
Galletas María 7
Pan blanco 8
Maíz 9
Pan integral 9
Chocolate 9

Otros:

Alimentos – Otros (100 gr.)
Soja 33,7
Seitán 24

*gr. de proteína por cada 100 gr. de alimento

Mas info proteínas :
http://www.esencialveganos.com/proteinas
Mas info vitamina B 12
http://vegetarianismo.net/nutricion/b12.htm
Mas info Yodo
http://vegetarianismo.net/nutricion/yodo.html

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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Info informes Tags:, , , , , , , , ,
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