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Alimentos adecuados para la Psoriasis:

Dieta  recomedada, en general muy  rica en antioxidantes.

– Vitamina A: . Ciertos alimentos vegetales contienen
carotenos y especialmente betacaroteno que el organismo transforma en esta vitamina. Vegetales de color naranja, rojizo o amarillo,pero especialmente en las espinacas ; la zanahoria el berro , la borraja (,
albahaca , calabaza ,tomate, coriandro , espárragos , el diente de león, o los pimientos .

Otras fuentes no vegetales: hígado, yema del huevo, pescado azul, y mantequilla.

– Vitamina C: Ricos en Antioxidantes Citricos; naranjas, limones, pomelos, etc. Los escaramujos, coliflores, rábanos, coles de Bruselas, espinacas , plátanos,
manzanas, lmelones, las sandías,las zanahorias, las piñas, las peras, las papayas, la cebada, los ajos, las moras, el apio, los guisantes, las fresas, la uva,
el apio, los higos, las habas, las achicorias, los arándanos, las patatas, el aguacate, la soja, las chirimoyas, los mangos, las granadas, el coco, etc.,

– Ácido Fólico: El ácido fólico, o vitamina B9, influye en las células de la piel. Llegumbres, cereales integrales, ( no incluirse el pan) lverduras de hoja verde y
ciertas frutas son los más ricos en esta vitamina. Entre los más ricos tenemos a los garbanzos, las lentejas, las judías secas, las habas tiernas, las espinacas,
los espárragos, el aguacate, las naranjas, el germen de trigo o el pan integral.

– Selenio: Mantiene y conserva la elasticidad de la piel : Calabazas, Cebada,
uvas, ajo, avena, melocotones, maíz, soja, pistachos, nueces del Brasil, espárragos o espinacas.

– Zinc: Ayuda a mantener la piel y compensa la perdida excesiva por lo afectados psoriasis: Apio, espárragos, borrajas, higos, patatas, cacahuetes,
berenjenas, anacardos, girasol, o los cereales integrales…El marisco contiene una cantidad muy elevada de Zinc.

– Ácidos grasos omega 3: Sus propiedades antinflamatorios y el aporte de vitamina D que contienen estos alimentos ayuda y previene- Pescado azul
sardinas, arenques, salmón, atún, etc. semillas de chia.

Alimentos a evitar o reducir su consumo:

-La carne, la leche y las grasas, alcohol, especias, pan o tabaco
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abril 9, 2013 By : Category : Dietetica Dieteticas Info Info Tags:, , , , , ,
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Estudio: Balance oxidante-antioxidante en la psoriasis y el glutatión

Estudio publicado en Medical Science Jornal, que nos da una idea de la importancia del balance oxidante-antioxidante en el desarrollo y progreso de una enfermedad como la psoriasis. Resumen de dicho articulo al español. Balance Oxidante-Antioxidante en pacientes con psoriasis.

Autores: Woźniak A, Drewa G, Krzyzyńska-Maliniowska E, Czajkowski R, Protas-Drozd F, Mila-Kierzenkowska C, Rozwodowska M, Sopońska M, Czarnecka-Zaba E.
Instituto de Biologia Medica, Collegium Medicum, Nicolaus Copernicus University, Bydgoszcz, Polonia
Antecedentes.
La psoriasis es una enfermedad cronica inflamatoria de la piel caracterizada por lesiones patologicas en la piel debido a varios factores endogenos y exogenos y esta asociado con un numero de disturbios bioquimicos e inmunologicos.
Las enzimas antioxidantes pueden estar involucradas en la patogenesis de la enfermedad. La meta de este estudio es evaluar la concentracion de productos de la peroxidacion lipidica y la actividad del glutation peroxidasa (GPx) en la sangre de pacientes con psoriasis antes y despues de tratamientos por metodos convencionales.
Materiales y metodos.
El grupo de pacientes consistio en 67 personas con psoriasis vulgaris quienes fueron tratadas en el departamento de dermatologia clinica. La duracion de la enfermedad fue de 3 a 34 años. Todos los pacientes fueron trataddos topicamente. La actividad del GPx fue determinado en los eritocitos.
Resultados.
En personas sanas, la actividad del glutation peroxidasa fue de mayor que en los pacientes con psoriasis.

Despues de los tratamientos la actividad del glutation peroxidasa aumento lentamente a valores comparables a los de las personas sanas.
Conclusiones.
Los resultados sugieren que desordenes en los mecanismos de defensa antioxidante, en particular la del sistema de glutation, puede jugar un papel importante en el desarrollo y progreso de la psoriasis.

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marzo 28, 2013 By : Category : Info informes Tags:, , , , , , , , ,
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