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Receta: Agua Fresca de Pepino

Hidratante, refrescante, muy saludable y nutrivo.
A los inumerables beneficios para la salud del pepino, se suman los de la miel y la menta.

Ingredientes:
2 pepinos medianos
Un puñado de hojas de menta
jugo de limón a partir del 1 de tamaño medio limón
3 cucharadas de miel
350 ml de agua
Cubitos de hielo

Poner todos los ingredientes en la licuadora y servir.

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julio 5, 2013 By : Category : Dietetica Sorbetes, Batidos y Helados Zumos Tags:, , , , , ,
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Tips: Recetas de Fruta fresca en infusión fria de agua;

Vitaminas y propiedades beneficiosas de la fruta en tu agua.

Estas infusiones de agua con frutas fresca, se las suele conocer como aguas frescas. Lo que si duda son es una refrescante bebida fácil de hacer que nos permite beneficiarnos de todas las propiedades de las frutas variando un poco de licuados y zumos.

Para hacerlas solo necesitamos cortar un poco de fruta, añadir algunas verduras o hierbas, ponerlo en una jarra, añadir agua fría, y refrigerar por varias horas si se desea. Se puede poner hielo y decorar con una pieza entera de fruta o trozos mas grandes.

Veamos algunas recetas muy potentes, exoticas y beneficiosas para el agua de fruta

Agua Citrica de pepino

Ingredientes

1 limón grande, en rodajas
1 naranja grande, en rodajas
1 pepino grande, en rodajas
2 litros de agua

Instrucciones

Coloqua todas las frutas y verduras en una jarra de vidrio.
Agregua el agua.
Dejar en infusión durante dos horas.

Angua de menta y naranja

Ingredientes

3 naranjas grandes, en rodajas
10 hojas de menta
2 litros de agua

Instrucciones

Coloqua las rodajas de naranja y menta en una jarra.
Agregua el agua.
Deja reposar dos horas en la nevera.
Añadir hielo si se desea.
Servir adornado con una rodaja de naranja y una ramita de menta.

Aguas Frescas de Pepino y Melon

Ingredientes

1 pepino grande, en rodajas
1/4 melón en cubos
2 litros de agua

Instrucciones

Pon el melón y pepino en una jarra de vidrio.
Agregua el agua.
Deja reposar preferiblemente en la nervera, durante dos horas.
Sirve si deseas con hielo.
Decorar con bolitas de melón ensartado en un palo

Aguas Frescas de Sandía y albahacas

Ingredientes

2 tazas de sandía sin semillas, cortado en cubos
10 a 12 hojas de albahaca
2 litros galón de agua

Instrucciones

Pon el agua sobre melón y albahaca.
Deja reposar preferiblemente en la nervera por dos horas.
Sirve si deseas con hielo.
Decora con una ramita de albahaca.

Aguas Frescas de citricos y cilandro

Ingredientes

1 limón grande, en rodajas
1 naranja grande, en rodajas
1/4 taza de hojas de cilantro
2 litros de agua.

Instrucciones

Poner el agua sobre los cítricos y el cilantro.
Deje reposar preferiblemente en la nevera por dos horas.
Servir si se desea con hielo.
Adorne con una rodaja de naranja y una ramita de cilantro.

Aguas Frescas de Lavanda y Limón

Ingredientes:
3 limones grandes, rebanadas gruesas
1/4 taza lavanda fresca
2 litros de agua

Instrucciones

Vierte el agua en los limones y lavanda.
Pon en la nevera si deseas o deja reposar minimo dos horas
Sive si deseas con hielo, adornado con una ramita de lavanda.

Aguas Fescas de Piña , chipotle y Menta

Ingredientes

1/4 taza de agua
1/2 taza de azúcar
10 hojas de menta
1/4 cucharadita de polvo de chipotle seco
2 tazas de piña en cubos
2 Litros de agua

Instrucciones

En una cacerola pequeña, se pone el azúcar y el agua a ebullición a fuego medio.
Reduce el fuego a lento y se deja hervir unos tres minutos, hasta que el azúcar se disuelve y el líquido se espesa un poco.

Retira el almíbar del fuego y dejar enfriar completamente.
Se pone en un vaso el almibar con hojas de menta y chipotle mezclandolo completamente.
Pon la piña en una jarra de vidrio grande y añade el almíbar que hemos hecho. Remover todo bien.
Deja reposar preferiblemente en la nevera por dos horas. Agita bien antes de servir con hielo, adornado con una rodaja de piña y una ramita de menta.

Se pueden hacer infinitas Variaciones

Las variaciones en aguas frescas son prácticamente ilimitada. Los sabores pueden ser tan simples como un sabor de fruta único, o puede hacerse más compleja mediante la inclusion de sabores frutales complementarios. Si te apetece puedes experimentar buscando sabores, poniendo un poco de fruta, hierbas, verduras, especias, e incluso flores para ver qué sabores que puede crear.

Las bebidas puedes edulcorarlas si quieras con stevia o tu educalrentee incluso puede intentar refrescos cambiando el aguna normal por agua con gas.
Otras variaciones podrian ser con vino pero entonces ya no estariamos hablando de agua si no de sangrias o lo tipicamente mediterraneo los tintos de verano 🙂

Algunas recetas aparecieron en gourmet.

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marzo 25, 2013 By : Category : Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , ,
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Receta: Un Chupitos de Manzana?

Ingredientes

150 cl. de licor de manzana verde,
150 cl. de agua,
2 hojas de gelatina,
unas gotas de colorante verde,
3 manzanas verdes
y unas vainas de vainilla.

Preparacion

Mezclamos el agua con las hojas de gelatina y calentamos hasta que éstas se disuelvan.
Cuando comience a hervir, añadimos el licor y unas gotas de colorante, removemos y
retiramos del fuego. Colocamos la mezcla en un molde plano y alargado y esperamos a
que se solidifique.
Cuando la gelatina esté cuajada, la cortamos en cuadritos y hacemos lo mismo con las manzanas,
sin quitarles la piel.
Llenamos unos vasos de chupitos hasta la mitad con cuadraditos de manzana y rellenamos la otra
mitad con cuadraditos de gelatina. Decoramos cada vaso con una vaina de vainilla.

Podemos utilizar licor con o sin alcohol.

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marzo 24, 2013 By : Category : Dietetica Sorbetes, Batidos y Helados Tips Tags:, , , , , , ,
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El Té o Infusión de lavanda

El Té o infusión de lavanda, es muy fácil de preparar. Se puede consumir tanto en frio como en caliente.

La lavanda, también conocida como lavándula, posee propiedades sedantes, que se encuentran principalmente en sus flores, y en menor medida en las hojas. Debido a esto, el consumo de las infusiones, son muy útiles para tratar casos de nerviosismo o ansiedad, o el insomnio.

Esta infusión de flores de lavanda es muy útil para reducir la presión arterial, estando especialmente indicada para aquellas personas que padezcan de hipertensión.

La dosis de estas infusiones oscila entre 2 y 4 tazas diarias. Si se consumen para tratar los problemas para dormir es importante ingerirla por la noche antes de acostarse o durante la noche.

Ingredientes:
– 4 cucharadas de flores desecadas (el doble si no se encuentran secas),
– 1 litro de agua
– Miel si quiere endulzar.

Preparación:

Hervir las flores secas en conjunto con el litro de agua durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo se debe dejar reposar por unos minutos después colar la infusión.

Fuentes: Cursos de Distribucion libre

agosto 20, 2012 By : Category : Alimentacion Fitoterapia Recetas Tags:, , , , , , , ,
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