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Zumo Verde de desintoxicación de metales pesados.

Uno de los mejores, más fácil y con diferencia, la más deliciosa manera de ayudar a tu cuerpo a desintoxicar los metales pesados es comer una gran cantidad de cilantro.

El cilantro es una hierba con un sabor que por lo general o te gusta o lo detestas. Si no lo has probado antes, empieza poco a poco para ir aconstumbrandote al sabor! Si te gusta pronto no faltara en tus ensaladas, batidos, zumos, sopas y lo que se te ocurra!

Ingredientes:

2 tazas de piña
2 manzanas
1 limón (pelado, si no es orgánicos)
2 pepinos
6 tallos de apio o 1 cabeza pequeña de apio
1 cabeza de lechuga romana
1 pequeño manojo de cilantro (empezar con menos, el sabor y añadir más)
1 pequeño manojo de menta
3 tallos de acelga o la col rizada

Instrucciones:

Introducir cada ingrediente a través de un exprimidor o licuadora de uno en uno. Mezcle bien y sirva. Lo mejor es beber con el estómago vacío, lo ideal es en ell desayuno o antes del desayuno.

 

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junio 17, 2013 By : Category : Batidos y Zumos Verdes Dietetica Tips Tags:, , , , , , ,
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12 maneras de sobrealimentar su dieta con limón!

El limón es un poderoso aliado en la pérdida de peso. Tomado con agua helada por la mañana y disminuye hasta que se satisface el deseo de dulces. Además, el agua fría tiene un efecto termogénico, es decir, hace que el cuerpo para pasar más calorías para igualar la temperatura del cuerpo con el medio ambiente mediante la aceleración del metabolismo.Los libros «El poder curativo del limón» y «Food Detox», tanto Concepción química Trucom enseñar 12 formas de usar limón para bajar de peso:

Una. Para regular el metabolismo
Tomar ½ limón con agua caliente por la mañana, en ayunas y 15 minutos antes de las comidas.

2 º. Para reducir el apetito
Añadir el zumo de 1 limón rodajas de jengibre picado y una pizca de sal. La mezcla de consumir una hora antes de las comidas durante ocho días.

3 º. Para eliminar la grasa
Batir en licuadora 1 limón entero, 1 taza de hojas de menta y tallos, 1 taza de uvas sin semillas y agua. Colar y añadir una cucharadita de salvado de avena.

4 º. Para eliminar las toxinas
Batir en una licuadora con jugo de limón 1 de 3 naranjas, 3 hojas grandes de col rizada, 2 rebanadas de jengibre y 1 cucharadita de semillas de lino.

5 º. Para mejorar la digestión
Triturar las hojas de hierba de limón con agua y jugo de limón fresco. Coe.

6. Para reducir la celulitis
Caliente 2 cuartos de galón de agua y añadir, antes de cáscara de ebullición, y la pulpa de una naranja, la pera, la cáscara y la pulpa de 1 limón y 1 cucharada de semillas de hinojo secas. Dejar en infusión durante diez minutos. Tomar durante todo el día en lugar de agua durante un mes.

7 º. Para engañar el hambre
Batir en la batidora 1 tomate, pepino sin pelar ½, 1 tallo de apio, jugo de 1 limón y ½ cucharadita de miso (soja mezcla listo en la sección de productos del mercado oriental).

Ocho. Para activar el metabolismo
Batir 2 manzanas peladas, 1 pera, jugo de 1 limón, 5 rebanadas de jengibre crudo y agua de coco.

9. Para combatir la hinchazón
Batir 1 rebanada gruesa de sandía con cáscara y semillas, 5 ramitas de menta y el zumo de 1 limón. Coe.

10. Para actuar como un laxante natural
Batir 3 cucharadas de granos de semillas, cortezas de calabaza con 3 naranjas y 1 jugo de limón. Coe.

11. Para aflojar los intestinos
Batir 1 taza de cilantro picado papaya hermoso, ciruelas negras 3, 1 cucharadita de semillas de lino (en remojo en 3 cucharadas de agua caliente), zumo de 1 naranja y 1 zumo de limón.

12. Para que la luz se haga en su ensalada
Mezcle el jugo de 1 limón y 1 taza de yogur bajo en grasa, 2 cucharadas de pepino rallado, 1 cucharada de menta, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

 

 

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junio 17, 2013 By : Category : Dietetica Info Tips Tags:, , , , , , , ,
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Alimentos con propiedades desintoxicantes.

Conoce los alimentos con propiedades desintoxicantes 

Aunque una dieta desintoxicante sólo se puede hacer con la supervisión de un profesional, ciertos alimentos pueden contribuir a la limpieza de toxinas en el cuerpo. Berenjena es uno de ellos, que sean ricos en ácido cafeico, que estimula la producción de bilis. Una sustancia, producida en el hígado y almacena en la vesícula se libera en el intestino, los aislados de grasa y facilita la absorción de nutrientes. «Los actos biliares como un detergente, eliminando las toxinas de los alimentos y la bilis se produce más, pero el cuerpo absorbe toxinas», explica la nutricionista Harfenist Luciana funcional

La manzana contiene flavonoides y antioxidantes que ayudan en el proceso de la desintoxicación del cuerpo. «Los flavonoides aumentar la cantidad de moléculas importantes para la antioxidación, la protección de las células del hígado del cuerpo, y la acción de los radicales libres,» dice nutricionista Luciana Harfenist funcional. La fruta también mejora la vitamina C y E en el cuerpo

El limón tiene compuestos que estimulan la producción de la bilis. Una sustancia, producida en el hígado y almacena en la vesícula se libera en el intestino, los aislados de grasa y facilita la absorción de nutrientes. «En la cáscara de limón aceites esenciales también se encuentran con monoterpenos que son capaces de descongestionar el hígado después de la ingestión de alimentos muy grasos o alcohol», explica la nutricionista Harfenist Luciana funcional

La clorofila está presente en las hojas y brotes y tiene una acción anticancerígena, responsable de la estabilización de la actividad de los radicales libres producidos en la desintoxicación. «El radical libre es producida por el cuerpo humano cuando respiramos y es parte de nuestra bioquímica, sin embargo las patologías modernas, tales como el estrés, hacen de estas sustancias en exceso de clorofila y ayuda a regular», dice la nutricionista Harfenist Luciana funcional

El té verde se compone de antioxidantes como el glutatión y fitonutrientes como catequinas que ayudan a eliminar las toxinas de las células. «En la práctica, es un alimento que ayuda a mejorar la celulitis acné, ya que mejora la irrigación y la llegada de nutrientes a las células», dice la nutricionista Harfenist Luciana funcional

La mora tienen sustancias que mejoran la circulación de la sangre y contiene carotenoides con efectos antioxidantes que impide la formación de células cancerosas. Según nutricionista Luciana Harfenist funcional, estas sustancias son responsables de la inactivación de radicales libres y potencian la acción de la vitamina C y E

La fresa contiene carotenoides con efectos antioxidantes que impide la formación de células cancerosas. «Los carotenoides inactivar los radicales libres y actúan de forma sinérgica con la vitamina C y E», explica la nutricionista Harfenist Luciana funcional

La fibra presente en avena son importantes durante el proceso de desintoxicación, ya que son responsables del aumento de tránsito intestinal. «Cuando el intestino funciona correctamente toxinas se eliminan del cuerpo de manera eficiente», dice la nutricionista Luciana Harfenist funcional. Además, las fibras también tiene propiedades anti-inflamatorias

La semilla de chía tiene propiedades anti-inflamatorias y proporcionan nutrientes importantes para el cuerpo. «Al tener la semilla de la fibra del grano es importante en el proceso de desintoxicación, aumenta el tránsito intestinal, ayudando a eliminar las toxinas del cuerpo», explica la nutricionista Harfenist Luciana funcional

Las coles de Bruselas son ricos en compuestos que son responsables de organoenxofrados eliminar las sustancias extrañas al organismo a través de la orina. «El organismo no se hizo para absorber ciertas sustancias, colorantes, por ejemplo, ocupar sitios en las células que se iban a o sustancias orgánicas naturales y eventualmente comienzan a cambiar las funciones de las células, y dicha modificación puede resultar en enfermedades crónicas» explica funcional nutricionista Luciana Harfenist

La cúrcuma es rica en curcumina, un fitoquímico con propiedades antioxidantes y anti-inflamatorios. «Esta sustancia impide que las células del hígado, un órgano importante para eliminar las sustancias que son perjudiciales para el cuerpo se dañan,» explica nutricionista Harfenist Luciana funcional

Debido a que es rico en bioflavonoides, propóleos contiene enzimas importantes para disminuir la acción de las toxinas en el hígado. «Estas enzimas también tiene propiedades antioxidantes que protegen las células de radicales libres que dañan las acciones», dice la nutricionista Harfenist Luciana funcional

El cohete tiene organoenxofrados compuestos en su composición. Ellos son responsables de la eliminación de sustancias extrañas al cuerpo. «El cuerpo no fue hecho para absorber ciertas sustancias, colorantes, por ejemplo, ocupar lugares en las células que son las sustancias naturales u orgánicos y con el tiempo comienzan a cambiar las funciones de las células causantes de enfermedades crónicas y degenerativas,»
explica nutricionista funcional Luciana Harfenist

Fuente: http://noticias.uol.com.br/

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junio 17, 2013 By : Category : Alimentacion Dietetica Info Tips Tags:, , , , , , ,
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18 usos inusuales de ajo

Picante y poderoso, el ajo tiene docenas de usos sanitarios y domésticos.

Masticar un diente de ajo crudo y es posible que exhale nocivos, nubes de mal olor todo el día, sino que también repele mosquitos,  aumentar su inmunidad, cura el herpes labial, expulsar parásitos e incluso entrar en el estado de ánimo. El ajo es un antibiótico de amplio espectro, matando a las bacterias, hongos, virus y hongos, por lo que es un aliado importante para la salud natural. Echa un vistazo a estos 20 alternativa inusual y a veces extrañas para el ajo.

Acné

Cortar abrir un diente de crudo, ajo fresco y aplicarlo a brotes de acné como un remedio casero para el acné. Su piel no huele terriblemente bueno, pero las propiedades antibacterianas del ajo ayudará a disminuir la aparición de acné, incluso los quistes de acné profundas que pueden ser de otro modo difíciles de tratar.

Pesticida

La mosca blanca, pulgones, medidores del repollo y errores de squash. Todos estos bichos y más pueden diezmar por completo la hermosa huerta orgánica que ha estado atendiendo durante toda la temporada. Guardaos a retirarse con un pesticida rociado ajo completamente natural. Picar tres dientes de ajo y dejar que ellos se sientan en dos cucharadas de aceite mineral durante 24 horas. Luego colar el ajo y añadir el aceite, junto con una cucharadita de jabón líquido, a un litro de agua en una botella de spray. Pulverizar sobre las plantas infestadas.

Tratamiento de herpes labial

Estas lesiones antiestéticas siempre parecen surgir en los momentos más inoportunos, como la mañana, antes de una cita importante. El ajo crudo puede funcionar tan bien como los tratamientos médicos comerciales, a pesar de la acidez puede causar molestias al principio. Cortar un diente de ajo por la mitad y colocarlo directamente sobre la llaga fría durante 10 minutos, varias veces al día. Los suplementos de ajo en forma de cápsulas también pueden acelerar el proceso de curación.

Repelente de mosquitos

Si no te importa oler como aderezo , el ajo puede hacer maravillas en la guardia de los mosquitos molestos y sin el uso de DEET y otros productos químicos potencialmente tóxicos. Prueba este curioso personaje ajo repelente de mosquitos: que unos dientes de ajo picados mazere en aceite mineral durante 24 horas, colar y mezclar el aceite de ajo perfumado con 2 tazas de agua y 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido. Cuele de nuevo si es necesario y ponga en una botella de spray.

Reparación de vidrio

¿Sabías que el jugo de ajo es un adhesivo natural? Si bien no es hasta los trabajos más importantes, que puede ser utilizado para rellenar grietas en el vidrio y mantenerlos juntos. Machaque un diente de ajo y frotar el jugo pegajoso y viscoso en las grietas y limpie el exceso.

Ayuda para perder peso

A pesar de su sabor potente puede hacer que usted quiere comer una gran cantidad de ella, el ajo en realidad tiene propiedades para bajar de peso, de acuerdo con algunas investigaciones. Los compuestos encontrados en el ajo enviar sus señales cerebrales de saciedad, lo que realmente ayuda a sentirse lleno más rápido. También estimula la función metabólica que le ayuda a quemar más calorías también.

Pie de atleta

El ajo es un potente antifúngico naturales, por lo que es ideal para el tratamiento de las infecciones por hongos como el pie irritante y picor de atleta. Añadir unos dientes de ajo machacado para calentar agua en un baño de pies y tomar el pie afectado durante 30 minutos.

Las infecciones del oído

Un remedio casero común desde hace siglos, el ajo puede efectivamente matar a las bacterias que causan las infecciones del oído. Por supuesto, esto no significa que usted debe empujar un diente de ajo en el oído y esperar lo mejor. Machaque un diente de ajo  y colocarlo en una cucharadita de aceite de oliva caliente durante cinco minutos. Colar, dejar enfriar y poner unas cuantas gotas a la vez en el canal auditivo. También puede comprar aceite de ajo hecho para este fin en las tiendas de alimentos naturales.

Eliminación Splinter

Astillas apestan. Son dolorosas para eliminar, ya veces se cortan demasiado en la piel para sacar. En lugar de esperar a que salga por sí sola, prueba este extraño truco: coloque una rebanada delgada sobre la astilla y tape con una venda. El ajo debe ayudar a la astilla salir de la piel en cuestión de horas.

Limpiador de la piel

No es exactamente común, pero algunas mujeres juran por el uso de ajo como un limpiador facial para secar el acné , reafirmar y exfoliar la piel.  Tenga cuidado si usted tiene cualquier herida abierta. Haga una pasta de ajo finamente minada, aceite de oliva, limpiador facial y azúcar, masajes en la piel con movimientos circulares, luego enjuague.

Prevención de Gas

Alto contenido de azufre, el ajo puede ser el culpable de gases en el estómago-distensión incómodo para algunas personas, pero para otros, puede aliviar al parecer él. El truco se puede consumirlo en forma regular con el fin de mantener la salud intestinal. El ajo mata a las bacterias intestinales nocivas y promueve el crecimiento de la flora beneficiosa, por lo que la digestión mucho más suave.

Las infecciones por hongos

A la primera señal de una infección por hongos, muchas mujeres de todo el mundo recurren a un remedio natural bastante inusual:, dientes de ajo pelados y crudos (sin cortar), por lo general atado en un trozo de gasa y se insertan con un aplicador de tampones. Propiedades antifúngicas del ajo van a trabajar en la levadura, supuestamente mantener la infección bajo control.

Alivio de la psoriasis

La estanqueidad persistente y picazón de la psoriasis podrían ser aliviados o incluso prevenir mediante propiedades anti-inflamatorias del ajo. Los compuestos activos en el ajo interactúan con el ácido araquidónico, un ácido graso omega en la piel relacionado con la psoriasis. Aceite de ajo se puede frotar directamente sobre las zonas afectadas una vez o dos veces por día.

Jarabe para la tos

Aliviar la inflamación en la garganta y limpiar el exceso de moco mediante el uso de ajo como jarabe para la tos. Trate de remojar crudo, ajo picado en agua caliente, el esfuerzo que después de cinco minutos, y beber el líquido como el té, se puede añadir el jengibre y miel para hacerlo más agradable al paladar.

Desaparicion lunares

Este método es casi seguro que no recomendada por los dermatólogos, y borrar  lunares es mejor dejar a los profesionales médicos, sobre todo porque los dermatólogos pueden decir sobre la escisión si el lunar muestra signos de malignidad. Sin embargo, muchas personas optan por ir por libre, y el aceite de ajo – aplicar varias veces al día y se cubre con un vendaje .

Constipados.

¿Puede el ajo curar y prevenir los resfriados natural? Ha estado en uso para este propósito durante siglos, y hay una buena razón para ello. Los investigadores creen que la alicina, el principal componente biológicamente activo de ajo, podría bloquear las enzimas que pueden impedir infecciones bacterianas y virales. Comer de tres a cuatro dientes de ajo al día, de preferencia crudas y picado, agregar a las sopas, guisos, salsas para pastas y aderezos para ensaladas.

Ayuda en la pérdida de pelo

Si usted tiene caida  constante o te estás quedando calvo, el ajo puede valer  la pena intentarlo antes de recurrir a medidas más drásticas  Algunas personas creen que masajear el cuero cabelludo con aceite de ajo estimula el crecimiento del cabello.

Parasitos Intenstinales

Muchos practicantes de medicina alternativa aconsejan el uso de ajo crudo para expulsar parásitos intestinales. Recomendado como parte de una dieta de limpieza, que también incluye la miel cruda, jugo de limón, semillas de calabaza, la zanahoria y la remolacha, ajo consumido en cantidades de alrededor de tres dientes por día puede ayudar a organismos a limpiar el tracto digestivo.

Afrodisiaco

¿El ajo que se enciende? Puede no gustarle el olor en el aliento de alguien más, pero puede incitar a la lujuria, una vez que se abre paso en su estómago. El ajo se ha utilizado como afrodisíaco desde la antigüedad, y el conocimiento médico moderno puede tener una explicación: que ayuda a la circulación, el bombeo de la sangre a sus extremidades. Este efecto podría incluso aumentar la resistencia de los hombres en el dormitorio.

por Stephanie Rogers

via: ecosalon.com

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junio 17, 2013 By : Category : Dietetica Info Tips Ttips Tags:, , , , , , ,
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Info: Ls Cebolla, beneficios y recetas.

Entre sus principales virtudes tenemos su acción diurética, así como su valor para la prevención de  la osteoporosis, el reumatismo, etc.
Asimismo, la cebolla es muy buena para estimular el apetito y regularizar las funciones estomacales, favoreciendo a la digestión gracias a la quercetina,
 un flavonoide que también tiene una acción positiva contra las alergias.
Se recomienda consumir la cebolla cruda, para aprovechar de la mejor manera sus principales componentes vitamínicos. Aunque es parte fundamental
dentro de la cocina de nuestros países, es común encontrar ciertos inconvenientes para su consumo, sobre todo en niños, por su fuerte sabor y olor.

El característico lagrimeo provocado por el bulbo de la cebolla al ser cortada se debe a al sulfóxido de tiopropanal que se desprende al romper las celulas y es una defensa contra sus depredadores. Para disminuir o evitar este efecto es recomendable cortar la cebolla sumergida en agua.

Otra de las características nutricionales de la cebolla es que favorece la actividad intelectual, gracias a la presencia de fósforo en su composición.
Como su pariente cercano el ajo, la cebolla (en particular la roja) posee propiedades que favorecen la circulación y disminuyen el riesgo de la
formación de coágulos sanguíneos, acumulación de colesterol, hipertensión, etc.
Asimismo es un potente bactericida, y su uso como remedio casero contra los males respiratorios es muy extendido en gran cantidad de
sociedades.

 El jarabe de cebolla es uno de los medicamentos naturales más utilizados contra males como la gripe, la bronquitis, la diarrea, etc.

La cebollas tiene muchisimas propiedades medicinales. Por su contenido de vitaminas A, B, C y E se convierte en un gran revitalizador
de nuestro organismo. Por su alto contenido en vitamina C es un potenciador natural de las defensas del organismo.

Beneficios de la Cebolla y recetas para su uso medicinal.

La cebolla es de bajo valor energético y muy rica en sales minerales, por su alto contenido de vitaminas A y C, puede ser usada para
el tratamiento de enfermedades respiratorias y protege al organismo de parásitos e infecciones, igualmente su alto contenido en vitamina B
hace que sea muy útil contra enfermedades nerviosas. Su alto contenido en minerales como Hierro, Fósforo, y otros minerales la hacen idónea
para el tratamiento de la anemia .

Para tratamientos contra el reumatismo : Será necesario hervir 3 cebollas sin pelar en un litro de agua por un periodo de 15 minutos, l
uego de retirar del fuego reparta la bebida en dos dosis, una para ser tomada en ayunas por la mañana y otra 30 minutos antes de acostarse.
Otra forma para controlar y disminuir los dolores ocasionados por esta enfermedad es realizar la tintura macerando 90 gramos de cebolla picada en 100 g
de alcohol de 90º y dejar allí por poco más de 10 horas. Luego de esto deberá aplicar entre 10 y 15 gotas de esta tina en dos dedos de agua para tomar
 tres veces al día, pronto notará como el dolor disminuye.

Debilidad, afecciones bronquiales, asma, nerviosismo, enfermedades de los riñones, tuberculosis, cólicos nefríticos, diabetes, hidropesía, enfermedades
 de la vejiga, obesidad, inflamaciones de las articulaciones, impotencia, estreñimiento : Comerla con mucha frecuencia, cruda o ligeramente asada,
en las ensaladas.

Existen diversas formas de controlar las diarreas, y con la cebolla no hay ninguna excepción, para aliviar esta molesta afección digestiva se aconseja realizar la infusión de 15 gramos de cáscara de cebolla en 1 litro de agua, se deja hervir por 10 minutos, se retira del fuego y se cuela. Esta bebida debe ser suministrada al paciente una taza en la mañana en ayunas y una en la noche al acostarse.

Para combatir los problemas ocasionados por la bronquitis y otras enfermedades de las vías respiratorias es recomendable hervir 25 gramos de cebolla cortada en trozos en 400 g de leche. Esta mezcla se deberá ingerir en ayunas por la mañana y 20 minutos antes de acostarse. Se lo desea puede endulzar con miel de abejas.

Tos e insomnio : La cebolla blanca es de gran ayuda para curar la tos y evitar el insomnio.

Calambres o desmayos : Poniendo bajo la nariz zumo de cebolla, se quitan los calambres y los desmayos.

Hidropesía : Dar al enfermo como único alimento cebolla machacada con leche fría.

Gripe : A una taza de agua caliente, agregar zumo de limón, una cucharada de miel y una o dos cucharadas de zumo de cebolla. Tomar de 4 a 6 veces al día, si el enfermo está muy grave.

Otra receta casera efectiva para calmar la irritación de la garganta ocasionada por agotamiento o la polución del ambiente es mezclar algunos trozos de cebolla cabezona en medio litro de agua con tres cucharaditas de azúcar. Esta mezcla se debe dejar reposar por medio día, y tomarse una taza de la sustancia para aclarar la garganta.

Una receta para las anginas es poner a hervir un litro de agua, una vez esté en su punto de ebullición se deben agregar 100 gramos de cebolla bien picada y realizar inhalaciones de aquel vapor, esto es muy efectivo para repeler las molestias ocasionadas por esta afección.

Para combatir la afonía es de gran ayuda realizar la decocción de 20 gramos de cebolla en 250 ml de leche por 10 minutos. Se debe tomar un vaso en la mañana y otra en la noche antes de acostarse. También se aconseja realizar gargarismos con esta misma sustancia dos o tres veces al día para agilizar la mejoría.

Forúnculos y abscesos : Cebolla asada y machacada. Se aplica en cataplasmas sobre la parte afectada, con el fin de ablandar y provocar la supuración.

Hemorragias nasales: Poner la mitad de una cebolla recién cortada sobre la nuca del paciente para detener la sangre de la nariz. También se puede respirar su olor con el mismo resultado.

Asma : Se encontrará gran alivio comiendo cebollas asadas sobre brasas, en ayunas y por la noche.

Para el tratamiento contra algunas enfermedades de la próstata es frecuentemente utilizada la cebolla por sus múltiples beneficios en el campo medicinal. Se debe preparar una tintura con el jugo de 40 gramos de bulbos de cebolla fresca y mezclar con 120 g de alcohol de 80º. Se debe agitar muy bien y tomar una cucharada de esta mezcla en un vaso con agua azucarada antes de las comidas principales. Este tratamiento se deberá realizar durante 10 días al mes.

Contra las lombrices : Tomar 2 cucharadas del zumo de una cebolla.

Cabello, alopecia: Frotando cebolla sobre el cuero cabelludo, estimula el crecimiento del pelo. El consumo de cebolla en cualquier forma y en cantidades suficientes evita la caída del cabello.

Infecciones : La cebolla actúa como desinfectante suave y natural, muy útil en heridas pequeñas.

Diurético : La cebolla es también un diurético natural.

Dolor de dientes y dolor de cabeza (cefalalgia) : Tomar zumo de cebolla.

Dolor de oído : Unas gotas de zumo de cebolla asada.

Rinitis y resfriados crónicos: Unas gotas de zumo de cebolla en los orificios nasales suelen ser de gran ayuda.

Afecciones del hígado : Tomar caldo de cebollas cocidas.

Piel : Aplicar cebolla frotada en el rostro produce una piel suave y tersa, también elimina las manchas de la misma
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marzo 30, 2013 By : Category : Dietetica Fitoterapia Frutas y Verduras Tags:, , , , , ,
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Receta: Crepes de manzana y dátiles:

Ingredientes

    – Para 2 personas:
    -Para la masa:
    100 ml de leche
    40 g de harina
    1 huevo
    10 g de azúcar
    2 cucharaditas de mantequilla
    1 chorrito de licor de manzana
    – Para el relleno:
    6 dátiles
    11/2 manzana
    ralladura de cáscara de naranja
    2 cucharadas de zumo de manzana
    – Acompañamiento:
    3-4 fresas
    1 yogur
    azúcar moreno

Elaboración de la receta de Crepes de manzana y dátiles:
Pela una manzana y media y descorazónalas. Ponlas en un bol con un poco de ralladura de cáscara de naranja. Sella el bol con papel film. Introdúcelo en el microondas 2 ó 3 minutos hasta quedar como un puré. Deja reposar un rato. Destapa y añade los dátiles picados. Reserva.

Para elaborar la masa, mezcla la leche, un chorrito de licor de manzana, media cucharada de azúcar, mantequilla blanda (reserva una pizca) y harina. Bate.

Engrasa una sartén con la mantequilla que queda y ponla al fuego. Cuando esté bien caliente, echa un poco de la masa de crep y menea de manera que se extienda por toda la base. Cuando coja color, dale la vuelta. Repite con el resto de la masa.

Para el acompañamiento, pica 3 ó 4 fresas bien limpias y mezcla con yogur y azúcar moreno.

Rellena cada crepe con la manzana (en rulo o doblado en 4) y presenta dos creps por ración en el centro del plato. Acompaña con la salsa de yogur.    

Autor: Eva Argiñano.

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marzo 17, 2013 By : Category : Dietetica Postres y Tartas Tags:, , , , , , ,
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Info y Tips sobre las Manzanas

¿Sabía usted que hay más de 7.500 variedades de manzanas en todo el mundo!?

Sabias que practicamente todas sus variedades  aportan sustancias con propiedades curativas? :
Entre otras es anticancerígenas, antiacida, antioxidantes, diuréticas, reguladoras del intestino, del colesterol, de la glucosa, etc.

Tips: En casos de inflamación del estomago, intestinos o de las vías urinarias .
Decocción de unos pedazos de manzana durante 15 minutos en 1 litro de agua. Tomar tres vasos al día.

Ademas…

* La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de Cisteína.

*La manzana contiene fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres y tienen propiedades anticancerígenas muy potentes.

* Reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre gracias a que la manzana posee sustancias tales como metionina y pectina.

* La manzana ayuda a  la menoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo.
* La manzana sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12.

* Es diurética con lo cual la manzana es un remedio naturales para la hipertendión arterial.

* La manzana ayuda  a bajar la fiebre.

* La manzana ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones con lo cual previene o mejora enfermedades como la Artritis o la Gota.

* Como desinfectante bucal, come una manzana luego de la comida, luego un enjuague con agua ..

    La manzana es uno de los alimentos con más propiedades curativas.

Mas propiedadades tips, recetas y usos de la manzana.
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marzo 17, 2013 By : Category : Dietetica Info Tips Tips Tags:, , , , , , , ,
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Fitoterapia:16 Plantas medicinales para el dolor

16 Plantas medicinales para el dolor
Guia rapida de estas dieciseis plantas faciles de encontrar y usar, mprenscidibles para calmar el dolor. Como y para que de cada una de ellas.

1.- Angélica (Angelica archangelica). La infusión de angélica tiene propiedades antiespasmódicas. Se utiliza para calmar los dolores y espasmos intestinales.
2.- Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum). Planta muy astringente y vasoconstrictora. Esto la hace muy beneficiosa en casos de dolor por hemorroides o varices.
3.- Cola de caballo (Equisetum arvense). Debido a su composición en sílice, la infusión de cola de caballo se utiliza en medicina natural para la reconstrucción de cartílagos y aliviar los dolores articulares, entre otros muchos usos de esta planta.
4.- Enebro (Juniperus communis). Se utiliza el aceite esencial de enebro en uso externo para aliviar los dolores reumáticos y neuralgias.
5.- Espino blanco o albar (Crataegus monogyna). Excelente planta medicinal para todos los casos de trastornos cardiacos. Alivia los espasmos vasculares y los dolores cardiacos.
6.- Harpagofito (Harpagophytum procumbens). Sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias son muy valoradas y conocidas. Se utiliza en todo los casos de artritis, artrosis, dolores articulares o reumáticos.
7.-  Hinojo (Foeniculum vulgare). Muy eficaz también en trastornos digestivos. Se utiliza para aliviar los dolores de estómago o abdominales en casos de gastritis, colitis, gases intestinales, etc.
8.- Jengibre (Zingiber officinale). El  jengibre es conocido por su capacidad desinflamante. Alivia el dolor, sobre todo, en trastornos articulares o enfermedades donde se produce una inflamación.
9.-   Lúpulo (Humulus lupulus). Debido a sus propiedades digestivas, se utiliza el lúpulo en casos de dolores estomacales por malas digestiones.
10.- Manzanilla (Matricaria chamomilla). Como la mayoría de las personas ya saben, la manzanilla tiene notables propiedades digestivas, lo que la hace muy útil en dolores por: úlceras, indigestión, problemas musculares, vómitos, colitis, etc, etc.
11.- Ortiga mayor (Urtica dioica). Ya hemos hablado mucho de esta excelente planta medicinal por su composición en minerales. Esto la hace muy útil en el caso de todo tipo de dolores reumáticos, óseos, articulares, etc.
12.- Romero (Rosmarinus officianalis). Las propiedades del romero la hacen muy útil en el tratamiento de los dolores de cabeza y trastornos nerviosos.
13.- Salsufragio o Hierba de las piedras (Silene saxifraga). Planta muy eficaz en casos de cólicos nefríticos. Alivia el dolor de riñones.
14.- Sauce (Salix alba). Sus propiedades analgésicas son muy reconocidas en el campo de la medicina natural. Esto hace del sauce una excelente planta en casos de dolores por lumbalgias, migrañas, dolores gripales, etc.
15. Tomillo (Thymus vulgaris). Debido a sus propiedades antisépticas y antiespasmódicas, el tomillo es de gran ayuda, en uso externo, en casos de dolores reumáticos y dentales.
16.-Zaragatona (Plantago psyllium). Planta con numerosas propiedades medicinales. En relación al dolor, se utiliza en casos de dolores reumáticos (uso tópico).

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febrero 27, 2013 By : Category : Fitoterapia Guias Plantas Tags:, , , , , , , , , ,
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RECETA: Gold Drink Wellness & caldo de la sopa de la vida

Me gafe. El viernes, mientras que mi novio y yo nos nuestros tratamientos de acupuntura de la comunidad de la maravillosa locales acupunturista Eric Kerr, le dije: «Somos muy afortunados, nosotros nunca se resfrían o cualquier cosa!» Sí, las famosas últimas palabras. Así sábado, me despierto con secreción nasal, la cabeza confusa y un poco de los dolores. Usted habría pensado que yo he aprendido la lección, pero no … así que cuando le dije a mi amigo en el almuerzo el sábado «, probablemente se habrá ido mañana», se puede imaginar: sólo empeoró la día siguiente. Un avance rápido hasta hoy (tres días completos de enfermedad más tarde) y me siento mucho mejor, gracias a Dios.

Siendo mi pitta-yo, no me acaba de beber un poco de té y esperar lo mejor. Me fui después de este frío con todo el arsenal de mi holístico para combatir el resfriado sabiduría. He tenido:
* Ocean-fulls de té de cúrcuma, jengibre y miel.
* Caldos de todo tipo (excepto el pollo, doh)
* La vitamina C en abundancia
* Hierbas chinas
* Hierbas ayurvédicas
* Triphala
* Más de té
* Algunos aloe
* Umcka (ni siquiera seguro de lo que esto hace, pero parece bastante bueno)
* Baños calientes con sales de Epsom, lavanda y menta
* Aceite de flor blanca (yo prácticamente bañada en ella el domingo)
* A amost olla Neti convirtiendo en mi orejuela quinto
* Posturas de yoga como baddha Konasana con mi almohada king size detrás de mi espalda
* Puntos de acupresión (genio para mi dolor de cabeza)
y la más difícil de encajar:
* RESTO!
Sí, me tomé el día libre ayer y se quedó en casa, sobre todo en la cama.
Yo era improductivo (casi por completo) y fue un reto.

Lo que sigo volviendo a esto:
«Lo que este frío tratando de enseñarme?»
Yo no creo que me estaba diciendo que limpiar mi dieta – que parecía bastante bueno.
O para hacer más ejercicio o de manera diferente, eso es todo bien.
Creo que lo que me gritaba era …
«Dang, chica! Descansa un poco!»
Probablemente cerca de tres semanas sin un día de descanso: no es una receta para la salud, especialmente durante el cambio de temporada, incluso si me encanta mi trabajo.

Así que estoy descansando. Tratando de tomarlo con calma y no tomar más de lo razonable, con una cantidad no tan super-humano de energía.
Ha estado en mi lista de tareas pendientes para sacar tiempo para un día regular de correos electrónicos y lejos de mi teléfono, pero nunca se había parecido a llegar a la cima de la lista. Ahora, que está ahí: en lo más alto … con una pequeña nota al lado de él («o más!») 😉
Si usted no ha tenido un día libre en semanas, aprender de mi desgracia: descansar un poco y apagar el teléfono. Me lo agradecerás cuando no estás hasta los codos en kleenex.

Estas son dos de las recetas que me permiten sobrevivir a mi día de la enfermedad que yo no podía despegar …

Worth-Su-Weight-In-Gold
Beber Bienestar Oro
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 un limón, picada por la mitad
1 + cucharadita de jengibre fresco rallado
1 pinta de agua caliente
… Una vez que el té es lo suficientemente fría para beber, agregue:
1 cucharadita de miel +
(Si es sólo hacer una taza, reducir a la mitad esta receta)

Caldo de la sopa de la vida
(Estimaciones)
6 tallos de apio
1 manojo de acelgas
2 remolachas + Los Verdes
3 zanahorias
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de tomillo fresco
2 pulgadas de jengibre fresco, en rodajas
5 dientes de ajo
pequeña porción de kombu
agua para cubrir
– Cocer a fuego lento encima de ingredientes cubiertos por 2 horas –
colar y guardar. Bebe lo que quieras para mantenerlo respirando. (Sinceramente, es muy bueno para la congestión)
Para una comida si usted tiene el apetito, cocinar 1/4 taza de arroz basmati en 3 tazas de caldo.
Si usted ha tomado el té de jengibre demasiado y estás comenzando a recalentarse, arriba de su caldo con cilantro picado.

Haz que nuestras enfermedades son nuestros más grandes maestros – y no podemos olvidar sus lecciones!
Para un invierno de bienestar!
con cariño,
Kate

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domingo10

 

enero 27, 2013 By : Category : Alimentacion Dietetica Fitoterapia Tips Tags:, , , , , , , , ,
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La Maca: Info, beneficios, propiedades y como tomarla.

Esencial Natura
La Maca es Planta herbácea anual, pequeña, que crece pegada al suelo, de raíz tuberosa, engrosada. Tiene una raíz engrosada (órgano de almacenamiento) de forma cónica (como rabanito), mide hasta 18 cm de longitud y hasta 8 cm de diámetro.

PROPIEDADES DE LA MACA
Puede aumentar la energía y la resistencia
Puede mejorar la función sexual en hombres y mujeres
Puede mejorar la fertilidad en las personas y los animales
Reduce la disfunción hormonal durante la menopausia y la andropausia
Puede regular los desequilibrios hormonales
Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio, acelera la curación de heridas y reduce la anemia
Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y de salud mental
Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio; da a la piel una apariencia más joven
Bueno para los dientes y huesos sanos
Actúa como fungistático y bacteriostático
Actúa como un anticancerígeno y antioxidante
Es una alternativa a los esteroides anabólicos, ayuda a construir músculo

COMPOSICIÓN

Por su contenido de aminoácidos, vitaminas, minerales, carbohidratos, fibras, etc. Es considerado un alimento superior, saludable, energético, reconstituyente, vigorizante y estimulante natural, apto para ser consumido por niños, jóvenes, adultos y ancianos.

BENEFICIOS DE LA MACA SEGÚN SU COMPOSICIÓN

Vitaminas: B1, B2 y C. La vitamina B1 ayuda a las células del cuerpo a convertir los carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón, músculos y sistema nervioso. B2 trabaja en conjunto con las otras vitaminas B. Es importante para el crecimiento corporal y la producción de glóbulos rojos, y ayuda en la liberación de energía de los carbohidratos.
La vitamina C (ácido ascórbico) está implicado en las reacciones de oxidación-reducción.
Los alcaloides: 4 alcaloides novedosos: Macaína 1, 2, 3, y 4. Estas son las responsables de la activación reguladores de la hormona situados en el cerebro que a su vez regula el metabolismo del calcio y fósforo en la sangre.
Activa las neuronas revitalizando las funciones cerebrales.
Por su contenido de estrógenos, alcaloides, glucosinolatos, flavonoides y fitohormonas:
Es considerado un estimulante natural del hipotálamo e hipófisis y estos a su vez de las glándulas endocrinas como tiroides, páncreas, suprarrenales, ovarios y testículos, para producir hormonas necesarias para mantener la homeostasis del cuerpo humano. Regula el colesterol, reduciendo el LDL o «mal» colesterol, la suma de los estrógenos, fitohormonas y otras sustancias como los glucosinolatos, alcaloides, etc. actúan mejorando la libido sexual.
Por su alto contenido de calcio:
*En niños: Favorece la calcificación y desarrollo de los huesos. Coadyuvante en el tratamiento de pacientes con fracturas, raquitismo y osteomalacia. Tratamiento de mujeres con osteoporosis.
Por su contenido de fierro y magnesio: Estimula la formación y maduración de glóbulos rojos. Util en el tratamiento de la anemia
Por su contenido de Zinc: Aumenta la capacidad del sistema de defensa del organismo. El Zinc y el Magnesio le confieren propiedades antiestresantes y antidepresivas.
Por su contenido de vitaminas C y E y minerales, zinc, manganeso, y cobre: Es considerado antioxidante, porque evita el envejecimiento celular precoz en personas convalecientes o pacientes que son diagnosticados con anemia.
Proteínas: Rico en proteínas biodisponibles de maca con un promedio de 11% por gramo en la raíz seca.
Micronutrients: Minerals which help with the production of antibodies. Los micronutrientes: minerales que ayudan a la producción de anticuerpos.
Fibra: Cargado de celulosa y lignina, que estimulan las operaciones intestinales. Los investigadores afirman las fibras de este tipo disminuye el riesgo de cáncer del intestino grueso ayudando al organismo de eliminar los desechos y las toxinas producidas en el cuerpo.
Hidratos de carbono: ricos en hidratos de carbono de calidad, combinado con los alcaloides y otros nutrientes es la fuente de energía sostenible.
Taninos: Es útil en el tratamiento de la diarrea. En combinación con otros medicamentos, no tiene la utilidad del tratamiento de procesos inflamatorios, como las úlceras, llagas, etc.
Ácidos grasos: Contiene más de 20 ácidos grasos.
Sodio: Junto con potasio, se descubrió que un aumento en la dieta diaria de la relación sodio-potasio ayuda a reducir la presión arterial / hipertensión. No obstante, un aumento excesivo de esta relación podría dar lugar a una disminución de la susceptibilidad a los accidentes cerebro vasculares que no dependen de la presión arterial.
Bismuto: Conocido por participar en el proceso contra la gastritis causada por una bacteria.
Potasio: Participa en la regulación de la presión osmótica, su actividad se lleva a cabo dentro de las células.
Cobre: El participante probable en la formación de la hemoglobina. La falta de cobre puede disminuir grandemente la cantidad de enzimas esenciales para el organismo.
Fructosa: Un azúcar utilizado por el plasma para la producción de esperma / o espermatozoides.
Fósforo: Regula la transmisión neuromuscular de los productos químicos y los estímulos eléctricos. Importante para la hemostasia de calcio y las reacciones de los lípidos, carbohidratos y proteínas. La energía química del cuerpo se almacena en los compuestos de fosfato.
Hierro: componente vital de la hemoglobina y algunas enzimas respiratorias. El aumento de la ingesta de hierro es importante durante las menstruaciones excesivas y otros casos de pérdida de sangre. Su deficiencia produce anemia, crecimiento pobre o embarazos difíciles.
Manganeso: En una dieta experimental de este elemento, los resultados demostraron que induce el crecimiento en animales.
Silicio: Ayuda a los tejidos conectivos, incluyendo la aorta, la tráquea, los tendones, los huesos y la piel.
Magnesio: Esencial para la síntesis de proteínas, y las actividades de los músculos y los nervios. La deficiencia de magnesio puede causar cambios en el corazón y los músculos esqueléticos.

¿CÓMO CONSUMIR LA MACA?

La maca en polvo de puede utilizar en batidos, tés, leche de nuez, café, bebidas de cacao en bruto o casi cualquier alimento o bebida que se pueda imaginar, la maca tiene una relación inusual con el cacao (cacao o cacao en polvo en bruto) y todos los productos de cacao en general. Una buena opción es mezclar maca en polvo con los postres a base de chocolate. Además, la maca se puede añadir a mermeladas caseras, caldos, postres y jugos frescos.

MACA COMO ADAPTÓGENO
Un adaptógeno es una sustancia que aumenta la resistencia no específica en un organismo los adaptógenos permiten al cuerpo mejorar su poder de resistencia y adaptación a las condiciones externas. Ellos trabajan con los ritmos naturales del cuerpo para ayudar a reconstruir el sistema inmunológico débil, remineralizar los cuerpos mal alimentados, y aumentar la energía y la resistencia.

El sistema endocrino es un conjunto de glándulas que producen «mensajeros» químicos llamados hormonas esenciales para las funciones corporales normales. Una amplia variedad de procesos fisiológicos se llevan a cabo inconscientemente por estos «mensajeros». Una vez liberados fluyen directamente al torrente sanguíneo y son transportadas a los órganos y tejidos en todo el cuerpo.
Los científicos y médicos se encuentran ahora con la maca como una de las mejores maneras naturales para regular y apoyar la salud del sistema endocrino. Esta acción regula el metabolismo, los niveles de energía, crecimiento, desarrollo sexual y la sensación de bienestar y actitud. Afortunadamente, la maca no contiene hormonas sí mismo. En su lugar, ofrece un conjunto único de nutrientes que alimentan directamente el sistema endocrino y ayudan a las glándulas para producir hormonas vitales en las dosis precisas predeterminadas por el propio cuerpo.

Fuente y mas info http://www.inkanatural.com/es/arti.asp?ref=maca

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propiedadesmaca

enero 21, 2013 By : Category : Alimentacion Biblioteca Fitoterapia Plantas Te y Infusiones Tags:, , , , , , , , , ,
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