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Más de 70 especies de hongos bioluminiscentes

Hay más de 70 especies de hongos bioluminiscentes, en su mayoría se encuentran en zonas templadas y tropicales del mundo.

 En la naturaleza se llama bioluminiscencia y se limita a un pequeño grupo de especies. Aunque la mayoría de los hongos no poseen esta habilidad , hay algunas 71 especies conocidas de hongos bioluminiscentes contenidos en tres grupos : los linajes Omphalotus , Armillaria y Mycenoid . Sus grados de intensidad de luz difieren , mientras que muchas de las especies australianas son muy luminosas , las especies de América del Norte tienden a emitir menos luz y requerir un ajuste de la oscuridad antes de que puedan ser seen.2 informes de estos hongos se remontan a Plinio el Viejo en el XXI , que describió luminiscentes blancos setas en madera en descomposición en Francia. Incluso antes, Aristóteles había comentado en la madera podrida que brilla intensamente , ahora se sabe que es un producto del micelio luminiscente dentro , un tema que sigue siendo un gran misterio de toda Europa History2 , 4 . En 1555 , el sueco Olaus Magnus publicó un compendio Historia de los godos , suecos , y los vándalos y otros países del Norte , que mencionan numerosos hongos luminiscentes tales como el » Agarick » y su conexión con la descomposición de la madera , sino que también describe el uso práctico del micelio – corteza infestada (a menudo llamado » Foxfire » o «Faerie fuego» ) por los escandinavos durante las largas noches de invierno. Los usos prácticos de estos hongos se extendió a otras zonas del mundo , así , a finales del siglo 17 en el Herbario Amboiense , holandés médico de GE Rumph comentó sobre cómo los nativos indonesios utilizan hongos bioluminiscentes como linternas primitivos. E incluso en 20a Micronesia siglo , estos hongos especiales se incorporaron tocados rituales y cara guerra paint.4

Varios otros organismos también bioluminesce . Mucha gente está más familiarizada con la luciérnaga , que emite destellos de luz producidos por el oxiluciferina pigmento. Numerosos estudios han puesto de manifiesto su acto parpadea como una forma de comunicación entre los individuos y son vitales en la selección de pareja. Larvas de luciérnaga resplandor similar , tal vez con el fin de publicitar su inapetencia y así desalentar predation.1 , 5 La femme fatale Photurus luciérnaga es un caso particular, que usa su luz para atraer y consumir luciérnagas masculinas ansiosos de otra especies.1 Otro insecto fluorescente la mosquita del hongo ( cuyas habilidades luz no están relacionadas con las setas en el que residen ) . Estas moscas bioluminesce principalmente para atraer a sus presas a sus webs, aunque otras aplicaciones incluyen disuadir a los depredadores , que muestra la fuerza de larvas de larvas agresivo vecino, y localizar mates.7 Un puñado de animales marinos incorporan simbiosis con bacterias fluorescentes en su comportamiento depredador . Profundo peces linterna mar y rape hembra utilizan esta luz para atraer a sus presas en las oscuras profundidades de los oceans.3 cookiecutter tiburones usan sus inferiores luminiscentes de la manera opuesta , los camuflajes azul verdoso emitidos con el océano circundante por lo que sólo un pequeño parche negro es visibles . Otros peces depredadores , como el atún, el tiburón percibir a ser mucho más pequeña de lo que realmente es , y cuando este otro enfoque peces su » presa » , los ataques de tiburones (y posteriormente consume ) su predator8 .

Mycena sp . y la comparación visitorIn , bioluminiscencia en los hongos a menudo se supone que juegan un papel en la dispersión de las esporas y el aumento de la supervivencia . A diferencia de algunas especies marinas , la fluorescencia en los hongos se produce sin endosimbiontes . Un efecto fundamental de la luz setas ‘ , como lo demuestra Sivinskif , es su capacidad para atraer más éxito artrópodos , en particular, colémbolos y Diptera . Estos insectos pueden ayudar en la dispersión de esporas , tanto como el hedor de stinkhorns hace. Apelando a los artrópodos en la noche podría dar hongos bioluminiscentes una ventaja adicional de medio día sobre sus contrapartes no- luminiscentes , suponiendo que los insectos se comen o recoger las esporas y luego soltarlos en otro lugar. Como alternativa , tal vez los hongos son desagradables a los insectos y la luminiscencia destaca su toxicidad por la noche. La iluminación también puede desalentar fungívoros fototropismo negativo , especialmente los que se encuentran en el suelo ( por lo tanto, una explicación de por qué el micelio de estas especies también se iluminarán ) . Luminiscencia también podría atraer a los carnívoros para comer artrópodos en las setas , con la suposición de que si se sienten atraídos más carnívoros que los insectos , a continuación, los depredadores del hongo se limitan overall.6 , 7 Sin embargo, no todas las hipótesis se centran en la relación de los hongos con otros organismos . Todas las setas brillantes conocidas son decayers madera que pueden digerir la lignina , una molécula particularmente grande y difícil que ayuda a unir las fibras de celulosa de madera juntos. Una idea alternativa es que la bioluminiscencia es un subproducto de degradación de la lignina : Las reacciones que conducen a la producción de luz pueden generar antioxidantes para proteger el hongo de peróxidos tóxicos liberados durante la lignina digestion.2

La próxima vez que entras en el bosque en la noche , dejó su linterna en el hogar si se mira con suficiente atención , puede que te encuentres cara a cara con uno de estos hongos bioluminiscentes fascinantes .

Fuente: http://blog.mycology.cornell.edu

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septiembre 5, 2013 By : Category : Ecomundo informes Tags:, , , , , , ,
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Champiñones rellenos de nuez

Para 4 personas

 

30 minutos o menos

Cuatro de estos omega-3-envasados hace una gran cena.

 

1 taza de mitades de nuez, además de 16 más para adornar

¼ taza de perejil picado

1 diente de ajo, pelados

½ taza de verduras cocidas las lentejas marrones

4 cdta. vinagre balsámico, dividido

1 cdta. seca se frota sabio

1 cdta. tostado aceite de nuez

16 champiñones grandes (2-pulgadas de diámetro), sin tallos

1 cucharada. aceite de oliva

½ taza de caldo de verduras bajo en sodio

 

1. Puré en la batidora 1 taza de nueces con el perejil y el ajo hasta que quede espeso y pastoso. Añadir las lentejas, 2 cdta. vinagre, salvia y aceite de nuez, haga puré hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

 

2. Llene cada champiñón seta 11/2 cucharadas. mezcla de nueces y rellene las restantes mitades de nuez .Coloque en un plato.

 

3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, lado redondeado hacia abajo, y cocine por 5 minutos, o hasta que los champiñones empiezan a soltar su jugo y café en el fondo, sacudiendo sartén de vez en cuando. Con cuidado, añadir caldo a la sartén, tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento 10 a 15 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno ha hinchado y se dore ligeramente. Retire de la sartén las setas, añadir 2 cucharadas restantes. vinagre a la sartén. Cocine a fuego lento 1 o 2 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente. Servir con salsa de setas.

 

 

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septiembre 24, 2012 By : Category : Alimentacion Primer Plato Veganas Vegetarianas Tags:, , , , , ,
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