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Recetas: Manzanas Encantadas con Pistachos y Chocolate

Ingredientes

15 manzanas medianas

¾ taza de pistachos picados
Aceite vegetal
1 ½ taza de azúcar
½ taza de jarabe de maíz
½ taza de crema de leche
60g de chocolate amargo derretido

Procedimiento

Haz un agujero en el extremo del tallo de cada manzana e inserta una ramita de árbol, previamente lavada y secada. Coloca los pistachos picados en un plato y reserva. Rocía una bandeja para hornear con aceite vegetal.

En una cacerola coloca el azúcar y jarabe de maíz, cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera hasta que la mezcla este color dorado oscuro, aproximadamente 15 minutos de cocción. Retira del fuego y agrega la crema de leche de a poco y revolviendo vigorosamente. Deja reposar durante 5 minutos.

Sumerge ¼ de la manzana (ósea a la mitad de la mitad) en el caramelo y escurre el exceso. Luego sumerge la manzana con caramelo en el plato con los pistachos picados y usa tus dedos para ayudar a que se adhieran mejor a la misma. Coloca la manzana recubierta en la placa para horno y repite el mismo proceso con todas las manzanas. Deja reposar durante 30 minutos para que se sequen bien.

Derrite el chocolate y colócalo en una manga con pico liso pequeño, también pueden usar una bolsa de nylon y cortarle un extremo muy pequeño para que sirva de manga. Sostén cada manzana por el palito y aplica con la manga chocolate alrededor haciendo girar la manzana para que el chocolate la cubra como muestra la foto. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir, repite este procedimiento para todas las manzanas.

Esta y otras mas
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noviembre 29, 2012 By : Category : Alimentacion Postres y Tartas Recetas Tags:, , , , , , , , , , ,
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– Ayurveda – Zumos – Para reforzar el sistema inmunitario, para el Acne y Para las Migrañas

Tres zumos ayurvedicos para todo tipo de personas, que suelen usarse en este sistema médico originado  en la India.

Son de muy fácil preparación  en primer lugar  la receta del zumo para el acné y la piel. A continuación Zumo para reforzar el sistema inmunitario y el tercer zumo para mitigar las migrañas o dolores de cabeza.

 

– Zumo para el acné y la piel.

Es un excelente reacondicionador de la piel.

Ingredientes: Para 1 Vaso

–            6 zanahorias

–           1/2 pimiento verde

 

Preparación:

Raspar las zanahorias y cortarlas a trozos. Lavar el pimiento, eliminar las semillas blancas y cortarlo a trozos pequeños. Pasarlo todo por la licuadora. Tomar uno al día.

 

– Zumo para el sistema inmunitario.

Con el conseguimos aumentar las defensas del cuerpo.

Ingredientes:

–  3 zanahorias

– 1 hoja de apio blanco

–  1 manzana

–  1/2 remolacha roja con las hojas verdes

– 1/2 puñado de perejil.

 

Preparación:

Raspar las zanahorias y cortarlas a trozos. Lavar el apio blanco y la manzana y cortarlos a trozos. Pelar la remolacha roja y cortarla. Lavar el perejil y dejarlo secar. Pasar las verduras por la licuadora. Tomar 1 al día

 

– Zumo para las migrañas.

Con el conseguimos aliviar la presión cerebral.

Ingredientes: Para 1 vaso.

 

–   2 rodajas gruesas de ananás o piñas.

–   2 ramas de apio blanco.

 

Preparación

Pelar el ananás y cortarlas. Lavar el apio blanco y cortarlo. Tomar 1 al día.

 

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noviembre 8, 2012 By : Category : Alimentacion Alimentacion Ayurveda Zumos Tags:, , , , , , ,
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