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8 alimentos para deshacerse de ácido úrico en el cuerpo de forma natural

Cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas que crea un producto químico conocido como ácido úrico, que se disuelve en el suministro de sangre de su cuerpo y llevó a cabo del cuerpo a través de la orina por lo que no se acumula y causa problemas de salud. Algunas de las condiciones de salud que pueden ocurrir desde la construcción de demasiado ácido úrico en el interior del cuerpo son los cálculos renales, gota, molestias articulares, acidosis metabólica, la diabetes, la leucemia y la insuficiencia renal.

Conocer las formas de deshacerse de forma natural de su cuerpo de ácido úrico es esencial para mantenerlo sano.
 
Los siguientes son algunos alimentos recomendados que pueden ser eficaces en la eliminación de ácido úrico del cuerpo …

1) Garra del Diablo

Una de las hierbas más potentes para disolver y eliminar el ácido úrico se acumulan en el torrente sanguíneo es la Garra del Diablo. No sólo eliminar el ácido úrico de la sangre, sino que también ayuda a aliviar los ataques de gota y otras enfermedades inflamatorias que son causadas por el ácido úrico se acumulan. Con el fin de recibir los beneficios de este remedio a base de hierbas debe tardar hasta 500 a 750 mg de este suplemento hasta tres veces al día. También puede tomar el té de hierbas garra del diablo y un par de veces al día para recibir los beneficios de limpieza de la misma.

2) Bicarbonato de sodio

Otro remedio eficaz para reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo es el bicarbonato de sodio. Ayuda a equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo, mientras que el lavado de grandes cantidades de ácido úrico fuera de él. Para que el bicarbonato de soda para ayudar con la reducción de los niveles de ácido úrico debe mezclar media cucharadita de bicarbonato de sodio con un vaso de agua y beberlo abajo. Va a hacer y beber este remedio hasta cuatro veces al día.

3) los brotes de alfalfa

Rico en minerales y vitaminas, que ayudan, nutren los brotes de alfalfa cuerpo hacen un remedio excepcional para equilibrar los niveles de ácido en el cuerpo mientras que librar los niveles excesivos de ácido úrico de forma natural. Puede agregar los brotes de alfalfa a las ensaladas y comer como es recibir los beneficios para la salud de ellos.

4) Jugo de Limón

Si tiene niveles altos de ácido úrico en el cuerpo, lo mejor es empezar a beber mucho jugo de limón o limonada casera. Contiene altas cantidades de vitamina C, que ayuda a eliminar el ácido fuera del cuerpo, mientras que la reparación de cualquier daño que pudiera haber sido causado por la abrumadora cantidad de ácido úrico en el cuerpo. Lo más importante es el ácido en el jugo de limón tiene la capacidad de disolver los cristales de ácido úrico, que pueden formar por el exceso de ácido úrico en la sangre.

5) Aceite de Oliva

Una de las principales razones de ácido úrico tiene la capacidad de acumularse en el suministro de sangre del cuerpo es porque carece de ácidos grasos esenciales que ayudan a controlar los niveles de ácido úrico en el cuerpo. Adición de aceite de oliva virgen extra en platos de comida y conseguir que en su cuerpo puede mantener los niveles de ácidos úrico normal para daños en el cuerpo no se produce al tener altas cantidades de este ácido peligroso. Lo mejor de todo, si se producen altos niveles de ácido úrico y causan problemas de salud tales como la gota o dolor en las articulaciones de aceite de oliva es excelente para reducir la inflamación, aliviar el dolor y enrojecimiento este ácido fuera del cuerpo por lo que puede comenzar a sanar y repararse a sí mismo.

6) Cerezas

Las cerezas contienen antocianinas que actúan como los AINE y los estudios también han demostrado que pueden ácido úrico en realidad menor en el cuerpo.

7) Los arándanos

Estos también tienen antocianinas que les permite actuar como AINE naturales y ayudan a reducir la inflamación y el dolor.

8) Agua

Un cuerpo deshidratado le resulta más difícil deshacerse de ácido úrico, y es más fácil para los cristales de ácido úrico que se forman. Un montón de agua ayuda a prevenir la formación de cristales, y ayuda a los riñones para deshacerse del ácido úrico con mayor eficacia.

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diciembre 15, 2015 By : Category : Alimentacion Biblioteca Dietetica Frutas y Verduras Info Medicina Natural Tags:, , , , , , , , ,
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Zumo para la salud de los Riñones.

Las propiedades diuréticas de esta combinación de zumo elimina efectivamente los desechos tóxicos del cuerpo a través de la micción frecuente. Por lo tanto, ayuda a …

– Evitar la formación de cálculos renales.
– Promover los riñones sanos.
– La presión arterial naturalmente baja.
– Eliminar el ácido úrico que causa la gota.
– Reducir la inflamación que causa el reumatismo y la inflamación.
– Deshacerse del exceso de líquidos (retención de agua).

Zumo DE RECETA:
– 1 Pepino
– ½ Hinojo
– 4 Ramas de apio
– 2 Manzanas verdes
– ¼ de limón
– Raíz de jengibre de 1 pulgada (opcional)

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octubre 5, 2014 By : Category : Alimentacion Dietetica Zumos Tags:, , , , , , ,
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15 Beneficios de Salud de brócoli

Se originó en Italia , donde el nombre de « broccoli » se deriva de la palabra italiana broccolo , que significa ” rama ” y se cultivó por primera vez en el siglo 17 o 18 . Pertenece a la familia de plantas llamado Brassica que incluye la col rizada, repollo, coliflor y coles de Bruselas.

El brócoli se puede comer crudo o cocido , pero la mejor manera es al vapor o comerlos crudos en ensaladas.
El brócoli ha sido considerado como uno de los súper alimentos por su valor nutricional en hierro, proteínas , calcio, cromo , carbohidratos , vitamina A y vitamina C.
El brócoli también contiene importantes fitoquímicos y antioxidantes, que luchan contra diversas enfermedades e infecciones. 

– Propiedades anti – cáncer
La Sociedad Americana del Cáncer recomienda comer más brócoli y otras verduras crucíferas , ya que contienen fitoquímicos – propiedades anti- cancerígenas. Los estudios epidemiológicos sugieren que una dieta rica en brócoli puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer , tales como cáncer de mama , cáncer de colon y cáncer de pulmón .

– Ayudan a la digestión
El brócoli es rico en fibra, que ayuda a la digestión y trabaja en tratar o incluso prevenir el estreñimiento .

– Actúa como desintoxicante
La presencia de la vitamina C , aminoácidos que contienen azufre y cierta brócoli hacer un muy buen desintoxicante . Esto ayuda a eliminar los radicales libres y las toxinas como el ácido úrico del cuerpo .

– Controla la diabetes
El brócoli es rico en cromo, que se conoce para ayudar a regular la insulina y la diabetes de control .

– Mejorar el sistema inmunológico.
El brócoli es una excelente fuente de vitamina C, un nutriente esencial que ayuda a mantener el sistema inmunológico en forma.

– Mantener la salud visual
La investigación ha sugerido que el beta- caroteno en el brócoli puede proteger los ojos contra la degeneración macular y prevenir las cataratas .

– Proteger contra la radiación UV
Los investigadores también han encontrado que un compuesto llamado sulforafano en brócoli puede reduce el daño de la piel y la inflamación causada por la exposición a la radiación UV .

– Fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis
Al ser rica en calcio , zinc, magnesio y fósforo , que ayudan en el mantenimiento de la resistencia ósea y mantener el hueso siendo fuerte . Por lo tanto , comer brócoli es muy beneficioso para los ancianos y mujeres embarazadas , debido a que estas personas son más propensas a la osteoporosis.

– Prevenir la anemia
La anemia está directamente relacionado con la falta de hierro . Hierro y ácido fólico que se encuentra en el brócoli puede ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro .

– Reducir el colesterol y la presión arterial alta
El brócoli es rico en fibra para reducir el colesterol , cromo y potasio, que puede ayudar a niveles más bajos de colesterol y controlar la presión arterial .

– Reducir el riesgo de enfermedades del corazón
La luteína carotenoide que se encuentra en el brócoli puede prevenir el engrosamiento de las arterias en el corazón , por lo tanto reducir el riesgo de enfermedad cardíaca , accidente cerebrovascular en particular .

– Mantener un embarazo saludable
El brócoli es una buena fuente de ácido fólico , que ayuda a prevenir defectos neurológicos tales como la espina bífida en el feto. 

– Reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer
Un estudio demostró que una dieta rica en folato puede reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y el brócoli es uno de los alimentos que contienen esta sustancia .

– Propiedades contra el envejecimiento
El brócoli también tiene propiedades anti-envejecimiento que puede revertir los efectos del proceso de envejecimiento .

– Dieta para bajar de peso
El brócoli es extremadamente bajo en contenido calórico . Aproximadamente 146 gramos de brócoli contiene menos de 50 calorías, por lo tanto es una buena dieta para la gente que está buscando para bajar de peso .

 

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noviembre 2, 2013 By : Category : Alimentacion Frutas y Verduras Info Tags:, , , , , , , , , , ,
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10 beneficios para la salud de los pepinos

Los pepinos son la cuarta hortaliza más cultivada en el mundo y se sabe que uno de los mejores alimentos para la salud general de su cuerpo, que se refiere a menudo como un súper alimento. Los pepinos son a menudo rociados con pesticidas por lo que es importante comprar productos orgánicos, o incluso mejor, a crecer a ti mismo.

Aquí hay 10 beneficios de los pepinos:

. 1 – Los pepinos son una buena fuente de vitaminas del grupo B.

. 2 Rehidrata el cuerpo y repone las vitaminas diarias – Los pepinos son 95 por ciento de agua, mantener el cuerpo hidratado mientras que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Los pepinos tienen la mayor parte de las vitaminas que el cuerpo necesita en un solo día. No te olvides de dejar la piel ya que contiene una buena cantidad de vitamina C, un 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada.

. 3 Cuidado de la piel y  del cabello -. Si no te gusta comer la piel,  puede ser utilizado para las irritaciones de la piel y quemaduras de sol en las que se podria usar tambien aloe. Coloque una rebanada sobre ojos hinchados y sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la hinchazón. El silicio y azufre en pepinos ayudan a estimular el crecimiento del cabello.

. 4 Lucha contra el cáncer – Pepino se sabe que contiene lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol. Estos tres lignanos tienen una fuerte historia de la investigación en relación con un menor riesgo de varios tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, cáncer de ovario, cáncer de útero y el cáncer de próstata.

5 La atención domiciliaria -. Elimina un espejo brumoso. Antes de tomar una ducha, frotar una rodaja de pepino a lo largo de un espejo y que eliminará el espejo se empañe. En lugar de WD40, tomar una rodaja de pepino y frótela lo largo de una bisagra chirriante y la puerta se detiene chirriando.

. 6 Alivia el mal aliento – Tome una rodaja de pepino y presiónelo en el paladar de su boca con la lengua durante 30 segundos, los phytochemcials matarán las bacterias en la boca responsable de causar el mal aliento.

7 curar la resaca – Para evitar una resaca por la mañana o dolor de cabeza,. Comer unas rebanadas de pepino antes de irse a la cama. Los pepinos contienen suficiente azúcar, vitaminas B y electrolitos para reponer muchos nutrientes esenciales, la reducción de la intensidad de ambos resaca y dolor de cabeza.

. 8 Ayuda en la pérdida de peso y la digestión – Debido a su baja en calorías y alto contenido de agua, el pepino es una dieta ideal para las personas que buscan perder peso. El alto contenido de agua y fibra dietética en los pepinos son muy eficaces para librar el cuerpo de toxinas del sistema digestivo, ayudando a la digestión. El consumo diario de los pepinos puede ser considerado como un remedio para el estreñimiento crónico.

. 9 Cura la diabetes, reduce el colesterol y los controles de la presión arterial – El jugo del pepino contiene una hormona que se necesita por las células del páncreas para producir insulina que se ha encontrado que es beneficioso para los pacientes diabéticos. Los investigadores descubrieron que un compuesto llamado esteroles en los pepinos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los pepinos contienen una gran cantidad de potasio, magnesio y fibra. Estos funcionan con eficacia para regular la presión arterial. Esto hace que los pepinos buenos para tratar la presión arterial baja y alta presión sanguínea.

10. Promueve la articulación de la salud , aliviar la gota y la artritis dolor pepino es una excelente fuente de sílice, que es conocido por ayudar a promover la salud articular mediante el fortalecimiento de los tejidos conectivos. También son ricos en vitamina A, B1, B6, C y D, ácido fólico, calcio, magnesio y potasio. Cuando se mezcla con jugo de zanahoria, pueden aliviar el dolor de la gota y la artritis mediante la reducción de los niveles de ácido úrico

Fuentes de este artículo:

http://www.gardeningchannel.com/the-health-benefits-of-cucumbers/
http://www.healthonlinezine.info/15-health-benefits-of-cucumber.html
http://www.eatingwell.com
http://www.naturalnews.com/035719_cucumbers_anti-aging_vegetables.html

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julio 5, 2013 By : Category : Dietetica Frutas y Verduras Info Tags:, , , , , ,
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Zumoterapia – Zumos que Curan –

Revitalizadores, desintoxicantes y curativos. Los zumos 100% naturales ayudan en la prevención y tratamiento de enfermedades, especialmente de algunos tipos de cáncer. Todo lo que debes saber acerca de este método, en este artículo.

Aunque para muchos puede sonar como un término nuevo, la zumoterapia se ha usado por décadas como un método complementario a ciertos tratamientos o simplemente a la alimentación. Como explicamos antes, consiste en la ingesta sistemática de zumos de frutas y verduras orgánicas, sin endulzantes y está recomendada para todas las edades sin distinción.

Según la Organización Mundial de la Salud, un 19% de los cánceres gastrointestinales y un 31% de los casos de cardiopatía isquémica, se deben a una dieta pobre en frutas y verduras. Se puede considerar, entonces, que la zumoterapia es una buena opción para alcanzar los niveles recomendados en el consumo de estos alimentos (5 porciones diarias): es más fácil y rápido de ingerir que las frutas completas y en muchos casos más sabroso.

Su principio fundamental es que toda fruta y verdura contiene sustancias bioactivas específicas, que aportan de diferentes maneras a la salud. Una forma simple de saber qué alimento ayuda a qué, es mediante los colores:

Los zumos 100% naturales ayudan en la prevención y tratamiento de enfermedades.

– Rojos/púrpuras como el arándano, las cerezas y las fresas, contienen antolianina, un antioxidante que protege el cerebro.

– Rojos como los tomates y el pimentón, contienen licopenos que evitan el daño celular y tienen un gran poder antioxidante, por lo que ayudan a prevenir especialmente el cáncer de próstata, estómago y esófago.

– Anaranjados como las zanahorias, los mangos y los zapallos, contienen betacarotenos que ayudan en la prevención de enfermedades cardíacas.

– Amarillo anaranjados como las naranjas, las papayas y las piñas, contienen beta-criptoxantina un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de cuello uterino.

– Amarillo verdosos como las espinacas, los pepinos y los porotos verdes, contienen luteína y zeaxantina que ayudan a tener una mejor visión y evitan la progresión de las cataratas.

– Verdes como el brócoli, el repollo y las acelgas, contienen isocianatos que previenen el cáncer de mama.

– Blanco verdosos como el ajo, la cebolla y las alcachofas, contienen alicina y flavonoides que se caracterizan por tener propiedades anticancerígenas y cardioprotectoras.

6 cosas que debes saber de la zumoterapia

1. Los zumos no son batidos. El jugo se hace en licuadoras que separan la pulpa de la fibra. El batido, en cambio, mezcla todo: pulpa y fibra en un mismo líquido, además de agregarle, por lo general, yogurt o leche. Así, el jugo tiene la ventaja de que es más rápidamente digerido por el cuerpo, por lo que las vitaminas y nutrientes son asimilados con mayor facilidad. En el caso de los batidos, la fibra hace más lento todo ese proceso.

2. Los zumos no engordan. Aunque depende de la mezcla de los alimentos y sus calorías, lo común es que no provoquen aumento de peso, siempre y cuando no se les agregue ningún tipo de endulzante. No hay que olvidar que la idea es consumir frutas y verduras, nada más.

3. La ingesta de zumos no tiene efectos secundarios. Si se utilizan alimentos frescos, en buen estado y orgánicos (libres de transgénicos y productos químicos), no debiera haber ningún tipo de problema.

4. Los zumos se deben tomar inmediatamente una vez preparados. El contacto con la luz y el aire hace que pierdan vitaminas y provoca su oxidación. Por más bien que estén guardados en el refrigerador, no tendrán el mismo valor nutritivo del que tenían cuando recién fueron elaborados.

5. zumos envasados “100% naturales” no es lo mismo que zumos naturales. Ya lo dijimos: si el jugo no es consumido minutos después de ser elaborado, pierde su valor nutritivo. De todas formas, se recomienda que una vez abierto el envase, se ingiera de inmediato su contenido, porque especialmente la vitamina C se pierde rápido con su exposición al exterior.

6. La mejor hora para tomarlos es antes del desayuno. Se sugiere tomar entre dos y tres vasos diariamente de 200 ml. Lo ideal es que sea una hora antes de la primera comida del día, por tener una fuerte acción revitalizadora y desintoxicante. De no ser así también puede ser a media mañana o dos horas después de cada comida.

María Gabler
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abril 14, 2013 By : Category : Dietetica Info Zumos Tags:, , , , , , ,
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Tips: ♥ Zumos para combatir las alergias ♥

Con estos  zumos que puedes ir alternando conseguirmeos ayudar  a eliminar los factores alergénicos del organismo y reforzar el sistema inmunológico:

1.- zumo de apio y alcachofa para las alergias

Ingredientes:
• 1 vaso de zumo de apio.
• 1/4 vaso de zumo de alcachofa.

Preparacion:
• Mezcle muy bien  los zumos. Bebe al instante, dos veces al día.

2.- zumo de patata y zanahorias para las alergias

Ingredientes:
• 1 vaso de zumo de papa.
• 1 vaso de zumo de zanahoria.

Preparacion:
• Mezcle muy bien  los zumos. Bebe al instante, dos veces al día.

3.- zumo de alfalfa para las alergias

Ingredientes:
• 3 ramas de alfalfa.
• 2 rebanadas de piña ó 2 zanahorias ó 1 vaso de zumo de pomelo (toronja).

Preparacion:
• Mezcle en la licuadora perfectamente. Beba al instante antes de la comida del mediodía.

4.-zumo de zanahoria y apio para las alergias

Ingredientes:
• 1 ½ vaso de zumo de zanahoria.
• 1/4 vaso de zumo de apio.

Preparacion:
• Mezcle muy bien  los zumos. Bebe al instante, dos veces al día.

5.- zumo de betabel y zanahoria para las alergias

Ingredientes:
• 1 vaso de zumo de zanahoria.
• 1 vaso de zumo de betabel.

Preparacion:
• Mezcle muy bien  los zumos. Bebe al instante, dos veces al día.

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marzo 30, 2013 By : Category : Dietetica Frutas y Verduras Tips Zumos Tags:, , , , , , , ,
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Tips: ♥ Zumo para aliviar los dolores musculares ♥

Para aliviar el dolor muscular, bebe este jZumo casero y natural, pues tiene poder diurético que
facilita la eliminación de ácido úrico y atyda a combatir problemas de articulaciones como reumatismo, gota y artritis.

Ingredientes:
• 1 Pomelo ( toronja) rosa.
• 100 grs. de apio.
• 1 cucharada de miel.
• 1 vaso de Zumo de zanahoria.

Preparacion:
• Vierte los ingredientes en la licuadoram, hasta que quede todo liquido. Se puede adornar con una rodaja de pomelo.

Recomendaciones: Es esencial Beberlo de inmediato, 1 vaso en la mañana dos veces por semana.

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marzo 30, 2013 By : Category : Dietetica Tips Zumos Tags:, , , , , , ,
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Tips: Recetas de Fruta fresca en infusión fria de agua;

Vitaminas y propiedades beneficiosas de la fruta en tu agua.

Estas infusiones de agua con frutas fresca, se las suele conocer como aguas frescas. Lo que si duda son es una refrescante bebida fácil de hacer que nos permite beneficiarnos de todas las propiedades de las frutas variando un poco de licuados y zumos.

Para hacerlas solo necesitamos cortar un poco de fruta, añadir algunas verduras o hierbas, ponerlo en una jarra, añadir agua fría, y refrigerar por varias horas si se desea. Se puede poner hielo y decorar con una pieza entera de fruta o trozos mas grandes.

Veamos algunas recetas muy potentes, exoticas y beneficiosas para el agua de fruta

Agua Citrica de pepino

Ingredientes

1 limón grande, en rodajas
1 naranja grande, en rodajas
1 pepino grande, en rodajas
2 litros de agua

Instrucciones

Coloqua todas las frutas y verduras en una jarra de vidrio.
Agregua el agua.
Dejar en infusión durante dos horas.

Angua de menta y naranja

Ingredientes

3 naranjas grandes, en rodajas
10 hojas de menta
2 litros de agua

Instrucciones

Coloqua las rodajas de naranja y menta en una jarra.
Agregua el agua.
Deja reposar dos horas en la nevera.
Añadir hielo si se desea.
Servir adornado con una rodaja de naranja y una ramita de menta.

Aguas Frescas de Pepino y Melon

Ingredientes

1 pepino grande, en rodajas
1/4 melón en cubos
2 litros de agua

Instrucciones

Pon el melón y pepino en una jarra de vidrio.
Agregua el agua.
Deja reposar preferiblemente en la nervera, durante dos horas.
Sirve si deseas con hielo.
Decorar con bolitas de melón ensartado en un palo

Aguas Frescas de Sandía y albahacas

Ingredientes

2 tazas de sandía sin semillas, cortado en cubos
10 a 12 hojas de albahaca
2 litros galón de agua

Instrucciones

Pon el agua sobre melón y albahaca.
Deja reposar preferiblemente en la nervera por dos horas.
Sirve si deseas con hielo.
Decora con una ramita de albahaca.

Aguas Frescas de citricos y cilandro

Ingredientes

1 limón grande, en rodajas
1 naranja grande, en rodajas
1/4 taza de hojas de cilantro
2 litros de agua.

Instrucciones

Poner el agua sobre los cítricos y el cilantro.
Deje reposar preferiblemente en la nevera por dos horas.
Servir si se desea con hielo.
Adorne con una rodaja de naranja y una ramita de cilantro.

Aguas Frescas de Lavanda y Limón

Ingredientes:
3 limones grandes, rebanadas gruesas
1/4 taza lavanda fresca
2 litros de agua

Instrucciones

Vierte el agua en los limones y lavanda.
Pon en la nevera si deseas o deja reposar minimo dos horas
Sive si deseas con hielo, adornado con una ramita de lavanda.

Aguas Fescas de Piña , chipotle y Menta

Ingredientes

1/4 taza de agua
1/2 taza de azúcar
10 hojas de menta
1/4 cucharadita de polvo de chipotle seco
2 tazas de piña en cubos
2 Litros de agua

Instrucciones

En una cacerola pequeña, se pone el azúcar y el agua a ebullición a fuego medio.
Reduce el fuego a lento y se deja hervir unos tres minutos, hasta que el azúcar se disuelve y el líquido se espesa un poco.

Retira el almíbar del fuego y dejar enfriar completamente.
Se pone en un vaso el almibar con hojas de menta y chipotle mezclandolo completamente.
Pon la piña en una jarra de vidrio grande y añade el almíbar que hemos hecho. Remover todo bien.
Deja reposar preferiblemente en la nevera por dos horas. Agita bien antes de servir con hielo, adornado con una rodaja de piña y una ramita de menta.

Se pueden hacer infinitas Variaciones

Las variaciones en aguas frescas son prácticamente ilimitada. Los sabores pueden ser tan simples como un sabor de fruta único, o puede hacerse más compleja mediante la inclusion de sabores frutales complementarios. Si te apetece puedes experimentar buscando sabores, poniendo un poco de fruta, hierbas, verduras, especias, e incluso flores para ver qué sabores que puede crear.

Las bebidas puedes edulcorarlas si quieras con stevia o tu educalrentee incluso puede intentar refrescos cambiando el aguna normal por agua con gas.
Otras variaciones podrian ser con vino pero entonces ya no estariamos hablando de agua si no de sangrias o lo tipicamente mediterraneo los tintos de verano 🙂

Algunas recetas aparecieron en gourmet.

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marzo 25, 2013 By : Category : Te y Infusiones Tips Tags:, , , , , , ,
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Recetas: Crema de Zanahoria y hinojo.

Los ingredientes: (para 4 personas):
1 bulbo mediano de hinojo, aprox.
750 gramos de zanahoria,
2 dientes de ajo,
4 tazas de caldo de verduras o agua,
1/3 de taza de zumo de naranja,
1 o 2 cucharadas de nata (crema de leche) o ninguna si prefieren hacerla
más ligera, aceite de oliva, sal y pimienta recién molida al gusto.

Preparación:
 Se corta el bulbo de hinojo en trocitos y las hojas se reservan. En una olla grande se ponen los trozos de hinojo
a cocinar unos minutos con un poco de aceite de oliva para que ablanden. Luego se añade la zanahoria previamente c
ortada en ruedas y los dientes de ajo triturados y se dejan cocinando con el hinojo por un par de minutos más.
Seguidamente se añade el caldo de verduras o el agua y se sazona con un poco de sal, se deja cocinar a fuego
medio por 20 minutos aproximadamente hasta que el hinojo y las zanahorias estén bien tiernos.
Crema hinojo zanahoria1
Luego se retira la sopa del fuego, se añade el zumo de naranja y las hojas de hinojo y con una batidora se procesan todos
los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Se agrega finalmente la crema de leche, se rectifica el punto de sal y
se añade un poco de pimienta recién molida al gusto y está lista para servir.

🙂

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marzo 17, 2013 By : Category : Dietetica Dieteticas Primer Plato Tags:, , , , , , , , , , , ,
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Batido de amaranto y frutas contra el colesterol alto

El amaranto, como sucede con la quinoa, es considerado un súper alimento, dadas las capacidades nutricionales que tiene. Si lo mezclas con las frutas adecuadas, puedes generar un delicioso batido contra el colesterol alto, lleno de fibras, grasas saludables, vitaminas y muchos nutrientes más.
No tienes más que seguir esta receta e incorporar este licuado a tus desayunos.

Ingredientes:

Un cuarto de taza de amaranto y media de agua
Media taza de leche vegetal
Un puñado de frutos secos
Un kiwi
Media taza de fresas
Una cucharada de algarroba (o endulzante natural que prefieras)

Preparación:

Cuece a fuego bajo el agua con el amaranto hasta que quede completamente seco,
revolviendo de tanto en tanto para que no se pegue. Coloca el resultante en el vaso de la batidora,
donde añadirás los frutos secos (anacardos, almendras, nueces, etc.), el kiwi pelado, las fresas limpias,
la leche vegetal (de avena, de arroz, de soya, etc.) y la cucharada de algarroba, que le dará dulzor y color.
Bate hasta que los ingredientes se integren por completo entre sí.

Ahora simplemente tendrás que consumir este batido durante las mañanas.
Si quieres, puedes cambiar algunos ingredientes, sustituyendo por la fruta que más te agrade.
También puedes optar por no endulzar o por emplear otro producto que te guste más.
Ya sabes, este es tan sólo el punto de partida.

Via y + info : http://www.abajarcolesterol.com/

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marzo 14, 2013 By : Category : Dietetica Sorbetes, Batidos y Helados Tags:, , , , , , , , , , , , ,
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