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16 alimentos que va a volver a crecer a partir de desechos de la cocina

Buscando una forma saludable de obtener más de su jardín? ¿Quiere saber su comida está libre de los plaguicidas y otras inmundicias que a menudo se pulverizan sobre los cultivos comerciales? Vuelva a la producción de alimentos a partir de los desechos de la cocina es una buena manera de hacerlo!

No hay nada como comer sus propias legumbres cultivadas en casa, y hay un montón de diferentes alimentos que volverá a crecer a partir de las piezas de chatarra que usted normalmente tirar o poner en su cubo de compost.

Es muy divertido. Y muy sencillo … si sabes cómo hacerlo.

Sólo recuerde … la calidad de la “matriz” chatarra vegetal ayudará a determinar la calidad de la re-crecimiento. Por lo tanto, siempre que sea posible, le recomiendo comprar productos orgánicos locales, para que sepa que sus plantas re-cultivadas son frescos, sanos y libres de químicos y la intromisión genética.

Los puerros, cebolletas, cebollas de primavera y de hinojo

Usted puede utilizar el extremo de la raíz blanca de un vegetal que ya se ha cortado, o comprar un puñado de nuevos vehículos para el uso específico para el cultivo.

Simplemente coloque el extremo de la raíz blanca en un tarro de cristal con un poco de agua, y lo deje en un lugar soleado. Guardo la mía en la ventana de la cocina. La parte de hoja verde de la planta continuará disparar. A la hora de cocinar, simplemente corte con tijeras de lo que necesita desde el crecimiento verde y dejar el extremo de la raíz blanca en el agua para seguir creciendo. Renueva el agua cada semana o así, y usted nunca tendrá que comprar de nuevo.
Lemongrass

Lemongrass crece al igual que cualquier otra hierba. Para propagarla, coloque el extremo de la raíz (después de haber cortado el resto fuera) en un frasco de vidrio con un poco de agua, y lo deje en un lugar soleado.

Dentro de una semana o así, un nuevo crecimiento comienza a aparecer. Transplante su lemongrass en una olla y dejarlo en una posición soleada al aire libre. Usted puede cosechar el limón, cuando los tallos alcanzan alrededor de un pie de altura – acaba de cortar lo que necesita y deja que la planta siga creciendo.
Apio, Bok Choi, Romaine Lechuga y col

Al igual que los puerros, las verduras se volverá a crecer desde el extremo de la raíz blanca. Cortar los tallos de la manera habitual, y colocar el extremo de la raíz en una taza de agua – suficiente para cubrir las raíces, pero no la parte superior de su corte. Colóquelo en una posición de la ventana soleada, rociando de vez en cuando el corte con agua para mantener la humedad de la parte superior.

Después de unos días, usted debe comenzar a ver aparecer las raíces y hojas nuevas. Después de una semana o así, trasplantarlo en el suelo sólo con las hojas que muestran por encima del nivel del suelo. La planta continuará creciendo, y dentro de unas semanas brotará una nueva cabeza entera.

Alternativamente, usted puede plantar su corte directamente en el suelo (sin iniciar el proceso en el agua), pero tendrá que mantener el suelo muy húmedo durante la primera semana hasta que los nuevos brotes comienzan a aparecer.
Jengibre

El jengibre es muy fácil volver a crecer. Basta con colocar una pieza de repuesto de rizoma de jengibre (el bit nudoso grueso usted cocina con) en la tierra de la maceta con las nuevas yemas (es decir, más pequeño) hacia arriba. Ginger disfruta de filtrado, no directa, la luz del sol en un ambiente cálido y húmedo.

En poco tiempo se comenzará a crecer nuevos brotes y raíces. Una vez que la planta se ha establecido y ya está listo para la cosecha, tire toda la planta, raíces y todo. Quite un trozo de rizoma, y volver a plantar que se repita el proceso.

El jengibre también realiza un atractiva casa de planta, por lo que si usted no utiliza una gran cantidad de jengibre en su cocina todavía se puede disfrutar de la hermosa planta entre las cosechas.
Patatas

Patatas Re-crecimiento es una buena manera de evitar el derroche, ya que puede volver a cultivar papas de cualquier patata vieja que tiene “ojos” que crecen en ella. Elige una patata que tiene ojos robustos, y cortar en pedazos alrededor de 2 pulgadas cuadradas, lo que garantiza que cada pieza tiene por lo menos uno o dos ojos. Deje las piezas cortadas para sentarse a temperatura ambiente durante un día o dos, lo que permite a las áreas de corte a seco y más cruel. Esto evita que la pieza de la papa se pudra después se planta, lo que garantiza que los nuevos brotes obtener la máxima nutrición de cada pieza de patata.

Las plantas de papa disfrutar de un entorno de alto contenido de nutrientes, por lo que es mejor para convertir estiércol vegetal a través de la tierra antes de plantarlas. Plante sus trozos de patata alrededor de 8 pulgadas de profundidad, con los ojos mirando hacia arriba, y se cubre con alrededor de 4 pulgadas de tierra, dejando a los otros 4 pulgadas vacía. Como la planta comienza a crecer y aparecen más raíces, agregue más tierra. Si su planta realmente despega, montículo más tierra alrededor de la base de la planta para ayudar a apoyar su crecimiento.
Ajo

Puede volver a crecer una planta a partir de un solo diente – sólo la planta que, raíz de gama baja, en una posición tibia con un montón de luz del sol directa. El ajo se enraizarse y producir nuevos brotes. Una vez establecida, reducir los brotes y la planta pondrá toda su energía en la producción de una sabrosa gran lámpara de ajo. Y como el jengibre, puede repetir el proceso con el nuevo bulbo.
Cebollas

Las cebollas son una de las hortalizas más fáciles de propagar. Simplemente corte el extremo de la raíz de la cebolla, dejando ½ pulgada de cebolla en las raíces. Colóquelo en un lugar soleado en su jardín y cubrir la parte superior con el suelo. Asegúrese de que el suelo se mantiene húmedo. Cebollas prefieren un ambiente cálido y soleado, así que si usted vive en un clima más frío, mantenerlos en macetas y se mueven en el interior durante meses frostier.

Como usted utiliza su cebolla de cosecha propia, mantenga replantar la raíz termina usted corta, y usted nunca tendrá que comprar cebollas nuevo.

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Camotes

Cuando se planta, la batata producirá oculares dispara tanto como una patata. Bury todo o parte de una patata dulce bajo una capa fina de tierra en un lugar soleado húmedo. Nuevos brotes comenzarán a aparecer a través del suelo en una semana más o menos. Una vez que los brotes alcanzan alrededor de diez centímetros de altura, eliminarlos y volver a plantarlas, lo que permite unos 12 centímetros el espacio entre cada planta. Tomará alrededor de 4 meses para las patatas dulces para estar listo. Mientras tanto, mantener un ojo hacia fuera para las babosas … les encanta batatas.

Para propagar la batata, es imprescindible el uso de una fuente orgánica ya que la mayoría de los cultivadores comerciales rocían sus batatas para evitar que se toma.
Seta

Setas se pueden propagar a partir de esquejes, pero son una de las legumbres más difíciles para volver a crecer. Gozan de humedad cálida y suelo rico en nutrientes, sino que tienen que competir con otros hongos para sobrevivir en ese entorno. Aunque no es su clima preferido, ambientes más frescos dan setas una mejor oportunidad de ganar la carrera contra otros hongos.

Prepare una mezcla de tierra y abono en una olla (no en el suelo) para que su re-crecimiento es portátil y se puede controlar la temperatura de su hongo. He encontrado más éxito con una luz filtrada cálido durante el día y una temperatura fresca por la noche. Basta con retirar la cabeza de la seta y de la planta del pie en el suelo, dejando sólo la parte superior expuesta. En las condiciones adecuadas, la base crecerá una nueva cabeza entera. (En mi experiencia, sabrá con bastante rapidez si su hongo ha llevado al suelo, ya que o bien comenzar a crecer o empezar a pudrirse en los primeros días).
Piña

Para volver a cultivar piñas, es necesario retirar la pieza de hoja verde en la parte superior y asegúrese de que no hay fruta permanece conectado. Cualquiera de mantener la corona con firmeza por las hojas y gire la palanca hacia fuera, o usted puede cortar la parte superior de la piña y quitar la pulpa restante con un cuchillo (de lo contrario se pudre después de la siembra y puede matar a la planta). Con cuidado, cortar secciones horizontales pequeñas de la parte inferior de la corona hasta que vea brotes de raíz (los pequeños círculos en la base plana del tallo). Retire las pocas capas inferiores de las hojas que salen de una base de pulgadas en la parte inferior del tallo.

Planta tu corona de piña en un ambiente cálido y bien drenado. El agua de su planta regularmente en primer lugar, a la reducción de riego semanal una vez que se estableció la planta. Usted verá un crecimiento en los primeros meses pero tomará alrededor de 2-3 años antes de que usted está comiendo sus propias piñas de cosecha propia.
Y uno de los niños ….. Hojas de la zanahoria ‘Pet!

Yo llamo a esto una “mascota”, porque la planta que vuelve a crecer a partir de la plantación de una cabeza de zanahoria NO producir zanahorias comestibles, sólo una nueva planta de la zanahoria. El vegetal en sí es una raíz primaria que no pueden volver a crecer una vez que se ha eliminado de la planta. Pero tiene una planta con flores atractivas para la cocina, y son fácil y un montón de diversión para crecer …. para niños de todas las edades!

Cortar la parte superior de la zanahoria, dejando aproximadamente una pulgada de hortalizas de raíz. Pegue palillos en los lados del tronco de la zanahoria y el equilibrio en un vaso o jarra. Llenar un vaso con agua para que el nivel llegue a la parte inferior del corte. Deja el vaso de filtración, no es directa, la luz solar y asegurar que el agua se reponía para mantener el fondo de su corte húmedo. Verás raíces brotan en pocos días, y se puede trasplantar su zanahoria ‘mascota’ en el suelo después de una semana o algo así.

Su éxito re-crecen hermosas legumbres frescas de desecho pueden variar, dependiendo del clima, la temporada, la calidad del suelo y la luz solar disponible en su hogar o jardín. Y algunas legumbres sólo se propagan más fácil que otros. En mi experiencia, se requiere un poco de ensayo y error, así que no tenga miedo de hacer algunos experimentos. Consiga sus manos sucias. Es muy divertido! Y no hay nada como comer sus propias legumbres cultivadas en casa.

Por favor comparta sus propias experiencias con la comunidad mundial de despertador comentando a continuación.

Paz.

Andy Whiteley
Co-fundador de Wake Up World

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junio 14, 2013 By : Category : Ecomundo Ttips Tags:, , , , , , ,
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Aprende a cultivar Stevia -Manual de Cultivo-

MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIÓN Y USO DE LA STEVIA REBAUDIANA

La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto del natural en climas mediterráneos, donde los días acortan mucho durante el otoño-invierno, provocando así una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es más similar al de sus orígenes tropicales).Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las raíces.A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria.

Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca darían lugar a semillas con poder de germinación, de ahí que la reproducción se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.

Para asegurarnos que un brote de Stevia sin raíces enraíce bien, hay que seguir los siguientes pasos:

1º.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede encontrar en cualquier “garden” o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.
2º.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba húmeda.No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta el brote. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas.
3º.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al día (por la mañana, a medio día y por la tarde).
Observación: Cuando se dice poner una planta recién plantada en un lugar sombreado, significa ponerla siempre en un invernadero o al aire libre en un lugar en que no le de el sol directamente en ningún momento.Si es al aire libre, ponerla un lugar resguardado del viento para evitar la deshidratación excesiva. Un lugar sombreado no quiere decir el interior de una habitación o un almacén oscuro.
4º.-A los 28-30 días el brote de Stevia comenzará a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con más sol, donde ya no parara de crecer.Cuando el brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al día y regar sólo una vez, al principio del día.
Durante el verano, es necesario regar todos los días, pero en primavera y otoño, esperar a regar a que la tierra no de sensación de humedad en contacto con la mano.
Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco, para evitar que se pudran las raíces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.
5º.-Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el brote sin raíces a la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardín, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta bastante grande, para facilitar el máximo crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la producción unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el otoño.En los meses más fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.
6º.-Cuando se llega al final del otoño y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejándola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.
7º.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales.Las hojas de última hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar
las al sol, aunque en pequeñas cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habrá mejor temperatura.
18 Aprende a cultivar Stevia, la planta que puede curar la diabetes
OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO
ABONADO
Es una planta poco exigente. Con el adobo orgánico, no hay problema en pasarse con la dosis, pero en el abono mineral o químico, vigilar no añadir en exceso, porque la planta ser resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.
El abono mineral o químico, se ha de comenzar a aplicar a los dos meses del transplantado, poco pero a menudo (cada 30 días). El abono mineral, tiene que llevar más potasio que fósforo y nitrógeno, y estar enriquecido en microelementos.
Con un buen abono orgánico, es suficiente una aplicación al año, al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o añadir un 20-30 % de turba si esta en maceta.

TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados.En caso que se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecológica.Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecológico que no requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del estado, se puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 4 hojas más antes o durante la cena.Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusión de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche).La infusión se puede hacer cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mínimo 30 min antes de tomarla, para que la hoja diluya  en el liquido, sus propiedades.

La dosis utilizada por la mayoría de personas que han observado efectos beneficiosos es:

En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el desayuno y 4 hojas más antes o durante la cena.

Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de forma constante podemos hacer una infusión de hoja seca. Para tomar la planta en forma de infusión emplearemos una cucharadita de postre rasa (2 gramos) por infusión, dos veces al día: una toma por la mañana para regular el día y otra toma al final del día para regular la noche, usando una cucharadita de postre cada vez.
Para más comodidad se puede hacer una vez al día la infusión y guardar en la nevera en bote de cristal cerrado la infusión sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si queremos hacer un litro, añadimos una cucharada sopera colmada al agua hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y se pasa por un colador. La infusión debe guardarse en frigorífico ya que con un litro tendremos para dos días. Tomaremos un vaso en ayunas por la mañana y otro antes de cenar o de ir a dormir.

Observaciones: las personas con diabetes deben ir comprobando los niveles de glucemia para adecuar la medicación a los niveles que resulten conforme se va tomando estevia. Igualmente, las personas con tendencia a la tensión baja y las que estén tomando medicación hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos de esta planta. La estevia en gotas tal como se puede obtener en algunos establecimientos NO tiene propiedades medicinales.
 
manzana
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mayo 19, 2013 By : Category : Dietetica Plantas Tips Ttips Tags:, , , , , , , ,
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Ecotips: Huerto o Jardin Vertical

Practico y facil huerto o jardin colgante

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marzo 14, 2013 By : Category : Ecomundo Ttips Tags:, , , , , ,
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